Mido

在忙碌的生活中，我們每個人都在竭盡所能地愛惜身體、重視健康?？墒牵瑦凵眢w也有門道，也許你確實為健康付出了很多：精心養(yǎng)生、煲湯熬粥、每天口服各種保健品……但很多時候，結(jié)果卻事與愿違，健康不如人意，總是病病歪歪。原因何在？

其中一個原因，可能就是我們的健康知識墜入了誤區(qū)。

要讓身體真正地受益，最關(guān)鍵是要做正確的事，簡言之，要愛“對”身體。

以下是我們常常遭遇的一些健康誤區(qū)，快快對照一下，及早回到正確的道路上來！

身體不舒服的時候，家里長輩除了讓你多喝熱水，是不是還讓你“多喝粥”？喝粥養(yǎng)胃的說法早已有之，粥屬于半流質(zhì)食物，質(zhì)地軟易消化，在腸胃不舒服的時候，喝粥確實能大大降低腸胃的負擔，讓腸胃感覺舒適熨帖。而且，對于胃酸分泌不足的人群，喝粥能促進胃酸分泌，確實能“養(yǎng)胃”。

但是，“喝粥養(yǎng)胃”只對那些胃有問題的人適用。對于胃沒有什么問題的人，喝粥就不一定養(yǎng)胃，說不定還適得其反。這是因為胃功能有“用進廢退”的特點，如果長期總是吃很容易消化的粥，胃消化其他食物的能力就會退化變差。另一方面，如果你是胃潰瘍患者或者有胃酸分泌過多的問題，可能反而會因為喝粥而感到不適，因為粥一類的流質(zhì)食物會刺激胃酸分泌，加重病情。

最近這些年，體檢中查出甲亢的人越來越多，所以甲亢患者要避免吃高碘食物已經(jīng)是眾所周知的常識，很多甲亢患者也都很自律，不吃海帶，不吃紫菜，不吃加碘鹽等等。

但實際上，除了海帶等食物，甲亢患者的飲食禁忌中還有很重要的一條，就是不吃辛辣刺激食物，不抽煙喝酒。此外，高碘食物在海產(chǎn)品中還包括鮮帶魚、蚶干、蛤干、干貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等。

同時，別以為普通食物中就沒有含碘量高的了。像肉類中的羊肝，水果中的櫻桃、柿子和葡萄，堅果中的核桃、松子、開心果、杏仁等，含碘量都較高，甲亢患者應(yīng)盡量避開這些食物。

很多人都覺得紅糖比白糖更健康，尤其對女性更友好，也常建議女性在生理期喝點紅糖水暖腹。實際上，紅糖和白糖并沒有太大區(qū)別。它們都是從甘蔗或甜菜等植物中提取的，而且紅糖的制作過程相對較簡單，因此其中所含的葡萄糖和纖維素也較多，而且釋放能量也較快，人體的吸收利用率也更高，這或許就是大家認為紅糖更有營養(yǎng)的原因吧，雖然這些含量非常小，幾乎可以忽略不計。

現(xiàn)在你知道了，紅糖中的糖分、熱量、營養(yǎng)物質(zhì)幾乎和白糖是一樣的。當然，如果你迷戀紅糖的口感和顏色，在需要攝入糖分的時候選擇紅糖，也沒什么不可以的。

很多地方的飲食都講究喝湯，也有很多人認為食物的營養(yǎng)都已經(jīng)煮進了湯水，湯里面的肉類就成了“被榨過的渣”，沒有營養(yǎng)了。

這是錯誤的認識。實際上，無論是雞湯、肉湯還是魚湯，湯的營養(yǎng)遠不及里面的肉。湯主要由水和原料中的水溶性營養(yǎng)素，如維生素C、氨基酸、嘌呤等構(gòu)成，而實際的營養(yǎng)還是在原料上，來自那些非水溶性營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、膳食纖維等。如果真要比較二者的營養(yǎng)含量，湯內(nèi)含量不足10%，而90%—93%會留在肉里。

所以，美味的湯要喝，肉更要吃光光！

魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的作用，所以對防治心腦血管疾病非常有益，對消除炎癥、保護視力也很有益處。此外，多吃魚還有增強記憶力的功用，所以人們常說“多吃魚變聰明”，從這一點來說也不無道理。

但是，吃魚并非多多益善。原因在于，魚的脂肪酸能夠有效抑制血小板的凝固凝聚作用，如果長期過量食魚，會使血小板凝聚性降低，而引起各種自發(fā)性出血，如皮下紫癜，腦溢血等。一句話，多吃魚還是少吃魚，全取決于你自己的身體狀況。

不一定。如果晚上吃東西都更容易發(fā)胖，那些上夜班的人豈非個個都是大胖子？

具體來說，如果某天你晚飯吃得太晚，有可能導(dǎo)致你到了睡覺的時候身體還沒消耗掉你當天攝入的熱量，熱量過剩導(dǎo)致脂肪堆積，長期如此就導(dǎo)致肥胖。

更普遍的原因是，不管你幾點鐘吃飯，只要你攝入的熱量多余你消耗的熱量，你的身體就會堆積脂肪。比如說，你某天吃了一堆吃炸薯條和奶油蛋糕，但你又沒有靠運動或其他辦法去消耗掉這些熱量，那你就坐等熱量過剩吧……這樣的生活方式持續(xù)的時間越長，你發(fā)胖的幾率就更高，肯定的。

牛奶是個好東西，它含有很多對人體有益的營養(yǎng)成分，比如它所含的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風風險；所含的鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；所含的鐵銅和卵磷脂能提高大腦的工作效率……除了這些，人們還經(jīng)常喝牛奶來助眠。

的確，牛奶中含有一些有利于預(yù)防失眠的成分，比如色氨酸，就可以幫助人體合成褪黑素和血清素，使人體產(chǎn)生困倦感，更容易進入睡眠狀態(tài)。但是，牛奶中的色氨酸含量并不多，能真正進入到大腦發(fā)揮作用的更是少之又少，之所以會有“喝杯熱牛奶睡得好”的說法，更多恐怕還是心理因素的影響。而且助眠方式因人而異，有人覺得喝牛奶管用，有人覺得泡腳管用，有人覺得聽音樂或者看本枯燥乏味的專業(yè)書比較管用……在這件事情上，怎么管用怎么來就好了，沒必要人人都去喝熱牛奶。

另外，如果有嚴重的睡眠障礙，還是要及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇適合自己的助眠方式或藥物。