李天時(shí)，孫啟忠，柳 茜，肖石良，徐麗君，陶 雅，劉云梅，王 笛

（1.會澤縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，云南會澤 654200；2.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院草原研究所，內(nèi)蒙古呼和浩特 010019；3.四川省涼山州畜牧獸醫(yī)研究所，四川西昌 615042；4.會澤縣大橋鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，云南會澤 654203；5.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所/呼倫貝爾國家野外站，北京海淀 100081；6.白城市畜牧科學(xué)研究院，吉林白城 137000）

會澤縣有著悠久的燕麥種植史，清雍正十三年（1735年），在當(dāng)時(shí)擔(dān)任東川知府的崔乃鏞編撰的《東川府志·物產(chǎn)》已記載會澤種植燕麥，至今已有285年的歷史。會澤適宜燕麥生長的地域較為廣泛，發(fā)展空間較大。但是農(nóng)諺說：“三分種，七分管”，在種好的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)燕麥的田間管理才能達(dá)到苗壯、稈粗、穗大、粒重的目的。

1 燕麥苗期管理

1.1 生長特性

從出苗到拔節(jié)為苗期（圖1），特點(diǎn)是在獲得全苗的基礎(chǔ)上，促進(jìn)根系發(fā)育，多發(fā)根、深扎根，從而達(dá)到苗壯。在會澤縣，秋播燕麥這個(gè)時(shí)期較長為90 d 。

圖1 苗期燕麥

1.2 管理措施

這個(gè)時(shí)期的主要任務(wù)就是保全幼苗，促進(jìn)幼苗生長。管理措施是早鋤和淺鋤。燕麥在幼苗階段生長緩慢，容易受到雜草的抑制，應(yīng)及早進(jìn)行雜草控制。若雜草叢生，燕麥生長弱小、根系少、莖葉細(xì)弱，不能有效地抗病、抗倒伏，就會造成減產(chǎn)。

1.3 高產(chǎn)燕麥苗期的長勢

高產(chǎn)的燕麥在幼苗階段的長勢和長相：壟苗豐滿、長勢一致、苗株短粗茁壯。單株的長勢：稈圓、葉綠、根深。

2 分蘗抽穗期的管理

2.1 生長特性

幼穗開始從營養(yǎng)生長（長根和莖）進(jìn)入生殖生長，即營養(yǎng)生長與生殖生長旺盛期。這是決定單穗粒數(shù)的關(guān)鍵時(shí)期，也是燕麥在生長過程中發(fā)育最快的時(shí)期，這一時(shí)期燕麥對營養(yǎng)物質(zhì)、水分、溫度和光照的需求量最大。如外界條件不能滿足燕麥的生長發(fā)育需求，幼穗的分化和形成就會受到影響，小穗數(shù)少、小花數(shù)也少，必須抓住這個(gè)時(shí)期加強(qiáng)田間管理，促進(jìn)大穗多粒。

2.2 分蘗抽穗期管理措施

這一時(shí)期的主要任務(wù)是攻壯株、抽大穗、促進(jìn)穗分化，確保有效的成花。管理措施：早追肥、深中耕、細(xì)管理、防蟲治病。

2.2.1 早追肥

“肥是植物的糧食?！毖帑湲a(chǎn)量不高，肥料不足是一個(gè)重要原因。在施足底肥用好種肥的基礎(chǔ)上，還應(yīng)追肥1～2次，做到分期分層科學(xué)施肥，以滿足燕麥各個(gè)生長階段對營養(yǎng)的需求。在分蘗、拔節(jié)后每畝追施尿素3～5 kg。若第一次追肥效果不理想，可在抽穗前再追施一次肥料，追肥量不宜太多，每畝追施2.5 kg即可。追肥原則為前促后控，結(jié)合降雨或灌溉追施。會澤冬燕麥多為旱作，可在雨前或雨后施用，寧可肥等雨，不要雨等肥。若有灌溉條件的地方，施肥后應(yīng)及時(shí)灌水。

2.2.2 深中耕

燕麥根系的生長規(guī)律為早期深扎，后期淺鋪。如果淺鋪根扎得太早，盤結(jié)在表層，不利于根系的深扎，淺鋪根容易出現(xiàn)早死，致使葉片早枯，發(fā)生秕?，F(xiàn)象。為減少水分和養(yǎng)分的不必要消耗，應(yīng)在燕麥拔節(jié)前中耕2遍，把燕麥壟間雜草徹底除掉。第二次中耕在分蘗期進(jìn)行。分蘗期是營養(yǎng)生長、生殖生長、根系伸長的重要時(shí)期，必須進(jìn)行深耕。有灌溉條件的地方應(yīng)當(dāng)追肥與灌溉相結(jié)合，先追肥后灌水，等到可進(jìn)行中耕時(shí)，再深中耕一次，以破除板結(jié)，減少水分蒸發(fā)。

2.2.3 精細(xì)管理

如果缺水少肥，就會出現(xiàn)葉片發(fā)黃、苗弱等不正?，F(xiàn)象，農(nóng)民稱其為“三類苗”?！叭惷纭焙苋菀鬃R別，如果葉片細(xì)長，顏色黃綠，要進(jìn)行追肥；如果葉綠披垂，則是水分不足，要進(jìn)行灌水。為使“三類苗”恢復(fù)正常，可配合澆水追速效氮肥，苗色很快就會改變。

2.3 高產(chǎn)燕麥分蘗抽穗期的長勢

抽穗之前的燕麥：稈圓、葉色濃綠、葉寬而短且向上舉、生長整齊、株壯稈硬且有彈性。

3 開花成熟期的管理

3.1 生長特性

燕麥出穗后，進(jìn)入開花受精和成粒期。從開花到成熟為40 d。這個(gè)時(shí)期雖然穗數(shù)和穗的大小已經(jīng)確定，但仍是提高結(jié)實(shí)率和穗粒重的關(guān)鍵時(shí)期。

3.2 管理措施

燕麥抽穗開花以后，進(jìn)入灌漿成熟階段（圖2）。在灌漿前期最好有適量的降雨，灌漿后期需水量逐漸減少，要求有充足的日照和較大的晝夜溫差，一般不再進(jìn)行灌水。管理措施：“一攻”（攻飽籽）“三防”（防澇、防貪青、防倒伏）。

圖2 灌漿期燕麥

3.2.1 “一攻”（攻飽籽）

攻飽籽是輕澆灌漿水，巧施攻穗肥，根外噴磷，通過精細(xì)管理，把已經(jīng)授粉的全部籽粒變成飽滿的種子。

（1）輕澆灌漿水。灌漿期適當(dāng)澆水，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)。灌漿水要輕澆，有條件的地方可進(jìn)行噴灌。灌漿期澆水的一般原則為，見旱就澆，不旱不澆；小水輕澆，風(fēng)天不澆。

（2）巧施攻穗肥。主要是針對“三類苗”，可結(jié)合降雨或灌水施少量的鉀肥（如氯化鉀），大面積可采用根外噴。

（3）根外噴磷。燕麥在穗分化和開花灌漿階段對磷的要求最高。因磷肥分解緩慢，若作追肥，到燕麥抽穗時(shí)只能運(yùn)轉(zhuǎn)到莖稈，不能到達(dá)穗部發(fā)揮作用，所以大部分用作底肥或根外噴磷。噴施方法：使用前1 d，先把磷酸鈣用水泡，次日將上面的清液用水稀釋成300～400倍液，經(jīng)過濾去雜質(zhì)，用噴霧器噴施。要從葉的下面往上噴，每畝噴施75～100 kg。噴施時(shí)間以抽穗之前和開花之后每天的下午或傍晚為宜。

3.2.2 “三防”（防澇、防貪青、防倒伏）

（1）防澇。燕麥開花后，營養(yǎng)體生長基本停止，根系活力逐漸減弱，此時(shí)不僅怕炎熱干燥熱風(fēng)的危害，還怕雨澇。若遇雨澇要及時(shí)排出積水。

（2）防貪青。由于燕麥生長后期水、肥不當(dāng)，往往會造成燕麥貪青徒長，嚴(yán)重時(shí)會引發(fā)燕麥倒伏。因此后期要嚴(yán)格控制水、肥。大面積追肥應(yīng)在抽穗前結(jié)束，“三類苗”追肥也不宜過重。灌漿后期，切勿大量灌水。

（3）防倒伏。在燕麥灌漿至成熟期，由于燕麥穗頭重量增加，當(dāng)遇到刮風(fēng)下雨時(shí)往往會造成燕麥倒伏（圖3），通過選擇抗倒伏品種，合理密植，控制水肥，防風(fēng)防澇等措施，達(dá)到防倒伏。

圖3 倒伏的燕麥

4 小 結(jié)

田間管理是燕麥生產(chǎn)過程中的重要環(huán)節(jié)，田間管理技術(shù)水平直接關(guān)系到燕麥的豐產(chǎn)能力。針對燕麥喜濕性、春化階段較短、光照階段較長和營養(yǎng)的需求，明確田間管理技術(shù)要點(diǎn)；對于燕麥的喜濕特性，要充分滿足各個(gè)時(shí)期的水分供應(yīng)，合理灌溉但要注意防澇；對于燕麥的光照要求，必須積極改善光照條件，提高光合作用效率，創(chuàng)造燕麥高產(chǎn)的光照條件，如幼苗生長階段進(jìn)行早中耕、鋤草，就可避免雜草與燕麥相互爭光、爭肥、爭水；合理進(jìn)行密植，可使個(gè)體和群體都得到良好的發(fā)育；對于養(yǎng)分的需求，要滿足燕麥對氮、磷、鉀肥的需要，也應(yīng)注意少量的鈣、鎂、鐵等微量元素，因此應(yīng)在播種前施足底肥，在生長發(fā)育階段適當(dāng)追施速效肥料。