周自年

摘要 從飼養(yǎng)池準(zhǔn)備、魚種放養(yǎng)、飼料配置與馴食、池塘水質(zhì)調(diào)節(jié)、魚病防治等方面對(duì)黃穎魚的人工飼養(yǎng)及疫病防治技術(shù)進(jìn)行了介紹。

關(guān)鍵詞 黃穎魚;魚種放養(yǎng);馴食;水質(zhì)調(diào)節(jié);魚病防治

中圖分類號(hào)：S965.1

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-3305（2021）02-25-02

黃顙魚，又名黃臘丁、嘎魚，是種小型淡水經(jīng)濟(jì)魚類。作為以肉食性為主的雜食性魚類，黃顙魚食譜較廣在自然水域中主要以昆蟲卵、幼蟲和小魚蝦為食，對(duì)水質(zhì)要求不高，易于引種刪化。黃顙魚與常規(guī)養(yǎng)殖品種鯉科中的青、草、鰱、鳙、鯉、鯽、鳊等魚類最大的區(qū)別是沒有肌間刺。此外，黃顙魚含肉率高，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，體內(nèi)所含的人體必需氨基酸等可與鱖魚媲美，是一種名副其實(shí)的優(yōu)質(zhì)淡水魚類。近些年人工養(yǎng)殖證明，黃顙魚養(yǎng)殖發(fā)展?jié)摿Υ?，為提高養(yǎng)殖水平，筆者從飼養(yǎng)池準(zhǔn)備、魚種放養(yǎng)、飼料配置與馴食、池塘水質(zhì)調(diào)節(jié)、魚病防治等方面對(duì)黃顙魚的人工飼養(yǎng)及疫病防治技術(shù)進(jìn)行了介紹。

飼養(yǎng)池準(zhǔn)備

1.1水質(zhì)

黃顙魚成魚進(jìn)行高密度人工飼養(yǎng)時(shí)，應(yīng)該具備有良好的水源和水質(zhì)條件。飼養(yǎng)水源要求無農(nóng)藥污染，無工業(yè)污染和無生活廢水的污染;要求溶氧量高，水質(zhì)清新，適宜于黃顙魚的高密度精養(yǎng)。

1.2形狀與面積

黃顙魚飼養(yǎng)池的形狀，一般以東西長(zhǎng)、南北寬的長(zhǎng)方形，且長(zhǎng)與寬之比為2：1較為適宜，在夏季天氣炎熱時(shí)，池水可以借風(fēng)力起浪，在動(dòng)態(tài)中自然増氧。池塘適宜的面積為20003300m2，這是由于黃顙魚屬底棲性魚類，飼養(yǎng)池的面積大，魚的活動(dòng)范圍大，飼養(yǎng)池塘受水面風(fēng)力的作用也比較大，這不僅能增加飼養(yǎng)池中池水的溶氧量，更重要的是表層水和底層水能借風(fēng)力作用，不斷地混合，有利于改善底層水的溶氧量。

1.3水深

黃顙魚成魚飼養(yǎng)池的池水深度要保持在1.5～2.0m的范圍內(nèi)。在飼養(yǎng)的初期，池塘水深保持在1.5m左右;在飼養(yǎng)的中后期，隨著水溫的逐漸増高，以及魚體的逐漸增大，池塘的水位也應(yīng)逐漸加深，保持在2m左右。

2魚種放養(yǎng)

2.1放養(yǎng)規(guī)格

在黃顙魚成魚飼養(yǎng)階段，魚的規(guī)格大小對(duì)提高池塘魚產(chǎn)量有非常重要的作用。大規(guī)格魚種不僅成活率高，而且增重比率也較大。一般黃顙魚魚種投放規(guī)格為46cm，不僅可以縮短魚種的培育時(shí)間，還可保證75%～80%的成活率，成魚出池的規(guī)格也可以達(dá)到120-150g的上市規(guī)格。

2.2放養(yǎng)密度

放養(yǎng)密度可按事先設(shè)計(jì)的產(chǎn)量靈活掌握，一般放養(yǎng)量在75000尾hm左右。在配備有增氧機(jī)、注排水方式、飼料供應(yīng)充足的精養(yǎng)池塘，放養(yǎng)量可增加至150000尾hm2

2.3合理搭配其他魚類

在黃顙魚魚苗下池1周后，再搭配投放一些與其在生態(tài)位和食性上沒有沖突的其他魚類，充分利用池塘的水體空間。具體的搭配種類及搭配置為：10-15cm的白鰱投放3000尾/hm2;8-10cm的花鰱投放1500尾/hm2;10-15cm的草魚種投放750尾hm2;或68cm的鳊魚種投放1200～1500尾/hm2。不能投放鯉魚、鯽魚和羅非魚。

2.4放養(yǎng)步驟

在黃顙魚魚種下池前須進(jìn)行浸洗消毒，當(dāng)水溫在18℃～25℃時(shí)，用10～15g/m的高錳酸鉀溶液浸泡魚體15～25min，以殺滅魚體表的細(xì)菌和寄生蟲，預(yù)防魚種下池后被病害感染。放養(yǎng)最好在晴天上、下午進(jìn)行，陰天、刮風(fēng)下雨時(shí)不宜放養(yǎng)，放養(yǎng)過程中拉網(wǎng)、過數(shù)、搬運(yùn)時(shí)的操作動(dòng)作要輕，使用的工具要求光滑，盡量避免使魚體受傷。

3飼料配置與馴食

黃顙魚飼料的投喂要遵循定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量的“四定”的原則。投喂要全年均衡，提高飼料的利用率，以最合適的投飼數(shù)量來滿足黃顙魚對(duì)飼料的需要。投喂的飼料要保證營(yíng)養(yǎng)全面、新鮮適口，杜絕投喂腐敗變質(zhì)的飼料。

3.1飼料配置

黃顙魚為雜食性偏肉食件魚類，人工飼料的蛋白質(zhì)含量要求不低于369其中，動(dòng)物性蛋白質(zhì)與植物性蛋白質(zhì)的含量比為1：2.5，人工配合飼料中的脂肪含量為8.9%，粗纖維的含量為109%。此外，還可搭配投喂小魚蝦、螺蚌肉、動(dòng)物屠宰的下腳料、蠶蛹、蚯蚓等動(dòng)物性飼料，最好能每周投喂1～2次。在飼養(yǎng)過程中如果要更換所投喂的飼料時(shí)，不能突然更換，須逐漸變化，以免黃顙魚因?yàn)椴荒芰⒓催m應(yīng)而影響生長(zhǎng)。

3.2馴食

投喂餌料時(shí)利用黃顙魚在小規(guī)格時(shí)集群攝食的習(xí)慣，在黃顙魚魚種剛進(jìn)入成魚池飼養(yǎng)時(shí)，對(duì)魚種進(jìn)行馴食，使魚種養(yǎng)成集群吃食的習(xí)性。由于黃顙魚是底棲性魚類，加之人工飼養(yǎng)時(shí)投喂的飼料是沉性調(diào)料，進(jìn)行魚種訓(xùn)食可以提高人工飼料的利用率和增加黃顙魚的攝食強(qiáng)度。訓(xùn)練黃顙魚集群攝食，還可以使成魚的捕撈和成魚飼養(yǎng)過程中的防治魚病工作更加簡(jiǎn)便有效，有利于節(jié)約成本。

馴食一般在成魚的飼養(yǎng)初期開始，引導(dǎo)黃顙魚到事先搭設(shè)的食臺(tái)上攝食。引導(dǎo)方法多種多樣，一般是每天黃昏前后，將鮮活的蚯蚓或剁碎的魚蝦肉、蚌肉等投在搭設(shè)的食臺(tái)上，連續(xù)12周，可有效地訓(xùn)練出黃顙魚到固定食臺(tái)取食的習(xí)慣。

4池塘水質(zhì)調(diào)節(jié)

4.1巡塘

黃顙魚成魚高產(chǎn)池，由于投飼量比較大，很容易因?yàn)樗|(zhì)惡變而發(fā)生嚴(yán)重的泛塘死魚事故，因此要特別加強(qiáng)巡塘工作。每天進(jìn)行巡塘觀察，分早、中、晚3次進(jìn)行。通過巡塘，觀察飼養(yǎng)池中的水質(zhì)受化情況，制定池塘水質(zhì)的調(diào)節(jié)管理措施，及時(shí)調(diào)節(jié)池塘的水質(zhì)。

4.2合理追肥

黃顙魚可以通過攝食天然飼料，彌補(bǔ)人工配合飼料中營(yíng)養(yǎng)成分的不足。追肥的目的是增加飼養(yǎng)池中的天然飼料，追肥的原則是少施勤施。施肥做到看天、看水、看魚的“三看”。看天，即陰雨天不施或少施，晴天溶氧量較高時(shí)或雨后則多施;看水，即看池塘的水色，池水清淡可多施，池水肥濃則應(yīng)少施，池水惡變時(shí)不施;看魚，即觀察魚的活動(dòng)情況，魚活動(dòng)正常，食欲旺盛，飼料臺(tái)無剩余的飼料，池魚無浮頭現(xiàn)象時(shí)可多施池魚出現(xiàn)浮頭或有病魚時(shí)則不施肥。在夏天高溫季節(jié)最好減少施肥量，或者不施肥。投喂時(shí)的剩余飼料也可以肥水，因此在全投喂飼料養(yǎng)黃顙魚的池塘中，最好少施或不施追肥。

4.3定期注水

黃顙魚魚種進(jìn)入成魚池后，隨著投飼量的增加，加上池水有一定的肥度，如果遇上高溫或雷雨天氣，有可能造成魚池缺氧。因此，當(dāng)池水逐漸轉(zhuǎn)濃時(shí)，每10～15d要往池中加注1次新水，對(duì)調(diào)節(jié)池水中的溶氧量和池水的酸堿度都是有利的。每次注水換水量為15～30cm，同時(shí)提高池塘的水位，可保證池塘的底層水的水溫不致升得太高，有利于黃顙魚在高溫季節(jié)的生長(zhǎng)。

4.4適時(shí)開啟増氧機(jī)

合理使用增氧機(jī)，不僅可以增加黃顙魚的放養(yǎng)密度，防止泛塘，還可以提高池塘的產(chǎn)魚量。增氧機(jī)具有攪水、日暴氣、增氧的綜合作用。池塘的溶氧越低，增氧的效果越明顯。

在夏季高溫季節(jié)，應(yīng)注意加強(qiáng)巡塘，如發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重的浮頭現(xiàn)象，應(yīng)即時(shí)開啟增氧機(jī)進(jìn)行増氧。晴天在中午開啟增氧機(jī)，陰天在清晨開機(jī);雨天在半夜開機(jī)，傍晚不開機(jī);如有浮頭，應(yīng)早開機(jī)。

5魚病防治措施

在魚苗下池后，由于長(zhǎng)期投飼和間斷的施肥，池水水質(zhì)會(huì)逐漸呈現(xiàn)出弱酸性，這對(duì)黃顙魚的生長(zhǎng)不利。通過合理地使用藥物，調(diào)節(jié)池水的pH保持在7.08.4，有利于黃顙魚的生長(zhǎng)及池塘中物質(zhì)的循環(huán)，還有利于浄化池水及預(yù)防魚病的發(fā)生。調(diào)節(jié)池水水質(zhì)的藥物大多用生石灰。利用生石灰調(diào)節(jié)池水時(shí)，般為每半個(gè)月左右用1次，用量為25～375kg/hm2。

黃顙魚在進(jìn)入成魚池飼養(yǎng)時(shí)，定期投喂藥飼，每萬尾黃顙魚用9096的晶體敵百蟲50g，攪拌混入飼料中，每隔15d進(jìn)行投喂1次，每次連續(xù)投喂35d，可以預(yù)防腸道疾病，如絳蟲病、線蟲病等。

6成魚捕撈

進(jìn)入10月份，黃顙魚平均可以長(zhǎng)到每尾200g左右。池塘中主養(yǎng)的黃顙魚，采用較多的捕撈方法是干塘捕撈和拉網(wǎng)捕撈，也可以使用刺網(wǎng)、撒網(wǎng)進(jìn)行捕撈。

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責(zé)任編輯：黃艷飛