浩海云

你不能抻直你的胃，它是個(gè)袋子，不過(guò)你可以抻直你的腸子！你的腸子從胃部一路向下延展直到臀部，那聽(tīng)起來(lái)似乎并不怎么遠(yuǎn)，但一個(gè)成年人的腸子其實(shí)有8.5米長(zhǎng)，小孩的會(huì)稍稍短一些。假使能看透皮膚，你會(huì)發(fā)現(xiàn)腸子在肚子里并不走直線，它盤(pán)卷著，像一條瘦瘦的卻極長(zhǎng)的蛇。

一旦你將食物送進(jìn)嘴里，你恐怕就把它忘掉了，但對(duì)于食物來(lái)講，這只是漫長(zhǎng)而復(fù)雜旅行的開(kāi)始。第一站是全程中最短的一段，人們稱(chēng)之為食道，大約25厘米長(zhǎng)，排列著異常強(qiáng)健的肌肉，可以把食物擠壓進(jìn)胃里。這些肌肉是如此強(qiáng)勁，即使你頭朝下倒立著，它們也能把食物送到胃里去。

當(dāng)食物到達(dá)胃里，便在那里被攪拌、分解，就像在洗衣機(jī)里似的。胃里液體的酸性同汽車(chē)電池的酸性一樣強(qiáng)，這種酸液可以殺死任何隨食物而來(lái)的細(xì)菌。胃本身相當(dāng)小，空腹時(shí)它的大小如同一個(gè)拳頭，但撐大后大小可及一個(gè)中號(hào)氣球。

當(dāng)食物在胃里被分解后，便被一點(diǎn)一點(diǎn)地推送進(jìn)小腸，在小腸里食物開(kāi)始被吸收。小腸有大約7米長(zhǎng)，平均來(lái)講女性的小腸要比男性的稍長(zhǎng)一點(diǎn)。小腸上覆蓋著細(xì)小的毛，被稱(chēng)為“纖絨毛”，它們可以增加小腸的表面積，從而吸收更多的食物。實(shí)際上，小腸的表面積大體相當(dāng)于一塊網(wǎng)球場(chǎng)的面積。

一旦穿過(guò)了小腸，殘余的食物便會(huì)進(jìn)入大腸。在大腸，水分被吸收掉，細(xì)菌也參與了進(jìn)來(lái)，幫助處理那些還未被分解的食物。大腸要短很多，約1.5米長(zhǎng)。同小腸一樣，大腸也交織排列著一層神經(jīng)元細(xì)胞，這種細(xì)胞在大腦里也能找到。多奇怪呀，腸子里的腦細(xì)胞跟一只貓大腦里的一樣多。顯然，腸子需要這些腦細(xì)胞，因?yàn)橄澄锸且粋€(gè)非常復(fù)雜的過(guò)程。

在食物里所有的營(yíng)養(yǎng)都被腸道吸收之后，殘余物及大量的細(xì)菌便趁你上廁所時(shí)離開(kāi)了。于是，這段漫長(zhǎng)的旅行結(jié)束了。