包永清，毛紅霞，李紅梅，宮玉霞，徐海，趙遠芳，張紅霞

(甘南藏族自治州畜牧工作站,甘肅 合作 747000)

1 研究目的意義

現(xiàn)代畜牧業(yè)作為甘南州首位產(chǎn)業(yè)，對推進農(nóng)牧村產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，助力農(nóng)牧民脫貧增收發(fā)揮著舉足輕重的作用。藏羊是青藏高原原有家養(yǎng)動物遺傳資源之一，是本區(qū)域內(nèi)各民族，特別是藏民族主要的生產(chǎn)和生活資料。發(fā)展藏羊產(chǎn)業(yè)對甘南高原牧區(qū)經(jīng)濟發(fā)展具有重要作用。然而，甘南高寒牧區(qū)牧草的生長期少于5個月，而枯草期長達7個月，造成牧草供應的季節(jié)性失衡，冬春牲畜因缺少飼料、嚴寒風雪而生長緩慢，甚至掉膘死損，加之藏羊飼養(yǎng)周期長，使得藏羊養(yǎng)殖效益不高。牧草生長期短、放牧過度、羊群周轉緩慢等因素使得牧場擁擠、牧草更短缺、藏羊生長發(fā)育更緩慢，畜牧業(yè)成惡性循環(huán)。2017年甘南州大力推進草畜平衡，有效核減了超載牲畜，切實加強了草原生態(tài)保護。但同時生態(tài)保護與農(nóng)牧民增收之間的矛盾成為甘南州草原畜牧業(yè)發(fā)展的最大痛點，如何保障畜牧業(yè)養(yǎng)殖效益和生態(tài)效益雙贏，是當前亟需解決的重大難題。本研究以草畜平衡為落腳點，以增加養(yǎng)殖收益、保護草原生態(tài)為目標，改變傳統(tǒng)靠天養(yǎng)畜方式，研究科學、生態(tài)、高效養(yǎng)殖技術，優(yōu)化畜群結構，加快出欄，集成藏羊科學養(yǎng)殖技術，旨在突破甘南州畜牧業(yè)發(fā)展瓶頸，助力打贏脫貧攻堅戰(zhàn)。

2 科學養(yǎng)殖技術

2.1 合理利用天然草場資源

天然草場是甘南畜牧業(yè)發(fā)展最寶貴的資源，因此草原生態(tài)恢復是保證藏羊產(chǎn)業(yè)有效快速發(fā)展的基本條件，廣大農(nóng)牧民應該時刻牢記保護草原愛護草原是發(fā)展牧畜業(yè)的根本，堅決防止過度放牧進而導致草場退化，加快天然草場生態(tài)恢復；養(yǎng)殖戶應該嚴格按照草畜平衡核算的載畜量放牧，降低草原承載力，避免大面積散養(yǎng)牲畜，合理使用草原資源，這是實現(xiàn)草畜平衡的根本。

2.2 飼草料生產(chǎn)加工及補飼營養(yǎng)調控

除天然草場外，補飼飼料的有效利用可以給藏羊提供更多優(yōu)質的飼料，同時這也是除天然草場外決定藏羊生產(chǎn)力的另一個重要因素。很多研究表明，補飼對藏羊生長和增重有著顯著的影響，能提高各年齡段藏羊增重，還可以有效緩解藏羊冷季“掉膘死損”，經(jīng)濟效益顯著。因此，補飼是甘南高寒牧區(qū)藏羊產(chǎn)業(yè)高效、可持續(xù)發(fā)展的一項行之有效的措施。牧草生產(chǎn)包括天然牧草生產(chǎn)、半人工刈割草地、優(yōu)質牧草種植、牧草及農(nóng)作物秸稈有效加工利用等。同時可有效利用當?shù)仫暳吓渲撇煌A段飼料配方對藏羊進行補飼，通過制定合理飼料配方及營養(yǎng)調控技術科學養(yǎng)畜，提高藏羊生產(chǎn)性能，減少冷季掉膘損失，縮短飼養(yǎng)周期，緩解草場超載，通過補飼營養(yǎng)調控明顯提高甘南牧區(qū)藏羊養(yǎng)殖生態(tài)經(jīng)濟效益。

2.3 調整畜群結構

合理調整畜群結構，利用草畜平衡的概念，按照不同時期藏羊生長發(fā)育的特點和規(guī)律，通過身體狀況評分和生產(chǎn)性能測算淘汰生產(chǎn)性能低下的老綿羊，合理調整羊群的年齡結構，并確定及時的淘汰制度。同時，根據(jù)生產(chǎn)需要，合理調整公母比例，建立具有成本效益的群體結構，以節(jié)省飼料成本，增加農(nóng)牧民的養(yǎng)殖效益。

2.4 藏羊四季育肥出欄技術應用

科學有效利用藏羊育肥技術可加快出欄，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。而影響高寒牧區(qū)藏羊育肥效果的因素有品種、性別、環(huán)境、年齡、管理等，其中年齡和飼養(yǎng)管理是較為重要的兩個因素。相關研究表明，對藏羊在8月齡之前育肥，經(jīng)濟效益顯著，其育肥效果顯著高于其它年齡階段藏羊。為此，在藏羊育肥過程中一定要結合實際情況進行科學飼養(yǎng)管理，必須在確保藏羊飼草料充足的情況下進行育肥，在育肥方式上，可以選擇采取純舍飼育肥或放牧結合補飼育肥方式，育肥飼料以當?shù)仫暡菁雍w粒料的方式更能起到好的育肥效果?？傊贫茖W合理的育肥方案，應用藏羊當年育肥出欄技術、暖季放牧補飼育肥技術、冷季暖棚育肥技術、錯鋒育肥等技術，集成藏羊四季育肥出欄技術體系，延長甘南地區(qū)藏羊肉新鮮肉供應時間，有效增加農(nóng)牧民的經(jīng)濟收入。

2.5 人才隊伍培養(yǎng)

畜牧技術推廣單位經(jīng)常性地開展科技服務和指導工作,畜牧專業(yè)技術人員經(jīng)常對養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖小區(qū)(場)、種公畜基地、農(nóng)牧民專業(yè)合作社等進行技術指導；通過科研項目的示范推廣，以點帶面，讓農(nóng)牧民群眾看到實實在在的好處和經(jīng)濟效益，同時為專業(yè)合作社、養(yǎng)殖戶(場)等提供及時準確的畜牧業(yè)生產(chǎn)技術和惠農(nóng)服務信息；定期舉辦 “新型農(nóng)牧民實用養(yǎng)殖技術”、“基層畜牧技術人員” “養(yǎng)殖大戶和基層畜牧技術”等培訓班，培養(yǎng)一批致力于藏羊產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基層畜牧從業(yè)者。

3 草畜平衡模式下藏羊科學養(yǎng)殖效益分析

草畜平衡模式下藏羊科學養(yǎng)殖技術應用可以產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益。通過藏羊科學養(yǎng)殖技術可有效提高藏羊生產(chǎn)性能，加快藏羊出欄，畜群良種化程度提高、畜群結構優(yōu)化，一系列先進實用技術將會得到全面推廣，可以提高農(nóng)牧民的科技文化素質，改變農(nóng)牧民的傳統(tǒng)觀念，提高藏羊良種率和產(chǎn)業(yè)化程度，引導農(nóng)牧民群眾走科學養(yǎng)畜之路，促進畜牧業(yè)生產(chǎn)管理方式的轉變。轉變經(jīng)濟增長方式，對農(nóng)牧民增收和高效畜牧業(yè)發(fā)展均具有良好的推動作用16；科學養(yǎng)殖還能大量節(jié)省勞動力，使部分農(nóng)牧民脫離畜牧業(yè)，進而從事第二、第三產(chǎn)業(yè)，擴大經(jīng)濟收入來源，促進產(chǎn)業(yè)結構的調整;同時通過飼草料加工技術、藏羊補飼營養(yǎng)調控、優(yōu)化畜群結構、育肥出欄技術，有效縮短藏羊飼養(yǎng)周期，減輕天然草場壓力，培訓農(nóng)牧民轉變傳統(tǒng)生產(chǎn)觀念，以草畜平衡為理念，健康科學養(yǎng)畜，對草原生態(tài)將起到有效的保護的作用。總之，在草畜平衡模式下藏羊科學養(yǎng)殖技術將有效促進甘南生態(tài)草地畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。