陸曉莉 福州市畜牧站 福州 350026

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2010年起在全國(guó)開(kāi)展畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)創(chuàng)建活動(dòng)，同年福建省也在各地市開(kāi)展了標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)創(chuàng)建活動(dòng)。筆者就福州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局近年創(chuàng)建畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)情況及在創(chuàng)建中遇到的問(wèn)題進(jìn)行探討，提出科學(xué)建議供同行參考。

1 畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)創(chuàng)建目標(biāo)和內(nèi)容

畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)創(chuàng)建活動(dòng)是以促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展為總方向，以實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為總抓手，以提高畜禽生產(chǎn)能力、轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式、發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)為核心，以堅(jiān)持“質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)”為目標(biāo)。該創(chuàng)建活動(dòng)主要圍繞“養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)模化、畜禽良種化、防疫制度化、糞污無(wú)害化”五個(gè)方面內(nèi)容進(jìn)行。通過(guò)各級(jí)部門(mén)的政策引導(dǎo)、資金支持、科技支撐、示范帶動(dòng)等方面，對(duì)示范創(chuàng)建場(chǎng)進(jìn)行扶持，并組織畜牧生產(chǎn)專家深入現(xiàn)場(chǎng)對(duì)示范創(chuàng)建場(chǎng)進(jìn)行督促、指導(dǎo)和驗(yàn)收，積極推動(dòng)福州市畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)創(chuàng)建工作。

2 畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)創(chuàng)建情況

截至2020年，福州市參加畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)創(chuàng)建活動(dòng)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)共有71家，其中獲得畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)榮譽(yù)稱號(hào)的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)有63家，養(yǎng)殖種類分別有生豬、蛋雞、蛋鴨、肉鴨、肉牛、肉羊和灰鵝等，輻射福州市大部分養(yǎng)殖畜禽品種。在各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)的支持和努力、畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人的配合下，各畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)積極發(fā)揮了示范帶動(dòng)作用。

3 存在問(wèn)題

1）有個(gè)別縣（市）區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)和養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)創(chuàng)建的目的和意義認(rèn)識(shí)不夠深入，部分示范創(chuàng)建場(chǎng)只注重榮譽(yù)，對(duì)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)要求不高[1]，重視度不夠，個(gè)別示范場(chǎng)存在標(biāo)準(zhǔn)化程度低、防疫制度不完善、經(jīng)濟(jì)效益不高的現(xiàn)象，在一定程度上削弱了示范帶動(dòng)的作用。

2）各創(chuàng)建場(chǎng)對(duì)于生產(chǎn)環(huán)境生態(tài)化認(rèn)識(shí)不夠深入，普遍存在場(chǎng)區(qū)內(nèi)垃圾隨意堆放、養(yǎng)殖場(chǎng)周邊并未按照《畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定要求執(zhí)行、畜禽糞便未按照NY/T 1334-2007《畜禽糞便安全使用準(zhǔn)則》進(jìn)行檢測(cè)等問(wèn)題。

3）各創(chuàng)建場(chǎng)對(duì)于疫病防控的重要性認(rèn)識(shí)不夠深入，存在生產(chǎn)區(qū)凈道和污道部分交叉、場(chǎng)區(qū)消毒設(shè)備不齊、未對(duì)進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的人員和車輛進(jìn)行消毒、對(duì)于企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度未嚴(yán)格按照要求執(zhí)行等問(wèn)題。

4 措施和建議

1）各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)及養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)正確認(rèn)識(shí)到只有推廣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖才能生產(chǎn)出安全優(yōu)質(zhì)的畜禽產(chǎn)品，才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，推動(dòng)畜牧業(yè)健康發(fā)展[2]。各地還要注重發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)帶動(dòng)效應(yīng)，輻射盡可能寬的畜禽養(yǎng)殖區(qū)域，并對(duì)工作思路進(jìn)行進(jìn)一步創(chuàng)新，對(duì)各種有效的示范帶動(dòng)方式進(jìn)行探索，切實(shí)使示范場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)簡(jiǎn)單易懂、容易學(xué)會(huì)，并有實(shí)際效益、能夠推廣，可以讓各養(yǎng)殖場(chǎng)戶從發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)中真正受益。

2）各養(yǎng)殖場(chǎng)及周邊環(huán)境應(yīng)符合《畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》等規(guī)定要求[1]。養(yǎng)殖場(chǎng)可在場(chǎng)區(qū)建造圍墻或者種植龍眼、荔枝、芒果等樹(shù)木作為屏障，并對(duì)整體環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行整治，做好垃圾分類。養(yǎng)殖場(chǎng)要樹(shù)立綠色發(fā)展、循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理念，按照《畜禽糞便安全使用準(zhǔn)則》對(duì)糞便進(jìn)行檢測(cè)，做好資源化利用，實(shí)現(xiàn)綠色循環(huán)發(fā)展。

3）各養(yǎng)殖場(chǎng)要把疫病防控放在首要位置。應(yīng)該嚴(yán)格按照《動(dòng)物防疫條件審查辦法》的規(guī)定，對(duì)場(chǎng)區(qū)進(jìn)行合理分區(qū)和布局，建立疫病防控的各種規(guī)章制度，并要求所有人員嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行。通過(guò)制度化管理，達(dá)到對(duì)畜禽疫病有效防控，保障畜禽養(yǎng)殖健康持續(xù)發(fā)展[1]。