楊雪，張麟，吳永勝，陳亞迎，雷春龍，劉瀚揚(yáng)*

（1.成都市農(nóng)林科學(xué)院，四川 成都 611130；2.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，四川 成都 611130）

羊糞呈顆粒狀，與其他畜種糞便相比干物質(zhì)含量高，糞球圓硬光滑、間隙均勻、透氣性好，容易收集清理。未經(jīng)處理的羊糞中含有大量細(xì)菌病原體，直接施入土壤會(huì)導(dǎo)致蟲(chóng)卵和細(xì)菌污染，也會(huì)因發(fā)酵造成農(nóng)作物燒根等問(wèn)題，還會(huì)對(duì)地下水及周?chē)蛟斐晌廴?。另一方面，羊糞中有機(jī)質(zhì)含量較高，可達(dá)40%～65%，氮磷鉀含量可達(dá)2%左右，作為有機(jī)肥料使用能提高土壤肥力，改良土壤。通過(guò)無(wú)害化處理將羊糞制成有機(jī)肥料，既可解決羊場(chǎng)環(huán)保壓力，又可提供優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料。

堆肥技術(shù)是目前應(yīng)用最廣泛的羊糞處理方法。常見(jiàn)的羊糞堆肥技術(shù)有條垛式堆肥、槽式堆肥、靜態(tài)堆肥和高溫密閉倉(cāng)式堆肥等。

1 條垛式堆肥

條垛式堆肥是將羊糞與秸稈、菌渣等輔料混合，按一定的長(zhǎng)、寬、高堆成一個(gè)梯形或四邊形堆體，通過(guò)人工控制堆體的溫度、濕度、碳氮比等參數(shù)進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵周期經(jīng)歷升溫期、高溫期、降溫期，一般三個(gè)月完成發(fā)酵。堆體高1～1.2 m、寬2～8 m，條垛堆體的長(zhǎng)度可根據(jù)堆肥物料量和堆場(chǎng)的實(shí)際面積來(lái)確定。條垛式堆肥主要是通過(guò)條垛里熱氣上升形成的自然通風(fēng)進(jìn)行供氧，同時(shí)翻堆過(guò)程中的氣體交換也可在一定程度上供氧。堆肥過(guò)程中要定期對(duì)條垛進(jìn)行翻動(dòng)，條垛堆肥的翻堆主要通過(guò)翻堆機(jī)完成。機(jī)器的使用大大節(jié)省了勞力和時(shí)間，使原料能充分混合，堆肥也更加均勻。條垛式堆肥最大的優(yōu)點(diǎn)是技術(shù)簡(jiǎn)便易行，操作簡(jiǎn)單。翻堆機(jī)、鏟車(chē)是主要設(shè)備，設(shè)備投資較低。缺點(diǎn)是堆體占地面積較大，堆體發(fā)酵和腐熟較慢，堆肥周期長(zhǎng)；易受環(huán)境溫度的影響，并且翻堆過(guò)程會(huì)產(chǎn)生大量惡臭氣體，環(huán)境污染較大；若通過(guò)人工翻堆，勞動(dòng)力成本較大。

2 靜態(tài)堆肥

條垛式堆肥技術(shù)在翻堆過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的臭味，而靜態(tài)堆肥技術(shù)是在其基礎(chǔ)上改良，通過(guò)曝氣管向堆體供氧，避免了翻堆的人工或機(jī)械消耗，也減少環(huán)境污染。靜態(tài)堆肥系統(tǒng)一般由靜態(tài)發(fā)酵池和控制系統(tǒng)、通風(fēng)系統(tǒng)、進(jìn)料出料傳輸系統(tǒng)組成。其原理是在發(fā)酵池底部鋪設(shè)多孔管道，利用風(fēng)機(jī)和管道向物料堆通風(fēng)供氧進(jìn)行發(fā)酵。物料堆體和通風(fēng)曝氣管道間鋪設(shè)帶孔隔板，防止堆體塌陷影響曝氣。堆體表面鋪上一層秸稈或鋸末起吸附除臭作用。堆體高度一般為0.8～1.5 m。料堆中的空隙是通風(fēng)系統(tǒng)能否發(fā)揮效率的關(guān)鍵，所以堆體中的空隙率很重要，以30%最理想。由于羊糞顆粒致密，羊糞堆體具有較大的孔隙率，為堆體的通風(fēng)曝氣提供了良好的條件，因此比較適宜采取靜態(tài)堆肥。靜態(tài)堆肥需要足夠的氧氣供應(yīng)，通氣量一般為0.05～0.2 m3/min，因此，選擇合適的風(fēng)機(jī)功率和曝氣管孔徑大小是關(guān)鍵。該法的優(yōu)點(diǎn)：堆肥在靜態(tài)發(fā)酵池中完成，占地面積相對(duì)較?。粌H需風(fēng)機(jī)供氧，設(shè)備投資小。系統(tǒng)中供氧充足，發(fā)酵時(shí)間短，約為4星期；發(fā)酵過(guò)程對(duì)環(huán)境污染小。

3 槽式堆肥

槽式堆肥是機(jī)械通風(fēng)與定期翻堆相結(jié)合的一種發(fā)酵技術(shù)，將畜禽廢棄物和輔料混合后置于發(fā)酵槽中發(fā)酵，發(fā)酵過(guò)程中，翻拋機(jī)通過(guò)控制器沿發(fā)酵槽的縱軸移動(dòng)自動(dòng)運(yùn)行，對(duì)堆體發(fā)酵物料定時(shí)翻拋、供氧。同時(shí)，槽底部設(shè)置曝氣管，對(duì)發(fā)酵堆體通風(fēng)曝氣供氧。堆體深度為1.2～1.5 m，發(fā)酵時(shí)間為3～5個(gè)星期。

槽式堆肥系統(tǒng)的最大優(yōu)點(diǎn)是堆肥過(guò)程不受天氣季節(jié)影響，對(duì)環(huán)境造成的污染小。同時(shí)堆肥周期短，堆肥產(chǎn)品質(zhì)量均勻，并節(jié)約勞動(dòng)力。一些大型堆肥廠采用槽式堆肥，日處理規(guī)模可達(dá)到500 t以上。由于該技術(shù)要購(gòu)置翻拋機(jī)，且翻拋機(jī)的功率較大，翻拋機(jī)與堆料接觸部分的高速旋轉(zhuǎn)易磨損，且與糞便混合物直接接觸容易被腐蝕，需要進(jìn)行維護(hù)和更換。因此，槽式堆肥缺點(diǎn)之一是該系統(tǒng)設(shè)備的投資成本和運(yùn)行費(fèi)用均高于強(qiáng)制通風(fēng)靜態(tài)堆肥和條垛式堆肥。另外，槽式堆肥需進(jìn)行廠房和堆肥槽修建，建造成本也較高。該方法適合羊糞有機(jī)肥工廠進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)。

4 高溫密閉倉(cāng)式堆肥

高溫密閉倉(cāng)式堆肥是近幾年新開(kāi)發(fā)應(yīng)用的一套畜禽糞便高效快速堆肥系統(tǒng)，是在高溫下對(duì)糞便直接進(jìn)行密閉好氧發(fā)酵，集滅菌、發(fā)酵為一體同時(shí)進(jìn)行，從進(jìn)料至出料約8～12 h 即可完成一次堆肥發(fā)酵腐熟過(guò)程。較傳統(tǒng)發(fā)酵90 d 時(shí)間大大縮短，且發(fā)酵過(guò)程中臭味大大降低。其工藝流程為：畜禽糞便+輔料→進(jìn)入高溫發(fā)酵倉(cāng)→添加耐高溫發(fā)酵菌劑→高溫耗氧發(fā)酵→出料→進(jìn)入后熟發(fā)酵→粉碎、過(guò)篩、制?！b→成品肥料。物料在進(jìn)入密閉倉(cāng)前，應(yīng)添加農(nóng)作物秸稈、菌渣等輔料來(lái)調(diào)節(jié)物料水分，水分控制在40%左右。

高溫密閉倉(cāng)式堆肥具有高度機(jī)械化和自動(dòng)化的優(yōu)點(diǎn)，能在高溫下對(duì)物料進(jìn)行密閉好氧快速發(fā)酵，堆肥在12 h內(nèi)完成，較條垛式堆肥、槽式堆肥時(shí)間大大縮短，并且堆肥過(guò)程不受外界環(huán)境的影響。處理過(guò)程中臭味大大降低，蚊蠅極大減少，實(shí)現(xiàn)了清潔生產(chǎn)。發(fā)酵溫度高，能更有效地殺滅蟲(chóng)卵、病原菌和雜草種子。占地面積小，操作方便，用工量少，生產(chǎn)效率高。但是，該技術(shù)對(duì)機(jī)械依賴(lài)程度太高，一旦設(shè)備出現(xiàn)故障，就會(huì)對(duì)堆肥系統(tǒng)造成很大的影響，并且一次性設(shè)備投資較大。有時(shí)腐熟不夠徹底，往往還需要二次腐熟，二次腐熟時(shí)間一般為20 d左右。