康振生

中國工程院院士西北農(nóng)林科技大學(xué)

中國是一個14億多人口的大國，糧食安全是國家安全的重要基礎(chǔ)。習(xí)近平總書記多次強(qiáng)調(diào)，“中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手上”。2020年新冠肺炎疫情全球大流行，讓各個國家不得不重新審視糧食安全問題。受新冠疫情影響，國際糧食價格波動明顯，特別是在疫情全球流行初期，部分國家禁止糧食出口。盡管在這場疫情中，我國的糧食安全順利通過大考，但潛在風(fēng)險仍然存在。

2021年，國家“十四五”規(guī)劃綱要中明確將“生物育種”作為八個前瞻性、戰(zhàn)略性國家重大科技項(xiàng)目之一，同時提出要加強(qiáng)基礎(chǔ)研究、注重原始創(chuàng)新。2021年的中央“一號文件”也明確指出，要打好種業(yè)翻身仗，深入實(shí)施農(nóng)作物良種聯(lián)合攻關(guān)，強(qiáng)化農(nóng)作物病蟲害防治體系建設(shè)。

赤霉病是一種世界性小麥病害，近年來已成為威脅我國小麥安全生產(chǎn)的最重要病害之一，該病大流行不僅造成小麥大面積減產(chǎn)，更大的威脅在于受赤霉病菌感染的籽粒會積累脫氧雪腐鐮孢菌烯醇（也稱為嘔吐毒素，DON）等真菌毒素，進(jìn)入食物鏈后能夠抑制人和動物細(xì)胞蛋白質(zhì)的合成，破壞造血系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)，嚴(yán)重威脅食品安全和人體健康。近年來，氣候變化和耕作制度的改變（如秸稈還田、稻-麥輪作和小麥-玉米輪作）加重了赤霉病的流行，進(jìn)而加劇了毒素污染。因此，如何防治赤霉病及其導(dǎo)致的毒素污染顯得尤為迫切和重要，其直接關(guān)系到食品安全、糧食安全和人民健康。

今年，“十四五”全面擘畫，值此重要的歷史時期，中國小麥赤霉病專家與科研資源更需要加強(qiáng)交流與協(xié)作，以便聚焦關(guān)鍵問題與薄弱環(huán)節(jié)，服務(wù)國家重大需求?！渡锛夹g(shù)進(jìn)展》邀請我國小麥赤霉病相關(guān)領(lǐng)域的部分專家和同行組織策劃了“小麥赤霉病專刊”，從赤霉病表型鑒定、抗源及種質(zhì)創(chuàng)新、抗性機(jī)制、嘔吐毒素積累以及赤霉病防控等方面綜述了國內(nèi)外小麥赤霉病基礎(chǔ)與應(yīng)用領(lǐng)域取得的重要進(jìn)展。這是國內(nèi)為數(shù)不多的一本“小麥赤霉病”?？?，也是小麥赤霉病領(lǐng)域研究進(jìn)展的一次總結(jié)與展示，希望借此?？某霭嫱苿游覈←湷嗝共〉幕A(chǔ)與應(yīng)用研究，為我國糧食和食品安全貢獻(xiàn)力量！