袁顏方

（滑縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 滑縣456400）

消費者對市場上的雞類制品需求量不斷增加的同時，對其品質(zhì)、口感、營養(yǎng)成分及健康綠色等也提出了更高的要求。許多集約化養(yǎng)殖場大量生產(chǎn)肉雞，雖然可以滿足量的供應，但是存在很多安全性問題，如添加劑殘留等。為了避免這種情況的發(fā)生，新興生態(tài)養(yǎng)雞行業(yè)為人們的食品安全帶來更多的保障，同時為養(yǎng)殖戶創(chuàng)造一定經(jīng)濟收益。為了加快行業(yè)的發(fā)展速度，需要對生態(tài)養(yǎng)雞飼養(yǎng)管理技術(shù)加強研究和應用。

1 選擇適合本地的品種

生態(tài)雞飼養(yǎng)指的是將雞放在自然狀態(tài)下散養(yǎng)，與傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式不同的是，生態(tài)養(yǎng)雞存在很多自然界帶來的風險。所以，應該重點關(guān)注雞品種的選擇，盡量選擇具備較強抵抗能力及覓食能力的雞，可以對生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境有很好的適應能力。除了雞品種的選擇之外，還要對當?shù)氐沫h(huán)境進行考察，如氣候變化規(guī)律及天氣預測等，進而選擇更為合適的土雞品種。在選擇品種時，要將肉雞排除在外，因為肉雞自身對環(huán)境的適應能力比較差，不適宜生態(tài)養(yǎng)殖方式。為了讓養(yǎng)殖戶通過生態(tài)養(yǎng)雞獲得更多的經(jīng)濟利益，需要針對當?shù)氐南M需求選擇不同的品種進行養(yǎng)殖。

2 保證雞舍選址的合理性

2.1 全面保證雞舍的舒適性

對生態(tài)養(yǎng)雞過程來說，通常情況下，自然界的外部因素對其影響相對較大，如溫度變化等。為了減少以上因素帶來的影響，需要在雞舍的建造過程中考慮到外界環(huán)境的特點。首先，可以選擇在地勢相對較高的地方建造雞舍，不僅可以保證雞舍內(nèi)部有良好的通風性能，還能避免雨天造成嚴重積水，同時地方不利于細菌滋生或者細菌傳播，降低流感病毒的感染幾率。養(yǎng)殖人員還需要考慮到光照問題，將雞舍的建造位置選在陽光較充足，且具備冬暖夏涼條件的區(qū)域，為生態(tài)雞的生長提供良好的環(huán)境及條件，進而使養(yǎng)殖場的經(jīng)濟利益得到提升。

2.2 全面保證雞舍的安全性

對生態(tài)養(yǎng)雞來說，自然界中會存在一些對雞造成安全威脅的生物，如不同種類的鳥獸及黃鼬，如果在養(yǎng)殖過程中有以上生物進入到雞舍中，會造成較嚴重的損失，為了避免以上現(xiàn)象的發(fā)生，應該在雞舍選址和建造時做好預防。首先雞舍的位置需要選擇離鳥獸及黃鼬的巢穴較遠的位置，同時盡量四周空曠，保證周圍有良好的生態(tài)環(huán)境；其次，在建造雞舍時，要選擇質(zhì)量較好的材料，充分保證整體的牢固性，有利于防范鳥獸進入。安全性對生態(tài)養(yǎng)雞來說十分重要，需要養(yǎng)殖場提高重視。

3 生態(tài)雞的飼養(yǎng)管理注意事項

3.1 科學控制養(yǎng)殖密度

養(yǎng)殖密度對生態(tài)雞養(yǎng)殖來說具有重要的現(xiàn)實意義，養(yǎng)殖戶需要對養(yǎng)殖地點進行考察，精確測量實際的自然環(huán)境面積，同時對該區(qū)域的自然植被的數(shù)量等做好評估，要充分考慮雞群的活動空間，結(jié)合實際情況合理設(shè)置養(yǎng)殖數(shù)量，使養(yǎng)殖密度更加科學?？梢岳没h笆將雞群進行適當隔離，采用不同區(qū)域之間輪流放養(yǎng)的模式，不僅可以增加養(yǎng)殖空間，還有利于雞群的采食和健康成長[1]。

3.2 飼料投喂需要合理

對生態(tài)雞養(yǎng)殖來說，飼養(yǎng)管理尤為重要，要結(jié)合實際的環(huán)境情況及雞群數(shù)量設(shè)置投喂量。如果投喂量過大，不僅會讓生態(tài)養(yǎng)殖變成日常養(yǎng)殖，還會造成飼料的浪費，使養(yǎng)殖成本升高；如果投喂量過小，會影響生態(tài)雞的正常生長和產(chǎn)蛋。為了避免以上兩種情況影響生態(tài)養(yǎng)殖，需要養(yǎng)殖人員對飼料進行科學合理的配置，結(jié)合雞的品種及數(shù)量做好實際考量。

3.3 做好雞舍的日常消毒

提高生態(tài)養(yǎng)殖質(zhì)量，雞舍的日常管理很關(guān)鍵。對雞的生長發(fā)育來說，環(huán)境因素很重要，尤其是溫度、濕度及空氣質(zhì)量。在很多養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)，都有設(shè)置加熱器及日光燈等，以保證環(huán)境的溫度及濕度適宜，舍中空氣流通但是很少有養(yǎng)殖戶重視空氣質(zhì)量，雞舍常會含有氨氣及硫化氫等惡臭氣體，容易滋生細菌及引發(fā)疾病。養(yǎng)殖人員需要定期對雞舍做好消毒和清理，主要的消毒方式有3種，即帶雞消毒、環(huán)境消毒以及飲水消毒。消毒方式的選擇要結(jié)合實際需求，做到因地制宜，不僅要維持飼養(yǎng)環(huán)境的整潔，還要保證環(huán)境的安全舒適，從而減少疾病發(fā)生。

3.4 采取有效措施進行疫病防治

對任何形式的養(yǎng)殖來說，疾病的防控意識都特別重要。尤其在自然環(huán)境當中，各種病菌的含量較多，且種類復雜，養(yǎng)殖人員不僅要做好定期的消毒處理，還要對常見的各種疾病進行深入了解，如臨床癥狀、診斷方法及治療方式等，一旦發(fā)生突發(fā)情況，可以做到及時應對和處理。如果在雞群中發(fā)現(xiàn)患病雞，要立刻進行隔離飼養(yǎng)，并聘請專業(yè)的獸醫(yī)進行診斷和治療。如果是傳染類疾病或者是雞瘟，對病死雞需要進行焚燒處理，避免對其他雞造成威脅；如果是非傳染性疾病，則需要采取有效措施進行治療，降低病雞的死亡率[2]。

4 結(jié)語

生態(tài)雞養(yǎng)殖是一種比較流行的新型模式，其產(chǎn)品的市場需求居高不下[3]。人們的綠色健康理念不斷融入生活，對食品的要求不斷增多，為了更好地滿足人們的需求，生態(tài)雞養(yǎng)殖規(guī)模也在逐漸擴大。為了讓該種養(yǎng)殖方式取得更加顯著的效果，需要養(yǎng)殖人員做好雞舍的選址及雞種的選擇，既保證生態(tài)雞具備較強的環(huán)境的適應能力，還要確保生存環(huán)境的舒適和安全。

同時做好日常消毒和飼養(yǎng)管理，保證雞群的正常生長和產(chǎn)蛋量，為養(yǎng)殖戶創(chuàng)造更多經(jīng)濟收益、為市場提供更健康的產(chǎn)品。