肯吉古麗·蘇力旦，袁森

（新疆維吾爾自治區(qū)葡萄瓜果研究所，新疆鄯善 838200）

新疆是我國葡萄的主要產(chǎn)區(qū)，葡萄的面積和產(chǎn)量在全國排名第一[1]。新疆發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)具有很強(qiáng)的區(qū)域優(yōu)勢，葡萄品種資源豐富，生產(chǎn)歷史悠久，是馳名中外的“葡萄之鄉(xiāng)”。新疆是水資源緊缺地區(qū)[1-2]，目前灌溉方式多為漫灌、滴灌和微噴灌，以上灌溉方式蒸發(fā)量大。滲灌不破壞土壤結(jié)構(gòu)，不產(chǎn)生土壤表面板結(jié)，可為作物提供良好的土壤水分狀況[3]；還能減少地面水分蒸發(fā)，灌水用量少、灌水效率高；節(jié)約能源[8]，減少雜草生長和植物病蟲害的發(fā)生[9-10]。滲灌有助于緩解新疆水資源的供需矛盾，在新疆等干旱、半干旱地區(qū)有廣闊的發(fā)展前景和良好的意義。

吐魯番是我國最古老、面積最大的優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)之一，優(yōu)越的自然、生態(tài)和資源條件，使葡萄鮮果及葡萄干以高品質(zhì)馳名中外，但是，該地區(qū)降雨量少，蒸發(fā)強(qiáng)烈，水資源匱乏矛盾突出，吐魯番又是高溫盆地，高溫持續(xù)時間長，水蒸發(fā)量大。隨著世界性水資源日趨短缺，節(jié)水灌溉越來越被人們重視，傳統(tǒng)的地面灌溉逐漸被滴灌、噴灌、滲灌所代替。本試驗研究了滲灌深度對葡萄節(jié)水及葡萄品質(zhì)的影響，旨在為新疆吐魯番葡萄節(jié)水栽培提供理論依據(jù)和數(shù)據(jù)支持。

1 材料與方法

1.1 材料

滲灌管為內(nèi)鑲式滲灌管，采用外徑18 mm、內(nèi)徑15 mm的硬質(zhì)聚乙烯塑料管自行加工而成，出水孔成直線排列，由山東煥發(fā)節(jié)水灌溉技術(shù)開發(fā)有限公司提供。本試驗在新疆維吾爾自治區(qū)葡萄瓜果研究所溫室大棚中進(jìn)行，種植葡萄品種為紅旗特早。

1.2 試驗設(shè)計

在種植行兩邊離葡萄30 cm 處挖溝埋滲灌管，出水孔向上，并直接覆土。其余管理按常規(guī)生產(chǎn)進(jìn)行。葡萄的根系分布范圍在40～50 cm，因此處理1～3 設(shè)置滲灌深度為20、30、40 cm，以傳統(tǒng)的滴灌方式（微噴灌地面滴水）為對照（CK），共4 個處理。采用隨機(jī)區(qū)組排列，每個處理1 行，重復(fù)6 次。根據(jù)不同處理的果實(shí)成熟狀況，對葡萄果穗進(jìn)行分批采收測定。

每天上午8:00～9:00 用時域反射儀（TDR）測出埋管深處的土層土壤含水量，灌水量計算參考文獻(xiàn)[11-12]。

1.3 測定指標(biāo)與方法

1.3.1 濕度、光照、土壤pH

每個處理組懸掛濕度儀、光照測定儀，記錄每天的濕度、光照變化。土壤pH 用pH 計測量。

1.3.2 萌芽數(shù)

記錄每個處理葡萄的物候期，從葡萄第一次澆水開始每7 d 記錄一次葡萄的萌芽數(shù)、總芽數(shù)、萌芽率，萌芽率計算公式見式（1）。

1.3.3 果實(shí)性狀

果粒直徑：隨機(jī)抽出10 粒用游標(biāo)卡尺測量直徑，取平均值。果粒質(zhì)量：隨機(jī)抽出10 粒葡萄，分別稱質(zhì)量，取平均值。可溶性固形物含量：將10 粒葡萄擠出汁攪勻，分別用測糖儀測定可溶性固形物含量，取平均值。

1.3.4 用水量

每個處理都安裝水表，統(tǒng)計用水量，對比傳統(tǒng)滴灌方式與不同滲灌深度的用水量。

1.4 數(shù)據(jù)分析

采用Excel 對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同滲灌深度對葡萄園環(huán)境的影響

不同滲灌深度對溫室環(huán)境的影響見表1。通過試驗數(shù)據(jù)的對比，發(fā)現(xiàn)滲灌深度為30 cm 時，土壤濕度最大，為81.3%；20 cm 時，濕度最小，為69.9%。CK 處理的光照最強(qiáng)，為1 520 lx；在40 cm 時光照最弱，為440 lx。pH 值相差不大，30 cm 的pH 值最低，CK 處理的pH 值最高。

表1 不同滲灌深度對葡萄園土壤環(huán)境的影響Table 1 Effect of different infiltration irrigation depth on soil environment of vineyard

2.2 不同滲灌深度對葡萄發(fā)芽率的影響

表2 不同滲灌深度對葡萄發(fā)芽率的影響Table 2 Effect of different infiltration irrigation depth on grape germination rate

不同滲灌深度對葡萄發(fā)芽率的影響結(jié)果見表2。由表可知，葡萄總發(fā)芽數(shù)在30 cm 時最多，為325 個；20 cm時最低，為178 個，可能是20 cm 時水量不足，導(dǎo)致發(fā)芽率低。萌芽數(shù)也是30 cm 最高，為306 個。從總芽數(shù)、萌芽數(shù)、萌芽率總體分析對比得出，滲灌深度為30 cm 時，葡萄發(fā)芽情況最好。

2.3 不同滲灌深度對葡萄外觀品質(zhì)的影響

表3 不同滲灌深度對葡萄外觀品質(zhì)的影響Table 3 Effect of different infiltration irrigation depth on grape appearance quality

不同滲灌深度對葡萄品質(zhì)的影響見表3。由表3 可知，滲灌深度為40 cm 時，葡萄穗質(zhì)量和果粒質(zhì)量為最大，分別為350.78 g 和12.10 g；其次為滲灌深度30 cm，葡萄穗質(zhì)量和果粒質(zhì)量分別為344.22 g 和12.00 g。葡萄果粒直徑在30 cm 時最大，為18.04 mm；其次是20 cm，為16.42 mm。因此，葡萄的外觀品質(zhì)在滲灌深度30 cm時最好。

2.4 不同滲灌深度對葡萄可溶性固形物含量的影響

表4 不同滲灌深度對葡萄可溶性固形物含量的影響Table 4 Effects of different depth infiltration irrigation on soluble solids of grape

不同滲灌深度對葡萄可溶性固形物含量的影響見表4。由表可知，滲灌深度為30 cm 時，可溶性固形物含量最高，為18.04%；其次是20 cm，CK 最低。

2.5 不同滲灌深度的用水量

圖1 顯示了不同滲灌深度下葡萄的用水量。由圖可知，滲灌深度為30 cm 時用水量最少，為66.23 m3；其次是20 cm 時，為75.14 m3；CK 用水量最多，為130.18 m3。分析得知，滲灌深度為30 cm 時比對照節(jié)省了49.1%的水，節(jié)水效果顯著。

3 結(jié)論

綜上所述，滲灌深度為30 cm 時，土壤濕度最大，為81.3%，符合溫室葡萄種植的濕度標(biāo)準(zhǔn)；發(fā)芽率較高，為94.15%；品質(zhì)好，可溶性固形物含量為18.04%；葡萄果粒大，直徑為18.04 mm；用水量66.23 m3，比對照節(jié)省了49.1%的水。光照在CK 上表現(xiàn)得最大，為1 520 lx。pH值基本上相差不大。可見滲灌深度為30 cm 時，對溫室葡萄的生長最有利，適合在當(dāng)?shù)赝茝V。