劉傳偉

（北安市石泉鎮(zhèn)畜牧服務(wù)中心，黑龍江 北安164038）

北方冬季具有晝夜溫差大、氣候干燥、氣溫低的特點，加大了肉雞在冬季飼養(yǎng)的難度，如果沒有掌握北方冬季肉雞飼養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)，很容易導(dǎo)致肉雞出現(xiàn)各種疾病，無法安全越冬，給養(yǎng)殖效益造成巨大損失。本文從幾方面出發(fā)，分析了北方冬季飼養(yǎng)肉雞飼養(yǎng)的關(guān)鍵技術(shù)要點，旨在通過科學(xué)飼養(yǎng)管理，提升北方冬季肉雞養(yǎng)殖水平。

1 注意通風和保溫

首先，針對北方冬季肉雞養(yǎng)殖的通風工作，需按照“先里后外、先上后下”的通風原則，做到雞舍中午加強通風，早晚適當通風，不可通風過急，注意逐級逐步通風，換氣通風過程避免雞體直接吹冷風。適宜的通風標準如下：養(yǎng)殖人員在雞舍內(nèi)無刺鼻、刺眼和氣悶的感覺。由于通風常常與保溫存在矛盾，所以北方冬季雞舍的通風要在確保溫度不受影響的前提下進行，此過程可通過添加熱源實現(xiàn)。

其次，針對北方冬季肉雞養(yǎng)殖過程中的保溫工作，為了應(yīng)對晝夜溫差帶來的應(yīng)激影響，應(yīng)遵循夜高日低的保溫原則，令晝夜雞舍溫差有效縮小，避免脫溫。加強對養(yǎng)殖肉雞的關(guān)注，如果雞臥底休息，在舍內(nèi)均勻分散、舒適活動，則說明溫度處于適宜狀態(tài)；如果雞圍在爐子邊或堆擠聚堆，則說明溫度過低，雞群偏冷；如果雞張口喘氣，遠離煤爐和其他雞，則說明溫度過高，雞群偏熱。實踐表明，只有溫度適宜的環(huán)境才能夠促進雞的快速發(fā)育、健康成長。無論是溫度過熱或熱低，都可能造成雞消耗過大、各種疾病并發(fā)，不利于健康成長。想要在北方冬季肉雞養(yǎng)殖中保持適宜溫度，需引入保溫設(shè)備和設(shè)施并合理應(yīng)用，養(yǎng)殖人員可采取地爐保溫措施，相較于熱風爐和小煤爐，地爐具有安全、成本低、操作簡便、保持均衡低溫等優(yōu)勢，值得推廣到實踐應(yīng)用中。工作人員需控制晚間雞舍溫度稍高于白天雞舍溫度，避免雞只患病和嚴重應(yīng)激。

2 及時去除氨氣

目前，對北方冬季肉雞養(yǎng)殖中氨氣的去除以更換墊料、化學(xué)去除和物理去除3條途徑較為常見。其中，更換墊料是指雞舍墊料每隔40 d左右進行一次更換；化學(xué)去除是指利用專門的除氨劑，嚴格按照規(guī)定用量和噴灑方式，將雞舍氨氣味有效去除；物理去除通過抽風、排氣扇的安裝和使用，將雞舍內(nèi)病菌、雜質(zhì)和氨氣等有效去除。

3 避免煤氣中毒

煤氣中毒是北方冬季肉雞養(yǎng)殖中常遇到的問題，煤氣內(nèi)含有無刺激、無臭、無味、無色的一氧化碳。相較于空氣質(zhì)量而言，一氧化碳更輕一些，容易和氨氣融合，難與水融合；相較于氧氣與雞血紅蛋白的親和力，一氧化氮的親合力更高，達到氧氣的200～300倍。雞一旦處于一氧化碳過量環(huán)境，會由于接觸一氧化碳出現(xiàn)碳氧血紅蛋白，造成帶氧能力在雞血液中出現(xiàn)障礙，引起雞組織缺氧、急性缺氧血癥等問題。此時臨床表現(xiàn)包括：煤氣中毒初期雞群鳴叫，躁動不安；隨著中毒時間延長和毒性加深，頭部與雙翅開始伏地，雞只張口喘氣；中毒后期愈加運動失調(diào)，呼吸困難，雞只開始有驚厥和頭頸后仰表現(xiàn)，直至昏迷死亡。

想要避免北方冬季肉雞養(yǎng)殖中發(fā)生煤氣中毒，就要做好相關(guān)預(yù)防措施，定期檢查、維護、保養(yǎng)、修理和更換雞舍煤爐等保溫設(shè)備，在雞舍內(nèi)薄膜中設(shè)置通風換氣帶，結(jié)合天氣條件靈活增加雞舍換氣通風操作。一旦發(fā)生雞只大面積死亡，立即將雞舍四周薄膜和頂層打開，利用第一時間的通風換氣工作，快速減少煤氣含量，將有問題煤爐抬出雞舍，把維生素C、葡萄糖、紅糖加入飲水中，可達到良好解毒效果。穩(wěn)定雞群煤氣中毒死亡處理后，采取保溫措施，對雞群提供營養(yǎng)藥物和腸道藥物。運輸雞只過程保證通風適當，避免發(fā)生雞只悶死現(xiàn)象。

4 加強飼料管理

養(yǎng)殖人員在冬季按照不同生長階段的雞飼料營養(yǎng)需求，科學(xué)配制日糧?？紤]到北方冬季氣溫較低溫問題，為了避免雞消耗大量熱量影響健康發(fā)育，相應(yīng)提升飼料內(nèi)代謝能標準，將蛋白質(zhì)比例適當調(diào)低，嚴格控制維生素在日糧中的含量。做好飼料儲存管理，避免飼料混入雜質(zhì)、潮濕霉變，導(dǎo)致雞采食后出現(xiàn)呼吸道疾病，提升飼料管理水平。

5 做好衛(wèi)生消毒

為了讓雞在北方冬季雞舍內(nèi)處于干凈、衛(wèi)生、安全的環(huán)境，要定期對雞舍進行消毒工作，將雞糞等及時清除，關(guān)注附近雞場的疾病發(fā)生情況，及時落實疾病感染、傳播的預(yù)防措施。對養(yǎng)雞場雞群健康情況進行定期監(jiān)測，一旦發(fā)現(xiàn)疫情苗頭，立即隔離病雞，將疫情上報當?shù)孬F醫(yī)站等動物疾病防疫部門，針對具體病情采取相應(yīng)治療措施。此外，針對北方冬季雞場容易出現(xiàn)的鼠害現(xiàn)象，應(yīng)迅速采取燒埋等無公害化技術(shù)處理病死雞，避免疫情在鼠害傳播下難以控制。此外，養(yǎng)殖人員要定期完成雞群的疫苗接種，注意接種程序規(guī)范標準，堅持雞場全進全出的科學(xué)管理模式，杜絕疾病進入雞場或疾病傳出雞場，進而提升對北方冬季雞病的控制水平。