陸華生 林柏良/廣西南寧市青秀區(qū)劉圩鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站 530207

馬齒莧是我國一種古老的藥食兼用植物，具有生物“抗生素”的美譽，本身具有較好的清熱解毒、涼血止血功效。隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的進步發(fā)展，馬齒莧的藥用范圍也逐漸擴大，尤其在獸醫(yī)臨床上有著十分廣闊的發(fā)展前景。

1 豬胃腸炎典型病例分析

豬胃腸炎分為原發(fā)性胃腸炎及繼發(fā)性胃腸炎，致病因素較多且復(fù)雜，比如飼料霉變、水源被污染、氣候突變、運輸不良、注射衛(wèi)生條件不達標(biāo)等多種因素。豬患有胃腸炎后主要表現(xiàn)為嘔吐、口渴、水樣糞便或者含有食物殘渣的糞便等，嚴(yán)重的病豬還會便血，隨著病情的發(fā)展，病豬會精神萎靡，采食下降甚至廢絕，毛色也逐漸變得暗淡。雖然是胃腸炎，但是發(fā)病初期并沒有較為明顯的腹瀉癥狀，反而是排便較少。

豬胃腸炎發(fā)生后，其機體會因為痢疾桿菌、大腸桿菌和沙門氏菌的作用下而出現(xiàn)不適，即全身性內(nèi)皮細胞活化，炎癥介質(zhì)和細胞因子釋放，繼而造成全身毒血癥和腸壁的炎癥反應(yīng)，具體表現(xiàn)在腸黏膜及黏膜下層充血水腫，粘液分泌亢進，黏膜表面常有炎癥滲出物，黏膜上皮形成較淺的糜爛等等[1]。

2 馬齒莧治療豬胃腸炎的效果分析

2.1 馬齒莧化學(xué)成分分析據(jù)測定，每100g馬齒莧可食部分含92g水、2.3g蛋白質(zhì)、0.5g脂肪、3g碳水化合物，且富含豐富的VA 4900IU，VB10.03mg、VB20.11mg、VC 23mg、胡蘿卜素2.3mg，能夠增強病豬的免疫力。其鈣磷比較較為適宜，每100g鮮馬齒莧含鈣85%、磷56%。其中還含有豐富的蘋果酸、枸杞酸、氨基酸、ω-3脂肪酸、去甲腎上腺素、香豆素、黃銅及強心甙等，每100g鮮馬齒莧左旋去甲腎上腺素含量為250mg。在以上物質(zhì)的綜合作用下，馬齒莧在治療胃腸炎的過程中能夠補充因嘔吐和腹瀉導(dǎo)致的大量丟失的胃腸液，并對嘔吐引起的水、鈉、鉀、鈣等電解質(zhì)紊亂及酸堿失衡起到良好的調(diào)節(jié)作用。

2.2 馬齒莧的抗菌抗炎作用分析馬齒莧具有廣譜抗菌作用，其中的馬齒莧乙醇提取物能夠抑制變形桿菌、痢疾志賀菌、大腸埃希菌、傷寒和副傷寒桿菌，對銅綠假單孢菌有輕度的抑制作用等。馬齒莧煎煮后得到的濾液則能夠抑制宋氏志賀菌、痢疾志賀菌、福氏志賀菌，而醇浸物可以抑制傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等。

馬齒莧水提取物具有抗炎作用，主要是因為其中富含的去甲腎上腺素，其能夠直接作用于血管內(nèi)皮的α-受體，從而起到收縮血管、減少淤血、減輕炎癥的作用。同時，馬齒莧醇提取物還能夠提高結(jié)腸組織中的SOD活性，以便減輕結(jié)腸黏膜組織急性損傷程度，抗炎效果顯著。豬胃腸炎并發(fā)后還會出現(xiàn)較大面積的潰瘍面，而馬齒莧中的醇提取物能夠加快潰瘍面的愈合，含有的維生素能夠從旁輔助，加快其愈合。

2.3 馬齒莧的具體使用方法馬齒莧使用方法較為簡單，常見的就是直接投喂給豬，或者搗碎取其汁液拌到飼料中，直接喂食需要清洗干凈后投喂，小規(guī)模養(yǎng)殖場一般都會采用該種辦法；搗碎取汁，工作量較大，適用于大規(guī)模的養(yǎng)殖場。在豬胃腸炎的治療上，所采用的治療方法一般是用鮮馬齒莧150g、鮮大薊150g，搗為細泥狀，去掉纖維加水，大豬每日1次內(nèi)服，連服數(shù)日，小豬酌減喂服，這種方式能夠有效的治療豬胃腸炎癥狀，且無副作用，無藥物殘留[2]。

本地某豬場一成年公豬表現(xiàn)出了胃腸炎癥狀，養(yǎng)殖戶即用上述方法對其進行了治療，該方法起效較快，癥狀得到了環(huán)節(jié)，用藥4d以后逐漸恢復(fù)正常，觀察2周后，該豬的病情并沒有復(fù)發(fā)，由此可見，馬齒莧在豬胃腸炎的治療上效果較為顯著。除了治療豬胃腸炎以外，馬齒莧還可以混入飼料中，其具備的理氣消食功效也能夠改善飼料的適口性，促進豬的采食，提高豬的生長發(fā)育水平。

綜上所述，馬齒莧的藥用效果較強，在治療豬胃腸炎上具有顯著效果。除此以外，馬齒莧還能夠治療豬肺疫、小豬白痢、仔豬副傷寒等等，因此養(yǎng)殖戶需要重視起馬齒莧的治療效果。獸醫(yī)臨床中也需要遵循傳統(tǒng)的中醫(yī)藥學(xué)理論，在使用馬齒莧的過程中與其他中藥進行適當(dāng)?shù)拇钆?，采用現(xiàn)代技術(shù)進行加工處理，以此提高藥用效果，除此以外，還應(yīng)該加強研究人工栽培馬齒莧的條件，以便擴大馬齒莧的來源，從而能夠為臨床提供足夠量的馬齒莧。