張翔宇，李 海，梁海燕，宋曉強(qiáng)，張 知

(山西農(nóng)業(yè)大學(xué)高寒區(qū)作物研究所，山西 大同 037008)

糜子是山西省干旱、半干旱地區(qū)人民的主要糧食作物之一，也是城鎮(zhèn)人民不可缺少的調(diào)劑食品。在無(wú)霜期較短、年降雨量400～600 mm的干旱、半干旱地區(qū)，糜子從芒種前后到大暑之前都能播種，既能躲過(guò)春旱，保住全苗奪得高產(chǎn)，又可作為救災(zāi)備荒的作物，對(duì)旱區(qū)農(nóng)民增收、農(nóng)村脫貧具有重要作用，所以糜子在山西省旱作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有重要的地位。

糜子雖屬小宗作物，但在山西省分布極其廣泛，有較強(qiáng)的地區(qū)優(yōu)勢(shì)和生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，是山西省干旱、半干旱地區(qū)人民主要的糧食和收入來(lái)源。山西省是中國(guó)糜黍的主產(chǎn)區(qū)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，山西省糜黍年種植面積約20萬(wàn)hm2，其中，在大同市、朔州市種植7.4萬(wàn)hm2，忻州市6.3萬(wàn)hm2，太原、陽(yáng)泉、晉中2.7萬(wàn)hm2，晉東南0.47萬(wàn)hm2，晉南的臨汾、運(yùn)城1.2萬(wàn)hm2，呂梁市1.9萬(wàn)hm2。因此，建設(shè)高效、優(yōu)良的糜子良種繁育技術(shù)體系對(duì)區(qū)域糜子產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要作用。

近年來(lái)，通過(guò)國(guó)家“十二五”、“十三五”糜子產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系發(fā)展，提出了“三圃制”的良種繁育體系，即采取原種生產(chǎn)、良種繁育、配套的栽培技術(shù)和高效生產(chǎn)技術(shù)，進(jìn)行相關(guān)規(guī)程制定，優(yōu)化品種區(qū)域布局，逐步形成了以規(guī)模化生產(chǎn)為基礎(chǔ)、以科技為支撐、以龍頭企業(yè)、合作社+農(nóng)戶為主要形式的糜子生產(chǎn)格局和保障體系，推動(dòng)山西省糜子種業(yè)健康向前的發(fā)展。

1 “三圃制”繁育技術(shù)

三圃制也稱單株混合選擇法，即單株選擇、株行鑒定(株行圃)、分系比較(株系圃)、混系繁殖(原種圃)。以山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高寒區(qū)作物研究所糜子課題組(國(guó)家谷子糜子試驗(yàn)站)的育種技術(shù)為依托，在糜子主產(chǎn)區(qū)，由育種單位組織縣、鄉(xiāng)良種繁育技術(shù)人員建設(shè)的良種繁育技術(shù)體系。

1.1 三圃制繁育

1.1.1單株選擇

單株在株行圃、株系圃或原種圃中選擇或從品種純度高、生長(zhǎng)良好、整齊一致的大田中選擇單株。單株主要性狀應(yīng)具有本品種的典型特征，包括苗色、葉色、葉鞘色、抽穗期、株高、葉相、株型、穗色、成熟期、穗型、粒色等。選株從苗期開始，苗期觀察記載出苗期、幼苗整齊度、苗色、葉色，進(jìn)行初選，并做好標(biāo)記。抽穗至開花期觀察記載抽穗期、葉相、株型、黑穗病，再次進(jìn)行選擇。成熟期觀察記載成熟期、穗型、抗倒伏能力，再次進(jìn)行選擇。

在“十二五”期間，由山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高寒區(qū)作物研究所糜子課題組選育出晉黍8號(hào)、雁黍11號(hào)、晉黍9號(hào)這3個(gè)品種作為提純復(fù)壯的主栽品種：晉黍8號(hào)平均產(chǎn)量3 684 kg·hm-2，雁黍11號(hào)平均產(chǎn)量3 661.0 kg·hm-2，晉黍9號(hào)平均產(chǎn)量4 246.5 kg·hm-2。

1.1.2株行圃選擇程序

1) 播前準(zhǔn)備：入選單株第2年分行種植，建立株行圃，進(jìn)行比較鑒定。采用順序排列，編號(hào)、插牌。

2) 播種：選擇地力均勻地塊，地塊四周設(shè)置保護(hù)行2 m，株行圃采用條播，種植要求統(tǒng)一為行長(zhǎng)5 m，行距20 cm，適當(dāng)稀植，株距10 cm，每個(gè)單株種植1行，每7個(gè)株行設(shè)一對(duì)照，每一排間要留1 m觀察道，其他管理措施同于大田種植。對(duì)照和保護(hù)區(qū)所用種子應(yīng)源于上一年選單株的同一田塊、經(jīng)去雜去劣和精選的本品種原種種子。田間管理的各項(xiàng)技術(shù)措施須一致，同一地塊在同一天完成。

3) 田間去雜：散粉前，當(dāng)株行內(nèi)有一株雜株時(shí)，即全行淘汰，形態(tài)特征不符合原品種典型特征也應(yīng)全部淘汰，全行拔除，就地掩埋。收獲時(shí)，淘汰長(zhǎng)勢(shì)弱、不整齊株行。

1.1.3株系圃選擇程序

1) 播種：入選株行建立株系圃。選擇地力均勻地塊，地塊四周設(shè)置保護(hù)行2 m，株系圃采用條播，種植行長(zhǎng)5 m，行距20 cm，適當(dāng)稀植，株距10 cm，每個(gè)株系種植5行，每5個(gè)株系設(shè)一對(duì)照，每一排間要留1 m觀察道。其他管理措施同于大田種植。對(duì)照和保護(hù)區(qū)所用種子應(yīng)是源于上一年選單株的同一田塊、經(jīng)去雜去劣和精選的本品種原種種子。田間管理的各項(xiàng)技術(shù)措施應(yīng)一致，相同地塊在同一天完成。

2) 田間記載、去雜：在苗期、花期、成熟期應(yīng)根據(jù)品種典型特征，嚴(yán)格拔除雜株、劣株、病株。入選株系應(yīng)具備本品種的典型性狀，整齊一致，豐產(chǎn)性好。

1.1.4原種圃繁殖

1) 播種及田間管理：選擇地力均勻地塊，將上年入選的株系圃種子擴(kuò)大繁殖，建立原種圃。原種圃播量為0.5 kg·(667 m2)-1播于原種田中，行距20 cm，適當(dāng)稀植，株距10 cm，施足底肥，增施磷、鉀肥。應(yīng)將播種工具清理干凈，嚴(yán)防機(jī)械混雜。其他管理措施同于大田種植。田間管理的各項(xiàng)技術(shù)措施應(yīng)一致，相同地塊在同一天完成。

2) 田間鑒定：在苗期、花期、成熟期應(yīng)根據(jù)品種典型特征特性，嚴(yán)格拔除雜株、劣株、病株，成熟前進(jìn)行田間純度鑒定。

2 糜子良種繁育栽培技術(shù)

2.1 選地與整地

選用土層深厚、具備灌溉條件、排水良好、肥力較高的沙壤或中壤地栽植，避免選擇重迎茬地塊，前茬以豆類、馬鈴薯、玉米、春小麥、油料等作物為佳。整地包括秋耕、春耕以及播前整地保墑等。

2.2 適期播種

糜子是喜溫短日照作物，對(duì)光溫反應(yīng)敏感。播種過(guò)早，氣溫低日照長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)體繁茂，分蘗增加，早熟而易遭受鳥害；播種過(guò)晚，則氣溫高，日照短，植株降低，分蘗少，穗小粒少，大幅度減產(chǎn)，因而適期播種是保證糜子高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的重要措施之一。當(dāng)?shù)乇?～5 cm土壤溫度穩(wěn)定在13～15 ℃時(shí)，為糜黍適播期。各地區(qū)應(yīng)根據(jù)地區(qū)特點(diǎn)和品種特性確定最適播種期。

2.3 合理密植

根據(jù)土壤肥力、品種、播前整地、播種方式等條件，創(chuàng)造一個(gè)合理的群體結(jié)構(gòu)，是糜子高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。在春播糜子區(qū)，留苗密度以90萬(wàn)～120萬(wàn)株·hm-2為宜。在夏播糜子區(qū)，留苗密度一般為225萬(wàn)～270萬(wàn)株·hm-2。

2.4 播種方式

在糜子主產(chǎn)區(qū)，大部分地區(qū)以條播為主。采用條播時(shí)，主要是耬播(機(jī)器耬播)和犁播，耬播行距一般為20～30 cm。不論采取哪種播種方式，糜子以淺播為好，一般情況下播深以4～6 cm為宜。

2.5 田間管理

2.5.1苗 期

糜子苗期管理主要是保全苗、促壯苗。如在出苗前遇雨容易造成土壤板結(jié)，應(yīng)及時(shí)采用鎮(zhèn)壓等措施疏松表土，一般可用輕耙，及時(shí)耙地疏松表土破除硬蓋，保證出苗整齊。如果出現(xiàn)缺苗斷壟情況，要及時(shí)進(jìn)行田間補(bǔ)種。糜子出苗后，當(dāng)幼苗長(zhǎng)到3～5片葉時(shí)，用磙子壓青苗1～2次，促進(jìn)根系下扎，以利壯根。兩葉期進(jìn)行間苗，4～5葉期定苗。苗期管理是在保證全苗的基礎(chǔ)上，“控上促下”，培育壯苗。

2.5.2拔節(jié)抽穗期

糜子拔節(jié)到抽穗期是生長(zhǎng)發(fā)育最旺盛的時(shí)期，是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、生殖生長(zhǎng)并進(jìn)時(shí)期，田間管理的主攻方向是攻壯株、促大穗。

中耕除草：糜子拔節(jié)后生長(zhǎng)發(fā)育加快，為了減少養(yǎng)分、水分的無(wú)益消耗，為糜子生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境，實(shí)現(xiàn)壯株的目的，要認(rèn)真進(jìn)行一次清壟，徹底拔除雜草和弱、病、蟲苗等，使糜苗整齊，通風(fēng)透光良好，利于生長(zhǎng)。結(jié)合中耕進(jìn)行根部培土，以防止倒伏。中耕深度為3～5 cm。

追肥：糜子苗期需肥較少。拔節(jié)后莖葉生長(zhǎng)繁茂，幼穗開始分化，這時(shí)期需肥量最多，特別是N素營(yíng)養(yǎng)的吸收較多。只有吸收充足的N素，糜子莖葉才能生長(zhǎng)繁茂，制造較多的同化產(chǎn)物，為穗大粒多創(chuàng)造條件，夏播糜子尤為重要。生產(chǎn)實(shí)踐證明，拔節(jié)后穗子分化開始，直至小穗分化的孕穗期都是糜子追肥的適期。追5.0 kg·(667 m2)-1純N化肥，可增產(chǎn)15%左右。也可根據(jù)作物的生長(zhǎng)情況加施一定量的P肥，追肥后要覆土蓋嚴(yán)，最好開溝施肥后蓋土或施后培土。追肥最好根據(jù)天氣預(yù)報(bào)在降雨前追完，有利于發(fā)揮肥效。

2.5.3開花成熟期

田間管理的主攻方向?yàn)楣プ蚜！⒎乐谷~片早衰、減少秕粒、增加千粒重。

根外追肥：中低產(chǎn)地塊，往往由于地力不足和有機(jī)肥施得少，到抽穗后出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象，葉色發(fā)淡，光合作用效率低，新生干物質(zhì)積累少，難以滿足灌漿的需求。所以采用根外追施化肥的措施，減少秕粒、增加千粒重，可追施P肥，也可采用磷酸二氫鉀400倍液葉面噴施，噴施量為4 500 kg·hm-2。

防旱澇：糜子在開花灌槳期間抗旱能力低于苗期，此階段逢干旱，即“夾秋旱”，將嚴(yán)重影響光合作用的進(jìn)行和光合產(chǎn)物的運(yùn)轉(zhuǎn)，粒重降低，秕粒增多，對(duì)產(chǎn)量影響很大。有灌溉條件的地塊應(yīng)進(jìn)行輕澆，但不宜漫灌。使地面保持濕潤(rùn)即可。糜子開花后，根系活力逐漸減弱，這時(shí)應(yīng)防止雨澇積水。雨后應(yīng)及時(shí)排除積水，以改善土壤通氣狀況，促進(jìn)灌漿成熟。

根部培土、防止倒伏：因糜子進(jìn)入灌漿期穗部逐漸加重，如果根系發(fā)育不良，雨后土壤松軟，容易導(dǎo)致倒伏而降低產(chǎn)量，同時(shí)也增加了收獲的難度。防止倒伏除根部培土外，還要選用抗倒伏品種，苗期早間苗、蹲好苗。

田間大草和野糜子必須在籽粒成熟前拔凈，避免與栽培糜子爭(zhēng)水肥和對(duì)糜子產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。鼠害、鳥害、獸害發(fā)生嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致糜子嚴(yán)重減產(chǎn)，所以應(yīng)加強(qiáng)這方面的防治工作，減輕為害，獲得豐收。

2.5.4收獲期

當(dāng)穗上部分籽粒已飽滿成熟，部分籽粒已經(jīng)脫落，中部籽粒才進(jìn)入蠟熟期。應(yīng)以全田85%以上的穗子和籽粒呈粉質(zhì)狀態(tài)，小穗花?？蔹S，籽粒呈現(xiàn)固有色澤為收獲標(biāo)志。脫粒之后要立即進(jìn)行清選和晾曬，以免發(fā)熱、發(fā)霉變質(zhì)，降低籽粒品質(zhì)，在籽粒含水量在13%以下時(shí)方可裝袋入庫(kù)，貯藏庫(kù)必須通風(fēng)干燥。

3 結(jié) 論

3.1 建立糜子新品種育、繁、推體系建設(shè)

以山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高寒區(qū)作物研究所為技術(shù)依托，進(jìn)行糜子新品種選育、提純復(fù)壯、原原種、原種生產(chǎn)和良種繁育技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)；合作種業(yè)公司負(fù)責(zé)糜子良種繁育基地建設(shè)及生產(chǎn)事宜；基地在公司的統(tǒng)一供種，統(tǒng)一管理下進(jìn)行良種繁育；農(nóng)戶和公司簽訂種子回收保底價(jià)格協(xié)議和糜子良種繁育技術(shù)規(guī)范執(zhí)行協(xié)議，通過(guò)科研+公司+基地+農(nóng)戶的良種繁育模式運(yùn)作，確保了糜子新品種繁育標(biāo)準(zhǔn)化；近年來(lái)，累計(jì)種植原原種、原種田43 hm2，同時(shí)在大同縣道西灣村、小坊城村、陳莊村、南坡村、上莊村、小北莊村、愛(ài)家洼村、水峪村等種植繁種田567 hm2，有力地促進(jìn)了糜子產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

通過(guò)科研+種業(yè)公司+農(nóng)資服務(wù)部的合作推廣模式，實(shí)現(xiàn)了技術(shù)支撐、生產(chǎn)保障和基層推廣一體化，完善了山西省糜子優(yōu)良品種育、繁、推體系；使山西省糜子良種繁育規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，糜子優(yōu)良品種推廣廣泛化、長(zhǎng)期化，加快了新品種繁育和示范推廣進(jìn)程。

3.2 發(fā)揮“體系”作用 促進(jìn)新品種示范展示基地輻射推廣

充分利用國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)谷子高粱體系及試驗(yàn)站這一平臺(tái)，在山西省糜黍主產(chǎn)區(qū)建立高產(chǎn)創(chuàng)建、高效輕簡(jiǎn)化栽培、地膜覆蓋穴播、全膜覆蓋等不同種植模式的示范展示基地，利用網(wǎng)絡(luò)電視、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等途徑，在播前和生長(zhǎng)期間對(duì)技術(shù)員、示范戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，生育后期通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀摩，發(fā)放資料等技術(shù)影響，為大面積推廣應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。其中在山西晉北糜黍主產(chǎn)區(qū)的大同縣、陽(yáng)高縣、新榮區(qū)、懷仁縣、右玉縣、平魯區(qū)、廣靈縣、靈丘縣等地區(qū)共建立示范基地413 hm2，開展了糜子新品種和新技術(shù)(糜子地膜覆蓋栽培技術(shù)、膜下滴灌技術(shù)、黑穗病綜合防治技術(shù)、高產(chǎn)栽培等技術(shù))的展示示范；同時(shí)在周邊各縣區(qū)積極開展糜子新品種示范，其中在大同的廣靈、靈丘、渾源、陽(yáng)高、天鎮(zhèn)、左云；朔州的應(yīng)縣；忻州的繁寺、五寨；內(nèi)蒙古的涼城、豐鎮(zhèn)、興和、商都、化德、前旗；張家口的陽(yáng)原、尉縣等示范糜子新品種超過(guò)240 hm2。

通過(guò)建立和完善山西省糜子優(yōu)良品種的選育、繁育、推廣技術(shù)體系，促進(jìn)了山西省糜子良種繁育的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，改變山西省糜子生產(chǎn)上以農(nóng)家種為主的局面，使山西省糜子生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)良種化，同時(shí)提升了山西省糜子生產(chǎn)水平及旱作農(nóng)業(yè)的抗旱救災(zāi)能力，為山西省旱作區(qū)廣大農(nóng)民增產(chǎn)增收提供了保障，促進(jìn)了山西省旱作農(nóng)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展和優(yōu)質(zhì)雜糧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。