劉艷輝 李改娟 劉鐵鋼 楊炳坤 高娜 祖岫杰

(吉林省水產(chǎn)科學(xué)研究院，吉林長(zhǎng)春 130033)

異育銀鯽“中科3號(hào)”(Carassiusauratusgibelio“CAS Ⅲ”)是中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所淡水生態(tài)與生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室培育的異育銀鯽第3代新品種[1]，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列為“十三五”主推品種之一。異育銀鯽“中科3號(hào)”具有生長(zhǎng)速度快(比普通鯽生長(zhǎng)速度快15.0%～25.0%，比高體型異育銀鯽快13.7%～34.4%，出肉率高6%以上)，遺傳性狀穩(wěn)定，體色銀黑，鱗片緊密、不易脫落，經(jīng)濟(jì)效益高等優(yōu)點(diǎn)，可在全國(guó)范圍內(nèi)的各種可控水體內(nèi)養(yǎng)殖，深受養(yǎng)殖者和消費(fèi)者歡迎[1]。目前關(guān)于異育銀鯽“中科3號(hào)”的研究主要集中在人工繁殖[2-3]、池塘養(yǎng)殖模式[4]、營(yíng)養(yǎng)與飼料[5]、病害防治[6-7]等方面，尚未見(jiàn)有關(guān)在池塘養(yǎng)殖條件下其生長(zhǎng)特性方面的研究報(bào)道。本試驗(yàn)對(duì)1齡異育銀鯽“中科3號(hào)”在池塘養(yǎng)殖條件下的生長(zhǎng)特性進(jìn)行了研究，旨在掌握該品種在池塘養(yǎng)殖條件下的生長(zhǎng)規(guī)律，為異育銀鯽“中科3號(hào)”規(guī)模化養(yǎng)殖提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)用1齡異育銀鯽“中科3號(hào)”由武漢黃石富爾水產(chǎn)苗種有限公司引進(jìn)的“烏仔”魚苗培育而成，體長(zhǎng)(4.53±0.18)cm，體質(zhì)量(2.73±0.17)g。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2019年5月26日—9月27日在吉林市昌邑區(qū)金源水產(chǎn)良種場(chǎng)進(jìn)行。試驗(yàn)池塘1口，呈長(zhǎng)方形，面積為0.6 hm2，池深2.5 m。于5月初排干池水，曝曬池底。試驗(yàn)魚入池前半個(gè)月左右，用生石灰1 200 kg/hm2清塘，清塘后2 d注入江河水和地下水，注水深1.0 m左右。試驗(yàn)魚放養(yǎng)密度為15萬(wàn)/hm2。待試驗(yàn)魚馴化攝食后，每公頃放養(yǎng)1.2萬(wàn)尾鰱“夏花”魚苗和0.45萬(wàn)尾鳙“夏花”魚苗以調(diào)節(jié)水質(zhì)。試驗(yàn)共進(jìn)行了125 d。試驗(yàn)期間，水溫18.5～30.6 ℃，溶解氧不低于5.0 mg/L，pH為7.1～8.4。每25 d測(cè)定1次試驗(yàn)魚的體長(zhǎng)、體質(zhì)量，每次測(cè)量隨機(jī)取樣30尾。飼料選用“通威”鯽魚專用飼料，日投喂4次。

1.3 數(shù)據(jù)處理

應(yīng)用EXCEL軟件和SPSS軟件對(duì)測(cè)量的數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析，結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。各項(xiàng)生長(zhǎng)參數(shù)及計(jì)算公式如下。

體長(zhǎng)與體質(zhì)量的關(guān)系：W=aLb

(1)

特定生長(zhǎng)率(SGR,%/d)=[(lnW2-lnW1)/(t2-t1)]×100

(2)

生長(zhǎng)指數(shù)GT= lnL2-lnL1

(3)

生長(zhǎng)常數(shù)GC=GT ×(t2-t1)/2

(4)

體質(zhì)量相對(duì)增長(zhǎng)率(RGR,%)=[(W2/W1)-1]×100

(5)

體質(zhì)量日增長(zhǎng)量(DWG,g/d)=(W2-W1)/(t2-t1)

(6)

肥滿度(CF,g/cm3)=(W/L3)×100

(7)

變異系數(shù)(CV，%)=100×S/X

(8)

式(1)～(8)中，W為體質(zhì)量(g)，L為體長(zhǎng)(cm)，W1、W2和L1、L2分別為試驗(yàn)t1、t2(d)時(shí)的體質(zhì)量(g)和體長(zhǎng)(cm)，S為標(biāo)準(zhǔn)差，X為平均體長(zhǎng)(cm)或平均體質(zhì)量(g)，a、b為常數(shù)。

表1 異育銀鯽“中科3號(hào)”的生長(zhǎng)參數(shù)

2 結(jié)果

2.1 生長(zhǎng)數(shù)據(jù)

經(jīng)過(guò)125 d培育，試驗(yàn)魚的體長(zhǎng)從初始的(4.53±0.18)cm增長(zhǎng)到(15.29±2.14)cm，增長(zhǎng)了237.53%，體質(zhì)量從初始的(2.73±0.17)g增至(93.16±19.15)g，增加了3 312.45%。體質(zhì)量日增長(zhǎng)量(DWG)在試驗(yàn)開始到100 d期間呈升高態(tài)勢(shì)，并且在75～100 d達(dá)到最高值1.346 g/d，之后開始下降，100～125 d的體質(zhì)量日增長(zhǎng)量降到0.829 g/d。體質(zhì)量相對(duì)增長(zhǎng)率(RGR)在試驗(yàn)25 d時(shí)最高，為269.60%，而后開始降低，一直到125 d試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，下降到30.37%。特定生長(zhǎng)率(SGR)隨著試驗(yàn)的進(jìn)行始終呈下降態(tài)勢(shì)，第25天時(shí)為5.229，第125天已下降到1.061(見(jiàn)表1)。

2.2 生長(zhǎng)式型

對(duì)試驗(yàn)期間測(cè)得的異育銀鯽“中科3號(hào)”的體長(zhǎng)和體質(zhì)量平均值進(jìn)行分析，以W=aLb擬合方程求得體長(zhǎng)與體質(zhì)量的關(guān)系式為：W=0.035 6L2.888 5，R2=0.985(見(jiàn)圖1)，其生長(zhǎng)指數(shù)b值接近3，屬等速生長(zhǎng)型，表明在池塘養(yǎng)殖條件下，1齡異育銀鯽“中科3號(hào)”的體長(zhǎng)和體質(zhì)量增長(zhǎng)是均衡的。

圖1 異育銀鯽“中科3號(hào)”體長(zhǎng)與體質(zhì)量的關(guān)系Fig.1 Scatter plots of the relationship between body length and body weight of Carassius auratus gibelio “CAS Ⅲ”

2.3 魚的生長(zhǎng)與水溫的關(guān)系

整個(gè)試驗(yàn)期間，養(yǎng)殖池塘水溫為18.5～30.6 ℃，溶解氧為6.04～9.24 mg/L，pH為7.12～8.42，水質(zhì)良好。水質(zhì)各項(xiàng)指標(biāo)見(jiàn)表2。

試驗(yàn)期間，水溫隨著季節(jié)的變化先升高，后降低，從試驗(yàn)開始(5月26日)的18.5 ℃升高到75 d時(shí)(8月9日)的30.6 ℃，而后逐漸降低，到試驗(yàn)結(jié)束(9月28日)降至18.7 ℃。隨著試驗(yàn)的進(jìn)行，試驗(yàn)魚體質(zhì)量的特定生長(zhǎng)率(SGR)一直降低，由0～25 d的5.229%/d降到試驗(yàn)結(jié)束時(shí)的1.061%/d(見(jiàn)表1、圖2)。

圖2 異育銀鯽“中科3號(hào)”特定生長(zhǎng)率與水溫的關(guān)系Fig.2 Relationship between specific growth rate of carassius auratus gibelio “CASⅢ” and water temperature

表2 水質(zhì)各項(xiàng)指標(biāo)

2.4 肥滿度

試驗(yàn)期間，異育銀鯽“中科3號(hào)”肥滿度(CF)為2.606 2～2.948 0 g/cm3，呈先降低、后升高、再降低的趨勢(shì)，最低值出現(xiàn)在試驗(yàn)125 d時(shí)(水溫18.7 ℃)，最高值出現(xiàn)在試驗(yàn)50 d時(shí)(水溫27.6 ℃)(見(jiàn)表1、圖3)。

2.5 生長(zhǎng)離散

由圖4可以看出，試驗(yàn)期間異育銀鯽“中科3號(hào)”的體長(zhǎng)變異系數(shù)和體質(zhì)量變異系數(shù)的變化規(guī)律趨于一致，均隨著時(shí)間推移逐步增大，分別從試驗(yàn)開始的最低值(3.974%和6.227%)上升至試驗(yàn)結(jié)束時(shí)的最高值(13.996%和20.556%)。

圖3 異育銀鯽“中科3號(hào)”肥滿度的變化Fig.3 Variation of condition factor of Carassius auratus gibelio “CAS Ⅲ” and water temperature

圖4 異育銀鯽“中科3號(hào)”體質(zhì)量和體長(zhǎng)變異系數(shù)的變化Fig.4 Variation coefficient of body weight and body length of Carassius auratus gibelio “CAS Ⅲ”

2.6 生長(zhǎng)常數(shù)與生長(zhǎng)指數(shù)

生長(zhǎng)常數(shù)和生長(zhǎng)指數(shù)與試驗(yàn)時(shí)長(zhǎng)的變化關(guān)系如圖5所示。二者變化趨于一致，生長(zhǎng)常數(shù)和生長(zhǎng)指數(shù)在試驗(yàn)25 d時(shí)分別為5.809和0.464 7，而后一直下降，直到試驗(yàn)結(jié)束的125 d時(shí)，分別降到最低值1.318和0.105 4。

圖5 異育銀鯽“中科3號(hào)”生長(zhǎng)常數(shù)和生長(zhǎng)指數(shù)與時(shí)長(zhǎng)的關(guān)系Fig.5 Variation of growth constant and growth index of Carassius auratus gibelio “CAS Ⅲ”

3 討論

3.1 池塘養(yǎng)殖1齡異育銀鯽“中科3號(hào)”體長(zhǎng)與體質(zhì)量的關(guān)系

魚類體長(zhǎng)與體質(zhì)量的關(guān)系是魚類生物學(xué)中涉及的主要研究?jī)?nèi)容[8]，應(yīng)用非常廣泛，其函數(shù)關(guān)系主要有W=aL+b、W=beaL、W=bea/L、W=aLb等[9]，其中W=aLb能更準(zhǔn)確地表達(dá)魚類體長(zhǎng)與體質(zhì)量的變化關(guān)系[10]。該公式中，參數(shù)b反映了魚類體長(zhǎng)與體質(zhì)量生長(zhǎng)的均勻程度，b值大小用來(lái)判斷體長(zhǎng)與體質(zhì)量增速的快慢，它反映了魚類生長(zhǎng)的不均勻性，這種不均勻性是由體長(zhǎng)和體質(zhì)量增長(zhǎng)不均勻帶來(lái)的[11]。

本試驗(yàn)中，1齡異育銀鯽“中科3號(hào)”體長(zhǎng)與體質(zhì)量的關(guān)系式為W=0.035 6L2.888 5，b=2.888 5，屬等速生長(zhǎng)型。這一結(jié)果與王金娜等[12]報(bào)道的1～5齡草海鯽b=2.902 5、姜志強(qiáng)等[13]報(bào)道的1～18齡達(dá)里湖鯽b=2.817 9、朱其廣等[14]報(bào)道的5個(gè)年齡組鄱陽(yáng)湖鯽b=2.887、梁兆川等[15]報(bào)道的碧流河水庫(kù)鯽b=2.962 8等研究結(jié)果均接近。本試驗(yàn)所研究的是1齡魚，而其他學(xué)者研究的均為不同年齡組的群體。從過(guò)去一些學(xué)者研究的魚類體長(zhǎng)、體質(zhì)量關(guān)系擬合參數(shù)b值可以發(fā)現(xiàn)，在幼魚階段b值大多小于3，呈強(qiáng)異速生長(zhǎng)，隨著時(shí)間的推移，體長(zhǎng)與體質(zhì)量增長(zhǎng)趨于同步，b值接近于或大于3。魚類一生的發(fā)育過(guò)程大都遵循從異速生長(zhǎng)到等速生長(zhǎng)再到異速生長(zhǎng)這一規(guī)律[10]。本研究中1齡異育銀鯽“中科3號(hào)”即為等速生長(zhǎng)型，其b值與其他學(xué)者研究的不同年齡組鯽的b值接近，這主要是因?yàn)樵撈贩N體質(zhì)量增長(zhǎng)速度較快，比普通鯽生長(zhǎng)速度快15%～25%[1]，該品種1齡魚的生長(zhǎng)從異速到等速的時(shí)間段較短。另一方面，本試驗(yàn)采用的是池塘精養(yǎng)模式，充足的飼料供給和良好的養(yǎng)殖環(huán)境促進(jìn)了魚類的快速生長(zhǎng)，從而也證明異育銀鯽“中科3號(hào)”具有極大的養(yǎng)殖潛力。

3.2 池塘養(yǎng)殖1齡異育銀鯽“中科3號(hào)”的生長(zhǎng)特點(diǎn)

魚類生命周期內(nèi)各生長(zhǎng)階段的生長(zhǎng)速度是不同的。生長(zhǎng)常數(shù)是表示魚類生長(zhǎng)強(qiáng)度的指標(biāo)之一，不同生長(zhǎng)階段的生長(zhǎng)常數(shù)不同，通常同一生長(zhǎng)階段的生長(zhǎng)常數(shù)比較接近。生長(zhǎng)指數(shù)也可以用來(lái)劃分魚類的生長(zhǎng)階段，并可以比較魚的生長(zhǎng)速度[16]。從圖5可以看出，1齡異育銀鯽“中科3號(hào)”的體長(zhǎng)生長(zhǎng)常數(shù)和體長(zhǎng)生長(zhǎng)指數(shù)變化趨勢(shì)基本一致：在25～50 d變化幅度較大，生長(zhǎng)常數(shù)和生長(zhǎng)指數(shù)分別從5.809和0.464 7急速降到3.235和0.258 8，不同生長(zhǎng)階段表現(xiàn)得非常明顯；而后的50～125 d，生長(zhǎng)常數(shù)和生長(zhǎng)指數(shù)分別從3.235和0.258 8呈小幅緩慢下降，直至降到最低值1.318和0.105 4。這是由于在50～125 d，隨著試驗(yàn)魚個(gè)體的增長(zhǎng)和水溫的升高，異育銀鯽“中科3號(hào)”處于快速生長(zhǎng)期，其生長(zhǎng)階段表現(xiàn)不明顯。這與魯宏申等[16]對(duì)達(dá)氏鰉1齡幼魚的研究和祖岫杰等[17]對(duì)拉氏魚歲的研究結(jié)果一致。

肥滿度是反映魚類肥瘦程度和生長(zhǎng)情況的重要指標(biāo)。該指標(biāo)受魚類生長(zhǎng)的環(huán)境因素、季節(jié)變化、飼料營(yíng)養(yǎng)等因素影響，能反映魚類營(yíng)養(yǎng)狀況和生長(zhǎng)的優(yōu)劣，并且與年齡、生長(zhǎng)階段、性別、季節(jié)等因素有關(guān)[18]。本試驗(yàn)采用池塘高密度精養(yǎng)模式，魚的肥滿度變化范圍為2.606 2～2.948 0 g/cm3，由試驗(yàn)開始時(shí)的2.936 8 g/cm3下降到25 d時(shí)的2.692 1 g/cm3，然后又上升至50 d時(shí)的最高值2.948 0 g/cm3，而后小幅平穩(wěn)降至2.606 2 g/cm3。這一結(jié)果與陳學(xué)年等[18]報(bào)道的池養(yǎng)1齡異育銀鯽“中科3號(hào)”肥滿度為2.74～3.12的研究結(jié)果相接近。魚類的肥滿度在各生長(zhǎng)階段的小幅波動(dòng)可能與水環(huán)境和食物供給有關(guān)。總的來(lái)說(shuō)，在池塘養(yǎng)殖條件下，良好的水質(zhì)和充足的飼料供給能滿足魚類的營(yíng)養(yǎng)需求，有利于魚類生長(zhǎng)。

3.3 池塘養(yǎng)殖1齡異育銀鯽“中科3號(hào)”的生長(zhǎng)離散

攝食條件不利或生存空間緊張會(huì)造成魚類生長(zhǎng)速度下降，個(gè)體間生長(zhǎng)離散加劇[19]。本試驗(yàn)中，1齡異育銀鯽“中科3號(hào)”體長(zhǎng)變異系數(shù)和體質(zhì)量變異系數(shù)變化規(guī)律一致，均在試驗(yàn)開始時(shí)最小，分別為4.138和6.227，說(shuō)明試驗(yàn)放養(yǎng)的苗種規(guī)格較整齊。隨著試驗(yàn)的進(jìn)行，魚類不斷生長(zhǎng)，池塘生物量相應(yīng)增加，各項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)發(fā)生較大的變化，并出現(xiàn)池魚攝食飼料不均等情況，導(dǎo)致試驗(yàn)魚個(gè)體出現(xiàn)差異，生長(zhǎng)離散加大。但從整體來(lái)看，無(wú)論是體長(zhǎng)變異系數(shù)還是體質(zhì)量變異系數(shù)的變化都屬于小幅緩慢增大(見(jiàn)圖4)，這符合高密度集約化養(yǎng)殖魚類個(gè)體生長(zhǎng)的差異。

3.4 池塘養(yǎng)殖1齡異育銀鯽“中科3號(hào)”生長(zhǎng)與水溫和養(yǎng)殖密度的關(guān)系

養(yǎng)殖水溫的變化對(duì)魚類生長(zhǎng)有重要的影響。每種魚都有其適宜的生長(zhǎng)水溫，在適溫范圍內(nèi)，魚類生長(zhǎng)速度較快。養(yǎng)殖密度對(duì)魚類生長(zhǎng)的影響也十分明顯，隨著養(yǎng)殖密度增大，魚類生長(zhǎng)通常會(huì)受到阻礙，生長(zhǎng)速度放緩(見(jiàn)圖2)。本試驗(yàn)初期，除投喂配合飼料外，池塘水體中還有豐富的天然餌料生物，因此該時(shí)期(0～25 d)魚類體質(zhì)量特定生長(zhǎng)率最高，達(dá)5.229%/d；隨著水溫的升高，以及養(yǎng)殖密度的不斷增加，試驗(yàn)魚的生長(zhǎng)速度總體呈下降趨勢(shì)，在水溫18.5～30.6 ℃的變化范圍內(nèi)，特定生長(zhǎng)率由5.229%/d緩慢降至1.061%/d。在試驗(yàn)的50～100 d，這一階段水溫為25.2～30.6 ℃，應(yīng)該是異育銀鯽“中科3號(hào)”的快速生長(zhǎng)期，但由于此階段養(yǎng)殖密度增大以及病害等問(wèn)題，致使特定生長(zhǎng)率下降。相關(guān)問(wèn)題還有待于今后進(jìn)一步研究。