劉 玉，游春麗

（烏魯木齊市米東區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心/種子管理站，新疆 烏魯木齊 830000）

近年來，隨著米東區(qū)種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，甘薯種植面積逐年擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)效益也逐年提升，已逐漸發(fā)展成為烏魯木齊甘薯種植優(yōu)勢區(qū)域，生產(chǎn)的甘薯口感好、品質(zhì)優(yōu)，深受群眾的喜愛。為進(jìn)一步促進(jìn)甘薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，根據(jù)米東區(qū)薯類生產(chǎn)布局及種植技術(shù)情況，2020年引進(jìn)國內(nèi)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)甘薯新品種32個，以長山子鎮(zhèn)萬里濃情農(nóng)民種植專業(yè)合作社生產(chǎn)基地為示范點(diǎn)，以甘薯綠色、優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn)為目標(biāo)開展了新品種的對比試驗(yàn)，篩選出適合在米東區(qū)大面積推廣應(yīng)用的甘薯新品種，并結(jié)合病蟲害監(jiān)測與綠色綜合防控、水肥一體化、中微量元素肥料提升品質(zhì)、產(chǎn)后加工貯藏保質(zhì)增效等技術(shù)進(jìn)行栽培技術(shù)的集成示范。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)設(shè)在米東區(qū)長山子鎮(zhèn)萬里濃情農(nóng)民種植專業(yè)合作社生產(chǎn)基地，試驗(yàn)地塊為砂壤土，肥力中等。

1.2 試驗(yàn)材料

共引進(jìn)甘薯品種30個，見表1。以當(dāng)?shù)刂髟云贩N普薯32（西瓜紅）為對照。

表1 參試甘薯品種及來源

1.3 試驗(yàn)方法

每667 m2施生物有機(jī)肥1 000 kg、鉀肥40 kg、磷肥40 kg、有機(jī)復(fù)合肥40 kg作基肥。各參試品種于5月上旬定植，試驗(yàn)品種隨機(jī)排列，不設(shè)重復(fù)，單株壟栽，行距80 cm，株距15～20 cm，每個品種種植3壟[1]，小區(qū)面積為120 m2（50.0 m×2.4 m），采取膜下滴灌，其他管理同大田。9月16日收獲測產(chǎn)。

1.4 調(diào)查指標(biāo)及方法

收獲時進(jìn)行考種。各參試品種統(tǒng)一按2.4 m2面積（1.0 m×2.4 m）進(jìn)行測產(chǎn)，折算成667 m2產(chǎn)量，并對各品種的薯形、皮色、肉色、單株結(jié)薯數(shù)、商品薯率等主要經(jīng)濟(jì)性狀及口感品質(zhì)進(jìn)行調(diào)查[2]。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同甘薯品種的主要經(jīng)濟(jì)性狀和品質(zhì)對比

從表2可以看出，從薯形來看，薯形為紡錘形的品種有24個，長紡錘形的有4個，其余：川薯8129-4為細(xì)長形，徐薯18為圓柱形，巖薯7-3為錐形；從皮色來看，深紅色的品種有2個，紅色有13個，紫紅色有8個，紫色有2個，黃色有2個，其余：川薯8129-4為淺紅色，福薯420為淺棕黃色，徐23為橘紅色，薯綠1號為淺黃色；從肉色來看，紫色的有2個，橘紅色有3個，黃色有7個，淺黃色有4個，白色有12個，其余：徐23為橘黃色，龍薯35為淡紅色，龍薯34為紅色。

通過對各參試品種口感及風(fēng)味品質(zhì)的品嘗，發(fā)現(xiàn)口感細(xì)膩、甜度適中，與對照普薯32品質(zhì)相當(dāng)?shù)钠贩N有5個，分別是煙25、心香、巖薯7-3、徐薯55-1、徐薯55-2；口感干面，甜度中上的品種有3個，即龍薯14、龍28、龍紫9號；口感干面，甜度低的品種有7個，分別為濟(jì)26、商薯19、蘇薯8KGN、徐薯5號、徐薯18、龍薯35、徐28；而川薯8129-4雖口感好，但外觀差；徐紫8號口感略干面，甜度中上，有纖維，其余12個參試品種則甜度低，口感差（表2）。

2.2 不同甘薯品種的鮮薯產(chǎn)量分析

從表2還可以看出，各參試品種的單株結(jié)薯數(shù)在5個及以上的品種有10個，分別是龍薯34、心香、川薯8129-4平均6.0、5.8、5.7個，龍紫9號和徐27平均5.6個，徐薯26平均5.4個，普薯32（CK）平均5.3個，蘇薯8KGN、徐薯5號、龍薯14平均5.0個；商品率在80%及以上的品種有18個，分別是徐25、徐23、商薯8號、北京553、徐27、龍15、徐薯18、徐22、商薯19、徐紫8號、龍薯14、徐薯5號、徐薯55-1、心香、巖薯7-3、蘇薯8KGN、龍薯34、普薯32（CK）。

表2 不同甘薯品種主要經(jīng)濟(jì)性狀、品質(zhì)和產(chǎn)量

折合667 m2產(chǎn)量較對照普薯32（2 986 kg）提高的品種有11個，按照高低順序依次分別為龍薯14產(chǎn)量5 867 kg、增產(chǎn)2 881 kg、增幅96.5%，徐薯26產(chǎn)量5 666 kg、增產(chǎn)2 680 kg、增幅89.8%，徐薯18產(chǎn)量5 440 kg、增產(chǎn)2 454 kg、增幅82.2%，徐23產(chǎn)量4 853 kg、增產(chǎn)1 867 kg、增幅62.5%，心香產(chǎn)量4 200 kg、增產(chǎn)1 214 kg、增幅40.7%，巖薯7-3產(chǎn)量4 067 kg、增產(chǎn)1 081 kg、增幅36.2%，蘇薯8KGN產(chǎn)量3 893 kg、增產(chǎn)907 kg、增幅30.4%，北京553產(chǎn)量3 800 kg、增產(chǎn)814 kg、增幅27.3%，徐薯55-2產(chǎn)量3 600 kg、增產(chǎn)614 kg、增幅20.6%，徐27產(chǎn)量3 413 kg、增產(chǎn)427 kg、增幅14.3%，徐25產(chǎn)量3 200 kg、增產(chǎn)214 kg、增幅7.2%；商薯19與對照普薯32產(chǎn)量均為2 986 kg，居第12位；徐24、龍28產(chǎn)量最低，分別為533、333 kg（表2）。

2.3 不同甘薯品種的抗病性表現(xiàn)

在2020年氣候條件下，參試31個品種中只北京553和商薯8號有黑斑病發(fā)生，川薯8129-4有莖線蟲病發(fā)生，其他品種均無病蟲害發(fā)生。

3 結(jié)論與討論

從各參試品種綜合表現(xiàn)來看，心香、巖薯7-3、徐薯55-2、龍薯14、濟(jì)26、商薯19、蘇薯8KGN、徐薯18、北京553這9個品種表現(xiàn)較好，口感品質(zhì)好且產(chǎn)量較對照普薯32高，若大面積推廣種植需做進(jìn)一步的試驗(yàn)研究；煙25、徐薯55-1、龍28、徐薯5號、徐28、龍薯35這6個品種次之，口感品質(zhì)好但產(chǎn)量較對照普薯32低，是否具有推廣價值還需做進(jìn)一步的觀察；龍紫9號、徐紫8號這2個品種可作為特色品種示范種植。

其他品種川薯8129-4雖口感好，但外觀差，不具備商品性；福薯420口感差且產(chǎn)量極低；薯綠1號屬于葉菜型；徐26、徐32、龍薯34、商薯8號、徐22、徐23、徐24、徐25、徐27、龍15因粗纖維多、甜度低、鮮食口感較差、產(chǎn)量低等原因不適合在烏魯木齊市種植。

本試驗(yàn)因引進(jìn)的品種較多，栽培方式統(tǒng)一采用當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)種植方式，分枝多的品種存在因種植密度大，營養(yǎng)生長過旺而影響產(chǎn)量的問題；另外，因?yàn)豸斈君R沒有薯類食品加工企業(yè)，市場銷售主要以鮮食為主，下一步將在進(jìn)行符合市場需求的優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗病甘薯品種篩選的基礎(chǔ)上進(jìn)行品種細(xì)化分類，以期篩選出適合生吃、蒸煮、燒烤類型的新品種，為農(nóng)民種植提供科學(xué)依據(jù)。