王寶東

（遼寧省農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，遼寧 沈陽 110032）

遼育白牛后備種公牛是符合遼育白牛品種選育的要求，預(yù)留作種用，但未達(dá)到正常生產(chǎn)凍精年齡的公牛（0～24月齡）。遼育白牛后備種公牛選育分初生、6 月齡、12 月齡、18 月齡、24 月齡等幾個重要階段。每個階段的培育目標(biāo)如體尺、體重、外貌等要求達(dá)到一級以上，方可留種。在系譜確定的前提下，如何保證實(shí)現(xiàn)各階段培育目標(biāo)，其飼養(yǎng)管理起到了關(guān)鍵作用。

1 犢牛哺乳階段（0～6月齡）

1.1 日糧要求

此階段犢牛以哺乳或人工喂乳為主，以精、粗飼料為輔。1周內(nèi)保證犢牛吃足初乳；1周后將母牛反芻出來的未完全消化的草團(tuán)喂給犢牛，或與成年牛一起采食精粗飼料，誘發(fā)其瘤胃內(nèi)產(chǎn)生有益菌群，達(dá)到及早開食的目的。30 d 后精料逐步增加到1 kg·d-1，6月齡時精料增加到2.5～3 kg·d-1（約占體重的0.5%）。

1.2 日糧營養(yǎng)水平

日糧干物質(zhì)占體重的2.2%～2.5%，飼料干物質(zhì)含量2.0 NND·kg-1，精∶粗=40∶60，蛋白質(zhì)≥18%、纖維≥13%、鈣0.7%、磷0.35%[1-2]。

1.3 飼養(yǎng)管理

1.3.1 犢牛出生后的管理

（1）去黏液。犢牛出生后應(yīng)立即清除口腔、鼻腔中的黏液，使小牛盡快呼吸，并輕壓肺部，以防止黏液進(jìn)入氣管。

（2）去軟蹄。用手剝?nèi)バ√闵细街能浗M織，避免蹄部發(fā)炎。

（3）斷臍。先將臍血擠回犢牛腹部，在臍帶距離腹部10～12 cm處剪斷，結(jié)扎，用5%的碘酒浸泡1 min，進(jìn)行消毒。

（4）舔拭。犢牛身上其他部位的胎液讓母牛舔干凈，有利于刺激犢牛呼吸，加強(qiáng)血液循環(huán)。

（5）保溫。冬季產(chǎn)犢時，應(yīng)采取保暖措施，舍內(nèi)溫度達(dá)到20～24 ℃為宜；夏季注意通風(fēng)，避免太陽直射。

（6）喂初乳。自由哺乳時，保證犢牛出生后2 h內(nèi)吃上初乳。人工哺乳時，第1次喂量不低于2 kg（一般第1 次給初乳量占犢牛體重的4%～5%），保證犢牛在出生24 h 內(nèi)喂初乳量要達(dá)到體重的12%～15%。尤其在剛出生3 d 內(nèi)喂初乳量要達(dá)到15～18 kg。4～7 d 可按體重1∕8～1∕6 喂給初乳。每日分3 次喂給，每次間隔時間基本相同。入口奶溫要控制在37～38 ℃。如遇母牛產(chǎn)后患病或死亡，應(yīng)飼喂同期分娩母牛的初乳，如沒有同期分娩母牛初乳，則要喂人工初乳[3]。

1.3.2 常乳期的哺乳

犢牛出生7 d 后進(jìn)入常乳期，犢牛進(jìn)行自然哺乳或人工哺乳。人工哺乳要做到定時、定量、定質(zhì)、定溫、定人飼喂。定時：定時是指每日喂奶的時間固定；定量：建議犢牛在6個月哺乳期內(nèi)哺乳量為1 125 kg。日喂給量為：從出生至3 月齡喂7.5 kg·d-1，4～6月齡喂5 kg·d-1；定質(zhì)：定質(zhì)是指保證乳汁的質(zhì)量，切忌飼喂劣質(zhì)或患病母牛的乳汁；定溫：喂奶時奶溫恒定在37～38 ℃,忌忽冷忽熱；定人：飼養(yǎng)員、獸醫(yī)及其他與犢牛直接接觸的人員要相對固定[3]。

1.3.3 提早補(bǔ)飼

犢牛出生第1周內(nèi)，隨母牛舔食精料或人工喂給精料，第2 周使用開食料、犢牛料補(bǔ)飼，第2、3 周補(bǔ)飼優(yōu)質(zhì)干草，也可飼喂適口性好的全混合日糧。

1.3.4 飲水

15 日齡以內(nèi)的犢牛應(yīng)限制飲水量，喂奶后1～2 h 飲35～36 ℃的溫開水0.5 kg 左右。1 月齡以后可自由飲水，保證水充足，以防止長時間口渴而暴飲，飲用水溫度為25 ℃左右。

1.3.5 戴耳標(biāo)

犢牛出生后可在脖子上拴掛臨時耳標(biāo)，1月齡時在左耳中部戴正式耳標(biāo)。

1.3.6 欄位

施行單欄飼養(yǎng)，每頭占地面積≥10 m2。

1.4 期末目標(biāo)

體重≥25%成年體重，體尺或外貌達(dá)到品種標(biāo)準(zhǔn)的一級及以上（因未成年，外貌參照成年標(biāo)準(zhǔn)外貌評定），詳見《遼育白牛》[4]。

2 育成階段（7～17月齡）

2.1 日糧要求

優(yōu)質(zhì)干羊草6 kg·d-1左右（占體重的1%～1.2%），精料補(bǔ)充料2.5～3.5 kg·d-1（約占體重的0.5%），夏秋季補(bǔ)充適量的苜蓿等青綠飼料，冬春季補(bǔ)充適量的胡蘿卜[1]。

2.2 日糧營養(yǎng)水平

日糧中干物質(zhì)采食量占體重的1.5%～1.8%，飼料干物質(zhì)含量1.7 個NND·kg-1，精∶粗=40∶60，蛋白質(zhì)≥18%、纖維≥15%、鈣0.45%、磷0.3%[1-5]。

2.3 飲水

自由飲水，溫度控制在10～25 ℃，以后飲水同此要求。

2.4 飼養(yǎng)管理

2.4.1 施行四定管理

四定管理即定時、定量、定質(zhì)、定人。定時：飼喂時間固定，每天飼喂2～3 次·d-1，保證牛有充分的反芻、休息時間；定量：飼喂量根據(jù)當(dāng)前體重、體況、日增重、季節(jié)、環(huán)境溫濕度變化，設(shè)定在一定時期內(nèi)定量飼喂；定質(zhì)：精飼料、粗飼料、青綠飼料及水質(zhì)量合格，相對穩(wěn)定，不頻繁更換，如更換應(yīng)有兩周的緩沖期；定人：飼養(yǎng)員、獸醫(yī)及其他與牛直接接觸的人員相對固定。

2.4.2 佩戴鼻環(huán)

后備牛12 月齡時依據(jù)牛鼻鏡大小佩戴小號或中號鼻環(huán)及韁繩、籠頭。

術(shù)前做好器械消毒、牛只保定。用碘酊將牛鼻中隔消毒，用鼻鉗夾住鼻中隔，用手找到鼻中隔下1∕3處（最薄處），用鼻鉗快速刺穿，并反復(fù)轉(zhuǎn)動2～3次，保證穿孔足夠大。安裝鼻環(huán)，擰緊鼻環(huán)螺栓，保證牢固。

2.4.3 修蹄、浴蹄

根據(jù)牛蹄生長情況及時進(jìn)行修蹄、保健，種公牛后蹄好壞，直接關(guān)系到其使用壽命長短；夏季每兩周用4%CuSO4溶液進(jìn)行浴蹄。

2.5 期末目標(biāo)

體重≥50%成年體重，體尺或外貌達(dá)到品種標(biāo)準(zhǔn)的一級及以上。

3 青年階段（18～24月齡）

3.1 日糧要求

優(yōu)質(zhì)干羊草8 kg·d-1左右（占體重的1%～1.2%），精料補(bǔ)充料3.5～4.5 kg·d-1（占體重0.5%），夏秋季補(bǔ)充適當(dāng)?shù)那嗑G飼料如苜蓿，冬春季補(bǔ)充適當(dāng)?shù)暮}卜[1]。

3.2 日糧營養(yǎng)水平

日糧中干物質(zhì)采食量占體重的1.5%～1.7%；飼料干物質(zhì)含量1.6 個NND·kg-1，精∶粗=30∶70，含蛋白質(zhì)≥17%、纖維≥15%、鈣0.45%、磷0.3%[1-6]。

3.3 飼養(yǎng)管理

3.3.1 飼喂

每天飼喂2～3次，依據(jù)季節(jié)、溫度變化、采精要求做適當(dāng)調(diào)整，夏季每天飼喂2次，冬季每天飼喂3次，春秋季飼喂次數(shù)適當(dāng)調(diào)整；精選優(yōu)質(zhì)粗飼料，限制飼喂，以預(yù)防“草腹”。

3.3.2 管護(hù)

繼續(xù)施行4 定管理。飼養(yǎng)員經(jīng)常給牛體做刷拭，訓(xùn)練與牛的親和力；夏季氣溫高，早晨4:00～6:00 易滑精，當(dāng)日采精種公牛要人為看護(hù)，發(fā)現(xiàn)牛伸腰、弓腰，有滑精動作時要及時制止。

3.3.3 調(diào)教

建議采精頻次為每頭每周兩個采精日，兩個采精日之間至少間隔2 d，每個采精日采精1 次；飼養(yǎng)員要了解牛的性格，順勢引導(dǎo)，采精動作不可粗暴，以免造成公牛采精時滑精、不射精的惡習(xí)。

3.3.4 穿戴籠頭和鋼鏈韁繩

此階段公牛體重、體型已達(dá)成年70%以上，一些未成年公牛轉(zhuǎn)場、轉(zhuǎn)欄、試采精需飼養(yǎng)員牽引，尤其無角牛須佩戴籠頭。

3.4 期末目標(biāo)

體重≥70%成年體重，體尺或外貌達(dá)到品種標(biāo)準(zhǔn)的一級及以上；精液質(zhì)量要求：原精活力≥65%，凍后活力≥35%，精子畸形率≤15%，有效精子數(shù)≥800萬·支-1。

4 小 結(jié)

遼育白牛種公牛是關(guān)系遼育白牛品種存在、性能提高的關(guān)鍵，其優(yōu)劣又取決于后備種公牛的好壞。而做好遼育白牛后備種公牛的培育，其基礎(chǔ)又在飼養(yǎng)管理。作為遼育白牛的培育者及諸多種公牛站要重視后備種公牛的飼養(yǎng)管理，只有做好前期準(zhǔn)備和投入，才能在以后的“開花結(jié)果”中獲得種子的豐收，打好畜禽種業(yè)的翻身仗。