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        進(jìn)補(bǔ)季,“膏”滋味

        2021-01-14 04:19:03若馨
        戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2021年12期
        關(guān)鍵詞:補(bǔ)品膏方功效

        若馨

        “已經(jīng)85歲了?怎么看起來像58歲?”在鄒燕勤的專家診室里,常有患者這樣驚嘆。這位大家口中的“85后美女代言人”皮膚紅潤(rùn)光澤,說話思維敏捷,精力十足,不僅每周要上4天門診,寫書、帶徒樣樣不落,還要經(jīng)常到全國(guó)各地的學(xué)術(shù)會(huì)議上講課。她是如何保持充沛體力的呢?這完全得益于她的科學(xué)養(yǎng)生法。

        談到鄒老的養(yǎng)生方法,可以總結(jié)為四個(gè)詞:飲食清淡、作息規(guī)律、心態(tài)樂觀、生活充實(shí)。

        鄒老從來不挑食,在飲食上有個(gè)原則:再好吃的東西,不超過三塊;再不好吃的東西,只要有營(yíng)養(yǎng),都會(huì)吃上一兩塊。還有,在鄒老的飲食字典里沒有“冷”和“辣”。

        鄒老每天作息規(guī)律,生活忙碌而充實(shí)。她早晨六點(diǎn)多起床吃早飯,然后開始一天的工作和學(xué)習(xí),每天午睡起來后就看看書、整理學(xué)術(shù)內(nèi)容。在鄒老的家里到處都是書,鄒老常說:“做醫(yī)生的,除了積累臨床經(jīng)驗(yàn),學(xué)習(xí)也是非常重要的,堅(jiān)持學(xué)習(xí)可終身受用,要活到老學(xué)到老?!编u老一般晚上十一點(diǎn)才上床睡覺,她認(rèn)為:“白天充實(shí)了,晚上睡覺才會(huì)很香。”每晚睡前她還要用一大桶熱水泡腳,水里加入了根據(jù)自身體質(zhì)調(diào)配的中藥,以活血通絡(luò)、滋養(yǎng)容顏、改善睡眠。

        工作學(xué)習(xí)之余鄒老還緊跟潮流地玩微信、追劇、跳民族舞、參加旗袍秀等,她笑談:“充實(shí)忙碌是我最大的年輕秘訣,保持對(duì)新事物的好奇和學(xué)習(xí)興趣,可以保持大腦的年輕,身體自然也會(huì)年輕而有活力?!?/p>

        經(jīng)常有人稱贊鄒老肌膚細(xì)嫩柔滑,其實(shí),她從來不用保養(yǎng)品,平日只用最基礎(chǔ)的保濕霜。不僅如此,鄒老平時(shí)也很少吃補(bǔ)品,但每年冬天她一定會(huì)給自己開一料膏方。鄒老說,有針對(duì)性地保持每年服用膏方,能調(diào)節(jié)女性逐漸衰退的內(nèi)分泌功能,可以起到延緩衰老、保持年輕態(tài)的作用。

        鄒老的父親鄒云翔教授是我國(guó)中醫(yī)腎病學(xué)奠基人,做過30多年國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的保健會(huì)診醫(yī)生,“我父親每年一定要吃下50克蟲草的膏滋,那時(shí)候蟲草也便宜,平時(shí)什么補(bǔ)品也不吃,老爺子直到88歲還出診,90歲還在帶博士生?!编u云翔教授認(rèn)為:腎是全身臟腑功能的化源,腎臟之元陰、元陽(yáng)是人體最寶貴的物質(zhì)和最重要的功能,對(duì)人的生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防疾病、健康延年都是非常重要的。男補(bǔ)腎,可充沛精力;女補(bǔ)腎,能調(diào)理容顏。

        鄒老師承其父畢生所學(xué),又將其發(fā)展,常以膏方治療腎系疾病或其他慢性疾病和虛弱病癥,療效顯著。每當(dāng)冬季來臨,她會(huì)為易感冒的腎臟病患者熬制“防感膏”。反復(fù)感冒、飲食不調(diào)、血壓及血糖控制不好、用藥不規(guī)律等都會(huì)影響腎臟,這也是老年人腎病反復(fù)發(fā)作的誘因,要避免疾病發(fā)作,首先要提高自身免疫功能。

        【方藥】銀花、連翹、荊芥、防風(fēng)、生甘草各60克,板藍(lán)根300克,貫眾、蛇舌草、小紅棗各100克,茯苓150克,冰糖200克,阿膠250克。

        【制法】將藥材浸泡30分鐘,煮沸后以文火煎煮30~45分鐘,過濾取汁后,再加水煎熬并再次過濾取汁,合并兩次煎汁。以文火濃縮至汁液剩余三成左右,加入冰糖、阿膠,攪拌收濃至呈膏狀,分裝后即可冷凍保存。

        【用法】每日2次,每次1~2匙,開水沖服。

        【功效】疏風(fēng)解表、清肺固衛(wèi)、健脾滲濕、提高免疫功能。

        “防感膏”作為基礎(chǔ)方時(shí)適合大多數(shù)人使用,但鄒老提醒,在補(bǔ)腎補(bǔ)身前,須請(qǐng)醫(yī)生診斷,分清自身腎虛的類別,再進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)。

        按照中醫(yī)體質(zhì)學(xué)說,不同體質(zhì)的人調(diào)補(bǔ)方法也各有特色。

        【癥狀】乏力、易感冒、腹瀉,動(dòng)則汗出。

        【代表補(bǔ)品】人參。一般來說,氣虛而偏熱證且合并有高血壓、糖尿病、冠心病、慢性肝炎、更年期綜合征者服用西洋參為宜;單純氣虛者可服用白參(生曬參);氣虛較嚴(yán)重者可服用補(bǔ)氣功效顯著的野山參;氣虛并有寒證者建議使用善于補(bǔ)氣溫陽(yáng)的紅參(高麗參)進(jìn)補(bǔ),效果更好。

        【癥狀】面色淡白、心悸多夢(mèng)等血虛體征或皮膚粗糙、色素沉著等血瘀征象。

        【代表補(bǔ)品】阿膠、當(dāng)歸等。阿膠被稱為“補(bǔ)血圣藥”,性平味甘,具有補(bǔ)血止血、滋陰潤(rùn)肺等功能。當(dāng)歸有活血化瘀、補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、止痛之效。

        【癥狀】手腳冰涼、喜熱飲、五更瀉,舌胖、脈沉細(xì)。

        【代表補(bǔ)品】鹿茸、淫羊藿、菟絲子等。鹿茸壯陽(yáng)的功能較強(qiáng),可磨粉或浸酒后服用,但陰虛內(nèi)熱者不宜服用,否則可能出現(xiàn)煩熱不安等不良反應(yīng)。淫羊藿有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、祛風(fēng)除濕、強(qiáng)健筋骨的功效。菟絲子味甘性溫,有滋補(bǔ)肝腎、固精縮尿、安胎、明目、止瀉之功效。

        【癥狀】手腳心熱、面頰升火、口干膚燥、舌紅少苔等。

        【代表補(bǔ)品】地黃、首烏、山萸肉等。地黃滋補(bǔ)腎陰,是著名補(bǔ)腎陰方——六味地黃丸中的一味君藥。首烏有養(yǎng)血滋陰、祛風(fēng)解毒等功效,臨床宜用加工炮制過的制首烏。山萸肉有很好的補(bǔ)益肝腎、澀精止汗功效。

        【癥狀】臟腑病癥發(fā)展到后期或較為嚴(yán)重時(shí),就會(huì)出現(xiàn)陰陽(yáng)兩虛。常見形體羸弱、精神委頓、少氣懶言、形寒肢冷、舌淡而少津等體征。

        【代表補(bǔ)品】冬蟲夏草??绅B(yǎng)肺陰、溫腎陽(yáng),起到陰陽(yáng)并補(bǔ)的功效。

        膏方是中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的精華,是歷代名醫(yī)臨床經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶,它是中醫(yī)根據(jù)個(gè)人不同的情況精制的具有個(gè)性化的滋補(bǔ)方。男女老幼皆可服用,尤其適用于患慢性疾病且病情穩(wěn)定的患者、亞健康人群和康復(fù)期患者,既能起到治療作用,也能預(yù)防疾病、保健強(qiáng)身,有“補(bǔ)中寓治,治中寓補(bǔ)”之義。膏方還具有藥物濃度高、穩(wěn)定性好、便于貯存和服用等優(yōu)點(diǎn)。

        雖然膏方很“百搭”,但鄒老仍提醒,服用膏方也有一定的講究。

        服用膏方,一是忌吃蘿卜、綠豆。蘿卜有消食下氣、通便的作用;綠豆能解藥性,降低藥效。二是不要用茶葉水沖服膏方,服膏方后也不要飲用濃茶。茶葉含鞣酸,能解藥性,影響療效。三是服用膏方過程中,遇到感冒、咳嗽、發(fā)燒等病癥以及急性病或慢性病急性發(fā)作時(shí)應(yīng)暫時(shí)停用膏方,先治病再進(jìn)補(bǔ)。

        通常,人們都認(rèn)為“進(jìn)九”后才是吃膏方的最佳時(shí)期,鄒老提倡只要健康、病情需要,一年四季都適合吃膏方,一個(gè)冬天也可服用二料膏方。

        一般來說,脾胃功能好者,可餐前服用;脾胃功能欠佳者,于餐后半小時(shí)左右服用??崭狗酶喾胶螅詈民R上服少許熱粥,熱米粥能補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃,和滋補(bǔ)藥同用,既可延長(zhǎng)藥物在消化道停留時(shí)間以利營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,又可避免膏方膩滯,有礙消化。初服膏方者可于早飯半小時(shí)后服,一天服1次,一周后調(diào)整為早晚各服1次,加強(qiáng)療效。取膏方的勺子使用前一定要用開水燙過、擦干,并在固定一處取膏。

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