文/晉楠

人體對(duì)色素配方的探索產(chǎn)生了比黑色素更閃亮的顆粒。一種模擬皮膚中黑色素形成過(guò)程的實(shí)驗(yàn)室方法產(chǎn)生了各種各樣鮮艷的色素。相關(guān)研究近日發(fā)表于《德國(guó)應(yīng)用化學(xué)》。

黑色素是人類(lèi)頭發(fā)、皮膚和眼睛顏色多樣性的基礎(chǔ)。黑色素最豐富的形式是黑色或棕色，由單一化學(xué)成分酪氨酸構(gòu)成。

為了合成比黑色素更有效的類(lèi)似色素，以色列特拉維夫大學(xué)和美國(guó)紐約城市大學(xué)的研究人員從一種含有酪氨酸、賴(lài)氨酸和苯丙氨酸的短串氨基酸肽開(kāi)始進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。他們調(diào)整了肽的pH 值，將其誘導(dǎo)成微小纖維。然后添加一種酶，促進(jìn)觸發(fā)體內(nèi)黑色素形成的關(guān)鍵化學(xué)反應(yīng)。結(jié)果這些纖維慢慢重新配置成類(lèi)黑色素顆粒。

隨著粒子增加，當(dāng)研究人員加入另一種氨基酸時(shí)，它們又呈現(xiàn)出新顏色：黃色含有半胱氨酸，深紅色含有苯丙氨酸，綠色和棕色含有異亮氨酸。研究人員希望這些產(chǎn)生黑色素的色素將來(lái)可以用于油漆和化妝品制造。（據(jù)《中國(guó)科學(xué)報(bào)》）■