楊毅恒

初夏的腳步近了又近，漫山的蔥郁中又綴上幾許斑斕，清新的槐花香隨著夏風(fēng)蕩漾。春末夏初最值得回味的，無疑是母親的一手炸槐花。

清晨蟬鳴剛響，母親已將含苞待放的槐花采下。一朵朵乳白色的花苞好似顆顆飽滿的露珠，俏皮又迷人。輕輕地，槐花在水中盡情地翻滾，母親用長著些許皺紋的手嫻熟地撿起一串又一串槐花，而后將其放入面粉中、蛋清中，一次又一次。雙手的皺紋在面粉的覆蓋下潔白了許多，但似乎依舊比不上白里更白的串串花株。當(dāng)熱油向那一位位“美人”招手之時，朵朵白衣便像久旱逢甘霖一般爭先躍入鍋中，翻滾著，嬉笑著，一剎那就鍍上了金黃的外衣——顆顆分明，粒粒燦爛。母親熟練至極的技法總是令我驚嘆不已。不到中午，一盆熱氣騰騰的炸槐花就在母親的手中幻化出來。

窗外的驕陽正好，看著金燦燦的槐花，母親露出了滿意的笑容。而我，自然又能在一個新的夏初一飽口福。母親和我邊品嘗槐花，邊望向窗外，滿目的風(fēng)光令人愜意。我問母親，手藝是誰教的，她提起了外婆。

多年前，可能也是某一個此般的夏日午后，年幼的母親欣賞著外婆嫻熟的手法，在濃郁的花香里，生出對這美妙手藝的向往和對外婆的依賴。媽媽說，后來外婆把炸槐花的手藝傳給了她，她學(xué)著外婆的樣子裝模作樣地模仿著，開始時經(jīng)常搞砸，有時把槐花瓣弄得到處都是，有時不小心讓熱油濺到手上，疼得哇哇大哭。許多年后，外婆因為生病，雙腿行走十分不便，在病痛的折磨下，僅有一只手能自由活動，但外婆的眼中總是滿含愛意與慈祥，而案臺上的婦女，也從此成了母親。那個在我記憶里，總是中年婦女模樣的母親。

我此時才意識到，我的母親也曾是位花季少女?；被庥舻南阄对诒羌饴舆^，炸槐花的美味在口中化開，越過時間，花香飄蕩，手藝傳承，母愛傳遞。