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        鴨和魚骨骼標(biāo)本制作及在教學(xué)中的應(yīng)用

        2021-01-09 11:47:50李明俊王敏陳亦霖韓銳曹嫚嫚
        中國畜禽種業(yè) 2020年12期
        關(guān)鍵詞:臺板鯰魚內(nèi)臟

        李明俊 王敏 陳亦霖 韓銳 曹嫚嫚

        (廣東茂名農(nóng)林科技職業(yè)學(xué)院 525000)

        近年來,學(xué)習(xí)動(dòng)物醫(yī)專業(yè)的學(xué)生越來越多,動(dòng)物骨骼標(biāo)本是學(xué)生了解動(dòng)物運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)組成和特點(diǎn)的重要教學(xué)工具,其直觀、形象的特點(diǎn)可增強(qiáng)學(xué)生的感知和理解能力,同時(shí)可活躍課堂氣氛,使學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí),提高教學(xué)效果[1,2],為后續(xù)學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

        骨骼標(biāo)本可分為整體和散裝兩種類型[3]。散裝骨骼標(biāo)本即為各個(gè)部件骨骼,整體骨骼標(biāo)本是將骨骼按照原來的自然位置安裝為一整體,本文所做骨骼標(biāo)本為整體骨骼標(biāo)本。

        1 材料

        1.1 實(shí)驗(yàn)器具

        直頭鑷子、直頭剪刀、新刀片、牙簽、注射器(針筒)、刷子(牙刷)、不銹鋼盆、鐵鍋、煮水壺、不銹鋼漏盆、塑料籃子鏤、塑料量杯(量筒)、筆記本、筆。

        1.2 實(shí)驗(yàn)藥品

        無水乙醇、雙氧粉(昌樂富強(qiáng)化工科技公司)、洗潔精、膠水(502)。

        1.3 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物

        成年鴨、鯰魚為學(xué)院自養(yǎng)。

        2 制作方法

        2.1 選擇動(dòng)物

        選取發(fā)育成熟,體形正常,結(jié)構(gòu)完整的鴨和鯰魚(如圖1)。

        2.2 處死動(dòng)物

        采用頸靜脈放血方法小心處死鴨,注意不能破壞頸部骨骼;采用離水法處死鯰魚。

        2.3 剔除肌肉

        2.3.1 去掉毛發(fā)及其附屬物

        將鴨放入燒開的水中燙30s,將其全身羽毛燙透后撈出,用手拔掉其全身羽毛;用刀刮去鯰魚的鱗片。

        2.3.2 去除內(nèi)臟

        對鴨,用鑷子輕夾腹壁肌肉,用剪刀剪開腹腔壁,扒出內(nèi)臟,不要損壞胸骨和肋骨;鯰魚的內(nèi)臟要等到肌肉剔除后才能清除[4,5],以免傷到魚骨。

        2.3.3 鴨肌肉的剔除

        將去除內(nèi)臟的鴨放入鍋中煮1h,悶30min,之后將鴨撈出,用刀片剔除大塊肌肉,用刷子去除附著在骨骼上面的小肌肉[6]。此步驟可反復(fù)進(jìn)行,直至將所有肌肉剔除。

        2.3.4 魚肌肉的剔除

        用鋒利的刀小心將魚身上大塊的肉切除,之后即可看到魚內(nèi)臟并小心將其取出,剩下小塊的肉放入燒開的水中燙10~15min,用刷子將小塊肉刷掉。

        2.4 剔除腦

        將注射器針頭經(jīng)枕骨大孔處伸入顱腔,變換方向攪碎腦髓,先用注射器抽出攪碎的腦髓,后用注射器吸水后向顱腔里面射把殘余的腦髓沖出來。

        2.5 脫脂

        將剔除肌肉的所有骨骼清洗干凈,放在太陽光下暴曬,逼出其中的脂肪[7]。用洗潔精洗去脂肪后再暴曬,直至脫去骨骼中絕大部分脂肪。

        2.6 漂白

        漂白粉和開水按照重量比1:5 混合、溶解后將骨骼放進(jìn)去浸泡12h 左右。待骨骼變成潔白時(shí)取出,清水沖洗干凈曬干。

        2.7 組裝

        按照動(dòng)物骨骼解剖結(jié)構(gòu),用膠水將骨骼一一連接起來。用不銹鋼絲穿入錐孔,將脊椎連接起來。

        2.8 固定標(biāo)本

        根據(jù)動(dòng)物骨骼主體的長短,寬窄選擇合適的木板作為固定標(biāo)本的臺板。依據(jù)動(dòng)物骨骼重量選取粗細(xì)合適的金屬絲作為支柱,依據(jù)動(dòng)物骨骼主體長短和四肢位置確定支柱的數(shù)量和位置。在臺板中線或相應(yīng)位置選取合適的距離鉆孔。將金屬絲穿透臺板,在臺板底部的小槽中固定(如圖2)。

        3 骨骼標(biāo)本在教學(xué)中的應(yīng)用

        在動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)《動(dòng)物解剖學(xué)》一課中,動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)-骨骼這一章節(jié)內(nèi)容重要且抽象,學(xué)生學(xué)習(xí)難度大。在教學(xué)中,如果單純利用教材和圖片很難讓學(xué)生掌握動(dòng)物骨骼構(gòu)成。而利用動(dòng)物骨骼標(biāo)本教學(xué)則可以很好地解決這一教學(xué)難點(diǎn)[8],骨骼標(biāo)本可以直觀、形象地告訴學(xué)生動(dòng)物全身骨的構(gòu)成,各骨骼的形態(tài)、名稱及數(shù)量等,可以讓學(xué)生迅速掌握該部分的知識點(diǎn)。并在此基礎(chǔ)上幫助學(xué)生學(xué)習(xí)肌肉分布,神經(jīng)分布,血管分布等知識,為后續(xù)學(xué)習(xí)《獸醫(yī)外科學(xué)》《獸醫(yī)臨床實(shí)踐技術(shù)》和《動(dòng)物生理學(xué)》等課程打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

        4 結(jié)論

        動(dòng)物骨骼標(biāo)本的制作要經(jīng)歷選擇動(dòng)物、處死動(dòng)物、剔除肌肉、脫脂、漂白、組裝等復(fù)雜且耗時(shí)的過程,對學(xué)生來講有難度。在筆者指導(dǎo)下,學(xué)生首先學(xué)習(xí)了相關(guān)動(dòng)物骨骼系統(tǒng)的知識,接著給學(xué)生講述了制作骨骼標(biāo)本的大致過程,然后帶領(lǐng)學(xué)生完成骨骼標(biāo)本制作。在整個(gè)過程中,學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情很高,動(dòng)手能力很強(qiáng),他們也學(xué)會(huì)了團(tuán)隊(duì)協(xié)作,提高了其做事要嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊庾R。

        將該標(biāo)本用于《動(dòng)物解剖學(xué)》課堂教學(xué)中可以活躍課堂氣氛,調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性,使學(xué)生對這門課產(chǎn)生興趣,收到了良好的教學(xué)效果。

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