李 欣

（鹿邑縣畜牧發(fā)展服務中心，河南 鹿邑 477200）

養(yǎng)殖是為了賺錢。在生產實踐中，有的養(yǎng)殖場（戶）在市場行情較差的情況下，也能獲取較小的盈利；有的養(yǎng)殖場（戶）在市場行情比較好的情況下，卻還是賠錢。這兩種情況說明要提高養(yǎng)殖效益，具體到蛋雞上就是要提高蛋雞的生產性能，也就是說讓蛋雞多產蛋，死淘少，耗料少，最大限度地發(fā)揮蛋雞生產性能，才能創(chuàng)造出高的經濟效益。下面是提高蛋雞生產性能的十項關鍵措施。

1 重視選擇優(yōu)良的品種

優(yōu)良的蛋雞品種是雞群充分發(fā)揮生產性能的基礎。在相同的飼養(yǎng)管理水平和相同的飼養(yǎng)環(huán)境下，優(yōu)良的蛋雞品種才能表現(xiàn)出高的生產性能。不同的蛋雞品種的生產性能不同，對疾病的抵抗力和對氣候、飼料的要求也不同，因此養(yǎng)殖場（戶）在購買雞苗時，要根據當地的氣候和環(huán)境條件，到正規(guī)的大型種雞場，選擇抗病能力強、產蛋多、飼料轉化率高的蛋雞品種。如京粉1 號、農大3 號、海蘭蛋雞、羅曼蛋雞等，都是較好的品種。

2 重視創(chuàng)造良好的飼養(yǎng)環(huán)境

良好的養(yǎng)殖環(huán)境是蛋雞充分發(fā)揮其生產性能的關鍵因素。

2.1 要注意蛋雞場的選址

要選擇地勢高燥、排水良好、背風向陽、光照充足的地點。要做好雞場的環(huán)境綠化工作。

2.2 要控制好雞舍內的小環(huán)境

雞舍內的小環(huán)境包括溫度、濕度、光照、空氣質量、噪音等。生產實踐表明，溫度16～23℃，濕度50%是雞只生活的最適宜范圍，溫度、濕度過高或過低，都會對雞的生長發(fā)育、產蛋性能產生影響。高溫高濕容易引起雞只中暑，采食量降低，誘發(fā)呼吸道和消化道疾病。光照是蛋雞生存和生產必不可少的外界條件。光照時間長短與雞只的性成熟關系密切，從而影響蛋雞的產蛋率和產蛋高峰持續(xù)時間（溫度、濕度、光照的調節(jié)與控制在下面著重論述）。目前蛋雞養(yǎng)殖多為集約化飼養(yǎng)，飼養(yǎng)密度大，如果控制不好會導致舍內空氣質量下降，潮濕悶熱，因此要加強通風換氣，降低舍內有害氣體的濃度，增強雞只對疫病的抵抗力。要防范雞場周圍的噪音，特別是突發(fā)性的噪聲，以免雞群受到驚嚇，導致產蛋量下降。

3 重視溫度和濕度

適宜的溫度和濕度是保證雞群正常生長發(fā)育、高產穩(wěn)產的關鍵。由于雞無汗腺，無法通過汗液把多余的熱量排出去，因此雞對高溫敏感。高溫不僅導致雞采食量下降，而且還會導致雞的產蛋量下降，蛋重降低，破蛋增多，嚴重時會導致雞體質量下降，免疫力降低，甚至會熱猝死。低溫可使雞的維持需要增多，料蛋比增高，產蛋量下降。在生產實踐中，不僅要高度重視育雛期溫度、濕度，而且也要高度重視蛋雞高產期的防暑降溫。雛雞絨毛稀短，體溫調節(jié)能力差，要嚴格按照雛雞適宜溫度標準來防寒保暖。同時還要根據雞群的精神狀態(tài)來判斷雞舍溫度是否滿足雞群生理需要。溫度適宜時，雞群分散均勻，叫聲響亮，精神活潑，食欲、飲欲適度；溫度過低，雛雞扎堆，靠近熱源；溫度過高，雞群張口喘氣，遠離熱源，采食減少，飲水增加。夏季氣溫高，要盡量降低舍溫，可采取以下措施：在屋頂設置直徑20～30 cm 的通風管道，在靠近地面的墻上開一塊磚大小的地窗，以形成對流；有條件的可安裝水簾降溫設備和風機。供給雞清潔、清涼的飲水。在每1 000 千克飼料中添加200～300 g 的Vc，或添加0.5%～1.5%的小蘇打，可大幅提高產蛋率。調整飼喂時間。在頭天晚上加足飼料，并在早晨六點準時飼喂；中午只供水不供料，晚上涼爽時飼喂；在晚上熄燈后4 h 開燈1 h 左右〈不計入光照時間，原來光照時間不變〉，給雞供水、供料，以補充白天采食不足。雛雞易脫水，剛出殼雛雞機體含水率75%以上，若舍內濕度過低，空氣干燥，通過呼吸會造成體內水分喪失速度加快，導致飲水增多，易下痢，生長慢；若舍內濕度過高，雛雞羽毛零亂，食欲差，易患病。所以，當濕度過低時，要在地面上灑水，或在爐子上放水盆蒸發(fā)，來增加濕度；當濕度過大時，可通過增溫與加強通風來排濕。

4 重視光照管理

光照不僅僅對雞群的活動、采食、飲水有較大影響，同時對蛋雞的性成熟、排卵與產蛋具有重要作用。光照管理主要通過調整光照時間、光照強度，促進雞群生長，實現(xiàn)體成熟、性成熟同步，使雞群順利達到高產、穩(wěn)產。在生產中應注意制定出科學合理的光照方案，并嚴格執(zhí)行。一般密閉雞舍雛雞1～3 日齡采用24 h 光照，光照強度60 Lx；4～7 日齡采用22 h 光照，光照強度30 Lx；2～7 周齡，光照時間從20 h 開始，每周減少2 h；8～18 周齡，光照時間恒定在9 h左右。一般蛋雞12周齡后對光刺激敏感，能促進性成熟。合理的光照是控制性成熟的重要措施。加光日齡確定很重要，過早過晚加光會導致體成熟、性成熟不同步，從而影響產蛋性能。何時通過加光來促進性成熟，應根據蛋雞體質量達到1 500 g 的時間決定。如本周體質量達到1 500 g，應自本周開始，連續(xù)4 w 每周增加1 h，以后再連續(xù)每周增加半小時直至增加到每周16 h。如果20 周齡體質量仍沒有達到1 500 g，則將加光時間向后推遲1 w，并在此階段加強營養(yǎng)，促進體質量達標。通過以上措施，確保體成熟和性成熟同步，適時開產。

5 重視35日齡體質量

“35 日齡定終生”是說雛雞35 日齡以前的發(fā)育情況決定蛋雞一生的價值。0 至35 日齡是蛋雞內臟器官發(fā)育的關鍵時期，心、肝、肺、胃、腸、脾、腎、淋巴結等都是在這一階段發(fā)育的。此階段雞的發(fā)育狀況，特別是體質量的增長，代表著內臟器官的發(fā)育情況。如果35 日齡雛雞體質量達標（350 g，海蘭褐殼蛋雞），說明雞的內臟器官發(fā)育得比較完善，這就為蛋雞生產性能的發(fā)揮提供了良好的基礎。35日齡體質量越大，開產時體質量越大；35日齡體質量越大，免疫器官發(fā)育愈完善，免疫后免疫反應良好；35 日齡體質量越大，蛋雞的遺傳潛力、產蛋性能就會發(fā)揮越好，終生產蛋多。因此，要高度重視雛雞35日齡前的發(fā)育，要推廣標準化養(yǎng)殖，供給雛雞營養(yǎng)全面、均衡的飼料，確保雛雞35 日齡體質量達標（350 g，海蘭褐殼蛋雞）。

6 重視蛋雞70日齡脛長、均勻度

35 日齡至70 日齡，是蛋雞骨骼發(fā)育主要時期。脛長指的是脛骨長度，是衡量蛋雞骨架發(fā)育程度的重要指標。70日齡海蘭褐殼蛋雞的脛骨標準長度為92 mm，標準體質量為860 g。雞的產道是由兩個恥骨組成的，如脛長達不到標準，說明恥骨發(fā)育不好，組成的產道就窄，雞產蛋的時候就要增加腹內壓，容易引起脫肛。蛋雞骨骼發(fā)育不好，特別是長骨發(fā)育不好，其儲存的鈣的量就不足，當夜間形成蛋殼時，較容易產軟殼蛋、薄皮蛋。另外脛骨在16周齡后發(fā)育基本停止，在此之前越早達到92 mm，全身骨骼發(fā)育就越好。均勻度是指在雞的取樣群體中在平均體質量正負10%以內的雞占整個取樣數的百分比。均勻度是現(xiàn)代蛋雞飼養(yǎng)的關鍵指標之一，能夠很好地體現(xiàn)蛋雞生產性能。均勻度一般要達到85%以上。均勻度高低直接影響產蛋率和高峰的持久性。對于均勻度較低的雞群，要適時分群，分群一般分為大、中、小三群，對于超重雞進行必要的限飼，對于體質量輕的雞群進行合理補飼，以縮小全群體質量差異，提高均勻度。脛長、均勻度雙達標的蛋雞，產蛋量高，高峰期持續(xù)時間長，脫肛少，死淘率低，整體效益好。

7 重視112日齡體質量

112 日齡體質量對蛋雞產蛋性能有很大的影響。70日齡至112日齡是青年母雞最脆弱的時期，此階段生殖器官開始快速發(fā)育，髓骨鈣質迅速沉積，體質量快速增長，骨胳發(fā)育完成95%。112 日齡海蘭褐殼蛋雞體質量達到或者超過標準體質量（1 320 g）的10%～15%，體格發(fā)育良好，體內營養(yǎng)儲備均衡，開產日齡比較準時，開產后能迅速達到高峰，從而達到較高的產蛋率。如果112日齡體質量達不到標準體質量，雞只在產蛋率快速上升期易發(fā)生啄肛、啄羽現(xiàn)象，導致蛋雞的成活率較低；同時易出現(xiàn)產后體能的儲備不足，導致能量過度損耗，很快會出現(xiàn)體能透支，高峰期維持時間短，從而造成產蛋率下降。

8 重視開產蛋雞營養(yǎng)

開產期是指127日齡至210日齡的時期。此階段蛋雞容易存在如下問題：蛋雞采食量比較小，沒有達到最大采食量；應激比較大，生理負擔大，面臨內分泌激烈變化，生殖器官快速生長、發(fā)育等問題；面臨產蛋率增加、蛋重增加、體質量增加的問題。因此開產蛋雞處于生理性較低采食量和高營養(yǎng)需要的矛盾，雞只極易出現(xiàn)營養(yǎng)的負平衡，造成產蛋高峰上升緩慢、體質量下降、上高峰過程出現(xiàn)莫名其妙的產蛋率下降、高峰時間短、雞群體質差易發(fā)病等嚴重后果，為了避免上述嚴重后果，必須高度重視開產蛋雞營養(yǎng)。根據以上情況，要提高開產蛋雞飼料營養(yǎng)，在飼料中豆粕要比高峰前期高1.5%～2%，到5%產蛋率時石粉增加到8%（高峰期添加量），要增大維生素和微量元素，并適時添加植物油。

9 重視高產期配方

產蛋高峰期飼料營養(yǎng)調控的核心是供給雞群滿足其維持需要、增重需要和產蛋需求的日糧。產蛋高峰期雞只繁殖性能旺盛，產蛋水平高，90%以上產蛋率維持時間長，但代謝強度大，容易造成應激，因此飼料配方要注意營養(yǎng)的補充以及90%產蛋率的維持時間，降低死亡率。否則容易導致高峰期時間短、產蛋率上升緩慢、雞只容易發(fā)病等嚴重問題。針對產蛋高峰蛋雞面臨的問題，高產期飼料配方要注意以下幾點：為了保持蛋雞體能，高峰前期日糧營養(yǎng)濃度要明顯高于高峰中期和高峰后期，同時還應強化配方原料的消化利用率；為了防止產蛋后期雞只體脂肪沉積、蛋重過大以及維持蛋殼質量，高峰后期日糧營養(yǎng)濃度要低于產蛋高峰期；要強化微量元素、維生素的營養(yǎng)，減少應激，提高免疫力。雞只營養(yǎng)攝入量受日糧營養(yǎng)濃度和采食量的影響。一般情況下，夏季天氣炎熱，采食量較小，高產期日糧營養(yǎng)濃度要高一些；冬季天氣寒冷，采食量較大，高產期日糧營養(yǎng)標準要提高能量，降低蛋白。建議養(yǎng)殖場（戶）盡可能選用生產能力強、企業(yè)規(guī)模大、產品質量穩(wěn)定的品牌產品。禁用霉變飼料和劣質添加劑。

10 重視疫病防控

蛋雞易患多種疾病，會嚴重影響其生產性能，因此要做好疾病的預防工作。主要做法是：

要根據當地禽病流行情況，制定科學合理的免疫程序，并按照程序進行不同病種的疫苗接種。一般蛋雞場須免疫高致病性禽流感、新城疫、法氏囊病、傳染性支氣管炎、雞痘、減蛋綜合征等疫病。

要做好消毒工作。在整個養(yǎng)殖生產過程中，消毒是一項最常用、最廉價的防疫措施，是有效切斷疫病傳播途徑的重要抓手。一般規(guī)模養(yǎng)雞場應配備3～4 種不同成分的消毒藥交替使用。

要做好監(jiān)測工作。通過監(jiān)測，能夠評估疫苗接種效果，評估環(huán)境能否有效保護抗體，評估雞群健康狀況，確定免疫時機等。

要做好藥物防治。根據當地雞病的流行特點，提前在飼料或飲水中添加藥物，以防止雞只感染某種疫病。同時，為了降低藥物殘留，提高雞只免疫力，促進胃腸消化吸收，應添加中草藥、微生態(tài)制劑、酶制劑等。