羅 軒，陳慶紅，張 蕾，高 磊，白福璽

(湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)茶葉研究所，武漢，430064)

獼猴桃為多年生大型落葉木質(zhì)藤本果樹(shù)，其果實(shí)因富含維生素C而被譽(yù)為“水果之王”。湖北省是世界獼猴桃的發(fā)源地，擁有世界上最大的獼猴桃種質(zhì)資源庫(kù)[1]。近年來(lái)湖北省高度重視獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，各級(jí)政府相繼出臺(tái)了各項(xiàng)促進(jìn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支持政策，力爭(zhēng)將獼猴桃產(chǎn)業(yè)打造成繼柑桔、桃、梨之后的第4大特色水果產(chǎn)業(yè)[2]。湖北省獼猴桃種植面積不斷增加的同時(shí)，也存在主栽品種不明確、品種結(jié)構(gòu)不合理等較為突出的問(wèn)題。部分產(chǎn)區(qū)未經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的區(qū)域試驗(yàn)，盲目發(fā)展新品種，給產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了巨大的潛在威脅。

“金怡”獼猴桃是由湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)茶葉研究所從湖北省十堰市房縣野生中華獼猴桃群體中采集種子經(jīng)實(shí)生播種選育而成的優(yōu)質(zhì)早熟黃肉中華獼猴桃新品種，該品種于2011年獲得了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部植物新品種保護(hù)授權(quán)[3]。本研究根據(jù)“金怡”獼猴桃品種特性，開(kāi)展該品種的栽培適應(yīng)性試驗(yàn)并研究其栽培技術(shù)要點(diǎn)，為湖北地區(qū)獼猴桃品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化與產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)提供支持。

1 試驗(yàn)基地概況

試驗(yàn)基地位于湖北省東北部大別山南部山區(qū)的黃岡市紅安縣八里灣鎮(zhèn)陡山獼猴桃試驗(yàn)基地，海拔221 m，北緯31°05′30″，東經(jīng)114°67′34″，屬于北亞熱帶大陸季風(fēng)氣候。年平均氣溫為15.7 ℃，極端最高氣溫為41.5 ℃，極端最低氣溫為-8 ℃，年無(wú)霜期平均為236.4天。年均日照時(shí)數(shù)為1 998.8小時(shí)。年均降水量為1 116.2 mm，年均相對(duì)濕度77%。試驗(yàn)地為砂壤土，土壤肥力中等，弱酸性。

園內(nèi)采用水平大棚架式栽培，株行距為3 m×4 m，2016年春季采用高位嫁接換種的辦法， 以獼猴桃品種“金魁”為砧木，每株高接3～4 個(gè)“金怡”接穗，共計(jì)30株。對(duì)照品種為“金桃”，當(dāng)?shù)刂髟垣J猴桃品種，與“金怡”同為黃肉中華獼猴桃。對(duì)照品種與供試品種相鄰種植，試驗(yàn)處理保持一致。2017年開(kāi)始均穩(wěn)定掛果，連續(xù)3年對(duì)“金怡”獼猴桃的植物學(xué)特征、果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀、生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性及物候期進(jìn)行調(diào)查與記錄。

2 引種表現(xiàn)

2.1 植物學(xué)特征

“金怡”為中華獼猴桃雌性品種。1年生枝陽(yáng)面褐色，直徑0.62 cm；皮孔短梭形；髓心片狀?；ò咨?，呈二歧聚傘花序；花冠直徑3.92 cm，花瓣6瓣；花柄長(zhǎng)3.09 cm；萼片6枚，綠色；雌蕊花柱數(shù)量平均36.1枚，白色，姿態(tài)斜生；雄蕊敗育，花粉無(wú)活力，花絲顏色淡綠色，花藥顏色為黃色。葉片革質(zhì)，近扇形，葉基心形；葉正面無(wú)茸毛，深綠色，波皺程度弱；背面稀茸毛，淺綠色；葉邊緣鋸齒波狀；葉長(zhǎng)12.62 cm，葉寬15.28 cm，葉柄長(zhǎng)14.61 cm。

2.2 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

“金怡”果實(shí)短圓柱形，果肩圓，果喙端淺凹，果皮綠褐色，被稀疏短茸毛，茸毛易脫落。平均單果質(zhì)量78.3 g，最大單果質(zhì)量98.2 g。果實(shí)后熟后果肉為黃色，肉質(zhì)細(xì)膩多汁，風(fēng)味香甜。后熟果實(shí)可溶性固形物19.3%，干物質(zhì)含量21.6%，可溶性糖14.1%，總酸1.22%，維生素C 1 170 mg/kg，果實(shí)品質(zhì)極佳。果實(shí)在冷藏(1±0.5 ℃)條件下可貯藏90～100 d，果實(shí)貨架期10～12 d(見(jiàn)表1)。

表1 “金怡”與“金桃”果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

2.3 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

“金怡”樹(shù)勢(shì)中等，萌芽率70.5%，果枝率88.7%，以中短果枝結(jié)果為主，每結(jié)果枝著果4～6個(gè)，果實(shí)主要著生在結(jié)果枝的第2～4節(jié)，著果率92.4%，無(wú)采前生理落果現(xiàn)象。嫁接第2年開(kāi)始掛果，在規(guī)范管理的情況下，第3年進(jìn)入盛果期，平均株產(chǎn)25.6 kg，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好(見(jiàn)表2)。

表2 “金怡”與“金桃”生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

2.4 物候期

在湖北省大別山區(qū)紅安縣，“金怡”3月上旬萌芽，4月中旬開(kāi)花，花期7～8 d，9月中旬果實(shí)成熟，果實(shí)生育期為130～140 d，12月中旬開(kāi)始落葉進(jìn)入休眠期(見(jiàn)表3)。

表3 “金怡”與“金桃”物候期

3 高效栽培技術(shù)

3.1 建園與定植

應(yīng)選擇交通便利、水源充足、排灌條件較好的平地或緩坡地建園，坡度大的山地應(yīng)修筑水平等高梯田種植，避免選擇容易積水的低洼地塊。以pH值5.5～7.0、土層深厚、保水排水性良好、肥沃疏松、土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)好的砂質(zhì)壤土最佳。建園時(shí)增施有機(jī)肥改良土壤，平均每667 m2施入有機(jī)肥5 000 kg、鈣鎂等礦物質(zhì)肥300 kg對(duì)土壤進(jìn)行集中改良。在土壤改良時(shí)需要進(jìn)行起壟栽植，防止?jié)n水，壟高0.20～0.5 m。定植密度為株行距3 m×4 m ，如大面積集中種植應(yīng)考慮機(jī)械省力化管理，可采用寬壟雙行模式并將行距擴(kuò)大至5 m或以上。

選用無(wú)檢疫性病蟲(chóng)害、根系健康的容器苗定植，可有效縮短緩苗期并提高成活率。定植最適時(shí)間為冬季落葉后至春季傷流開(kāi)始前?！敖疴迸涮仔壑隇椤敖鹪缧?號(hào)”，雌株與雄株適宜的配置比例為(6～8)∶1。

3.2 整形與修剪

“金怡”適合培養(yǎng)單主干雙主蔓標(biāo)準(zhǔn)樹(shù)形。苗木定植后從新梢中選擇1個(gè)生長(zhǎng)強(qiáng)壯的壯梢牽引其直立向上作為主干培養(yǎng)，其余萌芽短截作為輔養(yǎng)枝。當(dāng)主干長(zhǎng)到架面以下20 cm時(shí)摘心，促發(fā)并培養(yǎng)2個(gè)健壯而充實(shí)的枝條，反向交叉順行延伸形成主蔓。后期在主蔓上每隔30～40 cm留側(cè)枝培養(yǎng)成結(jié)果母枝，每年根據(jù)情況更新主蔓上的結(jié)果母枝，形成單主干雙主蔓標(biāo)準(zhǔn)樹(shù)形。

修剪包括冬季修剪和夏季修剪。冬季修剪主要采用疏剪和短截相結(jié)合，先疏剪衰弱枝、病蟲(chóng)枝、重疊枝及位置不當(dāng)?shù)耐介L(zhǎng)枝，選留長(zhǎng)勢(shì)中庸、木質(zhì)化程度高、花芽飽滿的營(yíng)養(yǎng)枝作為下一年的結(jié)果母枝并進(jìn)行適當(dāng)短截。夏季修剪進(jìn)行除萌、抹芽、摘心、疏梢，改善園內(nèi)通風(fēng)及光照條件，提高果實(shí)品質(zhì)。

3.3 土肥水管理

土壤管理：定植行采用園藝地布覆蓋，減少除雜草用工，行間生草栽培，可減少化學(xué)除草劑使用，同時(shí)改善果園小氣候，增加果園土壤有機(jī)質(zhì)含量。行間生草在秋季可選用毛葉苕子、白三葉草，夏季可選用印度豇豆、蘇丹草等。

施肥管理：施肥應(yīng)做到有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥搭配、基肥與追肥結(jié)合、土壤施肥與葉面施肥互補(bǔ)，增加土壤肥力，改善土壤結(jié)構(gòu)及生物活性[4]?；室跃徯杂袡C(jī)肥為主，基肥在秋季采果后及時(shí)施入，宜早不宜遲。土壤追肥以氮磷鉀速效復(fù)合肥為主并與黃腐酸類液體有機(jī)肥配合使用。根外追肥以葉面肥形式進(jìn)行，以少量多次為原則，以鈣、鎂、硼等中微量元素為主。

水分管理：高溫干旱季節(jié)應(yīng)采用微噴、滴灌相結(jié)合的灌溉方式，保持果園土壤濕度為60%～80%，配合水肥一體化系統(tǒng)使用，可以達(dá)到高效省力的效果。在梅雨季節(jié)注意清溝排堵，使?jié)n水快速有效排除。

3.4 病蟲(chóng)害綜合防控

“金怡”常見(jiàn)的主要病害有褐斑病、軟腐病等，蟲(chóng)害有介殼蟲(chóng)、金龜子、葉蟬等。病蟲(chóng)害防治主要以預(yù)防為主，有針對(duì)性地選用高效低毒的化學(xué)農(nóng)藥或生物農(nóng)藥適時(shí)適量施用，并結(jié)合生物防治方法，如：懸掛誘蟲(chóng)黃藍(lán)板、太陽(yáng)能振頻式殺蟲(chóng)燈或用糖醋液誘殺等進(jìn)行綜合防控。冬季全園清園，及時(shí)清除園區(qū)枯枝、爛果及落葉，全園噴施石硫合劑與礦物油，樹(shù)干涂白等。