陳晰

精心挑選的小米、紅棗、南瓜……科學(xué)搭配，經(jīng)過低溫烘焙，成為營(yíng)養(yǎng)豐富、食用方便的代餐粥。沖入開水，濃濃谷香頃刻間彌漫開來(lái)，讓人仿佛置身田野懷抱。匠心制作一碗粥，讓來(lái)自家鄉(xiāng)石樓的優(yōu)質(zhì)、天然農(nóng)產(chǎn)品走出大山，擺上千家萬(wàn)戶餐桌，是80后創(chuàng)業(yè)青年張?jiān)频膲?mèng)想。

在共青團(tuán)中央駐石樓縣扶貧工作隊(duì)扶持和指導(dǎo)下，他創(chuàng)立“一碗粥道”品牌，通過公司+電商+合作社+農(nóng)戶模式，帶動(dòng)200余戶貧困群眾增收?！耙煌胫嗟馈逼放埔渤蔀椤皡瘟菏惺竺貎?yōu)功能產(chǎn)品”。

“頭腦一熱”，為了家鄉(xiāng)孩子而創(chuàng)業(yè)

張?jiān)剖巧轿魇瘟菏惺瘶强h裴溝鄉(xiāng)人。大學(xué)畢業(yè)后，他外出闖蕩，成為一名媒體人，先后進(jìn)入報(bào)社、互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)工作。在太原生活幾年，張?jiān)朴H眼見證城市日新月異的變化，眼看著道路越來(lái)越寬，高鐵建成……與這巨大變化形成反差的，是家鄉(xiāng)石樓。每次回去，一次、兩次，三年、五年……老家還是那個(gè)樣子。街還是那條街，溝還是那條溝，河還是那條河。同樣的，家鄉(xiāng)人還是那么窮，那么苦。

石樓縣是革命老區(qū)，是1936年紅軍東征首戰(zhàn)地，也曾是國(guó)家扶貧開發(fā)重點(diǎn)縣、山西省深度貧困縣。

從太原市到石樓縣，250公里路，回一趟家單程四個(gè)小時(shí)，走得坎坎坷坷。但即使這樣，張?jiān)七€是愿意回家?？h里沒有污染企業(yè)，綠化覆蓋率高，住著很舒服。那里農(nóng)作物天然無(wú)公害。張?jiān)泼看位丶遥家蟀“鼛б恍┟?、面、豆和各種雜糧，“比外面的好吃”。

真正讓張?jiān)茮Q心回家創(chuàng)業(yè)，源于一次經(jīng)歷。石樓縣裴溝鄉(xiāng)橋子頭村有一所小學(xué)，就讀學(xué)生90%是留守兒童。張?jiān)瓢l(fā)動(dòng)自己在媒體工作積累的資源，聯(lián)合周邊縣市志愿者，為孩子們捐冬天取暖費(fèi)，捐贈(zèng)課桌、書本、文具等。

堅(jiān)持做了幾年后，張?jiān)瓢l(fā)現(xiàn)，這不能根本解決問題，比起物資缺乏，孩子們更多是心理需求，需要父母在身邊陪伴他們成長(zhǎng)?！爱?dāng)時(shí)我也是頭腦發(fā)熱了一下”，張?jiān)普f(shuō)，“我想，應(yīng)該有個(gè)產(chǎn)業(yè)，他們的父母親不用出去打工，既可以工作，又可以照看孩子。如果布“一碗粥道”品牌創(chuàng)辦人張?jiān)疲壕殖晒?，還可以帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品加工、銷售，是個(gè)好事情”。

遇到團(tuán)中央駐石樓扶貧隊(duì)，從迷茫到堅(jiān)定

創(chuàng)業(yè)沒有想象中那么美好。最初，張?jiān)普业缴虾Ｒ粋€(gè)老板，答應(yīng)投資300萬(wàn)元。但是派人到石樓考察之后，對(duì)方打了退堂鼓，說(shuō)“沒有見過這么窮的地方”。

的確，拋去其他不說(shuō)，石樓沒有高速公路。從縣城到市區(qū)幾十公里，開車要兩個(gè)多小時(shí)。張?jiān)普f(shuō)，換作是自己，也不會(huì)往這么個(gè)偏遠(yuǎn)的山溝溝里投錢。

但“鞭炮也放了，秧歌也唱了”，周圍人都知道老張家的孩子回來(lái)建廠。張?jiān)埔ба溃瑳Q定自己干。

2017年6月，他用自己積蓄和借來(lái)的錢，開始在裴溝鄉(xiāng)橋子頭村一個(gè)小山溝里建雜糧加工廠。一年后，廠子還沒有建起來(lái)，手里的錢和父母給弟弟結(jié)婚攢的錢全部投進(jìn)去。

“最困難時(shí)，我自己在太原上學(xué)的兩個(gè)孩子都沒有補(bǔ)課費(fèi)?！睆?jiān)普f(shuō)，那時(shí)候，他經(jīng)常剛領(lǐng)了父母退休工資，就去給工人發(fā)工資。

工廠做農(nóng)產(chǎn)品粗加工，糧食收購(gòu)、脫皮、研磨等，因?yàn)槿狈夹g(shù)含量，同質(zhì)化嚴(yán)重，雖然主打“純天然”，但沒有品牌，遲遲難以打開市場(chǎng)，企業(yè)眼看難以為繼。

2018年，團(tuán)中央駐石樓扶貧工作隊(duì)來(lái)到石樓，在當(dāng)?shù)乜疾飚a(chǎn)業(yè)、項(xiàng)目。當(dāng)時(shí)張?jiān)泼τ诘教幓I款，經(jīng)常在外地奔波，和扶貧隊(duì)“幾次擦肩而過”。直到2018年11月1日，到崗三個(gè)月的扶貧隊(duì)在充分調(diào)研基礎(chǔ)上找到張?jiān)啤！按蠹乙涣?，感覺同頻?！边@一聊，就聊了一夜。張?jiān)聘械揭馔獾氖牵皼]想到團(tuán)干部這么懂經(jīng)營(yíng)、懂產(chǎn)品”。

按照?qǐng)F(tuán)中央書記處要求，團(tuán)中央駐石樓扶貧隊(duì)正在研究如何將深度貧困地區(qū)的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年和本地創(chuàng)業(yè)青年組織起來(lái)，瞄準(zhǔn)精準(zhǔn)脫貧，立足產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，以“小切口，大縱深”建設(shè)帶動(dòng)老百姓脫貧的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。就在之前不久，呂梁市委主要領(lǐng)導(dǎo)到石樓調(diào)研推動(dòng)脫貧攻堅(jiān)工作，明確提出要做好農(nóng)副產(chǎn)品精深加工，普遍帶動(dòng)百姓增收。

經(jīng)過與扶貧隊(duì)幾次長(zhǎng)談，聊產(chǎn)品方向、品牌方向、公司方向……創(chuàng)業(yè)之路逐漸清晰——立足于本地紅棗、小米等純天然資源，開發(fā)一款方便易食的雜糧產(chǎn)品。農(nóng)戶生產(chǎn)原糧，企業(yè)搞深加工，做長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，做出品牌，帶動(dòng)鄉(xiāng)親們脫貧致富，沿著這一規(guī)劃路徑，“代餐粥”在扶貧隊(duì)和張?jiān)频乃季S碰撞中產(chǎn)生。

讓更多人知道“一碗粥道”在石樓

在扶貧隊(duì)指導(dǎo)下，2019年初，山西青創(chuàng)農(nóng)業(yè)科技有限公司正式注冊(cè)成立，“一碗粥道”品牌注冊(cè)成功。在張?jiān)菩闹?，這個(gè)“道”，是通過產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)百姓脫貧之道、返鄉(xiāng)青年創(chuàng)業(yè)之道、精品粥類產(chǎn)品之道。

得知張?jiān)瀑Y金困難，扶貧隊(duì)幾次到縣里協(xié)調(diào)?？h委縣政府高度重視，經(jīng)過努力，爭(zhēng)取到一百多萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)業(yè)扶持資金，張?jiān)聘械角八从械臏嘏?/p>

為了打造營(yíng)養(yǎng)豐富、口感好的代餐食品，張?jiān)茖?duì)食物深加工做了一番功課。他研究傳統(tǒng)食方，請(qǐng)教中醫(yī)藥大學(xué)教授，如何將五谷雜糧進(jìn)行合理搭配、科學(xué)配比。最終鎖定三款主要產(chǎn)品：紅豆薏仁粉，主打除濕;黑豆芝麻核桃粉，主打補(bǔ)腎;紅棗藜麥小米粉，主打養(yǎng)胃。“打成粉的東西，靠的是誠(chéng)信?！睘榱吮ＷC高品質(zhì)，他堅(jiān)持嚴(yán)選原料，低溫烘焙。

“一碗粥道”產(chǎn)品下線后，扶貧隊(duì)不僅采購(gòu)了一批產(chǎn)品，也通過各種渠道大力推廣。2019年4月11日，張?jiān)谱鳛槭瘶强h返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年典型被中國(guó)青年創(chuàng)業(yè)就業(yè)基金會(huì)、團(tuán)中央駐石樓扶貧工作隊(duì)推薦參加湖南衛(wèi)視《天天向上》節(jié)目錄制。在節(jié)目中，張?jiān)蒲?qǐng)嘉賓們現(xiàn)場(chǎng)品嘗“一碗粥道”代餐粥產(chǎn)品，獲得嘉賓紛紛點(diǎn)贊，也讓公司收獲不少訂單。

“扶貧隊(duì)實(shí)打?qū)嵉闹С?，讓我們進(jìn)入快車道。2019年?duì)I業(yè)額達(dá)到600余萬(wàn)?！睆?jiān)普f(shuō)?，F(xiàn)在，“一碗粥道”系列產(chǎn)品已經(jīng)擁有一系列忠實(shí)粉絲，在北京、廣州等大城市頗受歡迎?！案咂焚|(zhì)的五谷雜糧是未來(lái)的一個(gè)方向，符合現(xiàn)代人崇尚飲食健康的理念?！?/p>

2020年，扶貧隊(duì)結(jié)束任期后，團(tuán)中央駐石樓鄉(xiāng)村振興工作隊(duì)仍然繼續(xù)著對(duì)張?jiān)坪凸镜膸椭??！拔覀冊(cè)诒本?duì)接了一個(gè)團(tuán)隊(duì)做銷售，還對(duì)接了電商平臺(tái)?！爆F(xiàn)在，“一碗粥道”在太原也成立銷售公司，繼續(xù)提高雜糧產(chǎn)業(yè)附加值，不斷完善品牌建設(shè)。除了幾款經(jīng)典代餐產(chǎn)品外，新增加了兒童營(yíng)養(yǎng)早餐系列。銷售方式上也更加多樣化，采取社群運(yùn)營(yíng)，微信群、朋友圈裂變+引流的方式。隨著新產(chǎn)品推出，加工廠也擴(kuò)大生產(chǎn)，從開始的一條生產(chǎn)線增加到現(xiàn)在的三條，帶動(dòng)200余戶貧困群眾增收。

從開始“頭腦一熱”創(chuàng)業(yè)，到現(xiàn)在初具規(guī)模，張?jiān)苿?chuàng)業(yè)信心也一點(diǎn)點(diǎn)建立起來(lái)?！皬摹“住鸩阶兂伞蟀住?，有一點(diǎn)眉目了?！睆?jiān)菩χ{(diào)侃說(shuō)。對(duì)于公司未來(lái)戰(zhàn)略發(fā)展，他也有長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，“希望能將產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，讓更多人知道‘一碗粥道’，知道‘一碗粥道’在石樓。這是我想做的，也是我的初心”。

責(zé)任編輯 華南