張秀艷，張 辰

（遷安市農(nóng)業(yè)畜牧水產(chǎn)局，河北遷安064400）

隨著國內(nèi)奶牛飼養(yǎng)水平的提高，相當(dāng)一部分中小奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)也用上了奶牛全混合日糧（TMR）飼喂技術(shù)，研究表明，正確的TMR飼喂方式可降低飼喂成本，提高人工效率，提高飼料利用率，穩(wěn)定奶牛的泌乳曲線，提高產(chǎn)奶量和乳脂率，降低奶牛發(fā)病率。但是，在實(shí)際使用過程中，一些中小奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)不注重操作規(guī)程和技術(shù)規(guī)范，常常存在這樣或那樣的問題，降低了TMR的使用效率?？偨Y(jié)起來主要有以下幾點(diǎn)。

1 不按照TMR攪拌機(jī)的加料要求添加原料

一些中小奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的操作人員在加料時(shí)沒有一定的順序，隨意性較大，往往造成攪拌不均勻。臥式飼料攪拌機(jī)攪拌順序的原則應(yīng)該是先干后濕，先精后粗，先輕后重。添加順序：精料、干草類、副飼料、全棉籽、青貯類 、糟渣類等。立式飼料攪拌機(jī)的攪拌順序與臥式相反，應(yīng)該是先粗后精，按照干草類、糟渣類、青貯類和精料的順序加入。

2 不重視食槽管理

有的養(yǎng)殖戶無論冬夏只投料兩次，投料以后就不管了，不予推料或者推料次數(shù)極少，食槽經(jīng)常不清理，剩料散落在那里，時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)造成留在死角的精料顆粒很快發(fā)熱變質(zhì)甚至生蛆，容易造成新投料發(fā)霉或變質(zhì)。食槽管理是影響TMR使用效率的重要因素之一，如食槽清理頻率、投料次數(shù)、推料次數(shù)等。在炎熱季節(jié)夜晚涼爽時(shí)可增加投料次數(shù)，冷天可投料1次，在兩次投料間隔推料2～3次，并且每天至少清理1次食槽，確保奶牛吃上新鮮飼料。

3 不注意TMR攪拌機(jī)的保養(yǎng)

一些中小奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)由于缺乏專業(yè)的維修人員，操作人員沒有必要的保養(yǎng)知識(shí)，在使用TMR攪拌機(jī)時(shí)根本不重視保養(yǎng)，不及時(shí)更換易磨損的零部件，影響攪拌機(jī)的工作效率，也影響攪拌機(jī)的使用壽命。易磨損的零部件主要有：刀片、鏈條、傳送帶等。刀片一般應(yīng)1周調(diào)整1次，2～3個(gè)月更換1次。鏈條應(yīng)經(jīng)常加油潤(rùn)滑，注意觀察鏈條的松緊性，及時(shí)調(diào)整。油嘴應(yīng)8h上1次黃油，液壓油和齒輪油應(yīng)每800h更換一次，濾芯應(yīng)每400h更換或清洗1次。

4 不注重日糧中干物質(zhì)和水分含量的測(cè)定

一些奶牛場(chǎng)由于管理方式比較粗放，并不重視日糧原料中干物質(zhì)含量和水分的測(cè)定，一些配方制定以后往往就長(zhǎng)期使用。然而，各種飼料原料受環(huán)境的影響、作物收割時(shí)期和部位不同等的影響，干物質(zhì)含量變化很大，尤其是青貯原料，每天的變化都很大。含水量大了，干物質(zhì)含量就會(huì)下降。全混合日糧的水分過高或者過低都不好，會(huì)使采食量受到限制，最佳含量為35%～50%。對(duì)飼料原料不及時(shí)、定期的化驗(yàn)，將會(huì)導(dǎo)致實(shí)際供給奶牛的營(yíng)養(yǎng)誤差很大，不僅會(huì)導(dǎo)致飼料利用率下降，而且還嚴(yán)重影響到牛的健康。應(yīng)當(dāng)經(jīng)常對(duì)各種飼料原料的干物質(zhì)含量和水分進(jìn)行測(cè)試。應(yīng)每周進(jìn)行一次粗料水分的測(cè)試，至少每批次原料測(cè)定一次干物質(zhì)含量和水分。

5 不注重分群和轉(zhuǎn)群的管理

一些中小型奶牛場(chǎng)通常采用非常簡(jiǎn)單的分群方式，把牛群簡(jiǎn)單分為泌乳牛群和非泌乳牛群，分群之后也不注意及時(shí)調(diào)整、及時(shí)轉(zhuǎn)群。在泌乳早期，如果TMR飼料的營(yíng)養(yǎng)濃度不能滿足需要，會(huì)引起高產(chǎn)奶牛的產(chǎn)奶高峰的下降，奶?？赡軙?huì)體膘過瘦；在泌乳中后期，低產(chǎn)奶牛如果飼喂?fàn)I養(yǎng)濃度過高的飼料，則奶?？赡軙?huì)體膘過肥。選擇分群管理方案應(yīng)從牛場(chǎng)需要和實(shí)際情況出發(fā)，根據(jù)本場(chǎng)現(xiàn)有的生產(chǎn)條件、現(xiàn)有的設(shè)施設(shè)備和牛群的生產(chǎn)性能，應(yīng)用不同的飼養(yǎng)體系，奶牛膘情、泌乳天數(shù)和懷孕階段也應(yīng)加以考慮。

6 不注意TMR的最適投喂量

一些中小型奶牛場(chǎng)不太注重TMR日糧的最適合的投喂量。覺得不剩料就是節(jié)省飼料了。最適投喂量是指為了達(dá)到最大的干物質(zhì)采食量，要確保泌乳牛有充足的時(shí)間來消耗混合飼料而不發(fā)生浪費(fèi)。泌乳牛必須被飼喂超過5%～8%的量來達(dá)到最佳的干物質(zhì)采食量，因而在一天結(jié)束時(shí)，飼槽中不能剩余過多的飼料，也不能完全沒有飼料，飼槽中剩料量掌握在5%～8%為宜。為了避免飼料的浪費(fèi)，飼槽中剩余的飼料可用于飼喂?fàn)倥：颓嗄昱！?/p>

綜上所述，中小奶牛場(chǎng)的管理者應(yīng)建立合理的考核機(jī)制，對(duì)TMR操作人員進(jìn)行定期的培訓(xùn)，嚴(yán)格遵循TMR操作流程，注重對(duì)TMR機(jī)器的維護(hù)和保養(yǎng)，定期對(duì)TMR日糧進(jìn)行監(jiān)測(cè)，確保制作出合格的TMR日糧，使吃到牛嘴里的配方和制定的配方一致，給奶牛提供最完善的日糧營(yíng)養(yǎng)，才能獲得好的使用效果，取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。