拉才杰

摘要：畜牧養(yǎng)殖造成污染問題是困擾當前畜牧產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重大的問題，積極探索有效的污染治理措施是畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中需要認真解決的課題，本文將對當前畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)對環(huán)境的危害進行分析并提出相關(guān)治理對策與建議。

關(guān)鍵詞：畜牧養(yǎng)殖;環(huán)境污染;危害;治理策略

隨著科學技術(shù)的創(chuàng)新與發(fā)展，各種先進技術(shù)和設(shè)備被應用于畜牧業(yè)生產(chǎn)，不僅促進了畜牧業(yè)進步與發(fā)展，還直接改變了傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，為保障畜牧產(chǎn)品正常供給提供了堅實的基礎(chǔ)。但受當前眾多動物養(yǎng)殖規(guī)模小、養(yǎng)殖不合理、管理不到位、養(yǎng)殖技術(shù)落后、片面追求經(jīng)濟效益等因素影響，畜牧養(yǎng)殖發(fā)展造成的環(huán)境污染日益嚴重，已成為當前農(nóng)村地區(qū)最為重要的污染來源之一。繼續(xù)采取有效的措施對進行整改與治理是當前乃至較長一段時間內(nèi)畜牧養(yǎng)殖需要認真解決的重要問題。

1 環(huán)境污染

1.1 對空氣的污染

養(yǎng)殖戶在擴大養(yǎng)殖規(guī)模時往往不具有規(guī)劃和計劃性，其規(guī)模或設(shè)施建設(shè)均有很大的隨意性，根據(jù)一時想法盲目增加養(yǎng)殖動物數(shù)量，單位面積的動物數(shù)量設(shè)計不具有科學，隨意增減，導致養(yǎng)殖密度過高，動物生長空間降低，極易會導致動物疾病迅速傳播，動物在生長時呼吸與消化產(chǎn)生的大量的各種有毒有害氣體和糞便，如不能有效的處理，將嚴重影響?zhàn)B殖場周邊居民的正常生產(chǎn)和生活，并對周邊居民的身體健康構(gòu)成威脅。同時糞便中還攜帶著大量未充分利用的飼料和各種添加劑，如不能處理，這些糞便會積累和發(fā)酵后發(fā)生化學反應，產(chǎn)生大量有毒有害氣體，對周圍空氣造成污染，同時也為微生物和寄生蟲的繁殖提供便利。糞便在堆放時會分解出的硫化氫、一氧化碳、二氧化氮、氨、糞臭素等污染物質(zhì)對會降低空氣質(zhì)量，對周邊環(huán)境空氣造成極大的污染。如動物和人類長期生活在空氣質(zhì)量較差的環(huán)境中，會導致機體嚴重的應激反應，降低機體對外來疾病的抵抗力，給疾病的傳播創(chuàng)造的可能。

1.2 對水源的污染

清潔生產(chǎn)模式雖然在各地推廣普及，但在一些落后地區(qū)，用水洗沖洗欄舍的習慣依舊存在，這個操作模式導致大量的廢水產(chǎn)生，這些糞便廢水含有大量的大量的氮、磷、碳氫化合物等營養(yǎng)物質(zhì)和有機物，如不加處理直接排放，直接對周圍水體和環(huán)境造成重大影響，水源環(huán)境可在短時間內(nèi)迅速營養(yǎng)化，大量的水生物快速繁殖，使水中含氧量下降，水體逐漸變臭。同時在飼養(yǎng)生產(chǎn)過程中會使用抗生素或獸藥添加劑，這些物質(zhì)通過動物糞便排出體外，殘留中糞便和尿水中對周圍水源直接造成污染，導致病原菌產(chǎn)生抗藥性。同時這些殘留的藥物還可能通過飲食方式進入人體，對人體健康造成危害。

1.3 對土壤的污染

畜禽養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便如不能進行規(guī)范的無害化處理，會對土壤造成十分嚴重的污染，大量畜禽糞便及養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的病害動物未經(jīng)處理堆放，在不完全厭氧發(fā)酵和降解下將會產(chǎn)生大量的惡臭氣味和有害有毒的亞硝酸鹽等物質(zhì)，滲透到土壤內(nèi)直接改變土壤的結(jié)構(gòu)，導致土壤發(fā)生嚴重板結(jié)，有機質(zhì)含量下降，致使眾多有益微生物繁殖受到限制，土壤生長能力喪失。此外糞便中攜帶的重金屬直接對土壤造成污染，如在重金屬超標的土地上種糧食作物也會導致作物重金屬超標，這些重金屬超標的糧食如食用，則會通過飲食進入人體，對人體健康造成重大危害。同時一些病原微生物也會在土壤內(nèi)繁殖，會引發(fā)某些疾病的流行與傳播。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)產(chǎn)生的病害死動物如不加處理直接拋棄周圍環(huán)境中則可對周圍養(yǎng)殖和居民生活造成嚴重的危害。

1.4 殘留獸藥造成的污染

畜禽養(yǎng)殖不可避免的要使用獸藥來治療動物疾病，這些抗生素等藥物進入消化道后被身體吸收進入動物血液中進行循環(huán)，大部分要求經(jīng)腎臟濾出后隨尿液排出體外，有少部分藥物和抗生素殘留在動物體內(nèi)。除此之外有效飼料為了預防疾病違規(guī)添加抗生素等藥物，長期使用這類的飼料將導致動物體內(nèi)獸藥殘留超標，排出的糞便中含有大量的抗生素等藥物直接對養(yǎng)殖環(huán)境造成重大的危害。動物體內(nèi)的耐藥性的病原體和突變病原體不斷產(chǎn)生并排到環(huán)境中，給環(huán)境構(gòu)成極大的危害。其次，動物體外的抗生素和添加劑等代謝物排泄到環(huán)境中，使環(huán)境中不斷產(chǎn)生的耐藥病原體和突變病原體?？顾幮缘脑黾訉е滦笄蒺B(yǎng)殖者在治療動物疾病時不得不加大獸藥的用量或更新獸藥品種，形成了“獸藥污染-→耐藥或變異病原體產(chǎn)生-→加大用藥量-→污染進一步污染”惡性循環(huán)。此外，動物產(chǎn)品內(nèi)的藥物殘留排下到環(huán)境中還直接破壞生態(tài)平衡，到人類健康造成重大的威脅。

2 養(yǎng)豬場環(huán)境污染原因分析

2.1 從業(yè)人員專業(yè)素質(zhì)和環(huán)保意識不高

眾多的養(yǎng)殖從業(yè)者都是農(nóng)民，很少有受過專業(yè)養(yǎng)殖知識培訓，大部分人都是憑經(jīng)驗和熟人帶領(lǐng)從事養(yǎng)殖生產(chǎn)，缺少足夠的教育水平和文化素質(zhì)，對環(huán)保意識和法律觀念都不強，大部分人都只注重眼前利益，對養(yǎng)殖生產(chǎn)缺少必要的長期規(guī)范，不能確保養(yǎng)殖場得到可持續(xù)發(fā)展。特別是在畜禽養(yǎng)殖廢棄物污染方面不加以重視，對相關(guān)的法律了解不得，對遵紀守法的意識不強，導致在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中大量的廢水廢棄物不加以處理直接排放到環(huán)境中去，給環(huán)境造成嚴重的負面影響。

2.2 管理部門監(jiān)管不力

養(yǎng)殖場的選址大部分位于偏遠地區(qū)，分布零散，發(fā)展規(guī)劃性差，面廣點多，加之從業(yè)人員綜合素質(zhì)和遵紀守法意識不強，相關(guān)部門對其管理時難度加大。同時相關(guān)部門也存在著執(zhí)法不規(guī)范，監(jiān)督系統(tǒng)暢通等情況，在出現(xiàn)問題后往往是大事化小小事化了，對違法者不能做殺一儆百，導致養(yǎng)殖場時有排放污水的現(xiàn)象發(fā)生，給環(huán)境污染構(gòu)成重大的威脅。

2.3 養(yǎng)殖場排污設(shè)施不完善

排污設(shè)施缺失或不認真利用是造成養(yǎng)殖場排污的重要的原因，在建設(shè)養(yǎng)殖場時一般養(yǎng)殖戶均對環(huán)境問題有所考慮，并按照要求配備必要的處理污染設(shè)備，但在實際生產(chǎn)中的這些設(shè)備運作起來會需要較高的費用，為節(jié)約養(yǎng)殖成本致使養(yǎng)殖戶不愿意使用這些處污設(shè)備，大部分處理污染設(shè)備成了擺設(shè)，或簡單運行這個設(shè)備，但處理后污水不能達到國家排放標準。還有一些小型飼養(yǎng)場受資金等條件的制約，沒有充足的自己配備必要的處理污染設(shè)備，在養(yǎng)殖過程中偷偷排水放污。

3 策略與建議

3.1 加強輿論監(jiān)督宣傳工作

輿論監(jiān)督宣傳工作對提升從業(yè)人員環(huán)保意識有著十分重要的意義，開展對養(yǎng)殖戶畜牧污染相關(guān)知識的普及，開展多種形式的環(huán)保教育工作，讓其認識養(yǎng)殖場造成的污染關(guān)系到自身利益。要開展相關(guān)法律知識宣傳，以便正確看待環(huán)境污染的后果。對養(yǎng)殖人員進行綜合監(jiān)督管理，建立相關(guān)管理規(guī)章制度，并要求養(yǎng)殖戶嚴格遵守。實行輿論監(jiān)督、人人參與的監(jiān)督管理，實行有獎舉報制度，做到人人參與，杜絕養(yǎng)殖場產(chǎn)生的廢水不能排放。此外，監(jiān)督管理部門還要對養(yǎng)殖場的面積、規(guī)模等問題進行監(jiān)督，生產(chǎn)規(guī)模應與實際建設(shè)情況相符合，與實際污水處理能力相匹配。

3.2 加快推進清潔養(yǎng)殖模式

通過多種形式鼓勵發(fā)展規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，加快對現(xiàn)有畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，積極鼓勵建設(shè)規(guī)?；瘶藴署B(yǎng)殖場，引導畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)向更高層次更高水平的發(fā)展。積極打造本地標準化示范養(yǎng)殖基地，全面積極推進標準戶養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范，加快先進飼養(yǎng)及處污新技術(shù)推廣與應用，積極鼓勵和支持大型企業(yè)布局全行業(yè)加快構(gòu)建養(yǎng)殖、養(yǎng)殖、屠宰、銷售為一體的發(fā)展新模式;鼓勵推廣實施畜禽養(yǎng)殖糞便減量工程，減少畜禽在養(yǎng)殖過程中的糞便的產(chǎn)生與積累，積極推廣全新的養(yǎng)殖模式。在動物養(yǎng)殖中，禁止用清水沖洗圈舍糞便，積極推廣應用干洗糞便養(yǎng)殖模式，嚴格限制淡水的使用量。將養(yǎng)殖場的雨水和污水分開，從源頭上減少各種污水的產(chǎn)生，減少排放。積極鼓勵和支持規(guī)?；B(yǎng)殖場使用處污設(shè)施，推廣應用臭味控制技術(shù)，有效減少養(yǎng)殖場有毒有害氣體的排放，減少有毒有害氣體對周邊生態(tài)環(huán)境的危害;嚴格規(guī)范養(yǎng)殖投入品。發(fā)展畜禽養(yǎng)殖業(yè)，要加強飼料和飼料添加劑的有效監(jiān)督管理，嚴厲打擊非法使用國家禁止使用的添加劑，積極推廣微生態(tài)制劑、中成藥制劑、酶制劑，改變養(yǎng)殖戶的傳統(tǒng)養(yǎng)殖行為，提高飼料利用率，降低糞便中各種有機物的含量。在防治動物疫病時，還應引導養(yǎng)殖戶分析發(fā)病原因，在有針對性防控措施的基礎(chǔ)上，嚴格控制抗菌藥物使用，真正實現(xiàn)獸藥使用零增長。

3.3 建立種養(yǎng)循環(huán)發(fā)展機制

加快推進畜禽糞便資源化利用項目，確定整個項目的具體建設(shè)內(nèi)容，做好轄區(qū)內(nèi)畜禽糞便的收集、儲存、運輸和處置等工作.完善和健全各方面的處污基礎(chǔ)設(shè)施，加快轄區(qū)內(nèi)糞污集中處理中心建設(shè)，升級已配備糞污處理設(shè)施的養(yǎng)殖場。結(jié)合區(qū)域氣候特點，積極開展大型沼氣工程建設(shè)，實現(xiàn)區(qū)域畜禽糞便高效處理和科學利用。結(jié)合不同養(yǎng)殖場，構(gòu)建不同畜禽糞便處理對策，明確不同項目在建設(shè)中的主要職責、建設(shè)時間、工作要求和績效目標;加強種養(yǎng)結(jié)合，提高畜禽糞便資源利用效率。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖業(yè)，要兼顧區(qū)域環(huán)境承載能力，切實確定陸上養(yǎng)殖規(guī)模，加快以養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，將畜牧業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)有效結(jié)合。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)確保畜禽糞便可就地吸收，提高畜禽糞便資源利用率。養(yǎng)殖場建設(shè)過程中，結(jié)合具體養(yǎng)殖規(guī)模，按規(guī)模分配消耗用地，積極引導畜禽養(yǎng)殖業(yè)與農(nóng)業(yè)大戶有效對接。和農(nóng)業(yè)種植基地，確保農(nóng)場每天產(chǎn)生的畜禽糞便可以就地處理。積極鼓勵大中型規(guī)模養(yǎng)殖場轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)糞便處理模式，逐步由標準排放處理模式向資源化利用模式轉(zhuǎn)變。支持畜禽養(yǎng)殖場將沼液和無害化處理的養(yǎng)殖廢水直接輸送到農(nóng)田使用。用于吸收污染物的農(nóng)田應配備完備的儲存設(shè)施和肥水輸送管道。儲罐要有足夠的容量，必須防滲、防雨、防溢，防止污水污染周圍的土壤和水源。

3.4 支持畜禽糞便資源化利用

支持畜禽糞便生產(chǎn)有機肥工作，當?shù)卣块T和農(nóng)業(yè)部門要全力支持畜禽養(yǎng)殖企業(yè)和專業(yè)合作社利用畜禽糞便生產(chǎn)商品有機肥，引導農(nóng)民堆肥，提高固體糞便資源化利用效率。對于本地區(qū)以畜禽糞便為原料生產(chǎn)有機肥企業(yè)要為其提供建設(shè)用地和政策支持。使用發(fā)酵床處理糞便的農(nóng)場，應將腐爛的糞便廢棄物加工成有機肥，直接返回田間使用;要加強規(guī)模化養(yǎng)殖場與規(guī)?；N植基地的對接，在區(qū)域內(nèi)建設(shè)有機肥施用示范基地，對率先施用有機肥的農(nóng)業(yè)經(jīng)營者給予一定的財政補貼，逐步擴大有機肥施用量。

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