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        水果貯藏期病害的防治方法

        2021-01-06 17:25:35楊迎春
        河北果樹 2021年2期
        關(guān)鍵詞:影響

        楊迎春

        (河北省行唐縣龍州鎮(zhèn)人民政府 050600)

        1 水果貯藏期病害發(fā)生的原因

        貯藏期發(fā)生的病害與采收前果園管理水平相關(guān)。主要考慮以下3 個(gè)方面:

        1.1 果樹的因素 根砧是果樹的基礎(chǔ),對(duì)樹體的營養(yǎng)吸收及抗逆性,有很大的影響。如砧木對(duì)土壤的適應(yīng)性,如果不適應(yīng)會(huì)影響樹體對(duì)鈣素的吸收,蘋果也就易得苦痘病。紅星蘋果嫁接在保德海棠上,采收后的果實(shí)就很耐貯藏。樹齡與樹勢(shì)對(duì)果實(shí)貯藏期病害也有影響。一般老齡樹與樹勢(shì)衰弱的樹所結(jié)的果多為弱果,不耐貯藏,易發(fā)生腐爛。

        1.2 土壤與營養(yǎng)因素 由于果樹的種植多在山地、灘地和海涂,這些地方的土壤一般來說是貧瘠的,貧瘠土壤是缺素癥產(chǎn)生的基礎(chǔ),其中有幾種元素對(duì)貯藏期病害有直接影響,例如苦痘病、褐心病、水心病、裂果等,都與缺素有關(guān)。灌溉與排水對(duì)果樹樹勢(shì)有很大影響,并且直接與貯藏病害有關(guān),積水是許多病害發(fā)生的重要原因,產(chǎn)生病果,影響貯藏。果實(shí)品質(zhì)的好壞,是否適合貯藏,是貯藏成敗的關(guān)鍵。

        1.3 生長期的病蟲害與果園噴藥 果樹受病蟲害嚴(yán)重者果實(shí)一般是不耐貯藏的。預(yù)防貯藏病害,除噴施一般的防治病蟲害的農(nóng)藥外,噴施某些生長調(diào)節(jié)素和微量元素也是重要的。如噴施萘乙酸,能夠增加果實(shí)中鈣素的含量,可以減少某些品種的褐心病。

        1.4 氣候因素 氣候變化可以從多方面影響貯藏病害。例如果實(shí)的炭疽病,常在高溫、高濕季節(jié)嚴(yán)重發(fā)生,果實(shí)的感染率高。

        1.5 采收期與集收技術(shù) 貯藏開始時(shí),酸含量較高,果肉組織較嫩的果實(shí)比含酸少的較成熟的果實(shí)耐貯藏,過熟的果實(shí)易感病腐爛。采收前多雨露,使果實(shí)含水量高,采收時(shí)易損傷,這類果實(shí)極易發(fā)生腐爛。

        2 采收后處理中的病害防治

        2.1 預(yù)貯在防治貯藏病害中的作用 除氣調(diào)貯藏外,果實(shí)在剛剛采收后必須經(jīng)過一個(gè)預(yù)貯階段,預(yù)貯的作用是使果實(shí)的旺盛的生理代謝作用逐漸降低并趨于平穩(wěn),在此過程中達(dá)到散熱和蒸發(fā)一部分水分并達(dá)到愈傷的目的,同時(shí)可誘發(fā)一部分帶病果實(shí)顯癥而便于淘汰,以免在貯藏中引起腐爛。

        2.2 果品處理與貯藏條件的改善 果品入庫之前本身帶有各種潛伏的病原菌和殘存的毒劑,入庫以后又可能被腐生性微生物所侵染。因此,對(duì)一些價(jià)值高的果品采取洗果與果面保護(hù)措施。處理方法很多,如用無毒高脂膜浸果,水果打蠟機(jī)上蠟保護(hù)果面。

        總之,果品貯藏的環(huán)境、溫度、濕度、氧氣、二氧化碳、乙烯以及清潔等,對(duì)控制果實(shí)貯藏期病害的發(fā)生、發(fā)展極為重要。

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