葉芬，馮海強，羅列萬*

（1.浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展大數(shù)據(jù)中心，浙江杭州 310020； 2.浙江省農(nóng)業(yè)技術推廣中心，浙江杭州 310020）

浙江省茶園面積、茶葉產(chǎn)量保持穩(wěn)定，但茶葉單位產(chǎn)值、 出口量和出口額等都一直領先全國[1]，茶葉科技進步貢獻率也走在全國前列。 同時，浙江從茶葉節(jié)、展銷會、推介會到現(xiàn)在的國際性博覽會與茶事活動，同樣走在全國前列，這也對浙江茶葉走向全國、走向世界，為茶業(yè)增效、茶農(nóng)增收做出了重要貢獻。 近年來，隨著國家對茶產(chǎn)業(yè)的重視，各產(chǎn)茶省對舉辦茶葉開采節(jié)、文化節(jié)、推介會、博覽會等活動都不遺余力。 隨著中國國際茶葉博覽會永久落戶杭州、年年召開，代表著全國茶葉會展經(jīng)濟達到了一個新的高度。 為此，文章對浙江省茶葉會展發(fā)展歷程作一個全面回顧，探討其對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的促進作用和存在的問題，展望發(fā)展前景。

1 浙江茶葉會展發(fā)展過程

1.1 2000 年以前萌芽階段

浙江茶葉會展在全國起步較早，最早可追溯到1990 年。 1990 年10 月，中國（國際）茶文化研究會在杭州舉辦了第一屆國際茶文化研討會，是我國最早開展的茶文化研討會[2]。 1992 年，由農(nóng)業(yè)部主辦的第一屆中國農(nóng)業(yè)博覽會在北京舉辦，因茶葉是浙江主導特色農(nóng)產(chǎn)品，浙江省參展農(nóng)產(chǎn)品以茶葉為主，僅有不多的十來家茶企參展，卻是浙江省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁出的重要一步，標志著浙江茶葉會展的正式開啟。 到1999 年，中國農(nóng)業(yè)博覽會改名為中國國際農(nóng)業(yè)博覽會，浙江省參展企業(yè)數(shù)量有了明顯增加。 期間，各地政府及茶企都感覺到了會展對茶葉促銷的積極作用，不再單單滿足于參展，開始自行舉辦有關活動，如1996 年，由新昌縣人民政府與中國茶葉博覽館主辦、 浙江省農(nóng)業(yè)廳協(xié)辦的首屆新昌國際茶文化節(jié)暨第五屆國際西湖茶會，由泰順縣人民政府與溫州市人民政府舉辦的泰順茶文化節(jié)。 1999 年10 月，由杭州市人民政府、中國（國際）茶文化研究會組織舉辦的首屆中國國際茶博覽交易會在杭州舉辦，這是浙江第一次舉辦真正意義上的茶博會，也是浙江茶葉會展進入專業(yè)化的一個標志。

這一階段的浙江茶葉會展總體處于以茶葉參展為主的萌芽階段，主要依賴政府推動、企業(yè)參與度小，規(guī)模相對較小、形式內(nèi)容簡單、時間短。

1.2 2001~2005 年起步階段

2000 年以后，我國掀起茶業(yè)會展熱，如廣州相繼舉辦首屆國際茶文化節(jié)、 首屆國際茶業(yè)博覽會[2]。浙江省政府及省農(nóng)業(yè)廳也充分認識到會展對全省茶產(chǎn)業(yè)的促進帶動作用，開啟了浙江省自主舉辦全省茶葉博覽會的歷史。 2001 年4 月，浙江省首屆精品名茶展示會在杭州舉辦，這標志著延續(xù)至今的省級主管部門主導的浙江省茶葉博覽會的歷史正式開始。 2002 年5 月，中國精品名茶博覽會在杭州浙江展覽館舉辦，來自全國各地多達150 家茶企、300 多種名茶參展，全國茶葉會展的中心逐漸往浙江遷移。 2003 年4 月，浙江省在上海舉辦2003 年上海茶文化節(jié)及中國名茶博覽會，這是浙江第一次到省外辦茶展，參展縣市達55個、茶企超150 家，吸引參觀市民近10 萬人，現(xiàn)場成交額達350 萬元，簽定供貨合同178 份、 金額3368 萬元，浙江茶葉會展的影響力逐步擴大。 延續(xù)至今的寧波國際茶文化節(jié)、溫州早茶節(jié)、羊巖山茶文化節(jié)都在2003~2004 年拉開了序幕。

2004 年8 月，當年評選的 “浙江省十大名茶”集中在香港會展中心亮相，短短5 天近20 萬人參觀 “浙江名茶館”，現(xiàn)場銷售額75 萬元、合同金額276 萬元，并有來自英國、加拿大、澳大利亞、韓國和香港等國家和地區(qū)的近20 家買家與十大名茶企業(yè)達成了合作意向，為浙江名茶打開國際貿(mào)易通道邁出了重要一步，也為浙江茶觀光茶旅游國際化埋下了伏筆。

這一階段浙江省茶葉會展的特點是由茶葉主管部門主辦，產(chǎn)茶縣市地方政府支持配合，企業(yè)參展積極性得到激發(fā)，活動內(nèi)容豐富，茶文化活動成為標志性節(jié)目，但還沒有充分利用宣傳手段來擴大展會影響力。

1.3 2006~2010 年穩(wěn)步提升階段

到2005 年，全國茶業(yè)會展數(shù)量已達100 多個，開始在結構上調整提升，浙江茶葉會展也進入穩(wěn)步提升階段。 2006 年4 月，第一屆浙江綠茶博覽會在北京舉行，浙江茶農(nóng)包機進京的新聞在中央電視臺、北京電視臺、浙江電視臺、《浙江日報》播出，期間還舉行了拍賣、產(chǎn)銷對接會、敬老茶會、金獎產(chǎn)品頒獎、專賣店掛牌儀式等活動，這是浙江綠茶全球推廣戰(zhàn)略的第一步。 2007 年，浙江省內(nèi)各主要產(chǎn)茶縣市都已開始舉辦各具特色的茶文化節(jié)活動，2007 年也由此成為浙江茶葉會展活動走向全面開花的一個重要節(jié)點。 2008 年5 月，在農(nóng)業(yè)部主辦浙江省農(nóng)業(yè)廳承辦的“中國茶葉展覽”上，有來自全國14 個產(chǎn)茶省、80 多家企業(yè)的近百個名優(yōu)茶產(chǎn)品參展，這是第一次匯聚六大茶類、具有國際水準的展覽活動。 2009 年4 月，在諸暨召開的中國·浙江綠茶大會，是首次由農(nóng)業(yè)部、浙江省人民政府聯(lián)合主辦的茶葉節(jié)會。 2010 年當年全省舉辦節(jié)會突破30 場次，其中市級以上政府舉辦的全省茶葉會展超過8 個，全省茶葉會展熱度進一步高漲。

這一階段在省級組織的引領作用下，全省60個縣共同打造浙江綠茶品牌，浙江茶葉會展產(chǎn)業(yè)已經(jīng)輻射到全國各地，會展內(nèi)容進一步形成豐富完整的體系（展示、展銷、斗茶評獎、會議、表演、指數(shù)發(fā)布、簽約等），專業(yè)客商參會數(shù)量大大增加，貿(mào)易功能不斷突出，初步形成了一批展會品牌。 這一階段也因節(jié)會，不斷吸引采購商、愛茶人到浙江茶區(qū)，帶動了余杭、天臺、新昌、余姚等茶文化積淀豐厚產(chǎn)區(qū)的茶旅游，第一批茶旅游路線由此形成。

1.4 2011~2016 年拓展成熟階段

2011~2016 年浙江綠茶博覽會分別在哈爾濱、杭州、南京、太原、鄭州、西寧等城市連續(xù)舉辦，同期浙江省內(nèi)地方政府每年舉辦的節(jié)會達30~40場。 2013 年開始，杭州、寧波、溫州、臺州、嘉興、義烏等地方商業(yè)茶展方興未艾，快速推進。 期間各地開始美麗鄉(xiāng)村建設，一些有特色的茶旅結合項目開始在茶葉會展上出現(xiàn)，如松陽、龍泉等地的美麗茶園觀光游。會展助推茶旅游快速推進，“節(jié)會+茶觀光” 成為標配活動，同時在節(jié)會上發(fā)布茶旅游路線與推薦茶鄉(xiāng)游目的地等也大量出現(xiàn)。

這一階段茶葉會展全面重視、 品牌意識全面增強，商業(yè)化、市場化程度明顯提高，展商從省內(nèi)全面擴展至全國乃至全球，展會的時間從春季擴大到了全年，展品也從茶葉擴展到了茶具、茶精深加工產(chǎn)品、茶服、茶空間設計等，這一階段的茶旅游也得到進一步發(fā)展。

1.5 2017 年以來鑄就輝煌階段

2017 年5 月首屆中國國際茶博會成功舉辦，展會規(guī)格之高、陣容之強、產(chǎn)品之全、客商之多、國際影響之大，一舉創(chuàng)造了我國茶展會的記錄。 據(jù)初步統(tǒng)計，參觀人數(shù)達6.68 萬人，現(xiàn)場茶葉交易額4920 萬元，簽約訂單2120 筆共34.28 億元，并出現(xiàn)了單筆5000 萬元的優(yōu)質大單[3]。 2018 年、2019年的第二屆、 第三屆中國國際茶葉博覽會展區(qū)面積擴大到7 萬平米，分別實現(xiàn)茶葉現(xiàn)場交易額、意向交易額1.23 億元和43.67 億元、1.8 億元和54億元，還舉辦了全球茶界最高規(guī)格的工作會議——第23 屆聯(lián)合國糧農(nóng)組織政府間茶葉工作組會議和農(nóng)業(yè)國際性會議——第四屆中國-中東歐國家農(nóng)業(yè)部長會議，樹立了中國茶會展開始走向國際品牌的里程碑[4]。2019 年，10 多國嘉賓參加的第十二屆中國松陽茶商大會和20 多國嘉賓參加的首屆國際紹興（嵊州）綠茶大會暨第二十屆越鄉(xiāng)龍井茶文化節(jié)，標志著浙江地方茶會展也走上了國際化軌道的新勢態(tài)。

這一時期，茶葉會展全面引入茶旅主題。 如三屆中國國際茶葉博覽會中，開通了龍塢茶鎮(zhèn)、中國茶葉博物館等茶事體驗專線；2019 中國松陽茶商大會中，開展了聯(lián)合國糧農(nóng)組織項目 “中國碳中和茶松陽試驗基地” 揭牌和云谷·松陽茶香小鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)綜合體項目啟動儀式，組織了茶旅研學活動。 這一階段，在新經(jīng)濟形式的猛烈沖擊下，會展經(jīng)濟的舊模式已經(jīng)不再適應現(xiàn)代化的產(chǎn)業(yè)結構，隨著生態(tài)茶園在各大節(jié)會中的推廣普及，茶旅結合的新模式充分利用了生態(tài)產(chǎn)業(yè)的附加值，一條條精品茶文化旅游線路的誕生也預示著茶葉會展正式進入輝煌新階段。

2 浙江茶葉會展取得的主要成就與存在問題

2.1 主要成就

2.1.1 搭建了茶展示的平臺

近年來，茶葉展會基本都設置展示區(qū)，不僅為各地茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展獲得的成就提供了展示平臺，也為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向提供了戰(zhàn)略指引。 此外，茶展中舉行的例如中國茶業(yè)國際高峰論壇、 國際茶咖對話等一系列重大活動，逐步把中國茶產(chǎn)業(yè)推向國際舞臺。 通過茶產(chǎn)業(yè)成就展示，為進一步推進茶產(chǎn)業(yè)精準扶貧提供了途徑； 通過茶產(chǎn)品與品牌的展示，提高了廣大市民與消費者對茶的認識，加深了與供給側的交流。

2.1.2 推動了茶品牌的建設

茶葉展會通過開展全方位、 多角度的茶事體驗、品牌推介等活動，全面推動了浙江茶葉的品牌建設。 在 “十二五” 期間，以浙江綠茶博覽會為平臺的活動分別在哈爾濱、南京、太原與鄭州等省外的城市舉辦，成功實現(xiàn)了以龍井茶為首的20 多地方品牌推介落地和浙江綠茶知名度的提高[5]。 三屆中國國際茶葉博覽會舉辦了226 場專題品牌推介活動，發(fā)布了西湖龍井等中國十大名茶和17 個中國優(yōu)秀名茶，大大提升和擴大了中國茶產(chǎn)業(yè)、茶品牌的國際影響力。 茶會展活動常態(tài)化也催生了一些像深圳華巨臣、杭州西博文創(chuàng)、上海勵新等專業(yè)從事茶會展運行的展覽名牌公司，培育了一批茶會展特裝的搭建公司，以及一批茶專業(yè)會議的服務公司。

2.1.3 促進了茶產(chǎn)品的貿(mào)易

茶會展的飛速發(fā)展，促進了六大茶類及茶器具、 紫砂、 茶機械、 茶空間、 茶服等相關產(chǎn)品貿(mào)易對接。 茶葉展會憑借線下體驗的獨特優(yōu)勢，以“處處有茶喝，館館皆茶香” 的新形勢成為人們吃茶去的好去處，也吸引了越來越多的市民、 茶客前往體驗。 茶葉展會的展銷功能得到充分發(fā)揮，不僅促進了茶產(chǎn)品現(xiàn)場銷售，也促進了生產(chǎn)商與經(jīng)銷商的有效對接，實現(xiàn)了產(chǎn)品貿(mào)易。 此外，茶葉展會的展示展銷手段的進一步創(chuàng)新，新銷售模式、 網(wǎng)上電商、 直播帶貨等的推廣運用也不斷拓寬了茶葉的貿(mào)易渠道，進一步促進了茶產(chǎn)品的貿(mào)易。

2.1.4 促進了茶旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

隨著食品安全越來越受到關注，茶葉品牌建設開始重視基地生態(tài)，“綠水青山就是金山銀山”的口號更是深入人心。 因此，茶葉展會的一個重要內(nèi)容美麗生態(tài)茶園的介紹，自然 “茶旅結合” 成為必不可少的附帶產(chǎn)品。 隨著浙江美麗鄉(xiāng)村的全面推進，茶旅成為茶品牌發(fā)展的一個特色和新業(yè)態(tài)。各地茶博會也陸續(xù)推出諸多精品茶文化休閑旅游線路，如在第二屆中國國際茶葉博覽會期間，杭州市專門設計開通了茶旅專線。 2020 年舉辦的平水日鑄茶葉節(jié)結合王化當?shù)靥厣_展茶旅、 茶史特色鄉(xiāng)村游取得成功?！安?旅游” 的特殊模式不僅讓茶業(yè)跨出行業(yè)局限，尋找到新的多業(yè)態(tài)結合方向，找到新的業(yè)務增長點，同時也滿足品牌茶企融合企業(yè)形象、品質標準、黏合客戶等多功能需求，并帶動當?shù)氐胤浇?jīng)濟的發(fā)展。 “世界茶鄉(xiāng)看浙江” 的品牌隨著茶展、 茶旅走向世界。 這些新特點的出現(xiàn)，讓中國茶的發(fā)展告別過去以禮茶為主的單一模式，呈現(xiàn)出生機勃勃的新態(tài)勢。

2.1.5 確立了茶會展的地位與作用

近年來，茶會展的地位和作用日益凸顯，不僅是落實鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，做強茶產(chǎn)業(yè)、做大茶品牌，持續(xù)推動農(nóng)業(yè)供給側結構性改革，促進農(nóng)民增收致富的重要舉措，而且是積極響應國家“一帶一路” 倡議，提升中國茶文化世界影響力的重要途徑。 中國國際茶葉博覽會是國家嚴格管控的大型博覽會，是需要經(jīng)過黨中央、國務院批準的展會，說明國家充分肯定了茶會展在經(jīng)濟社會發(fā)展中的特殊地位。 中國國際茶葉博覽會列入農(nóng)業(yè)農(nóng)村部一號展會，進一步確立了茶國展地位。 浙江省十四個黨代會報告明確將其與“世界互聯(lián)網(wǎng)大會”“中國-中東歐國家投資貿(mào)易博覽會” 一起列入浙江加快打造 “一帶一路” 戰(zhàn)略樞紐的三大展會之一，可見其重要程度。

2.2 存在問題與建議

在浙江茶葉會展鑄就輝煌的同時，仍存在一些問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面。

2.2.1 市場化不足

展會基本上以政府部門來主辦和承辦，企業(yè)只參與其中搭建、會務、宣傳等服務，資源配置市場導向較弱，展會商業(yè)氛圍不濃，多數(shù)展會直接經(jīng)濟效益不佳，專業(yè)采購商主動性不強，與國際展會大品牌采購商付費入場的模式還有很大差距。 建議轉變政府辦展和組織參展的方式，競爭性引入龍頭展會服務公司，由服務公司為主組展、企業(yè)付費參展、政府參與的國際主流方式，推進浙江茶葉會展的市場化。

2.2.2 專業(yè)性不足

目前我國茶葉會展幾乎沒有專業(yè)管理機構，大多由茶葉主管部門來承辦，人員臨時抽調、變化頻繁，展會扶持政策也有待明確加強，部分地方展會同質化較嚴重。 同時，社會上也缺少國際化會展需要的專業(yè)人才。 建議推進展會市場化，在會展服務公司培育專業(yè)會展人才的同時，集中政府辦展職責，建立包括茶葉在內(nèi)的農(nóng)業(yè)會展常設性機構，提升浙江茶葉會展的專業(yè)性。

2.2.3 浙江茶葉域外參與不足

浙江茶葉以綠茶為主，企業(yè)規(guī)模小、生產(chǎn)季節(jié)性強，政府外地宣傳辦展資金也與湖南、貴州等省存在不小差距，在國內(nèi)外茶展中，參展規(guī)模、搭建規(guī)格、推介活動都明顯弱于其它茶葉主產(chǎn)省份。 建議浙江各級政府加大茶葉品牌、茶葉主體、茶事活動的支持力度，充分挖掘浙江名茶文化優(yōu)勢、 品質優(yōu)勢、健康優(yōu)勢，講好品牌故事、創(chuàng)新綠茶泡法、拓展浙茶玩法，增加浙江茶葉參展的競爭力和親和力。

3 浙江茶葉會展展望

浙江的茶葉會展對浙江茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了巨大的帶動促進作用，并對中國茶走向世界起到積極作用。 在全國茶葉會展進一步發(fā)展中，浙江茶葉會展必須進一步創(chuàng)新完善才能繼續(xù)引領全國的茶葉會展。

首先，茶葉會展已成為浙江茶產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，習總書記指示的 “把國際茶博會打造成中國同世界交流合作的一個重要平臺” 的目標，為茶會展指明了方向。 另一方面，要更加全面融入 “一帶一路” 戰(zhàn)略構想，堅持 “國際化、專業(yè)化、品牌化、信息化、市場化” 的精神，走出中國特色的茶會展發(fā)展道路。 其次，立足浙江、依托全國、放眼全球，推動茶產(chǎn)業(yè)大發(fā)展、增進茶文化大交流、促進茶貿(mào)易大合作，全力打造國內(nèi)外最具權威的茶葉品牌展會，助推中西部地區(qū)共同富裕，推進世界茶業(yè)發(fā)展，譜寫茶產(chǎn)業(yè)和茶文化發(fā)展新篇章。 最后，繼續(xù)加大生態(tài)茶園的推廣，更深層次地實現(xiàn)“茶旅結合”，挖掘茶文化旅游的深層內(nèi)涵，讓綺麗的茶園風光與豐富的精神滿足齊頭并進，并且打破孤立的自然環(huán)境的局限性，創(chuàng)新性建設茶旅精品線路，進而帶動全國茶葉會展進步。

浙江茶葉會展還是一個新興的、 具有巨大發(fā)展?jié)摿Φ牟杈C合服務行業(yè)，不僅影響面廣，關聯(lián)度高，在引導茶類調整結構、開拓市場、促進消費、加強合作交流、擴大產(chǎn)品出口、拓展茶旅游業(yè)態(tài)、推動一方經(jīng)濟繁榮與健康發(fā)展等方面發(fā)揮著重要作用，而且也將在精神文明建設、提升城市形象、構建和諧社會中進一步顯示出其特殊的地位。 茶會展還有著城市代名片、經(jīng)濟催化劑、專業(yè)聚焦鏡、貿(mào)易大平臺的主要功能，必將在當今社會中繼續(xù)吐露芳香。