莫英花

摘要：優(yōu)質(zhì)油菜的生產(chǎn)對(duì)全面提升國(guó)民生活水平及經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有至關(guān)重要的作用。為了更好地推廣優(yōu)質(zhì)油菜，各地均開(kāi)展了一系列的優(yōu)質(zhì)油菜保優(yōu)栽培技術(shù)研究，并取得較好的成績(jī)，為我國(guó)優(yōu)質(zhì)油菜大發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。要確保優(yōu)質(zhì)油菜品種特性的穩(wěn)定性，就必須通過(guò)提高保優(yōu)栽培技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)。本文從優(yōu)質(zhì)油菜的概念、保優(yōu)栽培原理、優(yōu)質(zhì)油菜具體栽培技術(shù)、保優(yōu)栽培技術(shù)展望等方面進(jìn)行了具體的介紹，希望可以有效確保我國(guó)優(yōu)質(zhì)油菜保優(yōu)栽培質(zhì)量，為我國(guó)優(yōu)質(zhì)油菜種植提供相關(guān)技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞：優(yōu)質(zhì)油菜;保優(yōu);栽培技術(shù)

1 優(yōu)質(zhì)油菜的概念和生物學(xué)原理

1.1 優(yōu)質(zhì)油菜的概念

優(yōu)質(zhì)油菜是指在選擇適宜品種的前提下，利用先進(jìn)栽培技術(shù)有效改善油菜的品質(zhì)和產(chǎn)量，從而使油菜綜合利用價(jià)值高于常規(guī)栽培油菜品種。作為優(yōu)質(zhì)油菜，除油菜籽的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)在芥酸值、油酸值以及亞油酸值等方面達(dá)到國(guó)家要求外，還同時(shí)要具有以下特性：一是較高的產(chǎn)量，二是高出油率，三是抗逆性狀優(yōu)。相關(guān)領(lǐng)域的諸多專家和學(xué)者還提出：低芥酸、高亞油酸等也是優(yōu)良品質(zhì)油菜的主要特點(diǎn)。當(dāng)前所說(shuō)的優(yōu)質(zhì)油菜主要指的是兩種類別的油菜：一是單低油菜，二是雙低油菜。

1.2 優(yōu)質(zhì)油菜保優(yōu)栽培技術(shù)的生物學(xué)原理

優(yōu)質(zhì)油菜栽培技術(shù)的生物學(xué)原理主要是指在油菜栽培過(guò)程中根據(jù)油菜生長(zhǎng)發(fā)育特征來(lái)展開(kāi)具體的分析和研究。

按照油菜的生長(zhǎng)規(guī)律，其需要經(jīng)過(guò)五個(gè)不同發(fā)展時(shí)期：其一為發(fā)芽出苗期。在此生長(zhǎng)時(shí)期，最適合油菜種子發(fā)芽的溫度需保持在25℃，如果溫度過(guò)高對(duì)于種子發(fā)芽非常不利。而對(duì)于田間的土壤水分要求必須保持在60%～70%最為合適。其二為苗期。在此生長(zhǎng)時(shí)期，需占用的時(shí)間為120d。通常情況下油菜在出苗過(guò)程中觀察出已經(jīng)出現(xiàn)花芽分化的情況，那則代表該階段為苗前期，此時(shí)期的生長(zhǎng)溫度需保持在102～0℃，高溫下苗的增長(zhǎng)速度會(huì)更快。其三為蕾苔期。在此生長(zhǎng)時(shí)期，需要的培育時(shí)間為30d，該階段是油菜生長(zhǎng)最快的一個(gè)時(shí)期。在此時(shí)期需要給油菜提供更多的營(yíng)養(yǎng)，加快油菜的生長(zhǎng)。其四為開(kāi)花期。在此生長(zhǎng)時(shí)期，必須通過(guò)利用相應(yīng)的技術(shù)措施，來(lái)將油菜花芽分化的時(shí)間有所延長(zhǎng)，進(jìn)而保證油菜能夠最終實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)量。其五為角果發(fā)育成熟期。在此生長(zhǎng)時(shí)期，需要的培育時(shí)間為30d左右，該時(shí)期是決定粒數(shù)和粒重的最重要時(shí)期。除此之外，油菜在生長(zhǎng)過(guò)程中，還需要注意其培育的感溫性條件，一般情況下在冬季，對(duì)于溫度的控制需保持在0～5℃低溫下，而在春季需對(duì)溫度的控制保持在10℃下。油菜發(fā)展生育期間，必須具備良好的溫度條件、養(yǎng)分條件、水分條件和光照條件，這當(dāng)中光照條件最為重要。

綜合以上所述不難看出，優(yōu)質(zhì)油菜的保優(yōu)種植，必須綜合考慮各方面的條件和因素，同時(shí)還要按照油菜的品種類型以及品質(zhì)類型的不同而選擇最為合適的種植技術(shù)。

2 我國(guó)優(yōu)質(zhì)油菜保優(yōu)栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 優(yōu)質(zhì)油菜保優(yōu)栽培配套技術(shù)

一是要統(tǒng)一品種，連片規(guī)?；N植。為便于油菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理與技術(shù)指導(dǎo)，防止其它油菜品種或者是十字花科作物直接影響雙低油菜的花串粉，要求實(shí)行區(qū)域性布局，連片、規(guī)?；N植。在雙低油菜種植區(qū)內(nèi)，禁止在同一優(yōu)質(zhì)油菜品種種植區(qū)域內(nèi)種植其他油菜品種和十字花科作物上。

二是要合理選擇和整理種植區(qū)域。在栽培質(zhì)量品質(zhì)較高的油菜時(shí)，要根據(jù)具體情況進(jìn)行相應(yīng)的區(qū)域選擇。若采用育苗移植栽培，油菜育苗的苗床一定要選擇在地勢(shì)平、土質(zhì)松、養(yǎng)分足、光線好、不積水、背風(fēng)向陽(yáng)、便于灌溉運(yùn)輸?shù)牡胤?，同時(shí)苗床的處理要徹底精細(xì)，做好消毒;若采用大田直播，直播前必須對(duì)土地進(jìn)行精細(xì)翻整時(shí)，盡量做到田平土碎、無(wú)雜草、無(wú)垃圾。此外，在所選種植區(qū)域內(nèi)，最大限度杜絕工業(yè)場(chǎng)地以及設(shè)施的出現(xiàn)，假如在這里以前曾大量種植過(guò)油菜及其他十字花科的作物，不宜種植優(yōu)質(zhì)油菜品種，同時(shí)要確保附近的水以及土壤沒(méi)有污染，土壤中的養(yǎng)分能夠滿足油菜的正常生長(zhǎng)需求。于此同時(shí)，在種植前要做好施底肥工作，結(jié)合地塊肥力情況選擇施入完全腐熟的農(nóng)家肥，基本保持在3000～4000kg/667m2，底肥要施勻施透。

三是要選擇優(yōu)質(zhì)品種。種子是提高農(nóng)作物品質(zhì)和產(chǎn)量的基礎(chǔ)。優(yōu)質(zhì)油菜種性容易退化，隨著種植世代的提高，其低硫苷、低芥酸、高油酸等優(yōu)良性狀會(huì)迅速消退。因此，優(yōu)質(zhì)油菜要選用由原種繁育的一代種作種子，農(nóng)戶不能自行留種。選擇油菜品種時(shí)，需要和當(dāng)?shù)氐奶鞖?、?yáng)光以及土地情況相適應(yīng)。要選擇品種純度高，品質(zhì)優(yōu)，豐產(chǎn)，具有較強(qiáng)的抗逆性且適合本地氣候條件的優(yōu)良品種。

四是要做好種子處理。選擇好種子之后，需要按照一定程序處理種子，即做好日曬、消毒殺菌等工作，確保其能有效發(fā)芽，有效提高出苗率。播種前，一般要選晴好天氣，將種子在陽(yáng)光下晾曬2d，或者將種子進(jìn)行藥劑拌種后，攤放在通風(fēng)地方晾干。

五是要適期分地播種。根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粴夂?、生態(tài)環(huán)境條件、耕作保護(hù)管理制度以及油菜不同品種的生長(zhǎng)特點(diǎn)特性，正確選擇合理的油菜播種種植時(shí)間，可以很大程度的有效提高優(yōu)質(zhì)油菜的產(chǎn)量。太早播種，容易因不良?xì)夂?，造成作物爛根等問(wèn)題，太晚播種，氣溫高，雨水多，油菜很容易出現(xiàn)倒伏以及病蟲(chóng)災(zāi)等問(wèn)題，這些情況都會(huì)影響油菜的質(zhì)量。通常來(lái)說(shuō)，每年三月末至四月中是最適合播種春油菜的時(shí)候，在播種時(shí)，盡量將播種量控制為6kg/hm2的范圍之內(nèi)。播種油菜是一項(xiàng)技術(shù)含量比較高的工作，需要明確壟的高度、寬度以及距離，通常需要 10cm左右的高度，25cm左右的寬度和壟距。假如采用機(jī)械播種方式，則需要保持12～15cm的壟距，控制3～4cm的播種深度。大規(guī)模種植區(qū)域可以采用耕整、開(kāi)溝、施肥、播種同時(shí)進(jìn)行的聯(lián)合播種機(jī)精量播種。冬油菜一般在9月下旬～10月中旬播種。油菜種植密度控制在2～2.5萬(wàn)株/667m2。

六是要做好田間管理。播種完油菜之后，需要強(qiáng)化田間管理。一是做好間苗以及定苗等方面的工作，第一次間苗的時(shí)間為展開(kāi)兩片真葉的時(shí)候，第二次間苗的時(shí)間為展開(kāi)三片真葉的時(shí)候，及時(shí)開(kāi)展定苗工作。第一次間苗的時(shí)候一定要拔掉弱小和壞死的幼苗，做到留壯去弱，第二次間苗的時(shí)候要注意控制苗的間距，株距通?？刂茷?5～20cm。二是做好田間除草和水分管理工作。油菜出苗后要盡快中耕除草，消除雜草危害，確保油菜苗快速生長(zhǎng)。由于油菜苗期僅僅需要很少量的水，因此苗期盡量少澆水。若天氣干旱，應(yīng)分別在定苗、抽薹以及開(kāi)花后分段進(jìn)行澆水，澆水應(yīng)選擇晴朗天氣的上午進(jìn)行。如果遇到雨水多的情況，需要盡早排水，最大限度減少土壤過(guò)濕的問(wèn)題。

在施肥的時(shí)候要配方施肥，增施硼肥。優(yōu)質(zhì)油菜對(duì)氮、鉀需要量大，對(duì)磷、硼反應(yīng)敏感。氮、磷、鉀施用比例一般為1：0.5：1。施肥原則為施足底肥、早施提苗肥、重施開(kāi)盤(pán)肥、看苗施好蕾苔肥;同時(shí)，應(yīng)針對(duì)優(yōu)質(zhì)油菜對(duì)硼肥敏感的特點(diǎn)，在花蕾出現(xiàn)前增施硼肥，避免油菜出現(xiàn)花而不實(shí)。油菜苗床在處理的時(shí)候需要施碳酸氫銨20kg/667m2、過(guò)磷酸鈣30kg/667m2、硼砂0.5kg/667m2、土雜肥或糞肥1000kg/667m2，苗床要深翻、整平、耙細(xì)。苗齡3葉期后要及時(shí)補(bǔ)肥，一般追施尿素3～5kg/667m2。移栽前7d為了培育壯苗需要追施尿素2～3kg/667m2作為送嫁肥。油菜大田種植的過(guò)程中盡量施用緩釋性復(fù)合肥，拌勻后更好。

同時(shí)要做好病蟲(chóng)害防治工作。防治要遵循“預(yù)防為主，綜合防治”植保方針，盡量減少化學(xué)農(nóng)藥使用。油菜在整個(gè)生長(zhǎng)期，常見(jiàn)的病害主要有菌核病、霜霉病等，對(duì)于油菜菌核病，主要采用輪作的方式，同時(shí)做好油菜田的排水工程，確保油菜整個(gè)生長(zhǎng)期比較干燥。防止霜霉病，要注意排水和通風(fēng)管理工作，并進(jìn)行合理施肥。油菜生長(zhǎng)前期以蚜蟲(chóng)防治為主兼治其他病蟲(chóng);防治蚜蟲(chóng)可用樂(lè)果、殺滅菊酯等藥劑，還可兼治其他蟲(chóng)害。在后期，運(yùn)用2.5%濃度的溴氰菊酯乳油混入水中，進(jìn)行噴霧預(yù)防。

七是要按照時(shí)間節(jié)點(diǎn)收割。收獲時(shí)機(jī)也直接影響著油菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。當(dāng)全田角果7～8成黃，主花序基部角果籽粒變黑時(shí)為最合適的時(shí)候。這個(gè)時(shí)候需要馬上收割油菜，等到全部干燥后脫粒，最大限度降低損失。

3 優(yōu)質(zhì)油菜規(guī)范化保優(yōu)栽培技術(shù)幾點(diǎn)建議

3.1 研制優(yōu)質(zhì)油菜規(guī)范化栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

最近幾年，在優(yōu)良品種培育及優(yōu)質(zhì)油菜保優(yōu)栽培方面全國(guó)都做了大量工作，并取得了一定成績(jī)，但缺乏國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)油菜質(zhì)量系列標(biāo)準(zhǔn)，不利于優(yōu)質(zhì)油菜的推廣應(yīng)用。建議有關(guān)部門盡快制定國(guó)家級(jí)的配套標(biāo)準(zhǔn)，包括優(yōu)質(zhì)油菜育種生產(chǎn)，田間管理，油品加工等系列標(biāo)準(zhǔn)，使優(yōu)質(zhì)油菜保優(yōu)栽培技術(shù)推廣應(yīng)用進(jìn)入快車道。

3.2 抓好技術(shù)儲(chǔ)備，增加科技投入

首先要增加科技投入，用于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)油菜品種選育、加工利用和推廣費(fèi)用的不足。其次要做好優(yōu)質(zhì)油菜品種，結(jié)構(gòu)布局，推進(jìn)優(yōu)質(zhì)品種更新?lián)Q代工作，同時(shí)搞好新品種及其配套栽培技術(shù)的示范，穩(wěn)步提高 優(yōu)質(zhì)油菜規(guī)范化栽培技術(shù)水平。

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