山東農(nóng)業(yè)大學(xué)2019級(jí)植保學(xué)院森保一班 秦溢霄

招遠(yuǎn)市畢郭鎮(zhèn)政府 張瑞英

近幾年來，隨著蘋果種植面積的不斷擴(kuò)大，供大于求的現(xiàn)象明顯突出，而優(yōu)質(zhì)高端果卻供不應(yīng)求，市場潛力大，經(jīng)濟(jì)效益高。怎樣生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高端果是擺在果農(nóng)面前的一個(gè)重大問題，優(yōu)質(zhì)蘋果的生產(chǎn)是一個(gè)系統(tǒng)工程，應(yīng)注意的問題較多，現(xiàn)探討分析如下：

一、土壤

土壤是果樹生長的基礎(chǔ)，土壤的理化指標(biāo)決定果樹的長勢等方方面面，如團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、pH 值、肥沃程度、透氣保水性、有機(jī)質(zhì)含量等等。要讓土壤有一個(gè)好的指標(biāo)就要提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，多施有機(jī)肥，調(diào)節(jié)pH 值降低酸性。

二、水

水是果樹生長的生命條件，水肥一體化是近年來農(nóng)業(yè)新六產(chǎn)發(fā)展的主要目標(biāo)，是一項(xiàng)先進(jìn)的節(jié)本增效的實(shí)用技術(shù)，我們畢郭鎮(zhèn)經(jīng)過近幾年的建設(shè)發(fā)展高品質(zhì)果園水肥一體化7 處，總面積達(dá)4280 余畝，總投資達(dá)500 多萬元。水肥一體化技術(shù)，灌溉施肥的肥效快，養(yǎng)分利用率提高?？梢员苊夥柿鲜┰谳^干的表土層易引起的揮發(fā)損失、溶解慢，最終肥效發(fā)揮慢的問題;尤其避免了銨態(tài)和尿素態(tài)氮肥施在地表揮發(fā)損失的問題，既節(jié)約氮肥又有利于環(huán)境保護(hù)。灌溉施肥體系比常規(guī)施肥節(jié)省肥料50%～70%，同時(shí)，大大降低了果園中因過量施肥而造成的水體污染問題。由于水肥一體化技術(shù)通過人為定量調(diào)控，滿足作物在關(guān)鍵生育期“吃飽喝足”的需要，杜絕了任何缺素癥狀，因而在生產(chǎn)上可達(dá)到作物的產(chǎn)量和品質(zhì)均良好的目標(biāo)。

三、肥

肥料是果樹生長的糧食和血液，決定了果樹的產(chǎn)量和質(zhì)量。經(jīng)多年果園土壤調(diào)查，當(dāng)前大部分果園氮、磷、鉀過剩，造成pH 值過低，板結(jié)，果品上色差品質(zhì)差，生理病害嚴(yán)重，污染環(huán)境破壞生態(tài)。

建議采用二八施肥理念，即每百斤果用二份氮、磷、鉀肥，八份有機(jī)肥、中微肥和生物菌肥。減小大化肥使用量，增加有機(jī)肥的投入，使土壤有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到二以上，響應(yīng)國家兩增一減的號(hào)召。

四、品種

品種是生長優(yōu)質(zhì)高端果的關(guān)鍵因素之一，在同等管理?xiàng)l件下，果品產(chǎn)量質(zhì)量大不相同，經(jīng)濟(jì)效益差距很大。晚熟紅富士蘋果建議采用優(yōu)糸煙富三系列和優(yōu)系二〇〇一系列。

五、合理整型修剪

在當(dāng)前生產(chǎn)中大部分還是采用小冠疏層形，通風(fēng)透光差，進(jìn)入盛果期較晚，果品質(zhì)量差。建議采用自由紡錘型，細(xì)長紡錘型，高紡型去生產(chǎn)，無論采用什么樹型都要滿足果樹生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高端果的需要，打開風(fēng)路和光路，簡化修剪（不是不剪或亂剪）。

六、合理留果

果樹要按照樹齡樹勢等條件決定留果量，畝留果一萬五左右，使所留果90%以上能長到優(yōu)質(zhì)商品果。

七、選擇優(yōu)質(zhì)紙袋

紙袋的好壞，決定這果品的外觀質(zhì)量，如脫綠早晚，上色快慢，表光，及果面病害（如紅黑點(diǎn)?。┑取．?dāng)前市面上紙袋質(zhì)量參差不齊，要選擇優(yōu)質(zhì)的木漿紙紙袋，為蘋果優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)作保證。

八、病蟲害防治

病蟲害的防治是果樹健康生產(chǎn)的保障，對每一種病蟲害要以防為主綜合防治。生產(chǎn)過程中，采用綠色植保技術(shù)，在病蟲害的防治上，以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔，使用農(nóng)藥時(shí)，嚴(yán)格控制用藥標(biāo)準(zhǔn)，使用高效、低毒、低殘留，無致畸的農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用高毒、劇毒農(nóng)藥；在化肥的施用上，本著少施、不施的原則，增施有機(jī)肥，努力培肥地力，改善土壤結(jié)構(gòu)，大大提高了蘋果的內(nèi)在質(zhì)量。早春三月中下旬作好清園工作，清理舊紙袋，樹葉，枝條。刮除樹干樹皮，查找腐爛病病疤，及枝干蟲害。用辛菌胺加聯(lián)苯菊酯全園殺菌殺蟲，殺滅越冬的病，蟲，螨。四月中旬噴好花露紅藥，這遍藥是一年防治的關(guān)鍵，因此時(shí)正是蟲，菌，螨的始發(fā)期，防好了全年無憂。可用多抗霉素、加晴菌唑防治紅黑點(diǎn)病，白粉病；甲螺螨酯防螨類。謝花后及時(shí)用花后藥，主防輪紋病，炭疽病，紅黑點(diǎn)病，葉斑病，用甲托加井崗霉素加笨醚甲環(huán)唑效果極好；用蟲酰酣防蘋小卷、棉鈴蟲等效果不錯(cuò)；用啶蟲脒防蚜蟲及綠盲蝽；用糖醇鈣葉面補(bǔ)鈣；注重褐斑病和炭疽葉枯病的防治，用呲唑醚菌脂加戊唑醇，或肟菌脂加戊唑醇防治效果不錯(cuò)。套袋后以波爾多液防治為主，注意所有用藥都要按照國家綠色果品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)去應(yīng)用。

九、適時(shí)套袋

最佳套袋期為五月二十號(hào)至六月十號(hào)。套袋太早，果個(gè)小，套袋過晚脫綠不好，上色慢表光差。

十、適時(shí)采收

達(dá)到品種的成熟期后即可分批采摘，約十月二十五號(hào)左右最適宜，過早了糖分不夠，過晚了，容易受霜害及風(fēng)害，降低品質(zhì)。