摘要：在現(xiàn)階段的區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展中果樹(shù)種植發(fā)揮了極大的貢獻(xiàn)，極大提高了農(nóng)民的收入，但是為了保證果樹(shù)種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，確保果農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入的持續(xù)增長(zhǎng)，就必須從種植技術(shù)和果品質(zhì)量安全方面入手，積極進(jìn)行新型綠色種植技術(shù)的研究和應(yīng)用，制定并采取切實(shí)有效的措施不斷提高果品質(zhì)量，這樣才能夠在市場(chǎng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)，保證果品的銷(xiāo)路和銷(xiāo)量。因此文章對(duì)現(xiàn)階段果樹(shù)種植中的果品質(zhì)量安全問(wèn)題進(jìn)行了分析，并提出了相關(guān)建議和措施，以供參考。

關(guān)鍵詞：果樹(shù)種植;果品質(zhì)量安全;種植技術(shù);改進(jìn)措施

1果品質(zhì)量安全問(wèn)題分析

在現(xiàn)階段果樹(shù)種植中，影響果品質(zhì)量和安全的最重要問(wèn)題就是化學(xué)農(nóng)藥、肥料的過(guò)度使用。在當(dāng)下果樹(shù)種植中，雖然農(nóng)藥可以實(shí)現(xiàn)對(duì)病蟲(chóng)害的有效防治，但是農(nóng)藥殘留問(wèn)題比較嚴(yán)重，農(nóng)藥殘留率最高能達(dá)到90%，殘留農(nóng)藥會(huì)隨著空氣、雨水進(jìn)入到自然界中，對(duì)自然環(huán)境會(huì)產(chǎn)生極大破壞和污染，并且還會(huì)殘留在果品表面，甚至?xí)M(jìn)入果品內(nèi)部，這就會(huì)降低果品質(zhì)量，影響果品的食用安全。同時(shí)，有部分果農(nóng)在種植時(shí)會(huì)過(guò)量使用化學(xué)肥料或者使用禁止使用的化學(xué)肥料，這也會(huì)影響果品的質(zhì)量安全，破壞生態(tài)環(huán)境[1]。而導(dǎo)致該方面問(wèn)題的主要原因在于果農(nóng)專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)較差，缺乏對(duì)于生物防治和綠色種植技術(shù)的掌握和應(yīng)用，同時(shí)部分果農(nóng)是為了刻意謀取更多經(jīng)濟(jì)效益，違規(guī)違法使用禁用的農(nóng)藥和化肥。

2林業(yè)果樹(shù)種植中的技術(shù)問(wèn)題

2.1種植技術(shù)缺乏科學(xué)性

種植技術(shù)直接關(guān)系者果樹(shù)最終的果品質(zhì)量，然后在現(xiàn)階段果樹(shù)種植中普遍出現(xiàn)了技術(shù)缺乏合理性的問(wèn)題。首先，在于先進(jìn)種植技術(shù)的推廣較慢，覆蓋范圍較廣，在果樹(shù)種植時(shí)，沒(méi)有充分做好對(duì)相關(guān)資源的規(guī)劃利用和科學(xué)合理的水肥管理，尤其在肥料選擇和搭配方面的問(wèn)題更為嚴(yán)重，種植環(huán)境的不同、果樹(shù)種類(lèi)的不同以及季節(jié)的不同，對(duì)于肥料的種類(lèi)和用量都有著一定性的差異，然后在現(xiàn)階段，有相當(dāng)一部分果農(nóng)在種植中都缺乏該方面的知識(shí)，多數(shù)都是按照經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行施肥，所以經(jīng)常會(huì)因?yàn)榉柿鲜褂貌坏剿鸬姆N植問(wèn)題，比如過(guò)量使用氮肥影響果樹(shù)結(jié)花、過(guò)量使用磷肥導(dǎo)致果樹(shù)缺鋅，再者施肥和澆水沒(méi)有做到有效配合，進(jìn)而影響肥料效果的發(fā)揮，無(wú)法保證果樹(shù)的產(chǎn)量和質(zhì)量;其次，套袋管理技術(shù)沒(méi)有得到充分應(yīng)用。套袋管理作為現(xiàn)階段果樹(shù)種植中較為常用的技術(shù)，來(lái)防止病蟲(chóng)害，保證果品外觀質(zhì)量方面有著非常好的效果，然而有許多農(nóng)民為了降低成本，就不采用該方法。

2.2種植地址和環(huán)境選擇不合理

種植地址和環(huán)境影響著果樹(shù)的生長(zhǎng)，不同果樹(shù)對(duì)于土壤、水分、空氣和光照等的條件要求是有所不同的。比如對(duì)于光照要求高的果樹(shù)，在進(jìn)行種植時(shí)，應(yīng)該盡可能選擇沒(méi)有遮擋光照的其他植物，再者不同植物間也會(huì)存在生長(zhǎng)抑制，比如核桃樹(shù)在生長(zhǎng)中會(huì)分泌酚類(lèi)物質(zhì)，這類(lèi)物質(zhì)會(huì)對(duì)蘋(píng)果樹(shù)根系產(chǎn)生破壞，甚至還會(huì)造成果樹(shù)死亡。然后在具體種植時(shí)，有許多果農(nóng)都缺乏這一方面的知識(shí)，只是按照自身意愿來(lái)進(jìn)行果樹(shù)種植，無(wú)法獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，甚至還會(huì)造成經(jīng)濟(jì)損失。除此以外，部分果農(nóng)所選擇的種植區(qū)附近存在較多化工廠或者重工業(yè)工廠，環(huán)境污染較為嚴(yán)重，根本無(wú)法保證果蔬的品質(zhì)和質(zhì)量安全。

3林業(yè)果樹(shù)種植中技術(shù)以及質(zhì)量安全改善措施

3.1做好綠色生物農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥技術(shù)推廣

生物農(nóng)藥技術(shù)和植物源農(nóng)藥是現(xiàn)階段果樹(shù)種植中最為重要的綠色種植技術(shù)之一，該類(lèi)技術(shù)具備非常好的安全性，不會(huì)危害人和動(dòng)物，并且對(duì)自然環(huán)境的影響較好，同時(shí)該技術(shù)具有廣泛普遍性，不會(huì)存在抗藥性。比如在防止蘋(píng)果出現(xiàn)炭疽病、霉心病等疾病時(shí)，可以采用多抗霉素，按照1.5%的噴灑在果樹(shù)表面;同時(shí)對(duì)于果樹(shù)腐爛病的防治史，也可以采用廣譜抗生素農(nóng)抗120水劑，濃度為4%，而對(duì)于病斑造成的病疤，則可以采用20倍液對(duì)病疤進(jìn)行涂抹，基本能夠達(dá)到80%的治療有效率[2]。需要注意的是在應(yīng)用生物農(nóng)藥療法時(shí)，要全面考慮施藥的時(shí)間和環(huán)境，避免在強(qiáng)光直曬、高溫的條件下施藥。而對(duì)于植物源性農(nóng)藥，其屬于從植物中所提取的有機(jī)物或者衍生物，比如引誘劑、拒食素、防衛(wèi)素等等，將這些藥物噴灑在植物表面就能夠形成相應(yīng)的分子膜，進(jìn)而起到防治病蟲(chóng)害的作用。

3.2優(yōu)化果樹(shù)品種，合理選擇種植環(huán)境

在種植果樹(shù)時(shí)，需要盡可能選擇品種優(yōu)良植株健壯的果樹(shù)果苗來(lái)進(jìn)行種植，比如具備抗病蟲(chóng)害能力的果苗，這樣才能夠?yàn)楹罄m(xù)種植工作的開(kāi)展奠定良好基礎(chǔ)，提高果樹(shù)產(chǎn)量質(zhì)量，減少病蟲(chóng)害影響。同時(shí)在選擇種植地址時(shí)，需要綜合考慮果樹(shù)所需的生長(zhǎng)環(huán)境，保證光照水分、土壤、質(zhì)量等都能夠滿(mǎn)足過(guò)樹(shù)生長(zhǎng)需要，并且在果樹(shù)種植范圍內(nèi)，杜絕存在污染源。此外，在種植前還需要通過(guò)施肥或者其他人工措施來(lái)改善原有土壤環(huán)境，盡可能為果樹(shù)種植提供最為良好的突然環(huán)境。

3.3做好科學(xué)施肥

肥料管理是果樹(shù)種植中最為關(guān)鍵的一點(diǎn)，在果樹(shù)種植中，首先需要做好對(duì)無(wú)公害肥料的應(yīng)用，也就是綠肥、農(nóng)家肥等類(lèi)的肥料，該類(lèi)肥料不僅能夠提供果樹(shù)成長(zhǎng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，并且能夠有助于改善土壤環(huán)境，比如馬刺甲等類(lèi)的綠肥;其次，合理使用非化學(xué)肥料。無(wú)公害肥料的施肥效果仍存在局限性，不能充分確保植物生長(zhǎng)中營(yíng)養(yǎng)成分的足夠，所以在果木種植中可以適當(dāng)選擇微生物肥料等類(lèi)的非化學(xué)肥料，以此來(lái)為果木生長(zhǎng)，提供更為充足的營(yíng)養(yǎng)支持;最后，保證化學(xué)肥料配比科學(xué)?；瘜W(xué)肥料在使用時(shí)必須嚴(yán)格依據(jù)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，做好化學(xué)肥料添加比例、濃度、劑量等方面的有效控制，杜絕出現(xiàn)濫用、錯(cuò)用等問(wèn)題的產(chǎn)生。

3.4做好套袋技術(shù)的應(yīng)用

在為果品進(jìn)行套袋處理后，能夠有效減少果品在生長(zhǎng)中的水分流失，并且還可以避免其受到外界影響而出現(xiàn)碰撞磨損和病蟲(chóng)害侵襲，提升果品外觀質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。但是在應(yīng)用該技術(shù)是需要根據(jù)不同果樹(shù)的情況來(lái)合理決定套袋時(shí)間，并使用不同類(lèi)型的套袋，確保套袋技術(shù)效果的充分發(fā)揮。

4結(jié)論

果樹(shù)種植的根本目的是獲取更多的經(jīng)濟(jì)效益，確保果樹(shù)種植行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此在現(xiàn)階段就必須積極研究和分析果樹(shù)種植中的果品質(zhì)量安全問(wèn)題和技術(shù)問(wèn)題，制定并采取相應(yīng)的技術(shù)和質(zhì)量安全改進(jìn)措施，不斷提高果樹(shù)產(chǎn)量和果品質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)

[1]董建國(guó).林業(yè)果樹(shù)種植技術(shù)及果品的質(zhì)量安全問(wèn)題探討[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2017，37（16）：198.

[2]白冬梅.淺談林果業(yè)種植中設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)的應(yīng)用[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2018，38（8）：218.

作者簡(jiǎn)介：張守云（1968年8月），漢族，男，河北張家口市崇禮區(qū)，現(xiàn)農(nóng)藝師，大學(xué)，從事林業(yè)資源管理.