李曉翠 李東升 楊洋 郝陽

摘 要：近年來，基于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展呈上升趨勢，城市居民到鄉(xiāng)村旅游的需求發(fā)生了變化，鄉(xiāng)村民宿開始在全國蓬勃發(fā)展。同時，社會各界人士也開始從不同角度關(guān)注鄉(xiāng)村中的各種問題，而早期人們對鄉(xiāng)村的印象，如田園風(fēng)光、文化積累等，逐漸消失。民宿作為鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的附屬產(chǎn)業(yè)形態(tài)，在一定程度上也具有推動鄉(xiāng)村發(fā)展的作用，但民宿在快速發(fā)展中也出現(xiàn)了一些問題，如同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重、對鄉(xiāng)村環(huán)境的破壞等。因此在鄉(xiāng)村建設(shè)的快速發(fā)展中，民宿設(shè)計需要找到正確的方向和設(shè)計思路。

關(guān)鍵詞：地域文化;鄉(xiāng)村民宿;常德石板灘

基金項(xiàng)目：本文系湖南省教育廳科學(xué)研究項(xiàng)目“地域文化背景下的民宿空間設(shè)計應(yīng)用研究——以常德石板灘民宿為例”（19C1258）、常德市科技局項(xiàng)目“常德地域文化背景下鄉(xiāng)村民宿空間創(chuàng)新設(shè)計研究”、2020年湖南省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項(xiàng)目“地域文化在民宿酒店設(shè)計中的創(chuàng)新研究”研究成果。

一、常德石板灘概況

石板灘位于常德市郊北12公里外的丘陵地帶，東靠太陽山常德林場，西抵桃源縣架橋鎮(zhèn)，南接灌溪鎮(zhèn)，北連蔡家崗鎮(zhèn)，沅澧快速干線壹號大道穿鎮(zhèn)而過。因鎮(zhèn)內(nèi)漸水河中有一條長約900米的石板河灘而得名，石板灘屬于常德高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)范圍之內(nèi)，是常德市鼎城工業(yè)重鎮(zhèn)。石板灘人民勤奮聰明，大力種植花木，這里也是湘西北最大的花卉苗木產(chǎn)銷基地，是遠(yuǎn)近聞名的“花木之鄉(xiāng)”。該地域交通方便，氣候宜人，風(fēng)景秀麗，資源豐富，村民們友好好客，適合旅游業(yè)的發(fā)展。在市政府的引導(dǎo)下，石板灘鄉(xiāng)鎮(zhèn)荷花堰村已成為全國新農(nóng)村建設(shè)的樣板村，白墻紅瓦，到處都顯露著生機(jī)與活力，給人一種陶淵明筆下所寫“采菊東籬下，悠然見南山”的感受。

二、民宿設(shè)計概況

我國民宿作為一種新興旅游業(yè)態(tài)，在近幾年發(fā)展得十分迅速，同時也出現(xiàn)了很多優(yōu)秀的設(shè)計團(tuán)隊(duì)和設(shè)計作品。但研究發(fā)現(xiàn)，民宿設(shè)計的理論滯后于實(shí)踐，研究方法大部分都是定性研究，定量研究還有待進(jìn)一步運(yùn)用。

在發(fā)展常德石板灘鄉(xiāng)村民宿的過程中，如何挖掘鄉(xiāng)村原有的文化和空間特點(diǎn)，如何利用空間傳達(dá)出真實(shí)的鄉(xiāng)土感受，喚醒鄉(xiāng)村村民的精神寄托，如何使自然、建筑、人文環(huán)境整體功能統(tǒng)一提升，如何利用民宿產(chǎn)業(yè)開發(fā)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)等，都是值得思考的問題。通過分析，鞏固民宿設(shè)計的理論基礎(chǔ)，挖掘鄉(xiāng)村原有的文化和空間特點(diǎn)，傳達(dá)出真實(shí)的鄉(xiāng)土感受，喚醒鄉(xiāng)村村民的精神寄托，達(dá)到自然、建筑、人文環(huán)境整體功能提升的目的。

三、鄉(xiāng)村民宿設(shè)計關(guān)聯(lián)因素

（一）氣候因素

氣候因素在地域性建筑表達(dá)中非常重要。在生態(tài)環(huán)境背景下，民宿建筑建造應(yīng)該依據(jù)大自然條件，合理利用鄉(xiāng)村當(dāng)?shù)刈匀毁Y源、民俗文化等，針對不同環(huán)境氣候就地取材建造建筑。建筑形式可以反映建造者們多年的經(jīng)驗(yàn)積累，在相同的地域，建造形式也會相似，由此逐漸形成地域性。

氣候因素主要從光照、降水、氣溫三個方面影響民宿建筑形式。光照決定了建筑體的朝向與格局，降水決定了建造的屋頂形式，氣溫決定了建造建筑時門窗、墻體的厚度和通風(fēng)、采光與民宿建筑入口的關(guān)系。

（二）建筑地域性因素

受地域經(jīng)濟(jì)文化的影響，鄉(xiāng)村民宿建筑的形式語言、建造邏輯、材料選擇等方面也應(yīng)該體現(xiàn)出豐富的地域特質(zhì)。

在格局與院落方面，民宿的選址和朝向受到當(dāng)?shù)氐匦蔚孛驳挠绊?，也間接影響了當(dāng)?shù)氐拿袼着c文化。中國庭院的形式在各種文明和各個地區(qū)的歷史上普遍存在，同時，庭院的形式和意義與該地區(qū)的自然地理、資源經(jīng)濟(jì)、社會文化條件等密不可分，具有鮮明的地域特色。在原生態(tài)和人為因素二者的影響下，形成了獨(dú)特的鄉(xiāng)村格局和院落布局形式。

在材料與構(gòu)造方面，典型的區(qū)域風(fēng)格和材料應(yīng)用，如墻身特征、屋頂形式、門窗形式，經(jīng)過長期的演變過程，是技能與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和文化條件的完美結(jié)合。土坯、夯土、磚、瓦、石、木的選擇和應(yīng)用是構(gòu)建建筑原型的技術(shù)基礎(chǔ)，而形式的演變相對獨(dú)立于材料和技術(shù)，形式的差異直接反映了地區(qū)差異。

在室內(nèi)構(gòu)件與裝飾方面，色彩、肌理、墻面、大門、鋪砌臺階、屋脊、建筑裝飾等，這些構(gòu)件和裝飾的文化象征意義，經(jīng)過長期沉淀和提煉，是歷史、文化觀念等信息融合的載體，是風(fēng)俗和藝術(shù)的融合。

（三）建筑功能因素

在歷史變遷中，農(nóng)村的功能不是一成不變的。隨著村莊功能、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和行政水平的變化，農(nóng)村功能從未停止過重建和重新定位，傳統(tǒng)鄉(xiāng)村建筑的功能也不斷受到影響，形成了豐富的鄉(xiāng)村建筑功能類型和組合，促進(jìn)了鄉(xiāng)村社會的發(fā)展。

隨著時代的變遷，當(dāng)前的城鄉(xiāng)關(guān)系對農(nóng)村功能的轉(zhuǎn)變產(chǎn)生了更為深刻的影響，農(nóng)村功能已經(jīng)從原來的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展到承接工業(yè)加工、旅游服務(wù)等產(chǎn)業(yè)內(nèi)容，農(nóng)業(yè)人口從土地中“流”出。這些因素使得農(nóng)村功能的重新定位和調(diào)整更加強(qiáng)烈，功能性建筑正逐漸適應(yīng)新的需求。

（四）人文心理因素

建筑的外部形式是可變的，而內(nèi)部結(jié)構(gòu)是固定的和相似的。文化心理嚴(yán)重制約著鄉(xiāng)村建筑的發(fā)展，影響著材料的選擇和技術(shù)水平。文化要素如禁忌、習(xí)俗、禮儀等，會限制建筑的功能、意義，甚至形式。

鄉(xiāng)村環(huán)境中的文化心理主要包括：人與自然環(huán)境和諧共存，當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村風(fēng)貌的自然環(huán)境會在農(nóng)民心中烙下永久的農(nóng)業(yè)文化根基，即環(huán)境觀;鄉(xiāng)村建筑在裝飾元素的位置、規(guī)模和形式等方面都能夠表達(dá)社會、家庭基本秩序的關(guān)系，即倫理意識觀;不同地域會呈現(xiàn)不同的民俗文化，傳統(tǒng)人文環(huán)境的縮影也形成了民俗文化鄉(xiāng)村，即民俗觀。

四、石板灘民宿設(shè)計策略

傳統(tǒng)鄉(xiāng)村建筑發(fā)展面臨的問題是系統(tǒng)性的，民宿建造的外觀問題和內(nèi)部問題同樣突出。從風(fēng)格、功能、空間質(zhì)量、安全性、舒適性等方面來看，現(xiàn)有民宿與想要適應(yīng)現(xiàn)代生活的村民的需求相差甚遠(yuǎn)。因此，農(nóng)村環(huán)境和建筑的整體質(zhì)量需要提高，鄉(xiāng)村民宿的建造不能再一味模仿和復(fù)制，需要立足于本土意識和本土環(huán)境，注重跨學(xué)科和邊緣學(xué)科的綜合設(shè)計，提高品質(zhì)，促進(jìn)本土民宿建筑技術(shù)的改進(jìn)和推廣。

（一）與自然環(huán)境形成整體性

民宿設(shè)計離不開當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，必須與當(dāng)?shù)氐娜宋暮妥匀画h(huán)境相結(jié)合。整體設(shè)計必須在尊重生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上巧妙設(shè)計，實(shí)現(xiàn)與自然的融合，創(chuàng)造獨(dú)特的民宿居住環(huán)境。設(shè)計中主要以鄉(xiāng)土環(huán)境為出發(fā)點(diǎn)，通過分析氣候、地貌、環(huán)境對民宿建筑空間的影響，并根據(jù)石板灘當(dāng)?shù)貙?yīng)的自然條件，考慮從建筑排水與防潮、光環(huán)境、保溫與通風(fēng)等方面進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計，通過建筑微環(huán)境氣候與設(shè)計技術(shù)結(jié)合，制定合理的設(shè)計策略，優(yōu)化和完善其使用功能，滿足用戶的居住舒適性要求。例如，山川、植被、河流作為當(dāng)?shù)丨h(huán)境的重要特色要素，對其進(jìn)行利用需要更加符合當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境意識，以可持續(xù)發(fā)展為原則，因地制宜，采用簡單經(jīng)濟(jì)的方法，保留自然特色，減少過多的人為干預(yù)。

（二）建筑風(fēng)格的傳承與創(chuàng)新

鄉(xiāng)村民宿的特色如何構(gòu)建？這需要在建筑風(fēng)格上積極尋找并提取該地域傳統(tǒng)建筑的文化符號，將地域性文化符號融入民宿建筑室內(nèi)外，具體可通過建筑形式、建筑材料、細(xì)節(jié)裝飾等體現(xiàn)。比如民宿建筑構(gòu)件均采用木質(zhì)材料，室內(nèi)擺放老式桌椅、老衣柜等木質(zhì)家具，能夠使游客體驗(yàn)到民宿的建筑文化和當(dāng)?shù)氐纳盍?xí)俗。當(dāng)然，鄉(xiāng)村民宿在傳統(tǒng)文化傳承方面要去粗取精，建筑風(fēng)格應(yīng)該根據(jù)當(dāng)代人的實(shí)際需求進(jìn)行創(chuàng)新，比如民宿建筑在立面增加開窗面積或增設(shè)露臺、陽臺，為游客提供更多的觀景可能性。

設(shè)計者要尊重歷史、尊重地域。目前，原始鄉(xiāng)村建筑的保留與創(chuàng)新有很多方法，例如：以尊重歷史為條件的原始改造設(shè)計，以滿足功能為條件的適應(yīng)建造設(shè)計。兩種方式的選擇取決于建筑結(jié)構(gòu)本身的形式、價值取向和設(shè)計取向，無論是哪種方式，都需要尋求其與地域文化、設(shè)計策略相適應(yīng)的方式。

（三）因地制宜選擇材料

民宿建筑設(shè)計更多要從鄉(xiāng)土環(huán)境要素出發(fā)，尋找材料、形式的差異化因素，使建筑獲得鄉(xiāng)土性和地域性的感知。在民宿設(shè)計中，材料質(zhì)感是最容易被人們感知的。一方面，鄉(xiāng)村民宿建造在鄉(xiāng)村，應(yīng)該因地制宜選擇民宿建造的室內(nèi)外材料，與當(dāng)?shù)丨h(huán)境和諧共生;另一方面，鄉(xiāng)村交通相對來說比較不方便，建筑材料就地取材可以節(jié)省民宿建造的成本。因而，民宿修建能節(jié)省不必要的成本，也能與鄉(xiāng)村周邊環(huán)境協(xié)調(diào)統(tǒng)一，使民宿建筑與大自然和諧共生。石板灘地區(qū)盛產(chǎn)石、木、竹、磚、瓦、夯土等材料，通過就地取材能使該建筑擁有當(dāng)?shù)孛窬咏ㄖ墓餐Z言，塑造出不同于城市建筑的鄉(xiāng)村景觀。

（四）原鄉(xiāng)文化重構(gòu)

鄉(xiāng)土文化的重構(gòu)是民宿設(shè)計的核心，應(yīng)建設(shè)以物質(zhì)環(huán)境為主的地方文化環(huán)境，增強(qiáng)地方的自我意識，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

設(shè)計者要基于農(nóng)村的現(xiàn)實(shí)需求建造民宿建筑，為本土文化提供支持。例如，通過體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐拿袼谆顒樱層慰腕w會鄉(xiāng)土感和歸屬感，民俗體驗(yàn)活動是游客體驗(yàn)當(dāng)?shù)匚幕土?xí)俗的重要渠道。優(yōu)秀的民宿不僅能提供純粹的休閑活動，還能給游客帶來印象深刻的文化體驗(yàn)，讓游人感受鄉(xiāng)村生活，有意識地恢復(fù)良性循環(huán)的演變和當(dāng)?shù)匚幕h(huán)境。

五、結(jié)語

在當(dāng)前的鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展下，民宿作為一種新興的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)形態(tài)，具有促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的價值與意義。民宿外觀設(shè)計要與當(dāng)?shù)卮迓洳季?。尺度、環(huán)境相協(xié)調(diào)，使建筑具有典型的地域性和鄉(xiāng)村風(fēng)格，但不能照搬傳統(tǒng)做法，而應(yīng)將傳統(tǒng)形式和材料創(chuàng)新靈活運(yùn)用，建造鄉(xiāng)土品質(zhì)民宿，形成鄉(xiāng)村區(qū)域亮點(diǎn)。

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作者單位：

湖南文理學(xué)院藝術(shù)學(xué)院