孫明 高新昊 李彥 薄錄吉 井永蘋 張英鵬

摘要：針對目前設施蔬菜品質(zhì)差、氮磷流失嚴重的問題，通過小區(qū)試驗，研究不同追肥減量幅度對設施西葫蘆產(chǎn)量、品質(zhì)及土壤氮磷損失的影響。結(jié)果表明，在目前農(nóng)民習慣施肥（FP）基礎上，隨著追肥減量幅度的升高，西葫蘆產(chǎn)量升高;各追肥減施處理的硝態(tài)氮含量呈現(xiàn)先下降后上升的變化趨勢;西葫蘆V[HT6"SS]C[HT5"SS]含量隨著追肥減量幅度的加大而升高，硝酸鹽含量則隨之顯著下降;隨著追肥減量幅度的升高，西葫蘆對氮的吸收顯著提高，鉀的吸收量也基本與減量幅度成正比，對磷的吸收則是減量20%處理（80%FP）最高，其次是減量30%處理（70%FP）;氮的淋溶量隨著追肥減量幅度的增大明顯下降;追肥減量能降低磷淋溶量，80%FP最低?？紤]產(chǎn)量收益及環(huán)境效益，在農(nóng)民習慣追肥基礎上減施30%處理是本試驗條件下的最佳處理。

關鍵詞：追肥減量;西葫蘆;產(chǎn)量;土壤養(yǎng)分;氮磷損失;設施大棚

中圖分類號：S642.606+.2? 文獻標識號：A? 文章編號：1001-4942（2020）11-0101-04

Effects of Topdressing Reduction on Summer Squash Yield，

Soil Nutrient and Nitrogen and Phosphorus Loss in Greenhouse

Sun Ming1，2，3， Gao Xinhao2，4，5， Li Yan1，2，3，5， Bo Luji1，2，3，5，

Jing Yongping1，2，3，5， Zhang Yingpeng1，2，3，5

（1. Institute of Agricultural Resources and Environment， Shandong Academy of Agricultural Sciences， Jinan 250100， China;

2. Key Laboratory of Agro-Environment in Huanghe-Huaihe-Haihe Plain， Ministry of

Agriculture and Rural Affairs， Jinan 250100， China;

3. Shandong Provincial Key Laboratory of Agricultural Non-Point Source Pollution Control， Jinan 250100， China;

4.Shandong Academy of Agricultural Sciences， Jinan 250100， China;5. Shandong Environmental Protection

Fertilizer Engineering Technology Research Center， Jinan 250100， China）

Abstract In view of the poor quality of vegetables in greenhouse and the serious loss of nitrogen and phosphorus， the field plot experiment was conducted to study the effects of different reduction range of topdressing on yield and quality of summer squash and loss of nitrogen and phosphorus in soil. The results showed that with the increase of topdressing reduction range based on farmers conventional topdressing （FP）， the yield of summer squash increased， the content of nitrate nitrogen decreased first and then increased; the VC content of summer squash increased， and the nitrate content in summer squash decreased significantly. With the increase of reduction range of topdressing， the absorption of nitrogen in summer squash increased significantly， while that of potassium decreased， and that of phosphorus was the highest under 80% FP treatment followed by 70% FP treatment. The leaching amount of nitrogen decreased obivously with the increase of reduction range of topdressing; topdressing reduction also decreased the leaching amount of phosphorus， and that of 80% FP was the lowest. Considering the yield of summer squash and environmental benefits， 70% FP treatment was the optimum treatment under the experimental conditions.

Keywords Topdressing reduction; Summer squash; Yield; Soil nutrient; Nitrogen and phosphorus loss; Greenhouse

中國設施蔬菜種植面積位居世界第一， 而山東省是中國蔬菜的主產(chǎn)區(qū)，常年蔬菜種植面積占全國10%以上，設施蔬菜面積占全國設施蔬菜面積的近50%[1]。在蔬菜生產(chǎn)中，農(nóng)民為了追求高產(chǎn)往往大量施用氮肥，造成氮肥過量使用的現(xiàn)象普遍存在[2，3]，同時也普遍存在著磷投入過量且氮磷比例失調(diào)、有機肥使用不合理等現(xiàn)象[4]。有研究表明，長期不合理施肥會導致土壤養(yǎng)分在降雨或灌溉條件下向土壤深層淋溶， 對地下水環(huán)境造成危害[5-8]。

西葫蘆是我國設施栽培的主要蔬菜作物[9，10]。霍晨等[11]研究發(fā)現(xiàn)在農(nóng)民習慣施肥量基礎上適量減少施肥未造成西葫蘆減產(chǎn);郭鵬飛[12]發(fā)現(xiàn)高頻適氮處理的水氮耦合和協(xié)同效果最好，明顯促進了西葫蘆的生長，其產(chǎn)量最高。但上述研究均沒有涉及對土壤氮磷養(yǎng)分流失的影響。目前設施西葫蘆的栽培環(huán)境已經(jīng)日益惡化，不僅使得西葫蘆品質(zhì)得不到保障，而且氮磷淋失嚴重，如何在農(nóng)民易于接受的條件下減少氮磷流失是目前我們研究的重點。

本研究在保持農(nóng)民習慣基肥施用量的情況下，設置不同幅度減少農(nóng)民習慣追肥量處理，探究追肥的適宜降低幅度，以在不影響西葫蘆產(chǎn)量的前提下提高養(yǎng)分利用率，降低氮磷淋失風險，旨在為設施蔬菜生產(chǎn)提高品質(zhì)并減少環(huán)境污染提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗設計

試驗于2018—2019年在山東省淄博市臨淄區(qū)皇城鎮(zhèn)史王莊村進行，供試土壤的理化性狀見表1。

以鴨糞、復合肥（N-P2O5-K2O=15-15-10）、菌肥和少量微量元素肥料作為基肥，定苗后追施N-P2O5-K2O為20-20-20的大量元素水溶肥?；视昧縉 1 500 kg/hm2，P2O5 2 000 kg/hm2，K2O 950 kg/hm2;農(nóng)民習慣追肥用量N 1 050 kg/hm2，P2O5 1 050 kg/hm2，K2O 1 050 kg/hm2，全生育期共計追肥8次。

追肥試驗按照完全隨機區(qū)組試驗設計，設置4個追肥處理：T1，農(nóng)民習慣追肥（FP）;T2，農(nóng)民習慣追肥基礎上減量10%（90%FP）;T3，農(nóng)民習慣追肥基礎上減量20%（80%FP）;T4，農(nóng)民習慣追肥基礎上減量30%（70%FP）。各處理具體施肥量見表2。每個小區(qū)寬1.6 m，畦長13.5 m，面積為21.6 m2;各設3個重復。種植作物是西葫蘆， 2018年10月10日施肥整地，10月16日定植，2019年5月23日拔秧。

1.2 樣品采集與測定方法

各處理采取單采單收的方法分別統(tǒng)計產(chǎn)量;在收獲期進行不同土層的氮磷含量測定;在盛瓜期采集西葫蘆果實和秧樣品進行氮磷鉀養(yǎng)分含量和果實品質(zhì)測定;每個小區(qū)都安裝了淋溶液收集裝置，每澆水施肥2次采集淋溶液一次，測定氮磷含量。

土壤和植株樣品分析均采用常規(guī)方法[13]。土壤硝態(tài)氮測定：鮮土用1 mol/L KCl浸提，濾液硝態(tài)氮含量通過全自動間斷化學分析儀（Smartchem 200）測定;植株樣品采用濃硫酸-雙氧水消煮，植株全氮含量利用半微量凱氏定氮法測定，全磷采用釩鉬黃比色法測定，全鉀采用火焰光度計法測定。硝酸鹽和維生素C含量參照文獻[14]分別采用水楊酸法和二氯靛酚鈉滴定法測定;淋溶液的氮磷測定參照文獻[15]的方法進行。

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析

采用DPS 2000 軟件[16]進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，Duncans新復極差法進行多重比較，檢驗處理間在0.05水平的差異顯著性。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同追肥減量幅度對設施西葫蘆產(chǎn)量的影響

圖1顯示，隨著追肥減量幅度的升高，西葫蘆產(chǎn)量隨之升高，在0～30%的追肥減量幅度內(nèi)，兩者呈現(xiàn)明顯的正相關。

2.2 不同追肥減量幅度對收獲后土壤硝態(tài)氮含量的影響

由圖2可知，隨著土層深度的加大，各追肥減施處理的硝態(tài)氮含量呈先下降后上升的變化趨勢，其中，F(xiàn)P處理的變化幅度最大，其次是90%FP處理，變化趨勢與FP處理極為相似，均在40 cm處有一個顯著的低峰值;80%FP的變化幅度最小，隨著土層深度的加大，硝態(tài)氮含量略有下降而后升高;70%FP處理的硝態(tài)氮含量隨著土層加深逐漸下降，至60 cm處有拐點，而后隨土層加深緩慢上升。

2.3 追肥減量幅度對設施西葫蘆品質(zhì)、養(yǎng)分吸收及養(yǎng)分淋溶的影響

由表3可見，隨著追肥減量幅度的加大，西葫蘆的V[HT6SS]C含量呈顯著升高的趨勢，而硝酸鹽含量則與之相反。西葫蘆對氮的吸收隨著追肥減量幅度的升高顯著提高，而對磷的吸收則是80%FP處理最高，其次是70%FP處理;對鉀的吸收量也基本與減量幅度成正比。而氮的淋溶量隨著追肥減量幅度的增大明顯下降;磷淋溶量較低，且追肥減量能降低磷淋溶量，以80%FP的磷淋溶量最低。

3 討論與結(jié)論

化肥在農(nóng)作物種植中的作用明顯，適當施用可以增加產(chǎn)量，過量施用則農(nóng)作物產(chǎn)量不會增加，甚至減產(chǎn)[17]。試驗[18]表明，在現(xiàn)有施肥灌水條件下，減少肥料用量并不會導致黃瓜產(chǎn)量下降，這是因為農(nóng)民習慣施肥量大，減少用量之后仍能滿足作物的生長需求?；舫康萚11]和郭鵬飛[12]對西葫蘆的減量施肥研究表明，氮肥用量較低時可以同時增加作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。在本試驗條件下，追肥減量30%后西葫蘆產(chǎn)量仍呈增加趨勢，說明追肥還有一定的減量空間，同時也說明當?shù)剞r(nóng)民習慣肥料施用量偏高，尤其是底肥施用量偏高，因此，要想達到設施西葫蘆預期的減肥目標，下一步仍需對基肥的減量進行研究。

張春霞等[19]的研究結(jié)果也指出，減量施肥顯著降低了0～200 cm土層中硝態(tài)氮的含量，氮素淋失風險降低。本研究減量施肥幅度越高，各土層硝態(tài)氮的含量越低，隨水淋溶的風險越低。

維生素C是許多園藝作物的重要營養(yǎng)品質(zhì)指標之一[20]，而硝酸鹽含量則是影響蔬菜安全品質(zhì)的重要指標[21]。在本研究中，西葫蘆V[HT6SS]C含量隨著追肥減量幅度的增大而升高，而硝酸鹽隨之降低，與前人的研究結(jié)論基本相吻合。氮磷淋溶量隨著追肥減量幅度增大有下降趨勢，這與追肥所用水溶肥的用量降低直接減少了隨水下滲的淋失量有關。

綜合考慮經(jīng)濟和環(huán)境的因素，在本試驗條件下70%農(nóng)民習慣追肥是最佳追肥減量處理。

參 考 文 獻：

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