毛曉滬

問：您剛才說關(guān)于“主席用瓷”的制作是我國現(xiàn)代陶瓷史上的一件大事，您為什么認為它有如此重大的意義？

答：在我國現(xiàn)代陶瓷史中，“文化大革命”是一個重要時期，陶瓷界和收藏界常常將這一時期的瓷器稱為“文革瓷”。這一階段的陶瓷制作工藝和瓷器的造型與風(fēng)格均有其獨特而鮮明的時代特征，而“主席用瓷”是這一階段瓷器制作的頂峰。也可稱之為該時期最高水平的代表，在“文化大革命”特殊的社會環(huán)境中“主席用瓷”采取的制作工藝和所達到的藝術(shù)水平，不僅是空前的也可以說是絕后的。

問：海外甚至有人將這批“主席用瓷”稱之為“當代官窯瓷器”。

答：這種說法顯然不太合適?！肮俑G”瓷器畢竟是封建社會的產(chǎn)物，按理說它的生產(chǎn)制作應(yīng)隨者1911年辛亥革命勝利，中國最后一代封建王朝的滅亡而結(jié)束。民國初年，袁世凱籌備稱帝時，命政事堂參事少卿楊度委派庶務(wù)司長郭葆昌為陶務(wù)署監(jiān)督，赴江西燒造一批有“居仁堂”款識的瓷器，被公認為民國時期的“官窯”，即所謂“洪憲瓷”。它具備了官窯瓷器的一切特征，然而這只是一個特例。應(yīng)該說“官窯”至此已壽終正寢。然而這種說法也并非毫無道理.大家都知道，自唐代以來中國陶瓷就有“官窯”和“民窯”之分?！肮俑G”瓷器歷來都被世界各大博物館、古董商和收藏家所青睞。在藝術(shù)品市場上，它的售價往往要高出同時代民窯瓷器售價的數(shù)十倍、數(shù)百倍乃至上千倍?！肮俑G”瓷器之所以為世人矚目，其內(nèi)在原因有三，一是官窯瓷器是集中天下最優(yōu)良的原料、設(shè)備和最優(yōu)秀的工匠精工細做而成，因此它代表著當時陶瓷制作技藝的最高水平;二是不計工本，由于此類產(chǎn)品并非為市場流通而做，僅供特定成員使用。為求品質(zhì)超群，燒成后常在眾多產(chǎn)品中百里挑一，落選者統(tǒng)統(tǒng)毀掉，因此其成本極其昂費，甚至無法計算;三是其造型、釉色和紋飾圖案有著嚴格的規(guī)定和特定的含義。從以上三點來看，“主席用瓷”的制作確實又帶有某些官窯瓷器的特征。我認為它是否算官窯瓷器這點并不重要，重要的是其藝術(shù)價值和歷史意義，它代表了我國20世紀70年代陶瓷制作技藝的最高水平，同時也是“文化大革命”這一特定歷史時期的特殊產(chǎn)物。

問：如果從制作過程和產(chǎn)品數(shù)量上講，我認為“主席用瓷”比歷代官窯瓷器更珍稀。歷代官窯瓷器大都是年年生產(chǎn)，而“主席用瓷”卻僅制作過一批。

答：確實如此。1974年“文化大革命”已進行了8年之久，全社會對毛主席的個人崇拜，也達到了登峰造極的程度。此時，江西、山東、湖南等地的政府（省革委會）接到中央來人傳達的上級指令，要為毛澤東設(shè)計、制作一套生活用瓷。并明確提出，它必須能代表當代中國制瓷工藝的最高水平，且超越前代。簡稱“主席用瓷”或“中南海用瓷”。各地都以最快的速度拿出設(shè)計方案和樣品送往北京選定。駐地在景德鎮(zhèn)的“輕工業(yè)部陶瓷工業(yè)科學(xué)研究所”提交的樣品，是以明朝正德官窯器的器形為基本造型藍本，采用半薄胎高白釉新工藝。瓷器通體晶瑩剔透潔白如玉，在白色釉面上飾以粉紅色桃花并有綠葉相襯，此圖案又稱“水點桃花”。通過對各地多種設(shè)計方案的比較選擇，輕工業(yè)部陶瓷工業(yè)科學(xué)研究所提交的設(shè)計樣品一舉奪魁。后又采納有關(guān)專家和領(lǐng)導(dǎo)的建議，對原設(shè)計進行了三項重大修改。第一，由于傳統(tǒng)的釉上彩繪原料中，含有對人體有害的鉛成分，為確保主席的身體健康，改用釉下彩生產(chǎn)工藝。第二，由于毛澤東政務(wù)繁忙，飲食無定時，為便于其飯菜的保溫和保潔，所有的食用容器，包括碗、盤等都要加配蓋子。第三，將“水點桃花”的圖案改為毛澤東喜愛的梅花圖案，在粉紅色的折枝梅花旁點綴著幾片青翠的竹葉以襯托花朵的艷麗。此方案確定后，又經(jīng)審閱，最后報主席批準。1975年初，中央正式下達了有關(guān)生產(chǎn)文件，并起名代號“7501工程”。

問：能否再詳細談?wù)勥@項“工程”實施的具體情況？

答：據(jù)我的了解，“7501工程”生產(chǎn)文件正式下達后，江西省公安廳隨即組成專門工作組，由廳長帶隊親赴景德鎮(zhèn)監(jiān)督此項工程的實施，陶瓷工業(yè)科學(xué)研究所當時與其他許多單位一樣，實行了軍管。軍代表與業(yè)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)人制定了具體的實施方案后，在全所進行總動員。當時的陶研所集中了一批景德鎮(zhèn)最優(yōu)秀的陶瓷技術(shù)人才，從中選出四十余名技術(shù)過硬、政治進步、出身無問題的設(shè)計、制作和生產(chǎn)人員，其中包括現(xiàn)已70多歲的國家級陶瓷工藝美術(shù)大師王錫良、高級工程師徐亞鳳、劉平和彭召賢等人。據(jù)參加者講，當時對此項工程的組織和管理極其嚴密，參與工程的全體人員都經(jīng)過嚴格政審。窯場四周設(shè)立崗哨，未經(jīng)工程指揮部批準者，一律不得入內(nèi)。凡歷史上有“問題”的人，都不敢靠近窯場。從選料到成型，從配釉到彩繪，直至燒結(jié)、包裝等大部分工序都是靠手工完成，并有公安人員在旁監(jiān)視，以確保產(chǎn)品安全。制作前，首先要從數(shù)十噸上好的原料中，人工手選出兩噸精選料。當時人手不夠，工程指揮部又調(diào)來了數(shù)百名“紅衛(wèi)兵小將”加入了選料工作。如果說工程參加者享有政治上被信任的榮譽感，而他們的工作卻十分艱苦。

據(jù)一位參與者講，他當時負責配制彩繪顏料的工作。在此之前，景德鎮(zhèn)的釉下彩顏料只有鈷藍（青花）和銅紅（釉里紅）兩種，至于燒制梅花圖案用的粉紅色顏料無成法可援，開始他和他的同事們屢經(jīng)試驗均告失敗;不是顏色欠佳，就是彩繪處的釉面出現(xiàn)龜裂。所幸他們后來試驗出合適的配方，總算圓滿完成了任務(wù)。

經(jīng)過制作者們近一年的努力，終于在1975年底前燒制出千余件“7501”瓷器。然后從中挑選出兩套，每套138件。據(jù)說每套包括：9～15厘米蓋碗48件;15～30厘米蓋盤（又稱和合器）40件;1號和2號茶杯各10件;調(diào)羹10只;布碟10只;醋壺、醬油壺、胡椒筒、牙簽筒、香煙筒、煙灰缸、飯鍋、品鍋、大湯勺、茶葉罐各一件，然后派專人護送進中南海。余下的產(chǎn)品按上級有關(guān)部門的指令要全部就地銷毀，不得保留。但是這一指令并未被嚴格執(zhí)行。陶研所當時只銷毀了一小部分瓷器，其中大部分是碗蓋。此后又拿出一部分陳列在該所貴賓室的珍品柜中，其他均封存入庫。（摘編）