郝圓

干吃不胖、月入百萬、摳吐假吃……這些都是大眾對“吃播”的印象，但吃播們究竟是怎樣一種存在呢？以下為@大胃少女周小楠的口述。

遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止吃得多

我從小就是一個(gè)挺能吃的人，但因?yàn)楹苁?，只?0多斤，很少會有人把我和大胃王結(jié)合在一起。

第一次接觸吃播還是在大學(xué)時(shí)，那會兒奔馳小哥和密子君都很火，他們一頓的量其實(shí)在我看來并沒什么不可思議的，當(dāng)時(shí)心里就覺得“為什么他們可以拍我就不能”，于是就開始試著自己拍。

我自認(rèn)為吃的量和他們沒什么差別，但他們吃的東西比較貴，我當(dāng)時(shí)還是學(xué)生，所以大多數(shù)都是家常菜、食堂、外賣這些。包子、油條、燒餅、面條這些看起來是別人好幾餐的主食，我常常放在一期播出。

好多人認(rèn)為大胃王就是吃播，其實(shí)不是的，雖然說吃播對量是有要求的，但并不是每個(gè)大胃王都能紅。關(guān)鍵還是要吃得讓人有食欲，或者是讓人有好奇心、獵奇感吧。

我很少吃那些奇奇怪怪的東西。拍視頻、做吃播并沒有想象中那么難，我很快就積累了一定的粉絲，也開始思考用吃播謀生，但我當(dāng)時(shí)不知道原來所有的愛好一旦成為工作都是會變味的。

看到美食就害怕

我做吃播的時(shí)候也關(guān)注其他博主，有一個(gè)博主我喜歡很多年了，后來她找到我希望我加入，當(dāng)時(shí)有種“追星成功”的感覺，所以大學(xué)畢業(yè)后我就加入了她的工作室。

大家聯(lián)想到網(wǎng)紅、博主、內(nèi)容創(chuàng)作，肯定都覺得是特別輕松的自由職業(yè)者吧，但其實(shí)不是，我們是那種朝九晚六的“坐班博主”，考核可能比大多數(shù)互聯(lián)網(wǎng)公司都要嚴(yán)格。9：30上班，晚上6：30下班都要打卡。如果當(dāng)天下班時(shí)間在外面拍攝，那要打個(gè)外勤卡。如果不遵守，懲罰也很嚴(yán)格，遲到一次扣100元，日報(bào)、周報(bào)不寫扣50元。

沒錯(cuò)，我們要寫日報(bào)、周報(bào)，吃播也算內(nèi)容創(chuàng)作，所以我基本上每天都在拍攝。一般來說一天一場，但有的時(shí)候排得比較滿，一天兩場到三場都是有的?？赡芪覀冎形缗牡氖潜ち?，一下吃二三十個(gè)，然后休息一會兒，下午就去拍吃火鍋，一冷一熱，但我是不能拒絕的。

我們做吃播的內(nèi)容主要分成兩種，一種是我們按照自己的意愿買東西來吃，這個(gè)內(nèi)部叫“自費(fèi)”，最開始老板沒有限制金額，但是有幾次報(bào)銷的時(shí)候能明顯感覺到他的陰陽怪氣。所以，我基本上都控制在每頓200元左右，這個(gè)價(jià)錢其實(shí)只能吃一些很便宜的東西了。再往后連“報(bào)銷”都是有門檻的，只有視頻點(diǎn)贊超過5000才能報(bào)銷，點(diǎn)贊10000以上，才會有所謂的獎(jiǎng)勵(lì)。

另一種吃播來自餐廳贊助，老板支付給我們推廣費(fèi)用，并提供吃播食物。雖然簽約之前我和公司口頭約定過不太能吃辣，但有火鍋的單子他們照接不誤。如果想拒絕，那我就要自己出錢彌補(bǔ)公司在這單業(yè)務(wù)上的損失。

我真的感受不到美食帶來的快樂。沒有選擇、禁止拒絕、不能浪費(fèi)，這是職業(yè)吃播的“專業(yè)守則”。

有一次我們接了一家海鮮店的推廣，那種一小籠一小籠的蒸海鮮我吃了五六十籠，幾乎到極限了，結(jié)果店家特別熱情，想讓我再吃點(diǎn)店里的烤肉，我們肯定不能說不拍，就讓他上一點(diǎn)，結(jié)果他直接把烤肉全上了，我到最后已經(jīng)吃蒙了。

月入百萬都是夢

之前有一些新聞?wù)f做吃播特別賺錢，博主能夠月入百萬，在我這基本上是天方夜譚。

我的底薪大概只有3000元，在南京生活很艱難。我們的后期和攝像，也沒好到哪里去，拍一條視頻50元、剪一條80元，這一行沒幾家比我們收入更低了。我一個(gè)朋友經(jīng)常跟我說：“就是一個(gè)店里面的服務(wù)員，月薪都是五六千，你還留在那邊干嗎呢？”

我的收入，除了底薪，還和廣告分成、漲粉績效有關(guān)，但分成條件非?？量獭Ｎ覀円?guī)定是利潤的5%，粉絲數(shù)達(dá)到50萬后，能拿到5%的抽成，我有60萬粉絲，一條8000元錢的廣告，還要除去30%的商務(wù)費(fèi)用和拍攝費(fèi)用，然后剩下的“利潤”我和剪輯、攝像再分，基本上到手也就50～150元。

具體的分成比例合同里其實(shí)是沒寫的，因?yàn)楫?dāng)時(shí)老板跟我說“提成是根據(jù)粉絲數(shù)變化而變的，既然粉絲數(shù)一直在增長，那這里寫個(gè)數(shù)字也沒有意義”，我那會兒不太懂這些，現(xiàn)在悔得腸子都青了。

雖然收入低，但違約金可一點(diǎn)都不低。根據(jù)合同，如果我在第一年提出解約，違約金是100萬整，第二年200萬，第三年300萬。如果不是真的做不下去，我也不會走到解約這一步。

才一年我就已經(jīng)有比較嚴(yán)重的身體問題了，我經(jīng)常性胃疼、拉肚子，醫(yī)生說這是因?yàn)槌粤颂啻碳ば允澄锖惋嬍巢灰?guī)律造成的腸胃炎。

我們那會兒像拳頭一樣大的糯米團(tuán)子一頓就吃二三十個(gè)，再加上短時(shí)間連續(xù)吃冰激凌和火鍋這種生冷辛辣的食物，肯定會腸胃受損。我現(xiàn)在連冰的奶茶都喝不了……

有時(shí)候也幻想過時(shí)光倒流一切重來，我們這一行大家看到的都是頭部博主的成功，像我們這樣幾十萬粉絲的踝部博主其實(shí)都在生存線上掙扎，希望未來有機(jī)會成為腰部博主，那樣生活應(yīng)該會好一點(diǎn)吧。