楊漢春/中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)

生豬產(chǎn)業(yè)面臨著很重要的一個(gè)任務(wù)就是穩(wěn)產(chǎn)保供。把非洲豬瘟防控好是關(guān)鍵。在非洲豬瘟疫情形勢(shì)下，我們需要去調(diào)整和優(yōu)化豬場(chǎng)的免疫防控策略。借助于非洲豬瘟防控的生物安全體系，去推動(dòng)豬場(chǎng)，特別是種豬場(chǎng)，凈化影響生豬產(chǎn)業(yè)的幾個(gè)重要疫病。

一、非洲豬瘟的流行現(xiàn)狀

目前非洲豬瘟疫情由于生豬存欄下降，豬只減少，養(yǎng)殖企業(yè)規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)生物安全意識(shí)的提高，生物安全防控級(jí)別的提升，以及生物安全措施的改進(jìn)與完善，同時(shí)養(yǎng)殖企業(yè)做了大量的非洲豬瘟監(jiān)測(cè)與檢測(cè)，形勢(shì)趨緩。但是因?yàn)榉侵挢i瘟病毒依然在我們的環(huán)境中，在一些豬群一些地區(qū)的豬場(chǎng)中存在，非洲豬瘟仍在傳播，非洲豬瘟流行呈常態(tài)化，防控形勢(shì)依然嚴(yán)峻。1、非洲豬瘟病毒污染面大，傳染源與污染源多樣；2、生豬調(diào)運(yùn)是造成疫情傳播的主要途徑之一；3、有些地區(qū)養(yǎng)殖環(huán)境的污染還沒(méi)有被完全清除；4、由于雨季降雨洪澇災(zāi)害，南方地區(qū)的幾個(gè)養(yǎng)豬省份面臨著新一輪的非洲豬瘟疫情的挑戰(zhàn)。

二、生物安全是防控非洲豬瘟的根本

因非洲豬瘟疫情的影響，我們的產(chǎn)業(yè)面臨著轉(zhuǎn)型升級(jí)，需要全方位的提高生豬養(yǎng)殖的生產(chǎn)管理水平，改變生產(chǎn)方式，強(qiáng)化飼養(yǎng)管理，控制養(yǎng)殖環(huán)境，建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)的生物安全體系。很多養(yǎng)殖企業(yè)由過(guò)去對(duì)疫苗和獸藥的依賴，轉(zhuǎn)向了全方位的生物安全體系建設(shè)。

這個(gè)轉(zhuǎn)變不僅對(duì)非洲豬瘟的防控有效，對(duì)其他重要的疾病，包括豬藍(lán)耳病、偽狂犬病、流行性腹瀉等以及目前還在嚴(yán)重危害我們生豬產(chǎn)業(yè)的重要疾病的防控，都是有效的。

1.控制和根除非洲豬瘟是我們國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)的必由之路。非洲豬瘟的流行，具體可以分為三個(gè)階段：流行階段；非洲豬瘟的局部流行和疫情散發(fā)階段；非洲豬瘟的消滅、豬場(chǎng)的凈化階段。目前我們還是應(yīng)該聚焦在消滅傳染源，消除污染源，切斷傳播途徑上。因?yàn)榈浆F(xiàn)在還沒(méi)有安全有效、可信、可商業(yè)化生產(chǎn)的非洲豬瘟疫苗，所以還沒(méi)有辦法控制易感動(dòng)物。消滅傳染源、消除污染源、切斷傳播途徑，而生物安全防控對(duì)控制非瘟疫情是最有效的手段。

2.樹(shù)立非洲豬瘟可防可控，生物安全防控的理念。非洲豬瘟是一種高接觸性、病毒性傳染病，非洲豬瘟病毒對(duì)熱和消毒劑敏感，它的自然傳播速度很慢。很多人為因素造成加速了它的傳播。所以非洲豬瘟可防可控，生物安全是最有效的。

3.消滅傳染源、消除污染源是一項(xiàng)長(zhǎng)期的工作。傳染源和污染源主要包括病死豬、感染帶毒的豬和耐過(guò)的豬。其中需要重視的是耐過(guò)的豬，因?yàn)榉侵挢i瘟病毒和抗體可以在豬體內(nèi)共存很長(zhǎng)一段時(shí)間，所以要采取清除、撲殺、無(wú)害化處理，禁止進(jìn)入運(yùn)輸銷售屠宰環(huán)節(jié)。除此之外還要對(duì)污染的豬肉及其制品和泔水等嚴(yán)格的管控，按相關(guān)規(guī)定處理，嚴(yán)格禁止進(jìn)入生豬養(yǎng)殖環(huán)境。要加強(qiáng)清洗消毒運(yùn)輸工具，人員隔離清潔洗澡；烘干、高溫制粒、酸化污染的飼料原料；烘干和消毒污染的物資；通過(guò)時(shí)間讓環(huán)境中污染的非洲豬瘟病毒自身滅活死掉，還需強(qiáng)化一些消毒的工作，消毒酸化受污染的水源，清洗熟化受污染的食材，還要采取相應(yīng)的措施防止鼠蠅蚊鳥(niǎo)對(duì)非洲豬瘟病毒的機(jī)械傳播。

4.構(gòu)建全行業(yè)、多維度的綜合技術(shù)體系。運(yùn)輸企業(yè)、屠宰企業(yè)、肉制品加工企業(yè)、飼料企業(yè)，都應(yīng)該去做好非洲豬瘟的生物安全體系，采取一些相應(yīng)的技術(shù)去消除潛在的一些污染源。

5.構(gòu)建與完善豬場(chǎng)生物安全體系。豬場(chǎng)的生物安全體系，目的是把非洲豬瘟病毒擋在豬場(chǎng)外，為阻斷非洲豬瘟病毒在豬場(chǎng)內(nèi)傳播與擴(kuò)散，把疫情控制在最小的程度與范圍。要強(qiáng)化生物安全體系建設(shè)，建章立制，嚴(yán)格執(zhí)行相應(yīng)的生物安全措施。成立豬場(chǎng)生物安全管理團(tuán)隊(duì)，制定生物安全措施，培訓(xùn)監(jiān)督員工，并對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)的生物安全體系進(jìn)行評(píng)估。

主要有六個(gè)環(huán)節(jié):（1）引種控制。豬是傳播非洲豬瘟病毒的重要傳染來(lái)源。為了減少引種帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)減少或者不引種，如果需要引種也要從沒(méi)有疫情的豬場(chǎng)引種，引進(jìn)回來(lái)的種豬要在隔離場(chǎng)隔離30d，進(jìn)行臨床和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，確保非洲豬瘟陰性，引進(jìn)的種公豬的精液也要進(jìn)行檢測(cè)。（2）運(yùn)輸工具管控。建立自己的洗消中心，洗消站，洗消點(diǎn)。建立規(guī)范化的運(yùn)輸車輛清洗消毒體系與規(guī)范，運(yùn)豬車、運(yùn)料車要專用分開(kāi)。（3）進(jìn)場(chǎng)物品管控。禁止可能受到污染的所有物品進(jìn)入豬場(chǎng)，禁止豬肉及其制品帶入豬場(chǎng)，禁止非本場(chǎng)人員攜帶的物品進(jìn)入豬場(chǎng)。要進(jìn)入豬場(chǎng)的物資必須要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的消毒處理，如熏蒸、臭氧等。（4）人員管控。禁止外來(lái)人員進(jìn)入豬場(chǎng)，如果入場(chǎng)必須隔離2～3d，人員物品要置于廠區(qū)入口處，進(jìn)行消毒處理，如果要進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)必須要進(jìn)行2次淋浴，更換場(chǎng)區(qū)工作服、鞋/靴。豬場(chǎng)內(nèi)部人員應(yīng)該減少外出，回場(chǎng)內(nèi)必須實(shí)行隔離措施。不去疫點(diǎn)疫區(qū)發(fā)病豬場(chǎng)、生豬交易市場(chǎng)、屠宰場(chǎng)，不接觸發(fā)病豬、感染豬，不接觸污染的豬肉及制品、運(yùn)輸工具及物品。（5）飼料控制。采取烘干、高溫制粒等技術(shù)對(duì)受污染的飼料、原料、原糧進(jìn)行處理，杜絕泔水摻入滲入現(xiàn)象。消除潛在受非洲豬瘟污染飼料的污染源。（6）環(huán)境控制。要清楚豬場(chǎng)周圍的環(huán)境，周圍的養(yǎng)殖情況，定期對(duì)豬場(chǎng)及周邊道路環(huán)境進(jìn)行消毒，防止水源受到污染。定期監(jiān)測(cè)，檢測(cè)和評(píng)估。對(duì)于已經(jīng)污染的水源可以進(jìn)行酸化消毒，改用自來(lái)水等方法處理。除此之外還要滅蠅蚊鼠防鳥(niǎo)，如果周圍有野豬出沒(méi)，應(yīng)建圍欄防野豬。

6.創(chuàng)造條件、穩(wěn)步復(fù)產(chǎn)和擴(kuò)大規(guī)模。發(fā)生疫情的豬場(chǎng)，要對(duì)豬場(chǎng)內(nèi)的環(huán)境設(shè)備用具徹底的消毒不留死角，對(duì)豬場(chǎng)周圍的環(huán)境水源進(jìn)行評(píng)估，必要時(shí)設(shè)立哨兵豬飼養(yǎng)，保證豬的抗體為陰性，保證用料飼料沒(méi)有非洲豬瘟病毒污染。除此之外還要去做一些豬場(chǎng)升級(jí)改造，建實(shí)體圍墻或隔離設(shè)施，改成單元式的分區(qū)分生產(chǎn)線，凈道和污道要分開(kāi)，要有出豬臺(tái)和轉(zhuǎn)運(yùn)站，有車輛消毒點(diǎn)，同時(shí)要全面的完善豬場(chǎng)的生物安全措施。

7.新建豬場(chǎng)要符合非洲豬瘟防控的生物安全要求。豬場(chǎng)要分區(qū)，要區(qū)分管理區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、污染區(qū)，這要有嚴(yán)格的分界、界限，最好實(shí)體圍欄、實(shí)體墻。辦公室、門衛(wèi)、消毒通道、停車場(chǎng)、物品消毒間、淋浴房、飼料存放間、獸醫(yī)室、藥房等這些附屬的設(shè)施，也要考慮分別隔離開(kāi)來(lái)。要建隔離室，豬場(chǎng)外的出豬臺(tái)、轉(zhuǎn)運(yùn)站等?？傮w的原則：科學(xué)設(shè)計(jì)、分區(qū)布局、物理隔離、分區(qū)分級(jí)、智能管理。

8.推動(dòng)非洲豬瘟生物安全防控小區(qū)建設(shè)。特別是在生豬養(yǎng)殖密集地區(qū)要配合當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門，養(yǎng)殖企業(yè)牽頭去建設(shè)非洲豬瘟生物安全防控小區(qū)，實(shí)施聯(lián)防聯(lián)控。建設(shè)統(tǒng)一的洗消中心或洗消站洗消點(diǎn)，售豬中轉(zhuǎn)站，無(wú)害化處理場(chǎng)。統(tǒng)一運(yùn)輸豬、飼料、物品、以便于統(tǒng)一開(kāi)展非洲豬瘟檢測(cè)與監(jiān)測(cè)工作。

9.認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)非洲豬瘟的防控措施。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了相應(yīng)的一些防控措施，特別是4月初發(fā)布了《關(guān)于集中開(kāi)展違法違規(guī)調(diào)運(yùn)生豬行為專項(xiàng)整治》，主要是針對(duì)由于生豬調(diào)運(yùn)出現(xiàn)了疫情，3月初也公布了關(guān)于加強(qiáng)非洲豬瘟防控，健全完善生豬全產(chǎn)業(yè)鏈防控責(zé)任制，履行落實(shí)各項(xiàng)政策措施，5月21號(hào)又印發(fā)了《非洲豬瘟防控強(qiáng)化措施指引》，明確了12項(xiàng)強(qiáng)化措施，我們要嚴(yán)格遵守。

三、豬場(chǎng)疫病免疫防控的科學(xué)減負(fù)是大勢(shì)所趨

構(gòu)建豬場(chǎng)生物安全體系將極大的降低疫病的傳播率和流行程度。完善豬場(chǎng)生物安全體系為免疫防控的科學(xué)減負(fù)奠定了基礎(chǔ)。良好的豬場(chǎng)生物安全體系將大大降低防疫成本。

在非洲豬瘟疫情發(fā)生之前，我們的養(yǎng)殖企業(yè)在疫病防控上面投入了很高的成本，通過(guò)調(diào)查，一些大型的養(yǎng)殖企業(yè)存在過(guò)度免疫比較極端的例子：一些經(jīng)產(chǎn)母豬和生長(zhǎng)育肥豬的免疫次數(shù)，使用疫苗的頻次，如果不算后備母豬的疫苗免疫，就已經(jīng)有20多針了。有一些做的比較好的企業(yè)，在非洲豬瘟疫情發(fā)生之前經(jīng)產(chǎn)母豬一年也要打12針到14針。但當(dāng)非洲豬瘟疫情發(fā)生以后，為減少非洲豬瘟疫情在豬場(chǎng)內(nèi)的傳播，疫苗的免疫次數(shù)，使用疫苗的種類都大大降低了。豬場(chǎng)免疫調(diào)控策略的基本原則基于以下幾點(diǎn)：1、減少使用疫苗的種類，要根據(jù)豬場(chǎng)疫病的流行發(fā)生情況去決定要使用哪幾種疫苗，不該用的可以不用。2、要減少疫苗的免疫頻次。有的企業(yè)豬瘟疫苗的免疫，育肥豬就達(dá)到了3次甚至4次，疫苗的免疫頻次要降下來(lái)。3、降低疫苗的免疫劑量。前幾年偽狂犬病病毒變異毒株流行的時(shí)候，偽狂犬病疫苗的免疫劑量增加到8頭份，甚至10頭份。我們以前豬瘟疫苗的免疫有的企業(yè)也是增加到8頭份甚至還有更高的。4、要制定個(gè)性化的免疫程序。每一個(gè)豬場(chǎng)，企業(yè)不同，豬群的整體狀況、疫情的發(fā)生情況也是不同的，所以要制定個(gè)性化的免疫程序。切記不要照抄照搬。一場(chǎng)一策。

四、推動(dòng)種豬場(chǎng)疫病凈化工作，構(gòu)建陰性種群

現(xiàn)在種豬場(chǎng)有三個(gè)病，一個(gè)是豬瘟，一個(gè)是偽狂犬病，一個(gè)是豬藍(lán)耳病，這三個(gè)病的凈化勢(shì)在必行。配合非洲豬瘟的防控，我們可以一并的開(kāi)展這三個(gè)病的凈化工作。豬場(chǎng)的生物安全體系為凈化提供了條件，并且對(duì)這三個(gè)病我們都有成熟的技術(shù)和計(jì)劃方案，我們有的企業(yè)也有成功的經(jīng)驗(yàn)。從2014年以來(lái)我們中國(guó)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，一直在開(kāi)展這幾個(gè)病的豬場(chǎng)、凈化場(chǎng)和示范場(chǎng)的評(píng)估。

再一項(xiàng)我們國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，在“十二五”期間我們優(yōu)先啟動(dòng)了豬瘟和偽狂犬病的凈化，“十三五”期間我們又加入補(bǔ)充了對(duì)豬藍(lán)耳病的凈化。這項(xiàng)工作在我們國(guó)家的生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系上取得了顯著的成效。

到現(xiàn)在為止，我們體系取得了偽狂犬病凈化示范場(chǎng)的有9個(gè)，豬瘟凈化示范場(chǎng)有3個(gè)，豬繁殖與呼吸綜合征凈化示范場(chǎng)有2個(gè)。還有14個(gè)企業(yè)是動(dòng)物疫病凈化創(chuàng)建場(chǎng)。非洲豬瘟疫情的流行，對(duì)我們的凈化工作有很大的影響。但生物安全體系的建設(shè)和非洲豬瘟的防控，豬瘟、豬偽狂犬病和豬藍(lán)耳病的凈化不矛盾。所以我們的種豬企業(yè)應(yīng)該一并來(lái)做，一并的凈化才能夠取得事半功倍的效果。未來(lái)我們生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，我們種豬就干凈了。通過(guò)監(jiān)測(cè)，豬偽狂犬病近幾年陰性場(chǎng)的數(shù)量是上升的。檢驗(yàn)出抗體的陽(yáng)性率的趨勢(shì)呈逐年下降，這也為偽狂犬病在種豬場(chǎng)的徹底凈化創(chuàng)造了條件。再一個(gè)經(jīng)典豬瘟病毒核酸的檢測(cè)，近幾年的陽(yáng)性率都維持在一個(gè)很低的水平，特別是2019年豬瘟病毒核酸的檢測(cè)陽(yáng)性率只有3.97%，所以我們的種豬企業(yè)完全是可以去開(kāi)展經(jīng)典豬瘟的凈化工作。還有豬藍(lán)耳病，從檢查來(lái)看，雖然說(shuō)我們的抗體檢測(cè)的陽(yáng)性率仍然比較高，但藍(lán)耳病病毒核酸的檢測(cè)陽(yáng)性率并不是太高了，當(dāng)生物安全體系提升上去以后，由種豬這一塊造成的藍(lán)耳病傳播風(fēng)險(xiǎn)會(huì)大大降低。

總的來(lái)說(shuō)對(duì)疫病的進(jìn)化，其實(shí)一個(gè)思路，先從種豬場(chǎng)開(kāi)始，把種豬凈化干凈，然后再到一些隔離環(huán)境條件比較好的一些區(qū)域，重點(diǎn)養(yǎng)殖區(qū)域，養(yǎng)豬區(qū)域去做區(qū)域凈化，然后慢慢的走向全國(guó)的根除，那就是消滅。這也是生豬產(chǎn)業(yè)一個(gè)必須經(jīng)歷的過(guò)程。

最后，雖然非洲豬瘟的流行對(duì)我們生豬產(chǎn)業(yè)造成很大的損失，但同時(shí)也為轉(zhuǎn)型升級(jí)帶來(lái)了機(jī)遇。當(dāng)然在轉(zhuǎn)型的過(guò)程中有挑戰(zhàn)，需改變很多。生豬產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化是主體，企業(yè)化、集團(tuán)化是趨勢(shì)。管理的智能化與精細(xì)化是方向。早日實(shí)現(xiàn)“育、繁、養(yǎng)、屠宰，銷售”一體化，生豬就地屠宰，變運(yùn)豬為運(yùn)肉，降低疫病的傳播，降低疫情的發(fā)生，提高生物安全。（本文根據(jù)錄音整理，未經(jīng)本人審閱，如有出入，以專家本人意見(jiàn)為準(zhǔn)。）