文 梅康妮 編Estela

It’s springtime in Australia and the season for Riesling vintagee release in Eden Valley.Vintage 2019 was one of the driest and warmest years inEden Valley in the past four decades.Early spring frost destroyed some shoots and strong winds at flowering further reducedberry set.Coupledwithdrought,production has significantly reduced by 30 to 40 percent in 2019.Low yield but the quality was high, with lovely brown citrus,sweet spices and chamomile notes.Here with my top picks for vintage 2019 Riesling from Eden Valley.

·Peter Lehmann WiganRiesling2019

每年都是伊頓谷雷司令成為我最喜愛(ài)酒款之一。2019年也沒(méi)有令人失望！純凈優(yōu)雅的睡夢(mèng)小公主有著柑橘、檸檬和香茅的香氣并散發(fā)出陣陣誘人的草本氣息。明亮的酸度，悠長(zhǎng)的礦物感、骨感。富有漫長(zhǎng)的陣年潛力，是收藏之選！

·Henschke Julius Riesling2019

高貴優(yōu)雅的大師級(jí)作品。迷人的洋甘菊花香、青檸、海鹽帶著層層的礦物味。非常清爽脆口的酸度，結(jié)構(gòu)立體，深度層次感分明。口感柔和高質(zhì)量。悠長(zhǎng)的余味。陳年潛力高。經(jīng)典魅力之選！

澳大利亞伊頓谷慢慢踏入春天，又是迎接新年份雷司令的季節(jié)。2019年是伊頓谷四十年來(lái)最干旱、最熱的一年。春季有霜，開(kāi)花期也有強(qiáng)風(fēng)。再加上嚴(yán)重干旱，令2019年伊頓谷雷司令的產(chǎn)量大大降低了百分之三四十。葡萄酒風(fēng)格帶著誘人的棕色柑橘、甜香料和洋甘菊的香氣，是質(zhì)量好但產(chǎn)量低的一個(gè)年份。很開(kāi)心和大家分享我首選推薦的10款2019年伊頓谷雷司令！

· Vickery Eden Valley Riesling2019

這款葡萄酒用澳大利亞公認(rèn)為“雷司令大師”的名字Vickery來(lái)命名。大師非常重視味道，葡萄酒非常有個(gè)性。玫瑰花瓣、棕色柑橘、橙子、檸檬撻等香氣，帶有礦物味及圓潤(rùn)的中段口感。余味帶有丁香和杜松的香料風(fēng)味。像細(xì)細(xì)回味著大師多年釀酒學(xué)問(wèn)的時(shí)間錦囊。與眾不同之選！

·Poonawatta The EdenRiesling2019

伊頓谷的滄海遺珠，鮮為人知的寶藏。純凈表現(xiàn)雷司令品種的個(gè)性。風(fēng)土表達(dá)透明化。鮮明的水果香氣、燧石、帶一點(diǎn)點(diǎn)干草藥氣息?？诟泻?，酸度也非常好，讓葡萄酒整體更干凈、清爽和鮮明。尋寶之選！

·Jacob's Creek SteingartenRiesling2019

伊頓谷的先鋒，遺產(chǎn)的承傳。自成一角，高海拔單一葡萄園的獨(dú)特風(fēng)土。葡萄酒精細(xì)平衡，豐富檸檬及礦物味，酸度活躍帶動(dòng)余韻。結(jié)構(gòu)優(yōu)雅展現(xiàn)線條美。性價(jià)比之選！

· Penfolds Bin 51 Eden Valley Riesling 2019

清香撲鼻的洋甘菊和茉莉花香氣，豐富的青檸及番石榴味。橢圓形口感，結(jié)構(gòu)酸度平衡。富有陣陣的礦物味余韻。信心之選！

· Max & Me Mirooloo Road Riesling 2019

茉莉花、香茅、檸檬味帶一點(diǎn)點(diǎn)咸鮮的礦物味?？诟袌A潤(rùn)，質(zhì)感非常好。整體潔凈清爽到讓人想再喝一杯的誘惑。精品酒莊之選！

· Sons of Eden Freya Riesling 2019

2000年才成立的精品酒莊，卻橫掃多年巴羅薩葡萄酒展比賽大獎(jiǎng)。油桃、棕色柑橘、梨子及帶有微絲礦物味?？诟胸S富同時(shí)有層次感。酸度清爽迎人。明日之星！

· Riesling Freak No.4 Riesling 2019

棕色柑橘、香茅、甜香料及一層層礦物味。酸度清爽活潑，結(jié)構(gòu)深度層次感分明。酒莊專注于釀造百分之一百的雷司令，有11款不同雷司令風(fēng)格，包括干型、甜型、氣泡型及加強(qiáng)酒。絕對(duì)是雷司令迷之選！

· Flaxman Estate Riesling 2019

柚子、香茅、姜、迷迭香，底層帶有微絲礦物味。結(jié)構(gòu)平衡，味道豐富及酸度非常好，配餐之選！

關(guān)于伊頓谷的雷司令

說(shuō)到澳大利亞雷司令歷史，伊頓谷產(chǎn)區(qū)必定是主角之一。1833年澳大利亞葡萄酒之父James Busby將雷司令連同其他葡萄品種從歐洲引進(jìn)澳大利亞種植。1837年雷司令進(jìn)口澳大利亞正式被首次記錄，由William MacArthur在悉尼周邊的Camden區(qū)種植。同年，當(dāng)時(shí)18歲的Johann Gramp從德國(guó)移居到南澳大利亞。先在袋鼠島和阿德萊德生活，最后于1840年開(kāi)始在巴羅薩Jacob's Creek杰卡斯溪流旁邊定居。在1847年他注意到巴羅薩產(chǎn)區(qū)非常適合種植葡萄，所以把消息送回德國(guó)并把家鄉(xiāng)的雷司令葡萄藤帶到巴羅薩產(chǎn)區(qū)。自此，雷司令成為了澳大利亞其中一個(gè)經(jīng)典葡萄品種。雷司令也成為現(xiàn)在著名Jacob's Creek杰卡斯酒莊其中一款經(jīng)典旗艦葡萄酒。1850年伊頓谷先驅(qū) Joseph Gilbert開(kāi)始在高海拔葡萄園種植雷司令。更成為現(xiàn)在由Yalumba家族擁有，鼎鼎大名的Pewsey Vale酒莊最老的雷司令葡萄園。往后一百年，雷司令在澳大利亞全國(guó)有高度評(píng)價(jià)和需求，成為“干白葡萄酒”的代名詞。直到1980年代霞多麗的崛起才取替了雷司令在澳大利亞白葡萄品種種植最多的地位。伊頓谷擁有超過(guò)170年種植雷司令的歷史，傳承著濃厚的德國(guó)傳統(tǒng)文化。雷司令當(dāng)然是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)區(qū)長(zhǎng)期的明星葡萄品種。