楊 艷，嚴(yán) 貞，楊居銀

（金湖縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江蘇淮安 211600）

0 引言

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)稻米的需求已由吃得飽向吃得好轉(zhuǎn)變，對(duì)稻米品質(zhì)的需求越來越高，特別是外觀好、食味優(yōu)的粳米。為此，科研工作者育種目標(biāo)也由高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗向優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全轉(zhuǎn)變?！盎吹?號(hào)”系江蘇省徐淮地區(qū)淮陰市農(nóng)科所用復(fù)交材料7208與武運(yùn)粳3號(hào)雜交選育而成，是一個(gè)集高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)于一體的遲熟中粳新品種，2000年4月通過江蘇省農(nóng)作物品種委員會(huì)審定。該品種生育期適中，莖稈粗壯，灌漿速度快，熟色好，其豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性、抗逆性、品質(zhì)等綜合性狀均優(yōu)于對(duì)照品種，適宜在淮南稻麥兩熟地區(qū)種植。

1 品種特性

全生育期150天左右，株高適中，株型較緊湊，葉片挺立，抗倒性較強(qiáng)。分蘗力中等，成穗率高，成穗25萬穗/667m2，每穗總粒數(shù)90～110粒，結(jié)實(shí)率95%以上，千粒重28 g左右?？剐裕狠^抗白葉枯病，低感稻瘟病，紋枯病及稻曲病輕。米質(zhì)：據(jù)農(nóng)業(yè)部稻米質(zhì)檢中心檢測(cè)，12項(xiàng)指標(biāo)中有10項(xiàng)達(dá)部頒一級(jí)、二級(jí)優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)量表現(xiàn)：大田示范試種一般產(chǎn)600～650 kg/667m2，產(chǎn)量潛力在750 kg以上。

1.1 產(chǎn)量表現(xiàn)

2017—2019年淮稻5號(hào)在前鋒鎮(zhèn)、銀涂鎮(zhèn)等多個(gè)高產(chǎn)示范方均獲得了成功（表1），平均實(shí)收產(chǎn)量為753 kg/667m2，產(chǎn)量構(gòu)成上，平均有效穂數(shù)為24.10萬穂/667m2，每穗粒數(shù)為119.54粒，結(jié)實(shí)率為96.42%，千粒重28.53 g。其產(chǎn)量與收益均優(yōu)于面上推廣的其他遲熟中粳品種，受到廣大農(nóng)戶的青睞。

1.2 生育特性及綜合抗性

淮稻5號(hào)在我縣地區(qū)播種期為5月20—30日，6月10—20日移栽，10月15—30日收獲，多年多點(diǎn)平均全生育期為150天。對(duì)田間病害調(diào)查可知，該品種對(duì)白葉枯病、稻瘟病、紋枯病均表現(xiàn)良好的抗性，稻曲病輕，抗倒性較強(qiáng)。

1.3 品質(zhì)表現(xiàn)

據(jù)農(nóng)業(yè)部稻米質(zhì)檢中心檢測(cè)，12項(xiàng)指標(biāo)中有10項(xiàng)達(dá)部頒一級(jí)、二級(jí)優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)?？傇u(píng)分比武育粳3號(hào)高4分。米飯潔白有光澤，口感好，省種子站組織的早、中、晚粳稻米食味評(píng)比中，居12個(gè)品種第四位。

綜上可見，淮稻5號(hào)在淮南稻麥兩熟地區(qū)多年多點(diǎn)試驗(yàn)表明該品種增產(chǎn)潛力大、綜合抗性好、農(nóng)藝性狀優(yōu)良、加工品質(zhì)好、食味口感佳，可作為優(yōu)質(zhì)稻米推廣種植。

2 綠色栽培技術(shù)

針對(duì)淮稻5號(hào)在蘇中地區(qū)多年的種植表現(xiàn)，具體栽培技術(shù)包括：適期播種、精確移栽，早施分蘗肥、后期少施氮肥、補(bǔ)充鎂、鋅微肥，重視綠色防控。

2.1 種子處理

為提高種子活力和種子發(fā)芽率，將稻種在陽(yáng)光下曬1～2天，曬種時(shí)種子攤鋪均勻，勤翻動(dòng)，使種子干燥度一致。選取粒大飽滿、顆粒均勻的種子放在清水中浸泡，并去掉浮在水上的秕谷。

2.2 適時(shí)播種

稻麥輪作是我縣的主要的耕作模式，其面積占輪作制種植面積的95%以上。小麥常年收獲期為6月1—15日?？紤]到收割、整地等農(nóng)耗的情況下，毯苗機(jī)插水稻育秧適宜時(shí)間為5月15—31日。作直播稻栽培，宜于6月上旬播種。播前進(jìn)行藥劑浸種、藥劑拌種可有效防治惡苗病、稻薊馬、灰飛虱等病蟲害以及苗期灰飛虱傳播的條紋葉枯病等。浸種藥劑可選用使百克或施?？?，加吡蟲啉兌水浸種，或選用氰烯菌脂懸浮劑加吡蟲啉懸浮劑兌清水浸種，浸種時(shí)間根據(jù)環(huán)境溫度、水溫等確定，原則上不少于48 h。也可采用藥劑拌種，選用6.25%亮盾懸浮種衣劑10 mL加水150～200 mL攪拌包衣稻種4～5 kg可有效防治水稻惡苗病，直播稻由于種子入土淺，分蘗節(jié)位低，分蘗發(fā)生早，應(yīng)控制基本苗，優(yōu)化中后期群體結(jié)構(gòu)，使其在抽穗期保證適宜葉面積指數(shù)和干物質(zhì)基礎(chǔ)上顯著提高單位面積穎花量，提高粒葉比。

表1 2017—2019年淮稻5號(hào)在高產(chǎn)示范方的產(chǎn)量及構(gòu)成

依據(jù)淮稻5號(hào)生育特性，毯苗機(jī)插水稻播種量以45～60 kg/hm2為宜，芽谷每盤125～140 g，防止播量過多形成弱苗，播種擺盤后，用無紡布覆蓋，灌平溝水使秧板充分濕潤(rùn)后將水排放，以彌補(bǔ)秧板水分不足，并沿秧板四周雍土整好盤邊。壯秧標(biāo)準(zhǔn)為秧苗整齊，成苗2～3株/cm2，基部粗扁有彈性，無病蟲危害，白根數(shù)12～16條/株以上，根部盤結(jié)牢固，提起不散，形如毯狀。直播稻大田用種量70～80 kg/hm2。

2.3 精確移栽

前茬小麥?zhǔn)斋@后及時(shí)耕翻整地，一般大田耕翻深度應(yīng)在15～20 cm，田面應(yīng)平整、待沉實(shí)后移栽。毯苗機(jī)插秧齡控制在18～20天，葉齡為3.5～4葉適時(shí)移栽，苗高12～15 cm。薄水淺插，水層深度1～2 cm，秧苗不漂不倒以入泥0.5～1 cm為宜。行距為30 cm，株距為12 cm，栽植密度27.8萬穴/hm2，肥力中等田塊每穴3～4株苗，肥力較差的田塊應(yīng)適當(dāng)增加基本苗，每穴4～5苗，保證基本苗在95萬～110萬苗/hm2。

2.4 定量施肥

移栽稻一般施純氮270 kg/hm2，為保持其優(yōu)良食味品質(zhì)，宜少施氮肥，注重磷鉀肥的配合施用，多施有機(jī)肥，特別是后期盡量不施氮肥?；Y肥與穗肥比例以7：3為宜?；蕿閺?fù)合肥，分蘗肥為尿素，穗肥為尿素+氯化鉀，穗肥適當(dāng)增施鎂、鋅肥有利于提高稻米品質(zhì)。直播稻施肥采用“前促、中控、后補(bǔ)”的方法，適當(dāng)控制氮肥用量，相應(yīng)增加磷、鉀肥用量，以防群體過大?；剩悍痔Y肥：穗肥=3：4：3，基肥施高濃度復(fù)合肥225～300 kg/hm2，1葉1心期施斷奶肥尿素120～150 kg/hm2，4～6葉期結(jié)合化除分2次施用分蘗肥尿素225～300 kg/hm2，倒3葉期看田間長(zhǎng)勢(shì)施穗肥高濃度復(fù)混肥150～225 kg/hm2或尿素75～120 kg/hm2。

2.5 水分管理

稻田水層管理堅(jiān)持“淺水栽秧、寸水活棵、薄水分蘗、保水抽穗揚(yáng)花、干濕交替”的原則。栽插時(shí)，水層過淺容易傷秧和空插，保持薄水層1～2 cm，有利于清洗秧爪，又不飄不倒，降低漏穴。一般栽插深度為0.5～1 cm。在所插秧苗不倒、不漂的前提下，水稻機(jī)插秧深度淺有利于水稻低節(jié)位分蘗。栽插后灌水3～4 cm護(hù)苗活棵；栽后2～7天日灌夜排，間歇灌溉，促進(jìn)根系發(fā)育；分蘗期實(shí)行淺水勤灌，除施肥、化除需保持水層以外，以濕潤(rùn)灌溉為主，促進(jìn)早發(fā)；中期莖蘗數(shù)達(dá)到預(yù)計(jì)穗數(shù)的80%時(shí)，及時(shí)分次適度擱田，以有裂縫不陷腳為宜，控制高峰苗為預(yù)期穂數(shù)1.3倍，群體葉色上體現(xiàn)為“落黃”，即葉片含氮率下降；孕穗期保持水層，攻取大穗，葉色回升至“黑”；灌漿結(jié)實(shí)期干干濕濕，保證上三葉“綠”。為促進(jìn)籽粒灌漿，防止發(fā)生早衰，提高千粒重、結(jié)實(shí)率，一般于收獲前7～10天斷水。切忌斷水過早，造成早衰影響品質(zhì)。

2.6 病蟲草害綜合防治

移栽稻封閉處理 栽前封閉，移栽耙地前，應(yīng)用47%異隆·丙·氯吡可濕性粉劑兌水噴施。常規(guī)封閉處理第1封在水稻移栽后1～4天內(nèi)，30%芐嘧·丙草胺可濕性粉劑兌水均勻噴霧；封在移栽后7～10天，第210%或20%芐·丁微粒劑拌適量化肥或細(xì)泥撒施。也可以用47%異隆·丙·氯吡可濕性粉劑或9.5%丙嗪嘧磺隆懸浮劑兌水，在移栽后10～15天進(jìn)行封閉。協(xié)調(diào)生產(chǎn)與稻米安全和優(yōu)質(zhì)的關(guān)系，推廣應(yīng)用種植香根草、蜜源植物、性誘防治等綠色防控。

水稻苗期主要是稻薊馬、稻象甲和潛葉蠅的防治。在秧苗放青后做到常檢查、勤觀察，一旦發(fā)現(xiàn)蟲情，立即用藥防治。稻薊馬每畝用10%吡蟲啉20 g，兌水30～50 kg噴霧。稻象甲和潛葉蠅每畝用40%毒死蜱100 mL，兌水40 kg噴霧。防治稻象甲可在現(xiàn)青后觀察，發(fā)現(xiàn)田間有斷秧時(shí)即用藥防治，用藥時(shí)田間要有淺水，以提高防治效果。后期病蟲害的防治主要是稻飛虱、紋枯病、稻曲病等。直播稻由于后期群體大，稻株基部病蟲害（如稻飛虱、紋枯病等）易于發(fā)生，防治難度大；麥茬直播稻或其他前作的直播稻由于播期比移栽稻遲，抽穗期也較遲，易遭稻瘟病為害，加強(qiáng)這兩病一蟲的防治，能確保水稻穩(wěn)健生長(zhǎng)、活熟高產(chǎn)。