派客酒莊傳統(tǒng)雷司令白葡萄酒 2018

PIKES "Traditionale" Riesling 2018

得分：91.50

葡萄品種：雷司令

產(chǎn)區(qū)：南澳大利亞克萊爾山谷（Clare Valley, South Australia）

酒莊介紹：派克酒莊（Pikes）位于克萊爾谷（Clare Valley）美麗的波利山河（Polish Hill River）邊。派克家族的歷史可以追溯到1878年其祖先亨利·派克（Henry Pike）首先在奧克班克（Oakbank）定居。1886年，創(chuàng)立了一個叫“Pikes Dorset Brewery”的家族啤酒廠。隨后，家族企業(yè)更名為“H. Pike & Co.”，“Pikes”也因其高品質(zhì)的啤酒、軟飲料、香甜酒以及著名的滋補酒（Tonic Ale）而被人熟知。派克酒莊于1984年由家族成員Andrew和Neil建立，家族在當?shù)氐尼劸粕庠缭?886年就已經(jīng)開始。酒莊占地55公頃，年產(chǎn)35,000箱，一些珍藏葡萄，比如EWP年產(chǎn)不過數(shù)百箱。酒莊極大限度的保留了當?shù)氐臍v史風貌，酒窖還是100多年前的石屋模樣，南澳大利亞地處大陸性氣候，濕度較低，因而產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量較低，生產(chǎn)高質(zhì)量葡萄酒，克萊爾山谷同伊甸谷一樣都是生產(chǎn)世界級雷司令最好的地方。今天的派克系列已經(jīng)成為了品質(zhì)穩(wěn)定的象征，每瓶葡萄酒上都能找到家族的標志：狗魚，象征著純凈、和諧及高質(zhì)量。

派克酒莊出產(chǎn)的酒品非常多樣，其中雷司令是派克酒莊的冠軍及旗艦產(chǎn)品。在清涼的克萊爾谷雷司令繁榮生長，該區(qū)也是澳洲最著名的雷司令產(chǎn)區(qū)。此外如西拉、赤霞珠等紅葡萄品種也在此區(qū)域生長得特別好。派客酒莊被認為是澳大利亞最優(yōu)秀的家族酒莊之一，并且已被澳大利亞著名酒評人詹姆斯·哈利德（James Halliday）評為五星級酒莊。

酒評：開始時散發(fā)出清新干凈的酸橙、檸檬和葡萄柚的香氣，伴隨一些柔和的花香。能感受到些許濕石板或石頭的氣息。入口新鮮、清脆，口感均衡。這款干型酒回味干爽純凈，質(zhì)感緊湊。

價格區(qū)間：200CNY（100-300CNY）

由西往東（上海）貿(mào)易有限公司

EMW Fine Wines (Shanghai) Trading Co.,Ltd

奔富麥克斯設拉子赤霞珠紅葡萄酒 2016

Max's Shiraz Cabernet 2016

得分：91.76

葡萄品種：設拉子

產(chǎn)區(qū)：澳大利亞（Australia）

酒莊介紹：創(chuàng)建于1844年，Penfolds傳承了176年的悠久釀酒傳統(tǒng)并始終恪守對于品質(zhì)的不懈追求，創(chuàng)造出以旗艦酒葛蘭許（Grange）為代表的一系列經(jīng)典佳釀。Penfolds Max’s麥克斯系列的推出是為了向Penfolds的傳奇釀酒師，也是Penfolds葛蘭許的創(chuàng)造者麥克斯·舒伯特（Max Schubert）致敬。作為Penfolds歷史上傳奇釀酒師，麥克斯·舒伯特的自信、激情、革新與創(chuàng)造力造就了Penfolds如今的輝煌。由于與當時澳大利亞的主流葡萄酒風格大相徑庭，葛蘭許的問世是一個創(chuàng)新之舉，因此遇到過許多困難與挫折。但麥克斯·舒伯特懷揣著“釀出與眾不同而歷久彌香的葡萄酒”的夢想，秘密堅持不斷實踐與革新，終于將自身以及葛蘭許的“潛力”挖掘了出來，成為了一代傳奇釀酒大師。

酒評：這款標志性的Penfolds奔富佳釀，十分易于飲用。酒體呈深紅色，聞起來有八角、茴香等香氣，同時散發(fā)著甘草等異國情調(diào)的香料氣味，入口有深紅色水果的味道，細膩的單寧與橡木桶結(jié)合得非常好，入口平衡有質(zhì)感，可以在未來的5年至10年內(nèi)飲用。

價格區(qū)間：300CNY（301—400CNY）

富邑葡萄酒集團

Treasury Wine Estates

花田宴貴族紅葡萄酒2018

Champs Des Fleuristes 2018

得分：92

葡萄品種：66%梅洛、34%赤霞珠

產(chǎn)區(qū)：法國奧克（Pays D'OC，F(xiàn)rance）

酒莊介紹：花田宴的葡萄園位于法國南部奧克產(chǎn)區(qū),據(jù)考證，早在公元前6世紀，古希臘人就已經(jīng)開始在此栽植葡萄。400年后，由于生活條件惡劣，水資源極度匱乏，古羅馬將士將釀好的葡萄酒作為補充日常身體所需的水分。當時著名的圣雅克(Saint-Jacques)西都會修士相中花田宴這一塊極佳的風土以進行釀酒，因為這片土地有著充足的日照時間、干燥的氣候、多樣化的土壤，這些都是佳釀不可缺少的因素。該產(chǎn)區(qū)釀造的葡萄酒源自100%法定葡萄品種，采摘壓榨后發(fā)酵而成。并經(jīng)地區(qū)食品委員會嚴格監(jiān)管、品嘗鑒定后才能上市銷售。

酒評：酒體顏色透亮，帶有成熟紅色水果香氣（櫻桃、覆盆子、紅醋栗等）淡淡丁香、肉桂風味。聞香濃郁豐富，柔美香甜，單寧圓潤柔和?？诟信c微微的酸度達到完美平衡，讓人的唇齒被附上一層粉質(zhì)般包圍的感覺，隨之而來的可可粉、巧克力的香味使得酒體更為立體，口齒留香。

價格區(qū)間：500CNY（401-650CNY）

杰愛酒業(yè)進出口（廣州）有限公司

Jie Ai Wine Import And Export (Guangzhou) CO.,LTD.

詩百篇珍藏西拉干紅葡萄酒 2014

Chapter And Verse Reserve Syrah 2014

得分：91.33

葡萄品種：西拉、赤霞珠、梅洛

產(chǎn)區(qū)：中國懷來

酒莊介紹：源起創(chuàng)始團隊對于葡萄酒的熱情和對中國出品優(yōu)質(zhì)佳釀的信心，2006年，迦南酒業(yè)組成包括氣候、土壤種植專業(yè)學者及釀酒專家的國際顧問團隊，考察中國各個葡萄酒產(chǎn)區(qū)后，最終選定懷來這片得天獨厚的土地。2012年，酒莊建設完成。今日，迦南酒業(yè)已有275公頃種植面積的葡萄園和可達百萬瓶的產(chǎn)能。

懷來產(chǎn)區(qū)風土具有迷人的多樣性，氣候隨著海拔的提升表現(xiàn)各異，為釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒提供了無盡可能；迦南酒業(yè)在平均海拔500-1000米的山丘、谷地擁有三處葡萄園，不同的氣候環(huán)境下，種植著具有不同適應性和表現(xiàn)的20余個紅、白葡萄品種，憑借精細化管理的葡萄園與品種品系的多樣性表現(xiàn)，成就佳釀。通過人與自然的協(xié)作，展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)的特質(zhì)。十年來，酒莊持續(xù)探索和發(fā)掘懷來產(chǎn)區(qū)的潛力和可能性，并希冀通過“詩百篇”系列作品，將中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)和釀酒人的魅力展現(xiàn)給全世界的愛酒之人。

詩百篇，來自詩圣杜甫的《飲中八仙歌》“李白斗酒詩百篇”，美酒激發(fā)詩意。詩百篇，是我們對中國人民創(chuàng)造力的贊歌，更是對那些將激情與汗水傾注于滴滴美酒之中的無數(shù)釀酒人的頌詩。

酒評：酒體呈深寶石紅色，香氣濃郁復雜，黑色漿果、黑胡椒等香料，伴有煙熏、焙烤香氣?？诟许樆瑘A潤，單寧細致柔和，回味具有咖啡和黑巧克力的香氣。

價格區(qū)間：800CNY（651-900CNY）

懷來迦南酒業(yè)有限公司

Cannan Winery

阿豹氏·臻金紅葡萄酒2016

ARBOS GOLD 2016

得分：92.5

葡萄品種：桑嬌維塞、綺麗葉嬌羅（Ciliegiolo）、赤霞珠

產(chǎn)區(qū)：意大利托斯卡納（Toscana, Italy）

酒莊介紹：阿豹氏酒莊產(chǎn)自意大利卡斯特拉尼家族酒莊, Castellani家族是佛羅倫薩地區(qū)很重要的一個氏族，在佛羅倫薩歷史上有著重要的地位，從公元1200年起就有關于該家族的史料記載酒莊的葡萄園位于朝向大海的山間斜坡。卡氏家族所有的葡萄藤都不低于15年的樹齡。葡萄藤的種植采用古老的工藝，果農(nóng)用手工采摘和天然的農(nóng)作方式，只選用靠近葡萄藤南面的葡萄，只為更好地收獲這片肥沃土壤上的優(yōu)質(zhì)葡萄。

ARBOS GOLD產(chǎn)品采用嚴格的品質(zhì)標準，在技術(shù)部門的監(jiān)督下制作完成。內(nèi)部皮革使用經(jīng)過檢疫的動物皮革制成。標牌使用不銹鋼材質(zhì)電鍍技術(shù)以確保不會掉色。底托完全實木制造，更顯奢華尊貴。阿豹氏臻金的酒液采用托斯卡納古法，10%葡萄干混釀而成。一切都代表阿豹氏品牌的誠意和最嚴謹?shù)墓に?。臻金是意大利阿豹氏ARBOS體系內(nèi)最后一個葡萄酒產(chǎn)品品牌。

酒評：這款酒的口潤圓滑、單寧絲滑，酸度適中，擁有良好的平衡度與復雜度，凸顯意大利釀酒藝術(shù)的多樣化、余味較長；適合搭配各種冷盤、肉醬意面以及巧克力餅干等。

價格區(qū)間：2000CNY（1500-2500CNY）

搬酒（上海）電子商務有限公司

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