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        苦瓜糖葫蘆

        2021-02-27 10:22:58林丹
        潤(rùn)·文摘 2021年1期

        林丹

        空氣中飄來(lái)一絲絲甜香,像一片片羽毛一樣撓著我的鼻腔,撓著我的心。冰糖葫蘆!我的腦海里連續(xù)浮現(xiàn)出這四個(gè)字,扭頭一看,果然沒(méi)錯(cuò)。

        路邊的石階上坐著一位老人,他身著一件褪色的棉襖,雙手交叉在胸前,插在袖子里,臉上的皺紋像枯葉的脈絡(luò)。他的臂彎里豎著一支竹竿,竹竿的上頭套著一個(gè)圓柱形的稻草把子,稻草把子用塑料薄膜裹了一層,上面密密麻麻地插滿一串串糖葫蘆,紅通通的,一顆顆果子像一顆顆紅瑪瑙一樣,有些糖液聚在果子的底部,呈水滴形狀,晶瑩剔透。

        冰糖葫蘆是我小時(shí)候最愛(ài)的零食之一。我大概六七歲的時(shí)候,老家的那條小巷上經(jīng)常走過(guò)一位老人,也是一身樸素的棉衣,也是雙手插在袖子里,也是肩上扛著一只草把子,草把子上面也是密密麻麻的糖葫蘆。不過(guò),老人的糖葫蘆別具特色。

        我們常見(jiàn)的糖葫蘆,都是選用最好的山楂果,洗干凈了,再熬一鍋麥芽糖稀,趁熱給山楂果裹上一層麥芽糖稀,麥芽糖稀見(jiàn)風(fēng)變硬,糖葫蘆咬到嘴里就外焦內(nèi)嫩,酸酸甜甜。糖葫蘆本是很簡(jiǎn)單的小零食,兒時(shí)的那位老人卻能做出很多花樣,那裹著麥芽糖稀的,除了山楂果,還有紅棗、桔瓣、小塊的蘋(píng)果、小塊的梨,甚至,還有一片片的苦瓜。

        苦瓜糖葫蘆很小,一根竹簽上只有兩片,裹著透明的麥芽糖。也許有人會(huì)懷疑,誰(shuí)愿意吃苦的?我當(dāng)時(shí)也這么想,可是,我最后卻愛(ài)上了吃苦瓜糖葫蘆。還有一個(gè)最重要的原因是,買(mǎi)一串其他糖葫蘆,送一串苦瓜糖葫蘆,也就是說(shuō),苦瓜糖葫蘆不要錢(qián)。

        我至今記得第一次拿到苦瓜糖葫蘆的情形,那細(xì)細(xì)的竹簽上,淡褐色半透明的麥芽糖里沉睡著一枚環(huán)形的翡翠,翡翠邊緣帶著波浪形,切面上還有些起伏的白色花紋。我的嘴里立時(shí)涌出一些苦澀的味道,當(dāng)時(shí)就猶豫了。老人笑著對(duì)我說(shuō):“嘗一口,苦過(guò)了,更甜?!?/p>

        我壯起膽子咬了花生米粒大小的一口,一絲苦味馬上在嘴中蕩漾開(kāi)來(lái),就在我張嘴想吐出去的時(shí)候,一股溫潤(rùn)的甜味在我的口中霸氣地噴涌而出,迅速將所有的苦味驅(qū)逐干凈,而且更甜膩、更爽口,似乎連喉嚨都是甜絲絲的。我知道這是麥芽糖的甜味,但我從來(lái)沒(méi)有想過(guò)麥芽糖竟會(huì)如此地甜。

        此后,每次遇到這位老人,我再買(mǎi)糖葫蘆時(shí),一定是左手一串苦瓜糖葫蘆,右手一串其他口味的糖葫蘆。我先吃苦瓜糖葫蘆,再吃其他的糖葫蘆,那一份先苦后甜的滋味,我至今難忘。

        再后來(lái),我沒(méi)有見(jiàn)過(guò)那位老人了,我也再?zèng)]買(mǎi)過(guò)糖葫蘆。不過(guò),幾十年來(lái),生活中不管有多少苦,我總是能咬牙堅(jiān)持下去,因?yàn)槲业亩吙傆心俏焕先说穆曇簦骸翱噙^(guò)了,更甜!”

        (秋水長(zhǎng)天摘自《東方少年·閱讀與作文》)

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