本報(bào)駐德國(guó)特約記者 青木

“巴伐利亞啤酒行業(yè)歡迎中國(guó)投資！”德國(guó)巴伐利亞廣播電視臺(tái)近日?qǐng)?bào)道稱(chēng)，由于新冠肺炎大流行，德國(guó)許多啤酒廠面臨破產(chǎn)威脅。而中國(guó)投資者是德國(guó)啤酒業(yè)的希望?！艾F(xiàn)在，不少啤酒企業(yè)需要資金和市場(chǎng)，而且涉及農(nóng)產(chǎn)品和食品的《中歐地理標(biāo)志保護(hù)與合作協(xié)定》3月剛剛生效。”德國(guó)慕尼黑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)者君特多夫?qū)Α董h(huán)球時(shí)報(bào)》記者表示，這是中國(guó)企業(yè)投資德國(guó)啤酒業(yè)乃至歐洲食品業(yè)的好時(shí)機(jī)。

德國(guó)總共有大約1300家啤酒廠生產(chǎn)超過(guò)5000個(gè)品牌的啤酒。根據(jù)德國(guó)啤酒釀造協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，該國(guó)啤酒廠的銷(xiāo)售額在2020年平均下降23%，創(chuàng)二戰(zhàn)后最差記錄，他們不得不每天傾倒上萬(wàn)桶過(guò)期啤酒。91%的公司擔(dān)心，由于餐飲業(yè)的破產(chǎn)浪潮而失去許多銷(xiāo)路，六成啤酒廠甚至擔(dān)心破產(chǎn)。

“我們支持中國(guó)企業(yè)來(lái)巴伐利亞投資啤酒業(yè)?！卑头ダ麃喼萜【漆勗靺f(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人里特邁爾對(duì)《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者表示，這一方面是因?yàn)槠【茦I(yè)需要資金。另一方面，中國(guó)前幾年買(mǎi)下當(dāng)?shù)仄【破髽I(yè)后很成功，即使在疫情中銷(xiāo)售也很穩(wěn)定。他舉例說(shuō)，成立于1881年的國(guó)王啤酒廠，2017年被中國(guó)的Aitedian公司全資收購(gòu)。中國(guó)投資者的到來(lái)讓這家瀕臨關(guān)門(mén)的啤酒廠煥發(fā)生機(jī)，并為當(dāng)?shù)匾齺?lái)更多投資者和中國(guó)游客。

“目前，德國(guó)至少有300家啤酒企業(yè)將要關(guān)門(mén)，他們正尋找投資者?！本囟喾?qū)τ浾弑硎?，尤其是家族啤酒廠還面臨后繼無(wú)人的困境。這類(lèi)啤酒廠擁有悠久的歷史和釀酒文化，且門(mén)檻較低，值得投資。

根據(jù)《中歐地理標(biāo)志保護(hù)與合作協(xié)定》，首批中歐各100個(gè)地理標(biāo)志3月起受到保護(hù)，包括卡瓦酒、香檳、菲達(dá)奶酪、愛(ài)爾蘭威士忌、慕尼黑啤酒等?！斑@些受保護(hù)的地理標(biāo)志相關(guān)的歐洲食品，目前大多數(shù)銷(xiāo)售不暢，缺乏資金?！本囟喾蛘f(shuō)。比如，西班牙的豪華火腿生產(chǎn)商就受到疫情打擊，著名的伊比利亞火腿目前的價(jià)格就比疫情前低30%左右。西班牙豬肉生產(chǎn)商協(xié)會(huì)ASICI的數(shù)據(jù)顯示，2020年，西班牙所有等級(jí)的干腌火腿的出口量同比下降約3%，而前幾年還是每年增長(zhǎng)達(dá)兩位數(shù)，可見(jiàn)其銷(xiāo)售呈大幅衰退。目前，西班牙火腿企業(yè)也面臨“收購(gòu)潮”。

這樣的例子還有不少。根據(jù)瑞士巧克力協(xié)會(huì)Chocosuisse最近發(fā)布的數(shù)據(jù)，2020年瑞士的巧克力產(chǎn)品總產(chǎn)量約為18萬(wàn)噸，與2019年相比較減少10.1%，其中出口減少至12.6萬(wàn)噸，降幅為11.55%。蘇格蘭威士忌去年的全球出口量也下滑23%，銷(xiāo)售金額減少15億美元，創(chuàng)近十年新低。其他歐洲國(guó)家的招牌食品出口也受到不同程度的損失。

咨詢公司安永日前發(fā)布的報(bào)告稱(chēng)，去年，中國(guó)企業(yè)在歐洲并購(gòu)的企業(yè)數(shù)量從前一年的182家減少到132家，這也是8年來(lái)的最低水平。對(duì)此，君特多夫表示，鑒于目前疫情還沒(méi)有得到有效控制等風(fēng)險(xiǎn)，中國(guó)投資者可以專(zhuān)注中小目標(biāo)。歐洲近年來(lái)對(duì)外國(guó)投資正設(shè)立越來(lái)越高的障礙，尤其是在某些關(guān)鍵行業(yè)，但食品并不受限制。

君特多夫認(rèn)為，新的投資者不妨向“先行者”學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。像中國(guó)的大型食品集團(tuán)光明食品前幾年就收購(gòu)了多家歐洲食品公司，其中包括意大利橄欖油企業(yè)SALOV的90%股權(quán)。意大利的橄欖油全球聞名，SALOV旗下橄欖油品牌擁有近150年歷史，加上傳統(tǒng)而又先進(jìn)的技術(shù)，在當(dāng)今追求健康食品的潮流下，不愁沒(méi)有市場(chǎng)。

《中歐地理標(biāo)志保護(hù)與合作協(xié)定》的正式生效，可以幫助打開(kāi)中國(guó)市場(chǎng)。中國(guó)消費(fèi)者比較看重歐洲農(nóng)產(chǎn)品的安全性、高質(zhì)量和真實(shí)性。未來(lái)，雙方將在目前的200個(gè)地理標(biāo)志名稱(chēng)基礎(chǔ)上，再擴(kuò)展到其他數(shù)百個(gè)名稱(chēng)。

此外，食品銷(xiāo)售重視運(yùn)輸。目前的好消息是，中歐之間的運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)越來(lái)越密集，速度也在加快。中歐班列為食品運(yùn)輸增加更多選擇，中國(guó)公司在歐洲買(mǎi)下的多座機(jī)場(chǎng)也讓空運(yùn)線路越來(lái)越多，且價(jià)格也在下降。

不過(guò)，中國(guó)投資者要特別注意歐洲的食品法規(guī)。歐洲食品講究從“農(nóng)田到餐桌”的質(zhì)量保證，產(chǎn)品的每一個(gè)細(xì)節(jié)都必須符合歐盟和所在國(guó)的各種法律規(guī)定。君特多夫表示，如果食品出現(xiàn)安全問(wèn)題，這家企業(yè)可能會(huì)好幾年不能翻身，甚至不得不關(guān)門(mén)?！?/p>