曹利萍/江蘇省常熟市虞山動物防疫站 215500

王夏/江蘇省常熟市董浜動物防疫站 215500

肉羊養(yǎng)殖是我國養(yǎng)殖業(yè)的重要組成部分，羊肉的質(zhì)量受到多方面因素的影響，如飼料管理問題、疾病防控問題、飼料添加劑和食鹽使用等問題。為此，必須采取科學(xué)的肉羊養(yǎng)殖技術(shù)，同時在養(yǎng)殖的過程中加強對各種疾病的預(yù)防和控制。

1 提高肉羊羊肉品質(zhì)的方法

1.1 選擇優(yōu)質(zhì)的肉羊品種優(yōu)良品種的選擇能夠在一定程度上提高肉羊的成活率，實現(xiàn)產(chǎn)量的提升和經(jīng)濟效益的提高。如果肉羊的品種不好的話，很容易影響肉羊的抵抗力，造成肉羊品質(zhì)下降、生產(chǎn)能力低，直接影響?zhàn)B殖戶的經(jīng)濟收入。為此，養(yǎng)殖戶應(yīng)該結(jié)合當(dāng)?shù)厝庋虬l(fā)展的實際情況選擇生產(chǎn)性能好和飼料利用率高的肉羊品種，同時將選擇好的肉羊品種和當(dāng)?shù)氐娜庋蚱贩N進行雜交改良，在提高肉羊生產(chǎn)性能的同時實現(xiàn)質(zhì)量的提升。

1.2 采取科學(xué)的育肥技術(shù)為肉羊提供科學(xué)的飼料搭配，在飼料中添加一定量的微量元素和營養(yǎng)物質(zhì)，提高肉羊肌肉的品質(zhì)。

1.3 在飼料中添加中草藥為了提高肉羊的品質(zhì)，可以在肉羊的飼料中添加一些中草藥，如金銀花、杏仁、五味子、柴胡、大黃、白芷等，能夠促進肉羊肌肉的發(fā)達，提高肌肉中蛋白質(zhì)的含量。

1.4 放牧管理技術(shù)通過放牧的方式能夠節(jié)省人力和飼料，同時在放牧的過程中肉羊可以吃到多個品種的草料，保證體內(nèi)對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。其次，放牧還能增加日照，增加體內(nèi)的維生素含量，促進鈣的吸收。再次，放牧過程中，肉羊還可以適當(dāng)增加運動，提高肉羊的品質(zhì)，同時提高了肉羊的抗病能力。最后，夏季放牧需要注意草地的露水，露水干后才能放牧，避免肉羊出現(xiàn)腹瀉的癥狀。

1.5 夏季藥浴技術(shù)在夏季，肉羊很容易出現(xiàn)寄生蟲疾病，通過藥浴的方式能夠很好的預(yù)防體外寄生蟲疾病的發(fā)生，所以定期對肉羊進藥浴有利于減少螨蟲、蜱蟲等體外寄生蟲的感染，藥浴時在藥液配制好之后先試驗，若沒有發(fā)生肉眼可見的毒副作用再將肉羊按批次進行藥浴。

2 食鹽在飼料中的應(yīng)用

在肉羊飼養(yǎng)的過程中，養(yǎng)殖戶每天都需要在飼料中添入一定量的食鹽。但是在添加的過程中必須要采取科學(xué)的措施，不能盲目添加。有些養(yǎng)殖戶不明白添加食鹽的原因，下面就將添加食鹽的具體過程進行簡要的介紹。

2.1 添加食鹽的原因在動物生長的過程中，食鹽是不可或缺的物質(zhì)，其一方面能夠保證動物的新陳代謝，另一方面也能維持動物機體的滲透壓。此外，食鹽能夠在一定程度上刺激動物口腔唾液的分泌，使動物的食欲增加，加快對飼料的消化過程，提高飼料的利用效率。

2.2 飼料中添加食鹽的方法首先，結(jié)合肉羊的實際生長情況，每天喂食一定量的食鹽，將食鹽均勻的攪拌在飼料里面。一般情況下，種羊每天的攝入量為8～10g，母羊每天的食鹽攝入量為3～5g。其次，也可以在飲水中加入一定量的食鹽，供羊飲水。再次，也可以將鹽放在食槽內(nèi)，肉羊可以自由的舔食。最后，可以將鹽倒入到特定的竹筒中，竹筒外部形成鹽霜后，肉羊可以自由的舔食。

2.3 添加食鹽過程中的注意事項在添加食鹽的過程中應(yīng)該注意一些問題，應(yīng)該結(jié)合具體的季節(jié)、氣候、飼料等選擇添加量。此外，添加量也受到羊只大小、日齡的影響。一般情況下，春秋季節(jié)每隔7～10d攝入鹽一次即可；冬季每隔15d攝入鹽一次即可；伏天每隔7d攝入鹽1次即可。

3 羊快疫病的防治

只有了解肉羊快疫病的發(fā)病原因、機理之后才能真正的預(yù)防該病?？煲卟≈饕怯筛瘮∷缶鸬囊环N急性傳染性疾病，該病主要臨床癥狀為胃部出血或者壞死。如果發(fā)生該疾病沒有采取及時的治療，嚴重會導(dǎo)致死亡。為此，必須結(jié)合快疫病的臨床癥狀采取有針對性的防治和治療措施。

3.1 快疫病的臨床癥狀1周歲以內(nèi)的肉羊很容易受到快疫病的侵襲。該疾病在一年四季都能發(fā)生，同時呈現(xiàn)地方流行性的特點。在每年的初春季節(jié)和秋冬季節(jié)容易發(fā)病，尤其是陰雨季節(jié)該病更容易發(fā)生?；疾≈笾委煵患皶r會突然死亡，患病羊主要臨床癥狀為臥地不起、不愿走動、運動失調(diào)，同時出現(xiàn)排便困難和腹部痛感的癥狀，排出糞便為黑色稀糞。此外，還會出現(xiàn)體溫升高的癥狀，溫度為41℃左右。

3.2 羊快疫病的防治措施為了更好的預(yù)防羊快疫病，應(yīng)該注射羊快疫病疫苗。此外，如果肉羊病情比較嚴重的話，必須轉(zhuǎn)移放牧地點，避免疾病的傳播與蔓延，同時選擇在干燥的地區(qū)放牧。對病羊采取及時的隔離措施，對病死羊進行深埋和無害化處理。對養(yǎng)殖場、運動場和飼養(yǎng)工具要定期消毒，消毒選用一定量的燒堿溶液和漂白粉溶液，藥物藥品要定期輪換。此外，可以采取緊急預(yù)防接種的方式避免該疾病的發(fā)生。