劉四黑，阮成江，楊明，梁玖華，姚云,5

（1.玉屏侗族自治縣林業(yè)局，貴州玉屏554000；2.大連民族大學(xué)資源植物研究所，遼寧大連116600；3.銅仁林業(yè)科學(xué)研究院，貴州銅仁554300；4.貴州黔玉油茶開(kāi)發(fā)有限公司，貴州玉屏554000；5.銅仁市油茶工程技術(shù)研究中心，貴州玉屏554000）

油茶（Camellia oleifera Abel）是我國(guó)主要的木本食用油料樹(shù)種[1]。利用油茶籽生產(chǎn)的茶油,各項(xiàng)品質(zhì)均優(yōu)于核桃油、花生油、芝麻油，甚至優(yōu)于地中海的橄欖油[2]，是最好的食用油，長(zhǎng)期食用可有效預(yù)防心血管疾病[3]。另外，茶油用途極廣，除作為食用油外，還廣泛用于工業(yè)、醫(yī)藥、化妝品等多個(gè)行業(yè)，具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和保健功效[4]。貴州省銅仁市玉屏侗族自治縣地處云貴高原向湘西丘陵傾斜的過(guò)渡地帶，地形以低山丘陵間有平地為主，海拔400～600 m，較適宜油茶生長(zhǎng)，有傳統(tǒng)老油茶林約8 000 hm2[5]，2009年至2019年種植油茶5 800 hm2,是武陵山片區(qū)少數(shù)民族地區(qū)脫貧攻堅(jiān)典型的油茶產(chǎn)業(yè)大縣。于1958年榮獲周恩來(lái)總理親筆題名“油茶之鄉(xiāng)”，2001年國(guó)家林業(yè)局授予“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”稱(chēng)譽(yù)。油茶林占全縣國(guó)土面積26.1%，農(nóng)村農(nóng)民人均擁有油茶林面積1 867 m2，成為當(dāng)?shù)鼐珳?zhǔn)扶貧、精準(zhǔn)脫貧的特色優(yōu)勢(shì)資源產(chǎn)業(yè)。

2005年玉屏縣從江西、湖南、廣西等地引進(jìn)油茶優(yōu)良品種或無(wú)性系穗條建立了采穗圃，并進(jìn)行了苗木繁殖和產(chǎn)業(yè)示范推廣建設(shè)，發(fā)現(xiàn)引進(jìn)的品種與本地油茶品種成熟期不一致，導(dǎo)致與傳統(tǒng)采摘習(xí)慣相沖突。引進(jìn)的部分品種含油率僅在18%左右，玉屏油茶栽培歷史悠久，至今仍保存著較多的優(yōu)良種質(zhì)資源，為選擇適于當(dāng)?shù)厣车挠筒枇挤N提供優(yōu)良種質(zhì)，解決制約武陵山片區(qū)區(qū)域發(fā)展與脫貧攻堅(jiān)的油茶低產(chǎn)低效問(wèn)題，我們利用分子標(biāo)記輔助選擇和連續(xù)3年對(duì)產(chǎn)量、品質(zhì)和生長(zhǎng)發(fā)育及病蟲(chóng)害性狀的調(diào)查觀測(cè)，發(fā)現(xiàn)了4個(gè)農(nóng)家新品種[6]。本研究在油茶大樹(shù)上嫁接母穗，快速繁殖芽穗，為快速擴(kuò)繁油茶優(yōu)良種質(zhì)資源提供穗源，擴(kuò)大繁殖適宜黔東地區(qū)種植的油茶品種，并在同一株原生低產(chǎn)油茶樹(shù)不同枝上輪配嫁接不同優(yōu)良無(wú)性系的穗芽，為攻克油茶單品種自交授粉會(huì)導(dǎo)致不結(jié)果或落果這一技術(shù)難題提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)概況

試驗(yàn)地處玉屏侗族自治縣茅坡國(guó)有林場(chǎng)，海拔560～580 m，東坡15°左右，排水良好，黃壤，土層深厚，光照充足，雨水充沛，密度70～80株·667m-2，樹(shù)齡30～40 a，面積2 hm2。

試驗(yàn)林砧木年齡結(jié)構(gòu)、長(zhǎng)勢(shì)狀況等林地質(zhì)量，系1980年代初，貴州省林科院種植，樹(shù)齡30～40 a；長(zhǎng)勢(shì)狀況分為強(qiáng)、中、弱[7]。油茶枝葉茂密，生長(zhǎng)有力，葉質(zhì)深綠光亮、肥厚，無(wú)枯死枝，無(wú)病斑、傷疤的為長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。枝葉完整，生長(zhǎng)一般，葉質(zhì)一般，無(wú)枯死枝，樹(shù)桿呈銹色或灰色，有輕微病斑、傷疤，感觀健壯的為長(zhǎng)勢(shì)中等。枝葉稀疏，生長(zhǎng)一般趨衰退，葉質(zhì)一般、發(fā)黃，有枯死枝，樹(shù)桿呈灰色或白色，有病斑或傷疤的為長(zhǎng)勢(shì)較弱。

1.2 試驗(yàn)材料

選用材料為貴州省林科院選育的黔東油茶良種（黔玉1號(hào)）和3個(gè)利用分子標(biāo)記輔助選擇油茶新品種。品種性狀見(jiàn)表1。

1.3 試驗(yàn)方法

選擇MY001（A）、MY002（B）、MY03（C）和QY1（D）（本地良種）4個(gè)品種的穗芽，主要用油茶樹(shù)枝直徑3～5 cm作為砧木，在同一株原生低產(chǎn)油茶樹(shù)不同枝上輪配嫁接28株，單品種單株行間循環(huán)嫁接8行2個(gè)重復(fù)，嫁接方法一致，采取全遮陽(yáng)和局部遮陽(yáng)兩種方式處理。

表1 試驗(yàn)品種性狀Tab.1 Test variety character

2月初至中旬（早春），在油茶嫁接改良中首先采用了春季劈接方法。因樹(shù)體截干后，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水分機(jī)能失調(diào)，水分較重，不利于砧穗愈合，油茶大樹(shù)換冠嫁接不同于油茶牙砧苗嫁接，嫁接前15～20 d，需用剪定鋸將砧木嫁接部位切斷，切口要光滑平整，切后用進(jìn)口白菌清800倍液消毒，形成層逐漸轉(zhuǎn)化成木質(zhì)部后開(kāi)始嫁接。

嫁接：在砧木斷面選擇芽的嫁接位置，選擇比較光滑平整的點(diǎn)，用嫁接刀薄削一刀，以砧木周長(zhǎng)3～4 cm為1個(gè)嫁接芽作好標(biāo)記，在標(biāo)記處用刀將砧木略帶木質(zhì)部（0.5～1.5 mm）垂直下切，在運(yùn)刀過(guò)程中要一氣呵成不能停頓，深度1.5～2 cm，對(duì)準(zhǔn)形成層將接穗嵌入其內(nèi)，注意露白，用電膠布包扎3～5圈，力度要適中，太松接口不易愈合，太緊易把形成層壓壞，不易成活。包扎好后，在整個(gè)嫁接區(qū)域噴消毒藥水，藥水干后上罩。

接穗：在確定要嫁接的油茶品種母樹(shù)上，選擇樹(shù)冠上部外圍，芽眼飽滿、壯實(shí)，無(wú)病蟲(chóng)害的當(dāng)年最后生長(zhǎng)枝，作為穗條，穗條采好放后在陰涼處（氣溫≤20℃）密封保存不超過(guò)10 d，不同品種分別貼上標(biāo)簽。將穗條以芽為單元，從葉柄右則下方2～3 mm處下刀，深達(dá)木質(zhì)部，平行下削2～3 cm，然后在削面末端背面呈300角切斷，上端從芽上方0.2～0.5 cm切斷，形成一芽一葉的接穗。

上罩：塑料罩子規(guī)格寬6～8 cm，長(zhǎng)16～20 cm，袋狀，單層厚70～80μm。上罩時(shí)將罩子翻轉(zhuǎn)，即內(nèi)層為外層，上罩空間為整個(gè)罩子的2/3，外層按罩子大小纏兩圈硬度較好的牛皮紙，上部罩袋外露3～5 cm，然后用編織帶或扎絲進(jìn)行包扎，不要太緊，手握包扎處用力可轉(zhuǎn)動(dòng)即可，便于水分溢出，但也不能太松，導(dǎo)致水分蒸發(fā)過(guò)快或風(fēng)吹易落。

其他技術(shù)處理：當(dāng)接穗抽梢至罩頂端時(shí)，保留原罩及牛皮紙，用剪刀剪去罩的頂端，使枝梢露出即可，并噴灑藥劑防治病蟲(chóng)，對(duì)未成活的植株要及時(shí)按品種進(jìn)行補(bǔ)接。當(dāng)枝梢抽出罩外10 cm以上時(shí)，解除塑料罩，仍保留牛皮紙以利保濕、遮陰等，直至10月中下旬后全部解除[8-9]。

2 性狀指標(biāo)的測(cè)定

2.1 測(cè)定方法

油茶嫁接經(jīng)過(guò)7～9月的高溫后，嫁接成活方才穩(wěn)定，當(dāng)年的12月中旬穗枝完全停止生長(zhǎng)后，計(jì)算成活率，公式為：成活率=成活罩?jǐn)?shù)/嫁接罩?jǐn)?shù)×100%，嫁接罩中有1芽以上成活，該罩計(jì)為成活罩。

生長(zhǎng)情況測(cè)定，根據(jù)春、夏、秋抽梢時(shí)間分別于6月、8月、12月用卷尺測(cè)定長(zhǎng)度，并作好記錄。

穗芽數(shù)測(cè)定，嫁接后翌年5月下旬人工清點(diǎn)春梢芽數(shù)，以樁頭為單元，按30%強(qiáng)度，公式為：春梢芽數(shù)×30%。

病蟲(chóng)害的測(cè)定，在嫁接罩解開(kāi)后10 d開(kāi)始觀察記錄，15 d觀察1次，僅針對(duì)嫁接后病蟲(chóng)害發(fā)生情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，各病蟲(chóng)害表現(xiàn)特性不作描述。

2.2 統(tǒng)計(jì)分析

2.2.1 遮陽(yáng)與成活率及生長(zhǎng)特性分析

對(duì)全遮陽(yáng)和局部遮陽(yáng)2種處理下的成活率與穗芽生長(zhǎng)發(fā)育特性進(jìn)行調(diào)查觀測(cè)。全遮陽(yáng)條件是指在整個(gè)嫁接區(qū)域(山坡、林地）上方搭設(shè)遮陽(yáng)網(wǎng)，將嫁接林地全部處于遮陰狀態(tài)；局部遮陽(yáng)條件是指在嫁接部位上方用牛皮紙遮擋陽(yáng)光，將嫁接部位處于遮陰狀態(tài)。全遮陽(yáng)和局部遮陽(yáng)條件下的穗芽嫁接成活率和生長(zhǎng)情況見(jiàn)表2。

表2 全遮陽(yáng)和局部遮陽(yáng)條件下成活及生長(zhǎng)情況Tab.2 Survival and growth under full shading and partial shading condition

從表2可知，油茶高接換冠嫁接后，全遮陽(yáng)比局部遮陽(yáng)效果好，全遮陽(yáng)條件下各品種嫁接芽的成活率比局部遮陽(yáng)條件下高12.9%，最短枝長(zhǎng)2.7cm、最長(zhǎng)枝長(zhǎng)5.7cm，分枝較多，穗芽多，能較快形成冠幅，嫁接成活率高低與砧木的長(zhǎng)勢(shì)有密切的關(guān)系。

據(jù)觀察，嫁接后生長(zhǎng)特性，在全遮陽(yáng)下一年抽春、夏、秋3次梢，夏、秋梢持續(xù)生長(zhǎng)，無(wú)明顯界定。局部遮陽(yáng)下，抽春、夏2次梢，少有抽秋梢。其生長(zhǎng)進(jìn)程及生長(zhǎng)變化如圖1所示。

從圖1可知，在全遮陽(yáng)條件下嫁接后生長(zhǎng)進(jìn)程，從4月初開(kāi)始抽梢，直到11月初停止生長(zhǎng)。從生長(zhǎng)變化看，5月初開(kāi)始進(jìn)入抽梢高峰期，5月底至6月初停止生長(zhǎng)，春梢木質(zhì)化，6月中旬開(kāi)抽夏梢直至11月初停止生長(zhǎng)，夏梢與秋梢之間沒(méi)有明顯木質(zhì)化過(guò)程，持續(xù)生長(zhǎng)，占全部生長(zhǎng)的3/4左右。

圖1 全遮陽(yáng)下接穗生長(zhǎng)進(jìn)程及生長(zhǎng)變化Fig.1 Chart of scion growth process and change under full shading

表3 全遮陽(yáng)和局部遮陽(yáng)條件下幾種病蟲(chóng)害發(fā)生情況Tab.3 Occurrence of several diseases and insect pests under full shading andpartial shading condition

2.2.2 病蟲(chóng)害發(fā)生特性分析

對(duì)全遮陽(yáng)和局部遮陽(yáng)2個(gè)處理病蟲(chóng)害發(fā)生情況的調(diào)查結(jié)果見(jiàn)表3。

全遮陽(yáng)條件下，油茶林分極少發(fā)生半邊瘋和炭疽病，蟲(chóng)害發(fā)生率相對(duì)較高，極易發(fā)生蚜蟲(chóng)、金龜子、螞蟻、蜘蛛等蟲(chóng)害。蚜蟲(chóng)受害率高達(dá)55.9%，導(dǎo)致枝葉卷曲，螞蟻上樹(shù)吃蟲(chóng)的現(xiàn)象，幼芽生長(zhǎng)影響嚴(yán)重，金龜子有吃食嫩枝葉的情況，受害嚴(yán)重。而在局部遮陽(yáng)條件下，嫁接后的砧木病害感染率較高，半邊瘋感染率高達(dá)22.2%，炭疽病感染率高達(dá)22.8%，炭疽病主要侵染尚未木質(zhì)化的嫩葉。蚜蟲(chóng)的蟲(chóng)害發(fā)生率相對(duì)下降81.2%，金龜子蟲(chóng)害發(fā)生率相對(duì)下降41.4%，紅蜘蛛蟲(chóng)害發(fā)生率相對(duì)下降53.4%[10-11]。

2.2.3 砧木長(zhǎng)勢(shì)與成活率分析

油茶大樹(shù)砧木長(zhǎng)勢(shì)的強(qiáng)弱與嫁接成活率有密切關(guān)系，根據(jù)觀察分析，油茶砧木長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、中、弱在全遮陽(yáng)條件下的平均成活率分別為93%、90.2%、84.7%。經(jīng)方差分析，砧木長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)和長(zhǎng)勢(shì)中等的無(wú)顯著差異，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、中與長(zhǎng)勢(shì)弱的均呈顯著差異。砧木長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)嫁接成活率高的主要原因是砧木營(yíng)養(yǎng)、水分充足，代謝旺盛，嫁接后利于愈合組織增生。

2.2.4 砧木直徑與嫁接成活率的關(guān)系

據(jù)觀察統(tǒng)計(jì)分析，嫁接部位直徑大小對(duì)嫁接成活率有較大影響，砧徑在3～5 cm內(nèi)成活率較高，砧徑越粗越老成活率越低，這與砧木長(zhǎng)勢(shì)與嫁接成活率關(guān)系一致。另外，嫁接成活率還與嫁接時(shí)間、嫁接人員技術(shù)水平、接穗質(zhì)量、常規(guī)養(yǎng)護(hù)管理等有關(guān)[12-13]。

2.2.5 穗量分析

解決油茶新品種或良種開(kāi)發(fā)穗源不足問(wèn)題，進(jìn)行快速擴(kuò)繁采穗，采用全部遮陽(yáng)條件下高接換冠效果優(yōu)于局部遮陽(yáng)，當(dāng)年夏可采部分穗條，翌年夏即可采穗，2～3 a后可采穗0.5萬(wàn)條·667 m-2，可供繁育約2萬(wàn)株無(wú)性系苗木，5 a后采穗量每年均遞增3～5倍；大面積油茶低產(chǎn)低效林改良換種，采用局部遮陽(yáng)嫁接，成本要低得多，注意防治半邊瘋即可。

3 結(jié)論與討論

根據(jù)成活與生長(zhǎng)關(guān)聯(lián)情況分析，全部遮陽(yáng)條件下油茶高接換冠改良新品種，成活率高達(dá)85%以上（品種B成活率僅62.9%，可能因母樹(shù)枝條因素影響，但仍有待觀察），最高抽穗長(zhǎng)達(dá)85 cm，53.5%分枝≥8，進(jìn)入秋、冬季后仍未完全木質(zhì)化繼續(xù)生長(zhǎng)，較快形成大的冠幅，嫁接后翌年夏天，整枝可達(dá)110 cm，按30%的采穗強(qiáng)度，每罩均可采穗芽40個(gè)，是原母樹(shù)穗量的20倍，之后逐年成倍增長(zhǎng)，這是解決油茶良種或新品種開(kāi)發(fā)利用擴(kuò)繁穗條不足的最好方法；全部遮陽(yáng)與局部遮陽(yáng)條件相比，油茶半邊瘋和炭疽病發(fā)生率較低，這有可能與光照直射油茶樹(shù)干強(qiáng)度和嫁接成活率有關(guān)，同時(shí)蟲(chóng)害發(fā)生率比局部遮陽(yáng)要高出一倍多，主要原因是全遮陽(yáng)下能為較多生物昆蟲(chóng)提供憩息地，度過(guò)炎熱夏季；從嫁接成活率與病蟲(chóng)害發(fā)生情況看，嫁接成活率越低，感染的半邊瘋和炭疽病的機(jī)率分別高達(dá)22.2%、22.8%，沒(méi)有嫁接活的砧木有被感染半邊瘋的機(jī)率高80%，其他的病蟲(chóng)害未發(fā)現(xiàn)明顯差異；從成本角度講，全部遮陽(yáng)比局部遮陽(yáng)成本高出20倍左右；可以在開(kāi)罩后，5月中旬開(kāi)始，用氯氰菊酯和吡蟲(chóng)啉各50%混合800～1 000倍液噴灑枝冠，防治蚜蟲(chóng)、金龜子等[14]。8～10月用阿維菌素和甲基托布津各50%混合800～1 000倍液噴灑葉片正反兩面，防治蜘蛛、螞蟻等；局部遮陽(yáng)可以留一部分輔助營(yíng)養(yǎng)枝或用麻布條包扎樹(shù)桿，以預(yù)防半邊瘋。