喬曉蕓

(鄭州西亞斯學(xué)院，河南鄭州 451150)

書名：飼料企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力構(gòu)建指南

作者：李安軍，劉桂芹，楊趙軍

出版社：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社

出版時(shí)間：2014-09

ISBN：9787511617910

定價(jià)：180.00元

企業(yè)職工素質(zhì)是立足競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的根本，是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，而提升勞動(dòng)者素質(zhì)的關(guān)鍵方式就是體育健身活動(dòng)。搞好企業(yè)職工體育工作能增進(jìn)職工健康，增強(qiáng)體質(zhì)，愉悅職工身心，提升工作效率。《飼料企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力構(gòu)建指南》一書的作者是李安軍，劉桂芹，楊趙軍，在2014年9月經(jīng)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社出版。此書的作者李安軍在飼料行業(yè)服務(wù)近15年，其作為南京農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧獸醫(yī)系的學(xué)生，從事過品質(zhì)管理、配方技術(shù)、銷售、企業(yè)咨詢等工作，專長(zhǎng)于全員質(zhì)量管理，豬、奶牛、肉雞配方技術(shù)，擅長(zhǎng)系統(tǒng)思考與數(shù)據(jù)分析等。此書的內(nèi)容較為充實(shí)，在闡述飼料企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力構(gòu)建時(shí)，主要從管理方面展開闡述，有一定的現(xiàn)實(shí)和理論意義。另外需要注意的是，此書的一半是原創(chuàng)，一半是引用，因此，此書作為一本優(yōu)秀的著作，涉及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)和理論層面的研究。

《飼料企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力構(gòu)建指南》主要從原料精確評(píng)估和使用，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要和實(shí)踐，飼料企業(yè)低成本管理等層面出發(fā)，建立基礎(chǔ)應(yīng)用知識(shí)體系，適應(yīng)轉(zhuǎn)型發(fā)展等情況。本書共包含3個(gè)篇章，第一篇章主要講述的是營(yíng)養(yǎng)，第一章為通過化學(xué)成分認(rèn)識(shí)原料，可細(xì)分為碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)；第二章主要講述的是原料評(píng)估，細(xì)分為原料氨基酸評(píng)估、能量計(jì)算；第三章主要講述豬的營(yíng)養(yǎng)需要，細(xì)分為采食量的計(jì)算、豬的生長(zhǎng)與蛋白日增重（生長(zhǎng)曲線）、豬的營(yíng)養(yǎng)需要；第四章主要講述奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要，細(xì)分為產(chǎn)奶牛營(yíng)養(yǎng)需要計(jì)算、奶牛生長(zhǎng)期需要計(jì)算；第五章主要講述肉牛營(yíng)養(yǎng)需要，細(xì)分為肉牛營(yíng)養(yǎng)需要公式、肉牛營(yíng)養(yǎng)需要計(jì)算；第六章主要講述蛋雞營(yíng)養(yǎng)需要，細(xì)分為蛋雞營(yíng)養(yǎng)需要公式、蛋雞營(yíng)養(yǎng)需要計(jì)算結(jié)果；本書的第二篇章主要講述原料及使用，其中第一章主要對(duì)潛在原料及較新原料列表與描述；第二章節(jié)主要從原糧和工藝認(rèn)識(shí)原料及部分原料標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)分為玉米、小麥、大米，部分原料接收標(biāo)準(zhǔn)；第三章節(jié)主要講部分原料試驗(yàn)數(shù)據(jù)，細(xì)分為玉米相關(guān)試驗(yàn)、小麥相關(guān)試驗(yàn)、小麥副產(chǎn)品相關(guān)試驗(yàn)、大米及其副產(chǎn)品相關(guān)試驗(yàn)、乳豬和仔豬飼料原料試驗(yàn)、其他原料使用、貯存、加工對(duì)原料和飼料的影響；第三篇章主要講述管理，第一章主要講述供應(yīng)商價(jià)值×大化的評(píng)價(jià)體系（方法），可細(xì)分為原料分類、供應(yīng)商月評(píng)估；第二章節(jié)主要講述零損耗目標(biāo)、高效率的生產(chǎn)體系，細(xì)分為大原料出入庫(kù)記錄、原料耗用記錄、大原料平衡表、粉碎記錄、制粒記錄、小料投料記錄、中控記錄、生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表。

通過對(duì)《飼料企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力構(gòu)建指南》一書的通讀和研究，將主要站在飼料企業(yè)的職工體育健身活動(dòng)開展現(xiàn)狀及對(duì)策的視角展開相應(yīng)的分析。飼料企業(yè)的職工體育健身活動(dòng)開展現(xiàn)狀：其一，選擇余暇體育活動(dòng)項(xiàng)目：飼料企業(yè)職工普遍喜歡像跳繩、臺(tái)球、舞蹈、乒乓球、羽毛球、跑步等不受器材、場(chǎng)地等限制的，易于開展的大眾健身項(xiàng)目；其二，余暇體育鍛煉形式：像單位體育活動(dòng)、工間操、自由活動(dòng)、晨煉等均是選擇率最高的體育鍛煉形式，飼料企業(yè)職工體育健身中的體育活動(dòng)具有較高的隨意性，且日常管理較為松散化；其三，余暇體育消費(fèi)水平：所謂的體育消費(fèi)，就是在具體的體育活動(dòng)中，飼料企業(yè)職工的經(jīng)濟(jì)投入和物質(zhì)消耗，受到對(duì)體育興趣、愛好，經(jīng)濟(jì)狀況，以及飼料企業(yè)周圍體育消費(fèi)環(huán)境和意識(shí)水平等的制約性作用。女職工體育消費(fèi)意識(shí)更差，普遍每年會(huì)有 500 元以下的體育鍛煉等的消費(fèi)，并未認(rèn)識(shí)恰當(dāng)和主動(dòng)的體育消費(fèi)能夠促進(jìn)其身體健康?；诖?，當(dāng)前飼料企業(yè)的職工相關(guān)工作中，是增強(qiáng)其職工體育消費(fèi)意識(shí)需解決的問題；其四，參與余暇體育鍛煉的頻度：飼料企業(yè)的職工體育健身活動(dòng)開展中，單位時(shí)間中參與體育鍛煉的次數(shù)，就是所謂的頻度，成為反映職工體育鍛煉狀況的關(guān)鍵性指標(biāo)。飼料企業(yè)的職工很少會(huì)參與體育鍛煉，其一些人群鍛煉間隔時(shí)間較長(zhǎng)，以年或月為循環(huán)周期，主要和飼料企業(yè)職工長(zhǎng)時(shí)間做技術(shù)、跑業(yè)務(wù)等原因存在密切關(guān)聯(lián)性，并無合適的場(chǎng)地和恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間參加體育鍛煉，所以飼料企業(yè)應(yīng)當(dāng)經(jīng)常組織職工參與鍛煉，加大日常宣傳的力度，提升體育鍛煉的頻度，激發(fā)參與的主動(dòng)和積極性；其五，參與余暇體育鍛煉方式：總體上飼料企業(yè)的職工很少會(huì)有參與體育鍛煉的情況，也無較高的積極參與率，因此應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)其積極、主動(dòng)、自覺參與，提升職工的參與率，保持健康的體魄；其六，余暇參與體育鍛煉時(shí)間：針對(duì)于人們的心臟功能，體育鍛煉有極大的增強(qiáng)性作用，需每次鍛煉時(shí)間大于30min，才能夠?qū)崿F(xiàn)增強(qiáng)患者心臟功能的目的，且較為適宜的耐力項(xiàng)目保持時(shí)間是30-60min，易提升心肺耐力水平，不易造成關(guān)節(jié)損傷。

通過對(duì)《飼料企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力構(gòu)建指南》一書的通讀和研究，將主要站在飼料企業(yè)的職工體育健身活動(dòng)開展現(xiàn)狀及對(duì)策的視角展開相應(yīng)的分析。飼料企業(yè)的職工體育健身活動(dòng)應(yīng)對(duì)策略：針對(duì)于日常體育鍛煉的實(shí)踐和認(rèn)識(shí)，飼料企業(yè)的職工存在顯著性差異，且日常鍛煉的時(shí)間短、強(qiáng)度小、頻度低均是存在于其中的問題，日常職工的體育鍛煉內(nèi)容呈現(xiàn)多元化發(fā)展的狀態(tài)，但是依舊選擇的是跳繩、臺(tái)球、舞蹈、乒乓球、羽毛球、跑步等傳統(tǒng)體育項(xiàng)目，單位的體育場(chǎng)地和空地是他們主要的鍛煉地點(diǎn)和唱多，普遍上職工的消費(fèi)水平較低，自發(fā)性的鍛煉，消費(fèi)為 500 元以下。相應(yīng)的，沒有鍛煉伙伴、經(jīng)濟(jì)問題、工作太累、體育設(shè)施太差等，均是造成飼料企業(yè)職工不參加體育鍛煉的主要因素，顯示飼料企業(yè)中的職工當(dāng)前尚且無疑自創(chuàng)條件、克服困難參與體育鍛煉，普遍上鍛煉意識(shí)還較為薄弱?；诖?，應(yīng)當(dāng)做到下述幾項(xiàng)應(yīng)對(duì)策略：其一，適當(dāng)減小職工的勞動(dòng)強(qiáng)度，盡量保證飼料企業(yè)職工參與適當(dāng)鍛煉體育運(yùn)動(dòng)的時(shí)間，營(yíng)造出舒適的環(huán)境，增加工間操的次數(shù)；其二，應(yīng)當(dāng)致力于提升飼料企業(yè)職工的體育意識(shí)，加強(qiáng)大眾體育宣傳力度：工會(huì)應(yīng)當(dāng)形成飼料企業(yè)職工健身輿論導(dǎo)向，制定相應(yīng)的活動(dòng)安排，提升上層領(lǐng)導(dǎo)對(duì)于飼料企業(yè)職工鍛煉的重視程度，增強(qiáng)其健身意識(shí)，認(rèn)識(shí)到飼料企業(yè)文化建設(shè)中，提升職工的重視程度是利國(guó)利民的一件大事，也是物質(zhì)和精神文明建設(shè)的關(guān)鍵性內(nèi)涵，同時(shí)是增強(qiáng)飼料企業(yè)的職工凝聚力的有效手段和措施；其三，飼料企業(yè)的職工領(lǐng)導(dǎo)選擇有效性措施，提升其健康消費(fèi)意識(shí)，促使飼料企業(yè)的職工能夠認(rèn)識(shí)到“花錢買健康”關(guān)鍵作用，提升其健康消費(fèi)意識(shí)；其四，飼料企業(yè)和社會(huì)相關(guān)部門，應(yīng)當(dāng)致力于落實(shí)飼料企業(yè)的職工群體體育消費(fèi)，將住宿區(qū)、廠區(qū)等納入建設(shè)規(guī)劃中，加大體育經(jīng)費(fèi)的投入一，滿足飼料企業(yè)的職工日常體育活動(dòng)需求，有目的、針對(duì)性、計(jì)劃的建設(shè)體育設(shè)施和場(chǎng)地。

為了實(shí)現(xiàn)體育“便民惠民”理念，發(fā)展群眾體育事業(yè)，要求飼料企業(yè)在職工身邊建設(shè)設(shè)施共建共享機(jī)制、健全體育健身組織、加強(qiáng)體育健身指導(dǎo)等，加快推進(jìn)體育強(qiáng)國(guó)建設(shè)，廣泛開展全民健身活動(dòng)。飼料企業(yè)職工是社會(huì)經(jīng)濟(jì)主體，加強(qiáng)其體育工作，能夠激發(fā)飼料企業(yè)鮮活力，增強(qiáng)職業(yè)幸福感和集體榮譽(yù)，加強(qiáng)飼料企業(yè)職工體育工作，促進(jìn)社會(huì)和諧發(fā)展，提升職工工作效率。因此想要全面提升企業(yè)職工健康素質(zhì)，積極的發(fā)展飼料企業(yè)職工體育成為有效性載體。通過基于飼料企業(yè)職工體育現(xiàn)狀和問題入手，基于全面健身的背景之下，積極探索其各要素以便共享路徑，以及主要的制約因素，能夠一定程度上提升飼料企業(yè)職工身心健康，實(shí)現(xiàn)對(duì)其中潛在問題的防范和解決，成為群眾體育和飼料企業(yè)職工體育發(fā)展中急需要解決的關(guān)鍵性問題。通過一系列的應(yīng)對(duì)策略的分析，發(fā)現(xiàn)當(dāng)前飼料企業(yè)職工體育現(xiàn)狀令人堪憂，家庭、自身、結(jié)構(gòu)和人際限制發(fā)展為主要的制約因素。因此應(yīng)當(dāng)實(shí)現(xiàn)對(duì)職工自身體育體驗(yàn)和認(rèn)知的豐富，結(jié)合專家的發(fā)展建議，發(fā)展飼料企業(yè)的職工體育管理機(jī)制，加強(qiáng)資金、時(shí)間和硬件設(shè)施等的投入，優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)，選擇“外包”管理模式，創(chuàng)新社會(huì)體育俱樂部為輔等治理思路，交給體育管理公司運(yùn)作教練、裁判、場(chǎng)地、器材等事物，提高資金運(yùn)作效率，降低成本，同時(shí)整合好外部?jī)?yōu)質(zhì)資源。需要注意的是，當(dāng)前是互聯(lián)網(wǎng)極速發(fā)展的社會(huì)，應(yīng)當(dāng)致力于借助 APP、智能手機(jī)等軟件，和學(xué)校體育場(chǎng)館、社會(huì)、社區(qū)建立共享機(jī)制，豐富體育參與形式，提升其參與的時(shí)間效率和自主性。除此之外，在發(fā)展飼料企業(yè)職工體育中，應(yīng)當(dāng)致力于提升其對(duì)體育與健康認(rèn)知，基于豐富體育活動(dòng)內(nèi)容、健全企業(yè)體育監(jiān)管制度等角度入手，加快對(duì)其相應(yīng)管理機(jī)制的健全，積累獲得感和運(yùn)動(dòng)成就，改善體育行為，有效激發(fā)他們參與體育的動(dòng)機(jī)。

通過對(duì)《飼料企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力構(gòu)建指南》一書的通讀，經(jīng)對(duì)自身閱讀和了解的解決，按照收集到的相關(guān)資料，確定作者在飼養(yǎng)行業(yè)豐富銷售和管理經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)相關(guān)實(shí)驗(yàn)論證，為企業(yè)管理者相關(guān)知識(shí)等提供實(shí)踐幫助，滿足其學(xué)習(xí)核心競(jìng)爭(zhēng)力方面的問題，為其科學(xué)發(fā)展指明方向。