□本刊記者 趙國泉

勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。我們都知道“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，但是目前在我們的日常生活中，餐桌上的浪費(fèi)是很普遍的現(xiàn)象。近年來，習(xí)近平總書記一直高度重視糧食安全和提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，多次強(qiáng)調(diào)要制止餐飲浪費(fèi)行為，也出臺(tái)了一系列措施。近期，習(xí)近平總書記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為又作出重要指示，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí)，2020年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。

杜絕餐飲浪費(fèi)的必要性、緊迫性

餐飲浪費(fèi)的現(xiàn)狀。根據(jù)國土資源部數(shù)據(jù)顯示，2016年年末，我國共有耕地20.24億畝。其中，優(yōu)等地面積為5848.58萬畝，占全國耕地評(píng)定總面積的2.90%；高等地面積為53693.58萬畝，占26.59%；中等地面積為106462.40萬畝，占52.72%；低等地面積為35931.40萬畝，占17.79%?？梢妰?yōu)質(zhì)耕地在我國所占比例并不高。據(jù)目前統(tǒng)計(jì)，最近五年每年糧食總產(chǎn)量都超過了1.3萬億斤，我國每年糧食浪費(fèi)又是多少呢？根據(jù)數(shù)據(jù)測(cè)算，在每年糧食儲(chǔ)存、運(yùn)輸和加工上造成的浪費(fèi)就高達(dá)700億斤。餐桌上的浪費(fèi)數(shù)字更是巨大。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局調(diào)查數(shù)據(jù)估算，在消費(fèi)環(huán)節(jié)里，全國每年浪費(fèi)的食物折合成糧食約為1000億斤，這些糧食可以養(yǎng)活3.5億人一年。

制止餐飲浪費(fèi)的必要性和緊迫性。糧食關(guān)乎國運(yùn)民生，是國家安全的重要基石。在中國共產(chǎn)黨的帶領(lǐng)下，我們實(shí)現(xiàn)了由“吃不飽”到“吃得飽”的成功飛躍。黨的十八大以來，以習(xí)近平同志為核心的黨中央更是把糧食安全作為治國理政的頭等大事，積極構(gòu)建“手中有糧，心里不慌”正確思路，反復(fù)強(qiáng)調(diào)中國人的飯碗任何時(shí)候都要牢牢端在自己手上，中國人的飯碗應(yīng)該主要裝中國糧。即使在2020年新冠肺炎疫情、蝗災(zāi)和極端氣候等多種因素疊加的特殊時(shí)期，在中國共產(chǎn)黨的帶領(lǐng)下，全國人民眾志成城、攻堅(jiān)克難，中國的糧食價(jià)格依然保持總體平穩(wěn)，市場(chǎng)運(yùn)行快速恢復(fù)。但是，我們也要看到國際環(huán)境日趨復(fù)雜，不穩(wěn)定性、不確定性明顯增強(qiáng)，新冠肺炎疫情對(duì)全球經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活造成的影響還在持續(xù)。面對(duì)嚴(yán)峻復(fù)雜的國內(nèi)外形勢(shì)，中國必須未雨綢繆，在繼續(xù)穩(wěn)定糧食生產(chǎn)、積極參與世界糧食安全治理的同時(shí)，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，在全社會(huì)營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。厲行節(jié)儉，遏制舌尖上的浪費(fèi)作為一個(gè)重大的政治問題，既是廣大黨員干部的義務(wù)，也是責(zé)任。

勤儉節(jié)約 人人有責(zé)

餐桌文明是國家和社會(huì)發(fā)展中個(gè)人整體素質(zhì)的體現(xiàn)。一個(gè)民族文明的標(biāo)志不在于它多富有，而在于它的國民珍惜每一粒糧食和每一滴水。社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展在一定程度上體現(xiàn)在消費(fèi)能力的提升上。美好生活的構(gòu)成中也有“吃得好”這一項(xiàng)的比重，但是消費(fèi)能力與揮霍錢財(cái)、浪費(fèi)社會(huì)資源根本不應(yīng)該在同一個(gè)概念領(lǐng)域，“吃得好”不能與鋪張浪費(fèi)劃等號(hào)，餐桌的文化是全面素質(zhì)和精神文明的一種直觀體現(xiàn)。傳承優(yōu)良傳統(tǒng)，倡導(dǎo)制止餐桌上的浪費(fèi)，是構(gòu)建社會(huì)主義新風(fēng)尚的要求。勤儉節(jié)約不僅僅是一種生活習(xí)慣，更能彰顯個(gè)人的人格魅力。毛澤東主席一生粗茶淡飯，一件睡衣補(bǔ)了73次、穿了20年。還有朱老總穿補(bǔ)丁布鞋，這些領(lǐng)導(dǎo)人的勤儉節(jié)約行為彰顯的是一種艱苦樸素的精神。

勤儉節(jié)約、杜絕浪費(fèi)，這不僅僅要喊在嘴上，更要落實(shí)到行動(dòng)上，從我做起，從每一件小事做起，從每一頓飯做起。對(duì)個(gè)人來說，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的日常習(xí)慣，關(guān)鍵在于內(nèi)心的自醒和行為的自覺，認(rèn)識(shí)到節(jié)約的重要性，從內(nèi)心要求自己，自覺養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。在家里做一頓飯，提前規(guī)劃好食材及其數(shù)量，每個(gè)人的飯量及口味搭配，盡量做到夠吃不剩余。上街買食材也要按需選購，不買超量的食材。遇到下班或者周末在家，盡量在家里自己動(dòng)手做飯吃，不讓家里的食材因?yàn)檫^期而被丟掉。如果是出門與朋友或者家人聚餐，點(diǎn)菜時(shí)盡量做到夠吃、不浪費(fèi)，如果不夠吃，后面可以再點(diǎn)。如果有剩菜，吃飯結(jié)束后把剩余的菜打包回家。有了每個(gè)人的自覺行動(dòng)，那么社會(huì)上良好的節(jié)約氛圍就會(huì)慢慢形成。

杜絕餐飲浪費(fèi)的幾點(diǎn)建議

盤點(diǎn)“舌尖上”浪費(fèi)的原因，主要以面子文化、公權(quán)濫用等問題占主導(dǎo)，其根源是節(jié)儉意識(shí)淡薄，價(jià)值觀扭曲，享樂主義、官僚主義滋長等諸多因素。根據(jù)目前現(xiàn)狀，要有力制止舌尖上的浪費(fèi)，我認(rèn)為應(yīng)該從以下幾個(gè)方面入手。

1.加大宣傳勤儉節(jié)約的力度。作為黨員干部，我們要積極向群眾宣傳勤儉節(jié)約的意義，樹立節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的觀念。既要嚴(yán)以律已，又要加強(qiáng)對(duì)親屬和身邊同事的教育和引導(dǎo)。要充分利用各種宣傳方式，大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，推動(dòng)餐飲節(jié)約理念進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)家庭，引導(dǎo)人們踐行綠色生活、勤儉節(jié)約理念；要注重宣傳先進(jìn)典型，不定期曝光鋪張浪費(fèi)的典型案例，在全社會(huì)營造健康、積極、向上的餐飲文化和社會(huì)風(fēng)尚，讓“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的觀念更加深入人心。

2.增強(qiáng)厲行節(jié)約的意識(shí)。習(xí)近平總書記指出，我們的財(cái)力是不斷增加了，但決不能大手大腳糟蹋浪費(fèi)！習(xí)近平總書記要求，“各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部要以身作則、率先垂范，說到的就要做到，承諾的就要兌現(xiàn)，中央政治局同志從我本人做起?！蔽覀円J(rèn)真學(xué)習(xí)習(xí)近平總書記的講話精神，從思想上提高自己，站在講政治的高度，充分認(rèn)識(shí)厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的重要性，牢固樹立過緊日子的理念，帶頭反對(duì)鋪張浪費(fèi)，積極倡導(dǎo)厲行節(jié)約。

3.嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定。要把厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)同貫徹中央“八項(xiàng)規(guī)定”緊密結(jié)合，認(rèn)真查擺問題，完善整改措施，科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)辦事，嚴(yán)格節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)。作為黨員領(lǐng)導(dǎo)干部要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)守紀(jì)律，在家庭和日常生活中持續(xù)推進(jìn)“光盤行動(dòng)”，在單位不擅自邀請(qǐng)或參與飯局，不大吃大喝，以身作則推動(dòng)一個(gè)家庭、一個(gè)單位反對(duì)浪費(fèi)的潮流，進(jìn)而推動(dòng)在全社會(huì)形成厲行節(jié)約的良好風(fēng)氣。

4.進(jìn)一步完善制度，建立長效機(jī)制。習(xí)近平總書記多次作出重要指示，要求以剛性的制度約束、嚴(yán)格的制度執(zhí)行、強(qiáng)有力的監(jiān)督檢查、嚴(yán)厲的懲戒機(jī)制，切實(shí)遏制公款消費(fèi)中的各種違規(guī)、違紀(jì)、違法現(xiàn)象。構(gòu)建制度約束機(jī)制，要在規(guī)則的堅(jiān)決落實(shí)中遏制浪費(fèi)。

一粥一飯當(dāng)思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱。節(jié)約是一種美德，我們吃的糧食是勞動(dòng)人民付出辛勤勞動(dòng)才取得的成果。節(jié)約，要從我們做起，從現(xiàn)在做起，從實(shí)際行動(dòng)開始！