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        走進(jìn)老北頭

        2021-03-08 06:22:09潘政雯
        莫愁·小作家 2021年1期

        再次走進(jìn)老北頭,在一個(gè)金秋午后。這里已不復(fù)從前,曾經(jīng)破敗的老屋經(jīng)過修葺,成了古色古香的民居;曾經(jīng)臟亂的小徑經(jīng)過改造,成了寬敞干凈的馬路;曾經(jīng)幽深的老巷經(jīng)過棚改,成了繁華熱鬧的小吃街。漫步在布滿歷史痕跡的老北頭,感受時(shí)光帶給它的變化,仿佛在聆聽歲月低語(yǔ),講述著這里承載的記憶和情思……

        隨著熙熙攘攘的人流往前走,我目不暇接,心花怒放。拐彎處的一個(gè)攤位前,圍了許多孩子,我也停下了腳步,是一位做糖畫的老爺爺。

        他一頭稀疏白發(fā),一襲藍(lán)色大褂,一臉慈祥的皺紋和笑意,被一群孩子熱熱鬧鬧地圍著,手上的活兒卻有條不紊。

        終于輪到了我,我比較著攤位上展出的糖畫樣品,決定要個(gè)十二生肖里的兔子?!昂绵?!”爺爺歡快地答應(yīng)著,掀開鐵鍋的蓋子,鍋里滿滿的糖漿頓時(shí)彌漫出誘人的香味。他舀出一勺熱氣騰騰的糖漿,抖動(dòng)著手腕,糖漿便聽話地絲絲縷縷地緩緩流到鐵板上。爺爺專注地盯著鐵板,手腕不緊不慢地轉(zhuǎn)著,動(dòng)作行云流水,仿佛在練書法,一頓一收間,一只活靈活現(xiàn)的小兔子漸漸“現(xiàn)形”了。最后,他手腕微頓,給小兔子點(diǎn)上眼睛,收尾。爺爺滿意地看著小兔子,眉角舒展,逸出笑意?!昂昧恕!彼麑⑻钱嬤f給我。

        我接過糖畫,迫不及待地舔了一下,香甜充斥整個(gè)口腔,糖香綿綿,一直沁到心底。我欣賞著小兔子可愛的造型,咂摸著糖畫醇厚的甜味,不禁贊嘆爺爺?shù)氖炙嚒?/p>

        像爺爺這樣的美食手藝人,老北頭有不少,他們做的不只是生意,還有手藝;我們吃的也不只是美食,還有情懷。不管風(fēng)風(fēng)雨雨、沉淪起落,他們始終堅(jiān)守在這一方土地上,在這老巷僻得一塊靜地,做自己熱愛的事,用手藝給人們帶來甜蜜和溫馨。他們就像身后的老北頭一樣,無(wú)論經(jīng)歷多少歲月滄桑,時(shí)代變遷,始終堅(jiān)守著自己的魂,記錄著生活的喜怒哀樂,見證著山城的發(fā)展和變遷。

        走進(jìn)老北頭,覺得這里熟悉又陌生,熟悉的是往日的煙火氣,陌生的是今日的新氣象。老北頭,它已不再只屬于老北頭人了,它正漸漸被更多的人看見和留戀。雖然那些承載我們記憶的街巷已不再是舊日的模樣,但它帶給我們的美好,歷久彌新,就如它此刻的樣子。

        再次走進(jìn)老北頭,街巷深深,情思悠悠。

        潘政雯:江蘇省淮安市盱眙縣第三中學(xué)初二年級(jí)九班學(xué)生

        編輯 ???沈不言

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