余康寧

摘要：本文針對淮南地區(qū)早春冷空氣活動頻繁，連陰雨天氣多，低溫、寡照時間長的氣候特點，結(jié)合當(dāng)?shù)卦绱悍焉a(chǎn)傳統(tǒng)習(xí)慣和番茄上市時間，根據(jù)設(shè)施專用型番茄希望“08”的品種特征特性，研究總結(jié)早春高產(chǎn)高效栽培配套技術(shù)，以便指導(dǎo)當(dāng)?shù)胤焉a(chǎn)，促進(jìn)農(nóng)民增收。

關(guān)鍵詞：育苗技術(shù);栽培技術(shù);研究

淮南地區(qū)氣候?qū)俅箨懶耘瘻貛О霛駶櫦撅L(fēng)氣候。全區(qū)位于低山丘陵和淮河沖積—沖積平原的交接地帶[1]，土壤肥力中等。年平均氣溫15.3℃，全年無霜期224d，年日照2279.2h，年平均降雨量為937.2mm。本地區(qū)早春保護(hù)地番茄栽培通常12月～1月初開始育苗，2～3月初定植，5月初上市。該時期內(nèi)冷空氣活動頻繁，陰雨天氣多，氣候變化大，給番茄生產(chǎn)帶來了很大的困難。為此，淮南市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院經(jīng)過多年精心培育，選育出耐低溫弱光番茄新品種“希望08”。為達(dá)到早熟、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效栽培目的[2]，該品種作為沿淮地區(qū)早春保護(hù)地栽培，除傳統(tǒng)的栽培技術(shù)外，還需要一些專門的技術(shù)，通過試驗研究現(xiàn)總結(jié)如下：

1 育苗技術(shù)研究

1.1 育苗的主要技術(shù)環(huán)節(jié)

（1）準(zhǔn)備苗床：采用冷床育苗法，在大棚或溫室內(nèi)進(jìn)行，以每667m2栽植地約需育苗床2m2標(biāo)準(zhǔn)布置苗床，苗床要平整。

（2）種子處理：為了達(dá)到早熟栽培目的，應(yīng)適時早播。播種期選擇在11月下旬～12月上旬左右，以一周內(nèi)晴好天氣為好。

番茄播種前進(jìn)行種子處理，消滅種子表面及內(nèi)部病原菌，以利出苗早、苗齊和苗壯。一般采用藥劑和溫湯浸種的方法處理。處理好后催芽，催芽溫度為26～30℃，用種量15g/667m2。正常情況2～3d即可出芽，若陰雨天不能如期播種，應(yīng)將已催芽種子轉(zhuǎn)到冷涼地方（10℃左右）進(jìn)行蹲芽。

（3）營養(yǎng)土配制：床土要求疏松肥沃，透氣性持水性良好，營養(yǎng)全面、無病菌、酸堿適中。試驗選用1～2年內(nèi)未種過茄果類蔬菜的菜園土表土和腐熟的牛屎糞廄肥以3∶1比例混合，以每1m3土加5kg草木灰或炭化稻及100g多菌靈，充分拌勻，制成營養(yǎng)土。

（4）播種：整平苗床澆足底水，將催好芽番茄種子均勻撒在床面上，然后鋪1cm左右厚營養(yǎng)土，覆蓋一層農(nóng)膜保濕，加蓋小拱棚保溫。保持溫度白天20～25 ℃，晚上12 ℃以上，氣溫低時注意適時加蓋保溫材料。

1.2 苗床管理

待80%幼苗頂土?xí)r及時揭掉地膜。該時期主要是溫度和水分管理，管理得當(dāng)，光照充足，才能培育出壯苗。

1.2.1 播種至出苗期

該時期要維持較高溫度，床土溫度白天應(yīng)保持在25～28℃，夜間保持在20℃以上，溫度較低發(fā)芽慢，易造成爛種。待種子出土后，立即揭掉地膜和覆蓋物，以利于幼苗光照，該時期保持溫度不超過25℃，避免高溫后胚莖過度伸長，形成“高腳苗”。

1.2.2 出苗至分苗期

出苗至分苗前要控溫，白天溫度控制在20～23℃，夜間10～15℃。幼苗2片真葉時進(jìn)行煉苗，白天溫度保持在20～22℃，夜間保持8℃以上。當(dāng)幼苗顏色變?yōu)樯罹G色時即可分苗。

分苗次數(shù)和時間：分苗以一次為好，次數(shù)過多，不僅費工，且影響秧苗發(fā)育。分苗時間應(yīng)在四葉前進(jìn)行，晚了影響花芽分化，應(yīng)選擇晴朗無風(fēng)天氣，氣溫較高時進(jìn)行。

分苗方法：采取“開溝暗水穩(wěn)苗”法。先開溝，后挖取秧苗，盡量保持根系完好，放入溝中舒展開，切忌根系損傷，弄成一團(tuán)或扭結(jié)，最后澆水覆土，待水滲下后將土覆平。栽植深度稍深于幼苗原來生長深度，株行距以8cm×8cm左右為宜。

分苗后管理：主要以促進(jìn)根系盡快恢復(fù)，縮短緩苗時間為目的。分苗后一周內(nèi)以保溫保濕為主，溫度控制在26～28℃，濕度控制在70%左右。緩苗后要適當(dāng)通風(fēng)、降溫、降濕，防止秧苗徒長。

1.2.3 分苗至定植前期

緩苗后，應(yīng)注意加強管理，培育壯苗。

溫度與光照：分苗后此階段外界氣溫逐漸轉(zhuǎn)暖，要注意適當(dāng)通風(fēng)、降溫，防止秧苗徒長。遇寒流和陰雨天氣應(yīng)加強保溫。同時應(yīng)盡量延長秧苗光照時間。

澆水與追肥：可適當(dāng)澆水追肥，但水量不宜過大。

1.2.4 煉苗

定植前為了增強秧苗對大田環(huán)境的適應(yīng)性，需要經(jīng)過一個鍛煉過程，即“煉苗”。一般在定植前5～7d進(jìn)行煉苗，且不可時間過長。管理上給予放風(fēng)、低溫、控水的適應(yīng)性鍛煉。

低溫?zé)捗纾喊滋鞙囟瓤山档?5～18℃，夜間溫度可降低到8～10℃。低溫鍛煉要逐漸緩慢進(jìn)行，逐步加大通風(fēng)。大田移栽前2～3d，盡量使秧苗所處環(huán)境等同大田環(huán)境，強化秧苗的適應(yīng)性。

控水煉苗：控水抑制幼苗地上部分生長，促進(jìn)根系發(fā)育，增強秧苗抗逆性。定植前減少澆水量，在不萎蔫的情況下盡量減少澆水。

1.2.5 培育壯苗

壯苗是大田栽培獲得早熟、豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，也是育苗的主要目的?！跋Ｍ?8”番茄壯苗標(biāo)準(zhǔn)：秧苗健壯，株頂平而不突出，苗齡58～60d，一般8～9片真葉，株高20～25cm，葉色偏深綠，莖粗壯，橫徑0.5～6cm，節(jié)間短;莖、葉茸毛多;第一花序現(xiàn)蕾但未開放;根系發(fā)達(dá)，側(cè)根數(shù)量多，呈白色;無病蟲害。

2 大田栽培技術(shù)研究

2.1 定植前的準(zhǔn)備

2.1.1 田塊選擇

“希望08”番茄莖葉繁茂，采收期長，需肥水量較多。田塊盡量選擇土壤質(zhì)地疏松、土層深厚、保水保肥能力強，有機質(zhì)豐富的壤土為好。為減少番茄病害的發(fā)生，最好選擇前作為水稻的田塊或1～2年內(nèi)未種植過茄果類蔬菜的地塊種植。

2.1.2 整地施基肥

田塊周圍要開排水溝，保證雨天不積水。深翻土地，精細(xì)整地，否則易形成犁底層，妨礙水分下滲和鹽分?jǐn)U散，使土壤過干或過濕，鹽分積累，影響根系深扎和發(fā)育[3]。結(jié)合深耕施入腐熟農(nóng)家肥3t/667m2，硫酸鉀、過磷酸鈣、含硫三元復(fù)合肥各50kg作基肥，撒施生石灰60～80kg改良土壤理化性狀和消滅土壤病蟲殘體。翻耕深度為表土層下15～20cm。植前筑畦，畦寬0.8～1.0m，溝寬0.5m。

2.2 定植

試驗在2月上旬苗齡60d左右定植。選擇莖粗節(jié)短、葉綠肥厚、須根多、無損傷的健壯植株定植于大棚內(nèi)，定植前4～5h澆一次透水，栽植量3000株/667m2，每棚4畦，每畦種2行，株行距35cm×50cm。

2.3 田間管理技術(shù)要點

2.3.1 溫度管理

該時期沿淮地區(qū)外界氣溫較低，冷空氣活動頻繁，增溫保溫是生產(chǎn)的關(guān)鍵。定植后一周內(nèi)以保溫為主，采用大棚套小棚加小拱棚蓋草簾等保溫措施，使溫度控制在26～28℃，促進(jìn)緩苗。緩苗后，晴好天氣白天上午通風(fēng)換氣，降低棚內(nèi)濕度，下午4點后及時封棚保溫。白天溫度保持26℃左右，夜間15℃左右。當(dāng)遇冷空氣要及時封棚保溫，極端天氣時采取短時加溫措施。開花座果期，溫度盡量保持26℃左右，防止過高過低危害。進(jìn)入5月上旬后，天氣轉(zhuǎn)暖，撤除大棚蓋膜，保留外棚膜防雨，后期可加遮陽網(wǎng)覆蓋降溫，延長番茄采收期，增加產(chǎn)量和收益。

2.3.2 施肥管理

前期無需追肥，待第1穗果雞蛋大小進(jìn)入膨果期時，結(jié)合滴灌澆水，施N、P、K復(fù)合肥10kg/667m2，當(dāng)?shù)?穗果快速膨果時，施N、P、K復(fù)合肥15kg/667m2。盛果后期可根外追肥，在晴天傍晚以1%磷酸二氫鉀葉面噴1～2次，可以提高果實品質(zhì)。

2.3.3 水分管理

澆足定根水，根據(jù)土壤情況可增加防土傳病害藥水，水量不宜太大，原則上第1穗果長到核桃大小前不澆水。最好采用滴灌技術(shù)，嚴(yán)禁大水漫灌，緩苗后要控制好水分，保持最適空氣相對濕度55%～65%，當(dāng)濕度達(dá)到80%以上時應(yīng)通風(fēng)降濕，防止病害發(fā)生。盛果期，外界氣溫升高，植株生長快，果實增多進(jìn)入彭大期，應(yīng)視具體情況增加肥水，一般5～7d可澆水1次，澆水與施肥可同步進(jìn)行，提高效率。

2.3.4 植株管理措施

“希望08”番茄屬于無限生長型，植株側(cè)生長能力強，生產(chǎn)上采用單桿整枝法，保留主枝向上生長，及時除去多余側(cè)枝，減少養(yǎng)分消耗，繞蔓使其生長有序，以利通風(fēng)光照，當(dāng)坐穩(wěn)四穗果時留2～3片葉及時掐頭。去側(cè)枝宜在晴天上午用剪刀進(jìn)行，以減小傷口，減少病菌感染。

中后期，及時摘除植株下部老葉、病葉和株間郁閉葉片，以利于增加通風(fēng)透光、提高光合效率及果實成熟著色等，同時有利于減少病害的發(fā)生。

早春氣溫低，為增加前期產(chǎn)量，提高經(jīng)濟(jì)效益，可用植物生長調(diào)節(jié)劑處理花序提高座果率。配制濃度隨溫度升高而適當(dāng)降低，過多會使果實生長畸形。同時應(yīng)及時疏花疏果，當(dāng)果實有雞蛋大小時，根據(jù)植株長勢，及時疏去小果、僵果與畸形果，減少植株養(yǎng)分消耗，每穗保留3～4個整齊果，以利提高果實商品性。

2.4 病蟲害防治技術(shù)

2.4.1 病害

“希望08”番茄早春栽培過程中，恰逢沿淮早春低溫陰雨天氣，是灰霉病發(fā)生的最佳時機，應(yīng)重點防治灰霉病。關(guān)鍵是控制空土壤水與分氣濕度，發(fā)病初期應(yīng)及時用65%甲霉靈1000倍液或50%多霉靈1000倍液等藥物防治，隔5～7d噴施1次。

曲葉黃化病毒病。關(guān)鍵措施是防治蚜蟲、粉虱等蟲害，杜絕病毒傳染途徑。發(fā)現(xiàn)病害要及時噴施防治病毒病和蟲害的藥物，如10%植病靈乳劑、20%病毒A、小葉敵靈等。

2.4.2 蟲害

“希望08”番茄早春栽培過程中的蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛、薊馬、粉虱、螻蛄等。發(fā)現(xiàn)蟲害應(yīng)及時施用農(nóng)藥防治，如蚜蟲可用馬拉硫磷、抗蚜威防治，紅蜘蛛可用三氯殺螨醇，馬拉硫磷，雙甲脒等藥物防治。

參考文獻(xiàn)

[1] 楊曉勇，孫立廣，謝周清，等.淮南市土壤元素背景值與土壤環(huán)境質(zhì)量評估[J].土壤學(xué)報，1997，34（3）：345-347.

[2] 趙秋菊，王永莉.長江流域早春番茄早熟高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)[J].吉林蔬菜，2012（12）：31.

[3] 鄭新偉，李萍，秦惠權(quán)，等.番茄栽培管理措施探討[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（4）：181