英國(guó)中學(xué)生不僅要學(xué)好英文、數(shù)學(xué)等課程，還需要學(xué)會(huì)做幾道拿得出手的營(yíng)養(yǎng)餐，才能順利畢業(yè)。

從2008年開(kāi)始，英國(guó)的公立中學(xué)開(kāi)始推行烹飪課，在每周至少2次的烹飪課上，學(xué)生要學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)均衡的食譜、制作健康的菜肴。上課時(shí)，老師會(huì)讓學(xué)生準(zhǔn)確地稱量所有食材，告訴他們哪些食材是絕對(duì)不能過(guò)量的。初中畢業(yè)前，學(xué)校會(huì)統(tǒng)一考核，每個(gè)學(xué)生必須學(xué)會(huì)做其中的8道菜，否則不能畢業(yè)。

其實(shí)，英國(guó)中學(xué)興起營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)習(xí)的時(shí)間并不算久。英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》曾發(fā)起過(guò)一項(xiàng)“我喜愛(ài)的學(xué)?！闭{(diào)查，請(qǐng)英國(guó)在校生描繪心目中理想的學(xué)校藍(lán)圖。一位時(shí)年9歲的女童伊莫金的看法引起了公眾的注意。伊莫金認(rèn)為，學(xué)校應(yīng)開(kāi)設(shè)烹飪課，但不僅僅只是教學(xué)生如何烤蛋糕。她解釋說(shuō)：“這門(mén)課可以教授學(xué)生如何自己做健康的食物。若家長(zhǎng)總是買(mǎi)垃圾食品，那孩子長(zhǎng)大后就會(huì)生病，這也會(huì)增加政府今后的開(kāi)支?！?/p>

在英國(guó)教育機(jī)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家看來(lái)，開(kāi)設(shè)這門(mén)課的真正意義在于讓孩子們遠(yuǎn)離垃圾食品，擁有更健康的體質(zhì)。

（據(jù)人民網(wǎng) 伍鐸克/文）