李莉

19世紀(jì)50年代的一天，一艘英國(guó)帆船在地中海的比斯開(kāi)（Biscuit）灣沉沒(méi)，幸存的人被困在荒島上，孤立無(wú)援。有人突然想到了沉船上裝載的面粉、砂糖和奶油，可是這些東西全被海水泡了。這時(shí)，有一名船員靈機(jī)一動(dòng)，把海水泡過(guò)的面粉、砂糖和奶油混合在一起，然后用手將它們輕輕地捏拍成一個(gè)個(gè)薄薄的小餅，貼在太陽(yáng)烤熱的礁石上，烤熟后，竟然香脆美味。這些船員吃了一個(gè)月的這種小餅，最后終于獲救了。后來(lái)，這些船員開(kāi)始用這種小點(diǎn)心來(lái)招待客人。為了紀(jì)念這次經(jīng)歷，他們就把這種小餅命名為“餅干”（Biscuit）。

唐麗光摘自《百科知識(shí)》