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        刺橙黃綠各不同

        2021-01-17 23:20:03
        少兒科學(xué)周刊·少年版 2021年17期
        關(guān)鍵詞:黃紅橙紅色變色

        外福來發(fā)現(xiàn),每年到了紅葉的季節(jié),山上的黃櫨、紅楓、楓香、烏柏都換上了艷兩的紅色而有的直変成黃色,例如観西、白樺、鵝掌楸、無患子等,樹林變得黃紅相間,非常漂亮。

        葉子為什么到了秋天會(huì)變換顏色呢?讓我們子細(xì)觀察樹葉來尋找答案!

        綠葉為何綠?

        大多數(shù)葉子是綠色的,這是因?yàn)樗鼈凅w內(nèi)有種叫作葉綠素的化學(xué)物質(zhì)。葉綠素可不只是為了好看,它還能在陽光下吸收能量,什子用這種能量把二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成自己必備的糖分。葉綠素如此重要,所以也比葉片中的其他色素多更多。

        但葉綠素不是唯一能讓葉子變色的物質(zhì),葉子中還有別的色素,比如,花青素和類胡蘿ト素,等等。如果你見過胡蘿ト、紫甘藍(lán)、櫻桃,那你不光見到過這些色素,還吃到過。葉子的顏色就與這些色素的含量比例息息相關(guān)。

        秋天,綠葉為何又不綠了?

        在春夏季,我們看不到葉子中的紅色素、黃色素和橙色素,是因?yàn)樗鼈儽谎谏w住了。秋天到來,溫度降低,晝夜溫差加大,綠葉中的葉綠素被降解后,橙紅色素含量上升,就顯出了紅色。

        有的葉子沒有橙紅色素,或者橙紅色素含量比較低,反而是胡蘿ト素和類黃酮色素占據(jù)主導(dǎo)地位,就顯現(xiàn)出黃色或橘色。

        你知道嗎?

        只有松、云冷這類樹木的葉子在冬季仍然是綠色的,但除了綠葉植物,其他所有有葉植物的葉子都會(huì)變色,最后落到地面。

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