梁柱生

在川西龍王鎮(zhèn)，流行著兩句慣用語(yǔ)：規(guī)矩的規(guī)，老九的韭。前者意思是“沒(méi)問(wèn)題”，后者意思為“頂呱呱”。

老九姓梁，是龍王鎮(zhèn)韭黃種植大戶(hù)，也是該鎮(zhèn)韭黃種得最好的人。菜販子們經(jīng)常到他的地頭轉(zhuǎn)悠，為的就是收購(gòu)他種出來(lái)的優(yōu)質(zhì)韭黃。別人種韭黃，一年也就收四五茬，老九卻能收六七茬，畝產(chǎn)達(dá)一噸以上。更奇的是，他種的極品韭黃——四色韭，雖然一年只收一茬，但價(jià)格是豬肉的九倍，販子們更是預(yù)訂到了三年之后！

這個(gè)龍王鎮(zhèn)，歷來(lái)有種植韭黃的傳統(tǒng)。到了清初，該鎮(zhèn)韭黃更是因其色潤(rùn)干爽、肉嫩細(xì)滑、味香濃郁等獨(dú)特品質(zhì)受到人們的青睞。咸豐皇帝偶爾吃到后，贊不絕口，遂指定龍王韭黃為宮廷貢菜。自此，龍王韭黃享有“貢韭”之美譽(yù)，種植規(guī)模更大。

梁家經(jīng)過(guò)摸索，培育出了罕見(jiàn)的四色韭黃。這也有個(gè)故事，說(shuō)咸豐皇帝大啖龍王韭黃時(shí)，偶爾吃到幾根有四種顏色的韭黃，奇香無(wú)比，遂慨嘆：“香哉四色韭！此馥只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗？惜乎太少！”梁家祖先就發(fā)誓要培育出四色韭來(lái)。經(jīng)過(guò)幾代人的努力，終于成功。到了梁老九，更是青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，他第一年的四色韭才割完，販子們就爭(zhēng)先交第二第三年的四色韭定金了。

什么是韭黃？就是在韭菜生長(zhǎng)過(guò)程中，蓋上草簾子遮光，讓它在黑暗中生長(zhǎng)。因?yàn)闆](méi)有光合作用，無(wú)法生成葉綠素，長(zhǎng)出來(lái)的葉片便是金黃色的，這就是韭黃。可梁老九種出的極品韭黃，卻有四種顏色，從根部至葉梢依次為白、黃、綠、紫，這在清一色的金黃色的韭黃中十分醒目。物以稀為貴，所以格外好賣(mài)，供不應(yīng)求?！袄暇诺木隆币簿统闪恕绊斶蛇伞钡拇~。

有人想拜老九為師學(xué)種四色韭，那是與虎謀皮;有人溜進(jìn)梁家想偷什么種韭秘笈，無(wú)，因?yàn)榉N植技術(shù)都是口耳相傳，沒(méi)有文字記載，一些經(jīng)驗(yàn)只能意會(huì)不能言傳。村上想叫老九公開(kāi)種植四色韭的技術(shù)，在全村推廣，老九以“商業(yè)秘密，恕不外傳”為由，予以拒絕。

老九這么多年一直獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，風(fēng)生水起，按說(shuō)應(yīng)該心情愉快，但他也遇到了煩心事，那就是梁家這門(mén)種植技術(shù)后繼無(wú)人。

老九兒女雙全，可四色韭的種植技術(shù)，梁家從來(lái)是傳兒不傳女，傳媳不傳婿。偏偏兒子梁城對(duì)這門(mén)絕技不感興趣，還譏之為“雕蟲(chóng)小技”！

當(dāng)年，梁城報(bào)考農(nóng)業(yè)大學(xué)時(shí)，老九竭力反對(duì)，說(shuō)上大學(xué)的目的是為了跳出農(nóng)門(mén)，當(dāng)初給你取名梁城，就是希望你以后成為城里人，考農(nóng)大，一輩子還得跟農(nóng)打交道，還不如直接跟我學(xué)種韭黃，免花那冤枉錢(qián)。但梁城倔強(qiáng)，還是報(bào)了農(nóng)大。老九便退一步，叫他讀農(nóng)大中的蔬菜學(xué)專(zhuān)業(yè)之韭黃方向?？蓛鹤悠鲗?duì)，報(bào)了果樹(shù)栽培專(zhuān)業(yè)。

“果樹(shù)栽培，種果樹(shù)誰(shuí)不會(huì)呀？挖坑、放苗、回土、澆水，還要去學(xué)四年！學(xué)會(huì)了，我們這平原地帶也沒(méi)法種果樹(shù)。就是種了果樹(shù)，水果銷(xiāo)路也沒(méi)蔬菜好;水果可吃可不吃，蔬菜就不同了，一日三餐，人們必吃，而且韭黃……”

梁城冷冷地打斷他：“那只是你的想法，并不代表我?！?/p>

大學(xué)畢業(yè)，老九又叫兒子回來(lái)種韭黃。梁城說(shuō)：“韭黃是果樹(shù)嗎？專(zhuān)業(yè)不對(duì)口嘛?！迸艿洁忔?zhèn)，承包百畝荒山，種植洪福杏去了。

“承包荒山，還一百畝，說(shuō)得輕巧，你哪來(lái)的錢(qián)？”老九驚訝道。

“放心，國(guó)家對(duì)大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)有各種優(yōu)惠政策?！?/p>

“原來(lái)你貸款！別忘了，貸款是要還的！如果種杏失敗，你上哪兒還錢(qián)去？就算種植成功，你一種就是一百畝，杏子同時(shí)成熟，又不耐貯存，你銷(xiāo)得贏？韭黃就不同了，分茬收割……”

“三句不離本行啊，我看你所視皆韭黃也！照你這么說(shuō)，只有全國(guó)人民都種韭黃你才高興？那為什么村上叫你公開(kāi)四色韭黃的種植技術(shù)，你又不愿意？”兒子反唇相譏。

老九被噎了一下，繼而怒道：“不聽(tīng)老人言，吃虧在眼前，到時(shí)你的爛杏給我漚糞我都不要！我供你讀完大學(xué)，義務(wù)已盡，你甭想再?gòu)奈疫@兒拿到一分錢(qián)！我這點(diǎn)兒老本，可是一根根韭黃掙出來(lái)的！”

“老爸敬請(qǐng)放心，我不是啃老族！”

父子倆不歡而散，各忙各的，平時(shí)也不打電話(huà)。

老九知道，果樹(shù)栽培前期投入大，前三年基本沒(méi)有收益，因?yàn)楣麡?shù)都要生長(zhǎng)三年后才能初掛果。這三年我不給你一分錢(qián)，你那百畝杏園玩得轉(zhuǎn)？到時(shí)只好乖乖交給我種韭黃，我趁機(jī)把四色韭的種植規(guī)模擴(kuò)大。山地韭黃跟平原韭黃的風(fēng)味又會(huì)不一樣。

想到這兒，老九就帶上妻女到剛割過(guò)韭黃的地里去給韭黃的根部培土，施上農(nóng)家肥，澆足水，之后把倒V狀的草簾子扣到韭黃地上。至于那塊四色韭，他要趁女兒不在旁邊時(shí)，再一個(gè)人去侍弄。四色韭雖然產(chǎn)量低，畝產(chǎn)一百斤左右，可這東西貴呀！

轉(zhuǎn)眼到了秋天，梁城不但沒(méi)向父親要一分錢(qián)，所承包的百畝山地還有了收入。當(dāng)然收入來(lái)源不是杏子，而是韭菜。

原來(lái)，梁城承包的百畝山地是梯田，并沒(méi)花一分錢(qián)，而是采用農(nóng)民以土地入股的方式，共同分紅。春天把優(yōu)質(zhì)洪福杏苗栽下后，因植株寬達(dá)五米，梁城便和女朋友一起，叫人把梯田開(kāi)成一行行，之后撒上韭菜籽，以充分利用土地。經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天的生長(zhǎng)，到了秋天，這些韭菜就可以收割上市了。到了冬天，梁城蓋上地膜增溫，韭菜繼續(xù)生長(zhǎng)，繼續(xù)掙錢(qián)。

賺到錢(qián)后，梁城就在所承包的梯田全部蓋上鋼架大棚，把所種的洪福杏全部囊括進(jìn)去。考慮到日后果樹(shù)的生長(zhǎng)需要，這些大棚都比蔬菜大棚高。有了大棚調(diào)節(jié)溫度，里面的果樹(shù)和韭菜生長(zhǎng)更快。其中的一半韭菜用于捂韭黃。捂韭黃也不用傳統(tǒng)的草簾，而用黑色塑料薄膜，遮光性更強(qiáng)，捂出的韭黃品質(zhì)更好。

后來(lái)女朋友靈機(jī)一動(dòng)，在剩余的一半韭菜中，又拿出一半來(lái)培育韭青。韭青的假莖很長(zhǎng)，顏色潔白，質(zhì)地柔嫩細(xì)膩，葉片呈青綠色，比普通韭菜更寬更厚，纖維含量少，口感和韭黃一樣馨香鮮嫩。因是新事物，同樣受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。

因有大棚控制溫度，梁城的韭菜、韭青、韭黃都在第二年春天率先上市，這讓種了一輩子韭黃的父親驚訝不已。更讓老九震驚的是，后來(lái)梁城還培育出了五色韭，比他密而不宣的四色韭更勝一籌，而且一年能收三茬！五色韭從根部至葉梢依次為白、黃、綠、藍(lán)、紫。人們都好“色”，五色韭比四色韭更好賣(mài)。

老九本能地有了一種失落感，他忍不住放下架子給兒子打電話(huà)：“你不是不種韭黃嗎，咋個(gè)現(xiàn)在也掙韭黃這個(gè)錢(qián)了？”

兒子如實(shí)相告：“并不是我種，是女朋友阿玖要種;再說(shuō)了，充分利用土地嘛?！?/p>

這小子種地還談了個(gè)女朋友！老九心中一喜。“你的五色韭是咋個(gè)侍弄出來(lái)的？”他問(wèn)。

可兒子卻說(shuō)：“商業(yè)秘密，恕不外傳?！崩暇乓汇?。梁城又說(shuō)：“除了五色韭，我們還開(kāi)發(fā)了新品種——蒜黃，種在室內(nèi)，一年可收20茬，十分好賣(mài)，你不想過(guò)來(lái)看看？”

蒜黃？名字都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。老九從來(lái)只知道韭黃?，F(xiàn)在的人哪，真敢創(chuàng)新，口味也越來(lái)越刁！強(qiáng)烈的好奇心讓老九馬上開(kāi)上運(yùn)貨三輪前去觀看。

在百畝杏園旁邊，是原來(lái)的村小學(xué)。村小撤銷(xiāo)后，教室空了下來(lái)，梁城就租下，用黑布把窗戶(hù)蒙上，在室內(nèi)搭上架子，培育蒜黃。

老九參觀完蒜黃基地和杏韭大棚后，慨嘆說(shuō)：“年輕人的思路就是活躍，立體種植、大棚、滴灌、五色韭、韭青、蒜黃……看來(lái)我真的老了，跟不上趟兒了?！?/p>

梁城說(shuō)：“你別亂表?yè)P(yáng)，蔬菜方面可是阿玖在負(fù)責(zé)?！?/p>

旁邊那個(gè)漂亮的姑娘笑吟吟地叫了聲：“伯父好！”

“哈哈，你叫阿玖，我叫老九，有緣分哪！”老九笑道，“阿玖，你的五色韭是咋個(gè)弄出來(lái)的？”

“還不是在您四色韭的基礎(chǔ)上培育出來(lái)的？你培育四色韭的絕技，讓我們少走了很多彎路?！卑⒕劣芍缘馈?/p>

老九一臉懵然：“可我并沒(méi)有把絕技傳給你們呀，這地方我也是第一次來(lái)?！?/p>

“可你把絕技錄成視頻發(fā)給我們了呀?！卑⒕琳f(shuō)著打開(kāi)手機(jī)，放了一段視頻。老九一看，視頻里，自己正在鬼鬼崇崇地侍弄著四色韭，時(shí)刻提防有人前來(lái)偷窺。

見(jiàn)父親不解，梁城打開(kāi)天窗說(shuō)亮話(huà)：“實(shí)話(huà)都跟你說(shuō)了吧。妹妹見(jiàn)你不把四色韭的種植技術(shù)傳給她，她就在四色韭地邊安了個(gè)攝像頭，你種植四色韭的一舉一動(dòng)都被她拍了下來(lái)，她再傳給我們。阿玖在此基礎(chǔ)上培育出了更加優(yōu)良的五色韭?！?/p>

阿玖說(shuō)：“伯父，一枝花開(kāi)不是春，萬(wàn)紫千紅春滿(mǎn)園。互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)不再適應(yīng)啦?？h科協(xié)和電視臺(tái)明天就要到我們園區(qū)來(lái)拍攝蒜黃、韭青、五色韭的種植科教片，之后在全縣推廣，助農(nóng)增收。同時(shí)成立合作社和縣蒜韭協(xié)會(huì)，把蒜黃、韭青、五色韭做大做強(qiáng)，推向全國(guó)，像地標(biāo)產(chǎn)品龍王貢韭、洪福杏一樣，全國(guó)知名！”

“好！”老九贊成，但他心中還有疑問(wèn)，“那你是咋個(gè)在四色韭的基礎(chǔ)上培育出五色韭的？”

阿玖笑笑：“我跟梁城是大學(xué)同學(xué)，我學(xué)的是蔬菜學(xué)專(zhuān)業(yè)，專(zhuān)門(mén)研究蔬菜種植和新品種培育開(kāi)發(fā)?！?/p>

“難怪這么能干！”老九嘖嘖稱(chēng)贊，之后慷慨道，“你們發(fā)展中需要資金，說(shuō)一聲，我種了一輩子韭黃，還是略有積蓄的?！?/p>

“得了吧，他們?cè)趧?chuàng)業(yè)之初，都不要我一分錢(qián)，更何況現(xiàn)在？”一個(gè)留板寸頭的中年人從大棚拐角處走過(guò)來(lái)說(shuō)。

“你是……”老九不解地問(wèn)。

“我是搞房地產(chǎn)的?！蹦侨苏f(shuō)。

阿玖像小鳥(niǎo)一樣跑過(guò)去：“爸，你怎么來(lái)啦？”

阿玖父親慨嘆：“看到你們創(chuàng)業(yè)成功，我也想轉(zhuǎn)型搞農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)了！”